养殖行业洗牌期，不想被淘汰难！

　　近段猪价平均价格在7块5左右，但是令人奇怪的是就这个猪价猪源的供应还持续紧张，你说前有多地准备的市场储备猪肉以备不时之需，后有美国猪肉漂洋过海来补空缺，就这种情况猪市还是缺猪，这个时候笔者不禁感叹，是缺猪还是养殖户惜售?

　　这里面有个很有意思的事情，传统的生猪市场和其他行业都有一个共性叫看涨不看跌，猪价越是上涨，养殖户越是想往后面在看看，总感觉还有更高的。猪价越是下降的厉害，养殖户越是不敢往后想，总害怕生猪价格进入无底洞。结合目前生猪市场的这种情况，猪价还处在上涨期。

　　单就现在的价格每斤7块5养殖户挣钱已经是没问题了，所以很多养殖户的心思是在往后面看看。这里面主要是让去年养殖给搞怕了，去年养殖前半年生猪价格是超低位运行，好不容易在中期出现猪价好消息，猪价开始有所回升的时候，又遇到了天灾人祸，这直接导致了一批养殖户退出了养殖行业，一批养殖户被迫转型，整个养殖业都阴沉了，屋漏偏逢连夜雨猪价还不怎么样，就更加速了淘汰。

　　现在回想起来，这已经不单单是对猪的考验了，更像是整个行业的大洗牌。所谓浑水摸鱼，洗牌期有洗牌期的玩法，养殖户需要做的是根据下一步行业的动向，调整自己的养殖标准和方向，保证在下一波洗礼的时候能够存活下来，这样在未来养殖户行业红利期的时候能够赚得盆满钵满。

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生猪存栏量持续下降 业内呼吁出台支持性措施

　　农业农村部数据显示，4月份生猪、能繁母猪存栏仍在继续下降。据Wind数据，今年2~4月份生猪的屠宰量与2018年同期相比出现较大下滑。

　　为应对生猪供给带来的猪肉大幅涨价风险，中央作出新的部署。国务院副总理胡春华5月16日强调，要全面做好猪肉市场调控准备，积极推进产销对接，抓紧充实冻猪肉储备，积极发展禽肉等替代品生产，着力防范市场供应短缺和价格异常波动。

　　接受记者采访的业内人士认为，产业链各方仍多持观望态度，市场期待政府能够推出进一步的实质性措施。

 

　　生猪存栏量持续下降

　　湖北和山东是国内养猪大省。湖北一位多年从事生猪防疫服务的吴姓技术员对记者表示，虽然不能精确统计，但可以明显感觉到今年生猪数量减少了。

　　农业农村部公布的最新数据显示，4月份生猪存栏比上月下降2.9个百分点，同比下降20.8%，能繁母猪比上月下降2.5个百分点，同比下降22.3%。存量的减少也体现在生猪定点屠宰量上。根据Wind数据，今年2~4月份生猪的屠宰量与2018年同期相比都出现了下降，2月和4月的下降很明显。

　　东北证券研究所研究员李峻峰表示，生猪屠宰量数据也体现出，非洲猪瘟导致的生猪存栏下降已经反映到生猪供给明显下滑，结合猪价来看，目前生猪处于供需紧平衡。

　　温氏股份总裁严居然认为，国内母猪产能下滑持续到何时主要取决于技术是否有突破性进展，防控水平是否达到防控目标，但时间无法预计。

　　李峻峰告诉记者，跟踪猪肉价格变化主要观察繁母猪存栏量、一头母猪一年提供的成活仔猪数(PSY)、每头母猪每年出栏肥猪数(MSY)等数据。据农业农村部公布的数据显示，3月能繁母猪存栏量出现近两轮猪周期来的最大同比跌幅，而4月的最新数据表明能繁母猪存量仍在持续下降。这意味着如果不采取额外措施，未来10~11个月左右的猪肉供给将非常短缺。同时，根据规律每年的三季度至年底猪肉需求将出现回升，那么，供给减少叠加需求上升，猪肉价格最晚从今年三季度开始将逐渐呈现上涨趋势，预计猪价上涨将持续到至少2020年年中。之前农业农村部的相关人士在多个场合表示，第四季度猪价将创下新高。

　　养殖户补栏意愿不强

　　3月以来，猪肉价格启动了上涨模式。据商务部发布数据显示，5月份以来，食用农产品价格连续两周小幅上涨。最新一周(5月6日至12日)时间里，猪肉价格为每公斤20.87元，上涨0.1%。

　　在湖北一个地级市，当地养殖户对记者说，虽然目前当地猪肉价格有所上涨，卖出一头粮食猪大概净挣四五百元，但相比更早前上千块的行情还有距离。吴姓技术员对记者表示，自己服务的客户中，资金充裕的规模养殖户会有计划或正在增加养猪数量，但大家还是会担心非洲猪瘟卷土重来。

　　云石环球资本管理有限公司合伙人张铁成长期跟踪养猪业。他告诉记者，自己接触的养殖户对于是否补栏，多数仍处于观望态度的原因之一，在于当前对于新一轮非洲猪瘟的检验检疫和防控体系还没有完全有效建立。“虽然我国目前已经具备了查验非洲猪瘟病毒的技术，但市场认可度低。这里面既有成本因素，也有技术可靠性因素。”

　　公开信息显示，有多家上市公司表示正在与科研机构合作研制疫苗。也有个别科研机构表示，已经取得新进展。不过，由于防控非洲猪瘟是世界性难题，加之疫苗还可能带来其他的副作用，业内人士对短期研制出有效疫苗的前景不乐观。

　　来自官方的声音确认了疫苗研发的严峻前景。农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华日前表示，目前正加强疫苗和诊断试剂的研发，短期内仍然难以拿出疫苗。

　　在李峻峰看来，造成养殖户观望态度，更为直接的原因在于，政府并未出台鼓励养猪的实质性措施。“此前，政府曾出台过母猪补贴，当时对于缓解猪肉紧张起到了很好的作用。”李峻峰说。

　　前述湖北养殖户也向记者表达了类似观点。他告诉记者，在2017年，政府曾对养猪户进行过相应的补贴。自己印象最深的补贴方式是，养猪户和国家分别各出一部分保险费用，一旦猪出现问题后，养殖户将按每头千元的价格获得保险赔偿。近年来，随着环保要求不断提高，部分沿河沿湖的养殖场均被关停。出于风险承受能力的考虑，即使知道猪价将上涨，但也不愿意再增加养殖的数量。“如果政府能够像之前一样，对养猪进行保险补贴的话，自己还是很有积极性的。”

　　李峻峰表示，消费端确实是一个不确定因素。即使目前官方称非洲猪瘟不传染人，但是从心理上仍然会对消费者造成影响。另一方面，在消费升级情境下，消费者本身的消费偏好也在转向。

　　山东一家投资20多亿的外资肉厂负责人告诉证券时报记者，工厂本身是鸡肉全产业链的生产厂，猪肉生产占比不高。在多个大型肉食生产商被检测出产品非洲猪瘟病毒后，出于维护品牌声誉的考虑，厂里便停了猪肉产品生产。至于何时会恢复生产，主要还是看利润率如何。虽然已经有技术可以检测出猪肉中是否含有“非洲猪瘟”，但成本太高。

　　张铁成认为，资金要求、技术提升和环保要求提高是养猪业门槛越来越高的三个因素。在疫情横扫下的毁灭性去产能灾难面前，猪价涨跌、盈利好坏、估值高低已经不是衡量养猪股市值空间的核心逻辑。残酷的非洲猪瘟疫情提供了提前30年解决养猪产业结构深层次矛盾的机遇，工业化、现代化养猪成为产业趋势。

　　根据2017年度中国畜牧兽医年鉴，2016年，50头以下年出栏养殖场数量占比为94%，500头以上的年出栏规模养殖场数量占比仅为0.6%。这表示，我国生猪生产集中度仍然很低。

　　超级猪周期撬动上市公司

　　记者注意到，已有不少上市公司表示，会抓住猪肉价格上涨带来的机会。天邦股份董秘张宇表示，公司已经在调整优化配种计划及后备场布局，争取尽可能多的增加能繁母猪，抓住市场机会。唐人神总裁陶业称，公司正加快湖南茶陵、湘西花垣及河南南乐等育肥基地建设，逐步减少种猪、仔猪销售，不断释放生猪育肥产能。

　　李峻峰表示，从投资角度来看，当前上市公司能否抓住这一轮历史性的机会，提升行业地位，可以通过各公司的产能项目扩张和生产性生物资产的变动看出端倪。

　　近期一些上市公司也披露了新的项目计划。张宇表示，目前公司与山东甄城丝路、与临泉古沉年合作的项目都在按计划推进，同时也在就其他一些猪场建设项目和融资租赁公司或者其他社会资本接洽。

　　牧原股份董秘秦军透露，公司将逐步建设屠宰产能，2019年将开工两个项目，相关信息已经公开披露。

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重磅!广州允许使用楼房式猪舍养猪了！

　　近日，广州市规划和自然资源局、广州市农业农村局联合发布《关于印发<广州市设施农用地正负面清单(水产养殖)>、<广州市设施农用地正负面清单(畜禽养殖)>的通知》(以下简称《通知》)。

　　《通知》表示，为推进乡村振兴战略实施，支持广州市设施农业健康发展，强化对设施农业经营的指导和服务，广州市规划和自然资源局会广州市农业农村局组织编制了《广州市设施农用地正负面清单(水产养殖)》、《广州市设施农用地正负面清单(畜禽养殖)》。

　　《广州市设施农用地正负面清单(畜禽养殖)》中明确要求，畜禽舍(含种禽场内孵化房、奶牛场内挤奶间、运动场)占地面积按实际饲养需求确定;层数应不超过三层;地面硬底化的，混凝土厚度一般小于15厘米;尽量利用荒山荒坡地建设，不占或少占耕地，确需占用耕地的，应尽量占用劣质耕地，避免占用优质耕地;采用尽量减少破坏土地耕作层或容易恢复土地耕作层的方式，设计移离土层的应采用耕作层剥离技术措施。

　　负面管理清单提到：禁止占用基本农田;禁养区内禁止从事畜禽养殖业;耕作层剥离后未妥善保存、利用;不得采用外来废渣等填充土地。

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王祖力：生猪生产恢复出现好的迹象

　　据农业农村部对400个县定点监测，4月份生猪存栏环比下降2.9%，同比下降20.8%;能繁母猪存栏环比下降2.5%，同比下降22.3%。

　　生猪存栏和能繁母猪存栏同比降幅双双超过20%，产能明显下滑，但近期猪价总体平稳。后期供需形势如何，农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力认为：

　　第一，当前供需总体平衡偏紧，价格总体平稳。虽然生猪产能下降较多，猪肉供应减少，但是由于当前属于猪肉消费淡季，加上非洲猪瘟疫情对猪肉消费也形成一定冲击，供需总体平衡偏紧，缺口不大，所以近两个月生猪价格总体平稳。

　　第二，生猪生产恢复出现的好迹象，有利于稳定后期供应。据监测，5月份第2周仔猪价格每公斤37.93元，连续14周上涨，涨幅达到75.8%。一方面表明仔猪补栏积极性明显恢复，恐慌情绪有所缓解，另一方面也反映出仔猪供应比较紧张。4月份二元后备母猪价格每头1970元，比3月份上涨5.1%，同比上涨14.1%，销量连续2个月回升。仔猪补栏增加表明正常生产秩序在恢复，二元母猪补栏增加对保障明年猪肉供应非常重要。今年3月份开始，二元后备母猪补栏增加，还需要4个月左右才能配种繁育，如果疫情平稳的话，预计6—7月份能繁母猪存栏量可能会有所增加。

　　第三，部分自给率低的地区猪肉供需平衡压力大。从不同区域来看，本月广东、江苏、河南和山东等省份，能繁母猪存栏同比降幅相对较大，个别省份降幅超过40%;云南、湖北和四川等省份，降幅相对较小，均在10%以内。京津、沪浙苏、粤闽、川渝贵等自给率相对较低的地区，今明两年猪肉供需平衡的压力比较大，特别是在实施非洲猪瘟分区防控的大背景下，采取有效措施增加本地供应很有必要。

　　第四，下半年行情看涨，但也要防范风险。按往年规律，下半年猪肉消费将逐渐增加，供需缺口可能会进一步加大，猪价可能会明显上涨，这对养猪场户来说是好消息，必须要把握住这个机会，才能实现转型升级、持续发展、不被淘汰。但是也要十分警惕疫情和市场风险，一方面要切实做好生物安全措施，改善养殖条件，在仔猪补栏或引种过程中，一定要做好非洲猪瘟病毒检测;另一方面也要合理安排生产，控制补栏和养殖成本，合理补栏、适时出栏，不能盲目压栏和追涨，避免不必要的损失。

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香港鲜猪肉恢复供应：市民不介意加价 料两三天内恢复正常

　　受非洲猪瘟影响，香港两间屠房一度关闭并于19日重开，20日街市重新供应鲜猪肉。首日市场供应量仅为平时六至七成，肉价普遍上涨，仍供不应求。香港猪肉行总商会理事长许伟坚对中新社记者表示，相信未来两三天市场供应量会逐渐恢复正常。

　　食物环境卫生署(食环署)资料显示，19日总活猪供应量为2899头，包括960头内地猪及1939头本地猪。与本月1日相较，内地进口活猪数量锐减至四分之一，而本地活猪供应数量则激增6倍。食环署预计，20日可供应3360头活猪，当中3260头来自内地进口，仅有100头为本地猪。

　　香港猪肉行总商会理事长许伟坚对记者表示，鲜猪肉恢复供应首日供应量不足，仅为平时约六至七成，有市民反映依然买不到新鲜猪肉，但他表示“不用担心，之后两三日供应量会慢慢恢复”。

　　许伟坚透露，19日活猪拍卖价平均每担为2653港元，最高为3349港元，最低价为2050港元，均较平日高出逾一倍。因此他认为街市肉档根据情况衡量加价10%至20%不等均属“可以接受”。

　　当日，记者走访位于北角的渣华道街市，几间肉档均悬挂“新鲜肉出售”小牌，肉档外有约10位市民排队买猪肉，档主及伙计非常忙碌，与前几日闸门紧闭、门可罗雀的冷清全然不同。

　　开肉档逾40年的档主刘先生告诉记者，由于没有新鲜猪肉供应，肉档关门停业了8日，停市这么久是从未有过的。刘先生坦言，此次停市损失约数万港元，加之活猪拍卖价翻倍，他相应将肉价每斤提高约5至6港元。

　　对于猪肉加价，市民梁太表示并不介意，她已经连续9日没有买新鲜猪肉，一直以鸡肉和鱼肉代替，但她很喜欢吃猪脚，因此一早就赶来肉档排队。她透露，平时猪脚是20港元一斤，就算加价至40港元一斤也会照买。

　　而市民曾太则仅买了蔬菜水果，并不打算光顾肉档，她担心猪瘟过后第一批猪肉仍然不安全，且价格高过平时，因此迟几日再考虑是否购买。曾太表示，家人都更青睐鱼肉，因此前段时间市场停止供应新鲜猪肉对他们影响不大。

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农民日报焦宏：未来已来，猪却不知道！

　　这两天九省通衢的武汉很热闹，严峻的非洲猪瘟阻挡不了一年一度声势浩大的畜牧业博览会，今年的热点转移到了智能养猪设备和智能平台模式——中国畜牧业协会智能畜牧分会成立，“集群式智能化楼房养猪”模式、“无人猪场”、“智能猪场”、“无人值守”、“爱猪盒子”、3D智能养猪应用和5G农牧应用等等智能化养猪模式接连推出，各路AI(人工智能)神仙打着防控非洲猪瘟的旗号，大规模启动给猪刷脸的智能设备，升级猪业，提质猪业。

　　农牧业的产业互联网转型大幕已经拉开，而产业互联网进军猪业的背后是无数养殖户的无奈，生猪产能明显下降的严峻形势下，人们关注的热点似乎不是养殖户不敢养、不想养和养不起的问题，刷屏的全是携资本进入养猪业的AI企业发布的云山雾罩的智能设备和平台，似乎AI来了，非洲猪瘟就可防可控了。

　　尤其可笑的是损失惨重的行业大佬竟然在论坛上大谈防非经验，除了刷存在感，还是刷存在感!

　　正所谓：行业很热闹，八戒很无奈;非瘟治不了，AI来搅局!

　　实际上，我国猪业却遭遇严重下滑，时至今年4月，生猪和能繁母猪存栏同比降幅双双超过20%，养殖户都不知道去干点啥!

　　给人的感觉是：AI大佬们风风火火进军猪业，似乎不来养个猪都不好意思说自己是互联网公司的。此时此刻，各路资本的进驻总带着点“想发国难财”的嫌疑。

　　严峻的现实是：副总理着急让养殖户补栏!副局长着急尽快拿出疫苗!院士着急的是研发投入不足!我着急的是中美贸易摩擦，3247吨美国猪肉也吃不上了。

　　猪都不想养了，AI来干嘛?

　　非瘟之下，形势逼人!

　　据农业农村部对400个县定点监测，4月份生猪存栏环比下降2.9%，同比下降20.8%;能繁母猪存栏环比下降2.5%，同比下降22.3%。生猪存栏和能繁母猪存栏同比降幅双双超过20%，产能明显下滑，从不同区域来看，4月广东、江苏、河南和山东等省份，能繁母猪存栏同比降幅相对较大，个别省份降幅超过40%。同时，5月份第2周仔猪价格每公斤37.93元，连续14周上涨，涨幅达到75.8%。

　　疫情和仔猪价高导致养殖户不敢养、不想养、养不起，即使生猪市场行情看好，观望、犹豫、心不甘是当前养殖户的非典型心理。

　　皮之不存毛将焉附!圈舍空了，AI来了刷谁的脸?

　　可见猪肉供应就要有缺口了，猪价提前进入上行周期，全年猪肉明显减产，猪价可能创历史新高。做好生猪生产，保障市场供应，对保持经济平稳运行和社会大局稳定具有不可替代的重要作用。

　　副总理呼吁养殖户积极补栏!

　　5月16日，全国促进生猪生产保障市场供应电视电话会议在京召开。中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华表示，要充分调动养殖场户补栏积极性，大力发展规模化标准化养殖，切实解决养殖户不敢养、不想养和养不起等问题。

　　不仅如此。胡春华强调要以落实省负总责和“菜篮子”市长负责制为核心，加快稳定和恢复生猪生产。要坚持不懈加强非洲猪瘟疫情防控，严格落实各项防控措施，抓紧推进分区防控，加快优化生猪产业布局，全面抓好动物防疫体系建设，努力构建适应国情的长效防控机制。

　　正所谓，民以食为天，猪粮安天下。

　　恢复养猪信心比刷脸更重要。

　　老百姓不能没有猪肉吃，也不能吃不起猪肉!

　　没有疫苗，猪活在恐惧中，哪来的心情刷脸!

　　截至今年4月22日，我国共发生猪瘟疫情129起，其中家猪126起，野猪3起。全国31个省份都有发生，25个省份解除封锁，还有6个省份没有解除封锁。在60个已发生过非洲猪瘟疫情的国家中，只有13个国家根除了非洲猪瘟疫情，西班牙用了30多年。

　　5月17日，农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华在第六届全球猪业论坛暨第十六届(2019)中国猪业发展大会上表示，疫情形势严峻复杂，疫苗短期内难以拿出。

　　非洲猪瘟病毒平均直径为200纳米，变异性很高，无有效疫苗，该病毒不易检出。非洲猪瘟病毒潜伏期长、传播途径多，我国的传统生产消费方式不利于防控，动物疫病防控能力总体不强，疫情跨境传播风险长期存在。

　　没有疫苗，猪只能活在恐惧中。

　　疫情对猪界冲击巨大，AI大佬们很难理解猪的心情。

　　要命还是要脸，猪比人清楚。人却来忽悠猪，因为只要刷起猪脸就能引起资本的青睐!

　　我国的猪业正面临着历史上最危险的时候，不愿被刷脸的猪们起来!起来!筑起我们防控非洲猪瘟新的长城!

　　活下来就是胜利。

　　从我国发生第一起疫情起，已经直接或间接导致了超过112万头猪被扑杀，补贴扑杀经费达6.3亿元。

　　现在，农业农村部正在全力抓好非洲猪瘟疫情防控。

　　形势严峻但局面可控!

　　只要从制度层面去解决，包括猪在内的动物就有救了!

　　“中国的动物传染病和人兽共患传染病防控形势仍然复杂严峻，需要国家高度重视。”5月14日，全国政协委员、中国科学院院士陈化兰在全国政协“创新驱动发展”专题协商会上呼吁。

　　过去十年里，H7N9型禽流感曾在中国爆发，这种病毒能直接由家禽传染人，属于人兽共患传染病;而自去年8月以来出现在国内的非洲猪瘟，则属于一种传染性极强的动物传染病。

　　陈化兰认为，动物疫病防控形势依然严峻，主要有三方面的原因。首先，国家防疫政策在基层落实目前尚比较困难。其次由于不能及时发现新发疫病和新传入疫病，从而延误了疫病防控最佳时机。三是动物重大传染病和人兽共患传染病的研究和防控投入不足。

　　陈化兰指出，这一问题需要国家从制度层面去解决。

　　最大的优势组织优势，只要组织出面，非洲猪瘟不在话下!

　　陈化兰建议，加快完善基层兽医防疫体系和制度建设，确保国家制定的动物防疫政策能落到实处。第二，对兽医体系实行垂直管理，使新发、输入性重大烈性传染病在“源头”被快速监测、及时预警和有效防控。第三，加快重大科技创新成果的产出与推广应用。

　　无独有偶，猪价再高，美国人的猪肉我们是坚决不吃的!

　　今年5月16日，中国取消3247吨美国猪肉进口订单。今年稍早，2月28日当周取消了53吨的猪肉订单，3月21日当周取消999吨，4月18日当周取消214吨订单。

　　这次是一年来取消的最大规模猪肉订单。

　　出口对于蓬勃发展的美国肉类产业至关重要，因而此举给规模达65亿美元的美国猪肉出口市场狠狠的打击。

　　从2007年起，中国从猪肉净出口国转为净进口国，进口主要来自欧美发达国家。中国内地和香港地区合计是美国猪肉的第二大出口市场。

　　我国发生非洲猪瘟疫情，美国农业部门一直期望中国增加购买美国猪肉，现在成了黄粱一梦!

　　在这次中美贸易摩擦中，我们用猪肉打击了美国，虽然当下我国的猪活的也不容易，但为了顾全大局，不吃美国猪肉也影响不了啥!

　　在非瘟背景下，黑科技进军猪业的脚步要稍微慢些，让养殖户恢复养猪信心比给猪刷脸更重要，畜牧业的主攻方向应该是全力增强养殖户的信心，加快落实稳定生猪生产发展的政策措施，引导养殖户主动积极养猪。加大疫病防控力度，切断非洲猪瘟传播途径，建起有效防控线，让养殖户克服畏惧心理敢养猪。支持养殖户提高猪场的生物安全水平，增强自身免疫能力，让养殖户放心养猪。营造良好的养猪舆论氛围，淡化养殖户谈非色变的心理。

　　把养猪者的信心恢复起来，把生猪生产恢复起来，让养殖户敢养猪、想养猪、能养得起猪是当前畜牧业工作的首要任务。只要圈里有了猪，才能AI(爱)得起猪，猪也高兴刷脸!

　　于此同时，呼吁养殖业主管部门要警惕某些资本借非洲猪瘟搅乱猪业，以防控非洲猪瘟的名义大发资本财。

　　猪知道AI为它好，可好的不是时候!