广州市江丰实业股份有限公司产业升级

　　广州市江丰实业股份有限公司创建于1975年，是一家专业从事家禽育种、肉鸡养殖、饲料和饲料添加剂生产、家禽批发市场经营和家禽屠宰与肉鸡食品精深加工于一体的农业产业化国家重点龙头企业。

　　作为有40年历史的农业企业，江丰一直坚持以“为农民增收致富服务，为民众提供健康食品”的经营理念，致力于公司健康持续地发展。

　　主动转型，打造全品质产业链

　　早在20世纪80年代江丰首创“江高模式”发展肉鸡生产，带动了一大批的企业发展和农户致富，在此基础上,经过不断的探索和创新, 近些年来江丰肉鸡的生产模式又有了新的发展。现在江丰的肉鸡生产有两种形式：一种还是继续和农户、基地合作，由公司提供苗鸡和饲料，派技术人员驻厂指导，根据饲养量和饲养成绩结算，这种形式高度集聚，易于掌控和统筹管理；另一种是大力发展自己的肉鸡养殖场，近几年投资了7000多万元进行养殖设备设施的改造，从源头上开始严格打造全品质的产业链，养好每一只肉鸡，同时以消费者为导向，从产业链源头做起，经过养殖、饲料原料的加工、屠宰、食品加工、分销及物流、品牌推广、食品销售等每一个环节，实现食品安全可追溯，形成安全、营养、健康的食品供应全过程。

　　迎合需求，做大生鲜鸡市场

　　江丰是国内较早生产冰鲜鸡的黄羽肉鸡企业，早于2002年5月，广州市江丰实业股份有限公司卓味家禽加工厂投产，该厂占地面积80多亩，总投资4500万元，拥有4000只/每小时的肉鸡屠宰生产线，也是2002年首批供港生鲜鸡单位。2013年公司投资近2000万元建设了年可加工100万只肉鸡的熟食生产线和300吨的保鲜冷藏库，将冷藏能力提升到500吨，每年可加工生鲜、熟食产品13000吨。经过这几年的实践和发展，江丰生鲜鸡的生产和销售已日渐成熟，现在是实行出口和内销“两条腿”走路，出口主要是供应香港澳门市场。内销有两种销售形式，一是进入各地的餐饮企业，二是在开设的连锁专卖店。内销比例在近几年正逐步增长。随着政府大力推行“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市” 举措，消费者对肉鸡的消费观念也逐步发生了转变，近几年来江丰公司一直在探索和发展肉鸡的初深加工业，一是找增长点，提升肉鸡产品的附加值；二是在市场低迷时可以进行屠宰加工“储备”，避免市场大起大落，使产品保值；三是迎合现代消费者对安全、方便食品的需求。目前，江丰已经开设了近20家江村黄鸡生鲜连锁专卖店，努力打造终端，打通最后一公里，做大做好生鲜鸡市场！

　　创新研发，寻找熟食“新蛋糕”

　　除冰鲜鸡生产外，江丰公司于2013年就启动了熟食制品的研发，目前江丰的肉鸡熟食产品深加工生产线也已建成投产。公司针对广东饮食特色，已成功研发出了客家盐焗鸡、广府白切鸡、广府豉油鸡、荷香糯米鸡、广府汤品等产品，并成功打入了北京、上海、西安等外地市场。通过产品升级，将黄羽肉鸡从饲养升级到屠宰、生鲜销售后，进一步升级，将生鲜鸡做成熟食品，以寻求更高的产品附加值。另外，江丰还继续加强与华农食品学院等科研单位的紧密合作，从细分消费者市场出发，开发肉鸡精深加工系列产品，助推产业升级。

　　借力互联网+，助推家禽产业升级

　　“江村黄鸡” 是广东省著名商标，也是广东省名牌产品，在互联网时代，江丰也积极参与网络及电商推广，帮助江村黄鸡走向全国，走向世界。在同行业中率先开通阿里巴巴、慧聪、惠农网等B2B（企业对企业）平台，大力推广企业产品，宣传企业品牌。通过互联网平台与合作企业直接进行对话交流，缩减谈判、交易周期，从而缩短农产品的流通过程，节省了企业的开支和大量的时间；在B2C（企业对个人）领域中公司积极与本来生活网、顺丰优选等拥有冷链配送的电商平台洽谈合作，逐步获得消费者的好评，销售量稳步提升；公司还推出了O2O（线上到线下）服务。消费者可在江丰的电商平台、微信平台及合作购物平台下单，在江丰连锁实体店提货及预约送货服务，着力解决“最后一公里”的问题，从产品品质，服务上满足客户最优体验。