2020年11月20日全国外三元价格排行榜
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2020年11月20日全国内三元价格排行榜
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2020年11月20日全国土杂猪价格排行榜
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产销不旺，猪价1跌4涨横盘走稳，会不会大跌？看业内专家咋说！
2020年11月20日，据猪价系统显示，截止到目前，全国外三元猪价维持在29.47元一公斤，猪价相比前一日上涨0.02元/公斤!猪价弱势反弹，在全国可监测的26省市，外三元猪价呈现出1跌4涨，大范围企稳的态势!猪价受阶段性产销不旺，屠企观望情绪较浓，猪价延续了横盘走稳的态势!
而近期，东北、华北多地迎来大范围雨雪天气，的确，吉林、黑龙江多地迎来了明显的降雪，之前，对于低价区的养殖户，基于生猪价格徘徊在14元一斤左右，养殖户企稳下雪后，道路运输受阻，能支撑猪价上涨!的确，从今日东北猪价行情来看，报价确实涨了，可是现实来说，由于较强的雨雪天气，高速封闭，屠企收猪遇阻，多地猪价非但没咋涨，还有下跌的现象!这真是应了那句“梦想很丰满，现实很骨感”，捉摸不透的猪价，看不清的行情!
而在下游猪肉消费端，在全国主流消费城市，北京、上海、广东等地，京津地区，受东北、华北多地降雨影响，猪肉到货量有所下滑，市场白条猪开秤价有弱势上涨的迹象，但是，商贩接货积极性较差，如今，不少零售商超都在促销，而在农村集市，肉价已经徘徊在20元/斤左右了，但是，消费需求不振，批发市场剩货较多!而在南方地区，主流消费城市，一早一晚价格相差较大，市场白条猪走量不顺，消费低迷，也让不少赚差价的贸易商损失惨重!
市场猪肉消费萎靡，也限制了猪价受生猪出栏截止放缓支撑猪价上涨的步伐!据猪价系统了解，截止到11月20日，全国可监测的26省市，上涨区域仅有山西、河北、吉林以及贵州，猪价弱势上涨，涨幅不足0.1元一斤，而仅有的下跌省市出现在海南，微弱下跌0.05元一斤!
目前，市场供需博弈下，屠企观望情绪较浓，北方收猪难度较大，但是，碍于高低区域猪价价差较小，屠企订单下滑，提价收猪的积极性也不高，而在南方，猪肉消费萎靡，肉价不断逼空猪价，屠企走货压力较大，稳价情绪较高!市场整体呈现企稳的态势!
如今，11月进入到了下旬，猪价延续了横盘走稳的态势，目前市场产销不旺，接下来，猪价会不会大跌呢?
据业内人士分析，受低价区猪价跌至14元/斤上下，二次育肥养殖户备受煎熬，唯一的希望或许就是寄托年前的行情了，可是，受生猪产能恢复影响，猪价周期性下行已经十分明朗了，对于二次育肥来说，别想再像去年那么赚得盆满钵满了。对于二次育肥来说，这无异于市场游资，在猪周期下行的区间里，无论其如何地挺价惜售，也很难再掀起风浪来了，而随着猪价的进一步走跌，相信，他们也将要抽身离去了!
而近期，多地冻肉出现问题，不少业内人士分析，冻肉消费少了，势必猪肉消费要提振了，这有利于支撑猪价!但是，冻猪肉也是猪肉，唇亡齿寒的关系。因此，冻肉消费低迷，或许提振不了生鲜猪肉消费，消费者还将受到恐慌性心理的波及，或许这也是生鲜猪肉消费萎靡的一种原因吧!
因此，基于目前，市场供需关系，产销不旺下，短期内，猪价的走势，仍将延续企稳，弱势震荡的行情!但是，临近月底，集团化猪企出栏节奏加快，这或许会提振屠企压价的积极性，因此，月底前，猪价不排除下行的基础，但是，跌幅也将维持在较低的水平!
11月20日猪价：1跌4涨!产销不旺，猪价横盘走稳，会不会大跌?对此，大家是如何看待的呢?
刚刚，成都市20万头生猪良繁保供基地项目开工！
从成都益民集团获悉，该集团旗下中际集团投资建立的成都市生猪良繁保供基地项目(一期)举行奠基仪式。
该项目位于蒲江县西来镇敦厚社区，项目占地面积151.81亩，拟投资2.6亿元，建设存栏6000头以上祖代+父母代闭群式自繁自养园区，同步配套洗消中心及种养循环示范项目建设，力争在2021年建成并投产。
“自繁自养闭群生产”模式
确保年出栏20万头仔猪
中际集团党委书记、董事长罗陈介绍，项目投入运营后，将采用“自繁自养闭群生产”模式开展养殖工作，从养殖端减少与外界环境接触频率，减少感染疫病的风险，确保投产后每年可提供20万头优质仔猪。
“管理水平高低是保证生猪出栏量最关键因素。”罗陈表示，项目将采用“直接投资+合作运营”的模式，引进大型专业化养殖企业，从饲料加工、生猪育种、种猪扩繁、商品猪饲养和非洲猪瘟防控等生产流程制定一系列标准化制度和技术规范，实行生产过程的精细化、标准化管理，提高城市“菜篮子”供应的抗风险能力。
建立生猪养殖技术服务体系
构建生猪全产业链闭环
“依托成都益民集团在农产品批发零售领域的资源优势，结合中际集团饲料产业既有资源布局，我们将加强种猪繁育、商品猪育肥、屠宰加工等环节投资布局。”罗陈表示，通过与国际国内知名生猪养殖企业合作，创新构建集“饲料生产-种猪育繁-商品猪育肥-循环农业-屠宰加工-冷链物流-批发零售”为一体的生猪全产业链闭环。
据悉，该项目祖代种猪场将采用集约饲养工艺，按照猪种的特点、生产性能及生产规模确定繁殖节律，根据“全进全出”的工艺流程，进行父母代猪的生产，带动周边养猪户的品种改良，增加优质生猪出栏率，增加农民收入。
“我们还将与和当地畜牧局、农发办一起建立生猪养殖技术服务体系，不定期对周边养猪农户进行培训。”罗陈表示，通过培训，将为当地农户提供完善的养猪技术服务和防疫治病指导、预警，提高养猪户技术水平。
“厌氧—还田”模式
实现绿色养殖
为了保护环境，生猪良繁保供基地项目将采用“厌氧—还田”的粪污处理模式，实现养殖废弃物“资源化、减量化、无害化”。
“畜禽粪尿还田作肥料是一种传统的、经济有效的粪污处置方法。”罗陈说，畜禽粪尿还田通过将生猪排泄物在密闭环境中经发酵浓缩后再固液分离，将沼渣加工成有机肥料，沼液流入沼液池进行蔬菜浇灌，沼气经处理后可输送到锅炉和发电机发电，锅炉燃烧沼气产生的热量除满足发酵罐升温外，其余部分可向猪舍供暖。
此外，由于施肥具有季节性，加之厌氧处理出水一般不宜立即施用，需储存一段时间，为保障项目周边1万余亩的蔬菜、果园、林地灌溉，将建设沼液池储存沼液，安装输液管网，结合有机肥的使用，可大量节约灌溉用水，有效保护水资源。
下一步，中际集团将加快形成资源高度集约、产销紧密融合、技术高效支持的产业新格局，力争到2022年末，为成都市形成年100万头商品猪出栏量，3万吨肉类制成品，4万吨果蔬产品的市场供给能力，生猪供应量达到成都最低保有量的25%，为城市持续提供源头可控、品质安全、量价稳定的肉、蔬、果等优质农产品，提高城市“菜篮子”供应的抗风险能力。
东北漫天飞雪 猪价能否借力上涨？
农业农村部：10月生猪生产持续恢复 猪肉市场供应明显改善
产能恢复超预期 生猪跌势仍未休
超高的利润+资金涌入+各种政策支持，生猪产能恢复超预期!11、12月出栏压力更大，而因猪肉零售价格降幅和降速远低于生猪，消费启动并不明显，预计后俩个月价格维持震荡下跌状态。
一、多维数据显示，生猪恢复超预期
1、生猪存栏和母猪存栏已经恢复到正常年份的88%左右
据农业农村部监测，10月份全国生猪存栏和能繁母猪存栏继续增长，前期新增产能陆续释放，生猪出栏逐月增加，最近一段时间猪肉市场供应明显改善，价格震荡下行。
10月份能繁母猪存栏环比增长3.1%,同比增长31.5%,已连续5个月正增长;生猪存栏环比增长4.2%,同比增长26.9%,已连续4个月正增长。
据监测，10月份全国能繁母猪存栏3950万头，连续13个月增长，比去年同期增长32%;全国生猪存栏3.87亿头，连续9个月增长，比去年同期增长27%。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌：从总的产能来看，现在生猪存栏和母猪存栏已经恢复到正常年份的88%左右，我们估计按照这种趋势，顶多到明年五六月份，最快是到明年3月份，全国生猪存栏就可以完全恢复正常。
辛国昌介绍，目前养殖场户积极补栏扩养，10月份又有728个新建规模猪场投产，今年以来新建规模猪场投产累计已达1.3万个，另有1.5万个去年空栏的规模猪场开始复养(新增和复养规模猪场2.8万家，按照规模猪场年出栏500头生猪的国内标准，也即增加了最少1400万头生猪出栏的水准)。随着前期生猪新增产能逐步释放，上市显著增加。今年9月份生猪出栏同比首次由降转增，这是出栏下降25个月后首次同比增长。10月份同比增长38.5%，增幅继续扩大，猪肉市场供应明显改善。
2、10月上市公司生猪出栏量环比下滑，不过后俩个月出栏任务繁重
牧原、正邦、新希望、温氏(年10月生猪出栏数量前4名)等12家上市企业，他们月度生猪销售简报显示：年10月生猪出栏小计559.66万头，同比增幅103.79%，环比降幅1.81%。
年1-10月，上述12家企业，生猪出栏总计4153.21万头，同比增幅6.66%。巨型养殖企业的生猪出栏同比增加，确实显示供给能力的增加，不过对比投资的金额和眩目的计划规划，仍有相当差距。后续投资项目陆续落地，这些企业的生猪出栏数量有望保持大幅增加态势。
从各个企业的规划中可以看出，第四季度往往都是其一年中出栏的高峰期。
新希望，其全年出栏计划是800万头，而其1到10月出栏524.91万头，完成进度65.61%。照此计算，后面2个月月均需出栏137.55万头，挑战不小。但是新希望高层多次透露，今年的出栏计划一定可以达成。
金新农(002548)，其在投资者关系活动中透露，按照公司年初养殖板块所制订的生产计划，四季度生猪出栏销量会大幅放量，差不多是全年销量的 50%以上，预计与前三季度销量相当，而其前三季度销售生猪 33.37 万头。
大北农(002385)，今年目标 200 万左右，但是前10个月出栏为128.0 2 万头，同样还有 70 万头左右的缺口……
显然，第四季度集中出栏不是个例，而是产能释放和主动压栏的双重结果所致。
3、牛猪继续增加供给
生猪价格虽然处于快速回落之中，但仍明显高于正常期，头部企业和养猪户都利用牛猪来增加收入。
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，年第45周，全国瘦肉型生猪灾后均重90.99公斤/头，同比增幅2.28%;较年同期增幅7.84%;较2017年同期增幅8.84%。
广东省监测：10月份，跟踪监测的455家生猪定点屠宰企业生猪屠宰前平均重量123.76公斤，环比上升2.2%，较年增加8.32%;较2017年增加8.24%。(广东作为生猪调入大省，屠宰的是四面八方的生猪)
从各企业已经公布出栏生猪均重来看，各大企业出栏肥猪体重继续上涨，其中大北农10月份商品肥猪出栏均重 134.12公斤，较9月份的128.63公斤上涨4.3%，金新农10月份商品肥猪出栏均重122.99公斤，较9月份的115.81公斤上涨上涨6.2%，天康生物(002100) 10 月份商品猪均重 140.24 公斤，较9 月份140.14 公斤，小幅上涨0.07%。
换个说法，全国生猪目前3.87亿头左右，因体重增加，相当于前几年4.18亿头生猪提供的猪肉。
4、仔猪、二元母猪价格高位回落，显示补栏热情有所消退
据中国政府网数据：截至年11月11日，二元母猪价格75元/公斤，环比回落0.79%;较年内高点75.8元/公斤回落1.06%。同比涨20.62%。据悉，目前三元母猪占比仍高达4成以上，因生产性能差异;行业正逐步向二元母猪回归，因此二元母猪价格仍处于高位，回落速度明显低于生猪、仔猪。
据农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测，11月份第2周，全国仔猪平均价格84.13元/公斤，比前一周下降2.6%;较年内高点回落22.87%6.6%。
仔猪和二元母猪价格的下跌，一方面反映了，随着生猪价格的快速下跌，补栏热情有所消退;另一方面，也充分说明，仔猪的数量有明显增加。而且，随着能繁母猪存栏的不断恢复，仔猪的数量后期将呈现几何数级的增加。
5、利润缩水但仍可观，仍将继续保持补栏热情
据湖南省监测：年第45周，养殖户出栏生猪头平盈利1500元以上。
据陕西省监测：年10月，散养户平均每出栏100公斤生猪盈利1011.58元，规模场平均每出栏100公斤生猪盈利1235.23元。
而据国家发改委统计：2016、17、18年，全国散养生猪成本为2051、2007、1873元/头。
若按照2000元/头成本计数，则毛利润率分别为：湖南超过65%、陕西50%-62%。
试问目前的国内经济形势下，哪个行业能有如此暴利???
企查查数据显示，目前我国共有35.5万家生猪养殖相关企业。年相关企业新增4.4万家，今年前三季度新增企业6.2万家，同比增长127.3%，其中三季度新注册2.3万家。
猪价虽然已经进入下跌通道，头部养猪企业并没有停下扩张产能的步子。据统计，截至今年上半年，新希望在扩张生猪产能方面总投入将近120亿元。新希望对外称，已实现与储备7000万头的生猪产能。牧原股份(002714)加紧在全国各地扩张生猪产能，今年6月，公司以5.8亿元设立17家子公司、52亿元增资49家子公司，预计今年生猪出栏1750万头-2000万头。唐人神(002567)规划10年实现生猪出栏1000万头的远景目标。
养猪行业的高利润吸引了资本的注意，热钱纷纷涌入。据11月14日浙江嘉兴举行，由中国畜牧业协会主办的中国畜牧业高质量发展论坛暨首届生猪产业峰会：过去一年多时间里，仅从房地产行业转行养猪的企业就超过了1000家。一直以房地产为主业的京基智农(000048)也正在养猪领域寻出路，先后在广东省内外投资养猪，累计规划生猪养殖规模超过千万头。
6、大豆进口大量增加，一定程度上也可反应生猪存栏的恢复性增长
中国海关最新统计数字显示，年10月份我国大豆进口量为868.8万吨，1-10月份为8321.7万吨，与去年同期相比增加17.7%。
虽然进口大豆的大量增加，既是为了完成阶段性协议一，也有禽类存栏高位的贡献，不过更主要来自于生猪养殖的明显恢复!
7、猪饲料销量增加
中国饲料工业协会：年10月，饲料总产量2382万吨，环比下降2.4%，同比增长20.9%。10月猪饲料产量934万吨，环比增长8.6%，同比增长64.3%，连续5个月同比增长，达到2017年10月的95.3%。 年1～10月，饲料总产量20638万吨，同比增长9.2%。其中，受生猪产能持续恢复拉动，猪饲料产量6783万吨，同比增长5.4%，今年前10个月猪饲料累计产量达到2017年和年同期的80%。
二、猪价虽有明显下跌仍处于历史高位，猪肉的需求恢复相对不够明显
1、中国政府网的全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量数据(农业农村部畜牧兽医局提供)
年10月，屠宰量1433.27万头，环比增加11.5%，同比增加36.1%。年1-10月，屠宰量小计12573万头，同比减少24.16%;较前五年均值下降28.79%。依据此数据，全国猪肉消费同比降幅接近3成!
因国内的消费习惯，形成的鲜肉价格远高于冻肉的现实，且目前猪肉价格仍处于多年高位，可以判断，生猪出栏基本就被消费，也即可以简单粗暴地讲，全国生猪出栏情况，目前就基本代表了消费情况，前三季度，猪肉消费同比降幅超过10%。
从历年全国生猪出栏数据来看，季节性异常鲜明，年四季度和2021年一季度，全国生猪出栏有望迎来高峰，扎堆儿养年猪、出栏年猪的习惯仍在，因此可以预计，春节前后，即便真的有所谓的旺季需求，价格也难有大涨!
2、主要批发市场白条交易量(农业农村部信息中心)
年10月，主要批发市场白条交易量5.2538万吨，环比增加17.67%，同比增加9.64%。年1-10月，白条交易量42.95万吨，同比下降28.31%。白条批发量与价格的相关性为负80.18%。依据此数据，全国猪肉消费同比降幅接近3成!
3、上海市农业农村委员会的上海猪肉行情分析(周报)
年第46周(11.07-13日)，据上海江杨、上海农产品中心、西郊国际和七宝农产品交易四大批发市场数据，本周猪肉(鲜白条)批发均价34.46元/。批发市场交易总量4687吨，较上周环比增加3.28%。 年 1-46 周，上海 4 大批发市场白条成交量 17.93 万吨，同比降幅 26.35% 。上海白条量价的相关性为 -75.58% 。依据这个数据，上海猪肉消费端同比降幅近 3 成。
很多市场人士在判断猪价时，往往只提到存栏距离正常水准仍有差距，确忽视了高价抑制消费和低价竞品(鸡肉鸡蛋)带来的消费转移。
综合上述三组数据，可以判断，近期虽然生猪和白条肉价格明显从高位下跌，但是零售端猪肉价格仍处于历史高位，需求恢复还是需要零售端猪肉价格有更大幅度下降。
短期来看：气温下降或将导致需求有所恢复、进口猪肉屡被检出新冠病毒或将减轻短期供给压力、饲料大涨导致对低价抵触心理、自年11月30日起中南区内省(区)与省(区)之间禁止活猪(种猪、仔猪除外)跨省(区)调运;这些因素或构成局部支撑甚至猪价反弹，不过这都是下跌大势中的一些小涟漪。
既然生猪和白条肉价格已经比高点有明显的下跌，10月份之后，未见中央储备冻肉继续拍卖。不过，预计元旦、春节等重大节日前夕，国家将继续进行储备冻肉拍卖，来平抑价格。
在生猪产能超预期恢复之外，家禽业继续保持旺盛态势。家禽生产稳定增长，禽肉、禽蛋产量增加。前三季度全国家禽出栏107.9亿只，比上年同期增加5.9亿只，增长;禽肉产量1639万吨，增加100万吨，增长6.5%;禽蛋产量2493万吨，增加121万吨，增长5.1%。三季度末全国家禽存栏67.2亿只，同比增长7.5%，环比增长17.1%。
因此，综合判断，年11、12月，蛋白作为整体，供给将明显过剩，压力最大的应该是肉鸡、其次是鸡蛋。
养殖业的旺盛态势，从逻辑上支持，豆粕和玉米的饲用需求较比旺盛。
头部企业的扩张步伐未停歇;养殖户赌年猪行情的心情依旧强烈;11、12月头部企业为了兑现年度规划将加大出栏数量和力度;面临政策和进口压力;需求端仍有待于恢复;预计后期压力仍大，价格震荡下跌的概率更高!
既面临生猪价格将进入下行周期的巨大风险，头部企业又投入巨资用于扩张，生猪期货上市迫切需求凸显。
“调猪”转“调肉”稳步推进，影响几何?
自非洲猪瘟疫情发生以来，传统的生猪调运弊端越来越明显，长距离运输活猪管理难、成本高、损耗大，同时非洲猪瘟疫情没有彻底解决，运输过程中生物安全防控措施薄弱(车辆消毒不彻底，不同猪场生猪混装，不同猪贩子生猪分装)，易出现交叉感染，风险极大。而调运猪产品可以解决这些问题，提高疫情防控能力，运输成本也更低。
由此，生猪养殖行业由“调猪”转向“调肉”是大势所趋，这对猪价及生猪产业有什么影响呢?
对猪价的影响：
从短期来说，政策的变化还是会产生一定影响。对于销区省份，比如两广地区，当地活猪调入减少，生猪供应偏紧，使生猪价格小幅上涨;反之对于产区省份，生猪价格出现下跌。从长期来看，冷链物流调运猪产品越来越规范，这方面对猪价的影响几乎不大。
对屠宰企业的影响：
为了防控非洲猪瘟疫情，猪肉供应链正在向“集中屠宰、冷链运输”转型，集中屠宰对屠宰企业的加工产能有着更高的要求。屠宰企业布局也会有所调整，冷鲜肉成为调运主体，屠宰场建设将面向产区。屠宰企业话语权或有提升，当生猪价格下行，肉价与猪价相差大，利润提升。
对中小规模猪场的影响：
行业规范化成为主旋律，对于中小规模养殖场来说，生物安全防控体系没有规模猪场抗风险能力强，同时对面屠宰企业的垄断，生存空间进一步缩减。
对消费者影响：
对于消费者就是食品安全问题了。调运生猪时即使没有专业能力的普通人，肉眼也能够大致判定猪只健康与否，而调肉除了检验证明外难有依据，你无法判断它是否健康。
自2020年11月30日起，中南6省(湖南、广东、广西、 福建 、江西、海南)省(区)与省(区)之间禁止活猪(种猪、仔猪除外)跨省(区)调运”。6省内的生猪供应自给自足，只能通过屠宰——冷链物流的“调肉”方式。
(中南区联防〔2020〕1号)
为加强生猪调运管理，中南6省正在稳步推进“调猪”向“调肉”转变，未来对生猪流通环节的管控和规范将必不可少，猪肉供应链从“调猪”向“调肉”转变或将是一个中长期的产业基调。
官方：全国生猪存栏最快明年3月完全恢复
11月17日，央视财经报道，据农业农村部监测，10月份全国能繁母猪存栏3950万头，连续13个月增长，比去年同期增长32%;全国生猪存栏3.87亿头，连续9个月增长，比去年同期增长27%。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌表示，从总的产能来看，现在生猪存栏和母猪存栏已经恢复到正常年份的88%左右，估计按照这种趋势，顶多到明年五六月份，最快是到明年3月份，全国生猪存栏就可以完全恢复正常。
目前，各大养猪巨头疯狂布局产能，如果生猪产能明年年中真的可以完全恢复正常，那么生猪养殖户就需要警惕市场风险!
农业农村部：全国生猪生产恢复加快 猪肉供应改善
(央视财经《正点财经》)据农业农村部监测，10月份全国生猪存栏和能繁母猪存栏继续增长，前期新增产能陆续释放，生猪出栏逐月增加，最近一段时间猪肉市场供应明显改善，价格震荡下行。
据监测，10月份全国能繁母猪存栏3950万头，连续13个月增长，比去年同期增长32%;全国生猪存栏3.87亿头，连续9个月增长，比去年同期增长27%。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 辛国昌：从总的产能来看，现在生猪存栏和母猪存栏已经恢复到正常年份的88%左右，我们估计按照这种趋势，顶多到明年五六月份，最快是到明年3月份，全国生猪存栏就可以完全恢复正常。
辛国昌介绍，目前养殖场户积极补栏扩养，10月份又有728个新建规模猪场投产，今年以来新建规模猪场投产累计已达1.3万个，另有1.5万个去年空栏的规模猪场开始复养。随着前期生猪新增产能逐步释放，上市显著增加。今年9月份生猪出栏同比首次由降转增，这是出栏下降25个月后首次同比增长。10月份同比增长38.5%，增幅继续扩大，猪肉市场供应明显改善。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 辛国昌：猪肉价格从进入九月份以来，现在已经两个多月在下降，现在监测最新一周猪肉价格大概是46.6元每公斤，比二月中旬最高价格一公斤降了13块钱，从元旦春节市场供应来看，好于上一个周期从今年12月份到明年一月份供应量同比大概能增加三成左右。
国家统计局预判猪肉价格：各地持续增加生猪供应 价格将下拉
“10月猪肉价格同比下降2.8%，对CPI向下拉动了0.13个百分点。这种变化一方面和去年的基数有关系，另一方面和今年加大生猪生产供应有关系。去年的猪肉由于生产供给的约束，从去年四季度开始，猪肉价格大幅上涨，导致从去年四季度以来的基数是比较高的。”11月16日，国家统计局新闻发言人付凌晖在国新办新闻发布会上分析猪肉价格，“从今年的情况来看，由于年初以来各地区各部门持续增加生猪的生产和供应，这个月猪肉价格结束了19个月的同比上涨，出现了首次下降。后期来看，猪肉价格去年的基数在升高，再加上猪肉供给增加，有可能对价格走势产生一定的下拉。”
专家：猪价下行，外购仔猪养殖户注意市场风险
“全国猪价已经进入下降周期。”11月3日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇对记者表示。从周价格来看，截至10月份第4周，农业农村部重点监测的500个集贸市场生猪价格连续12周下跌。
朱增勇预计，全国生猪价格将继续震荡下跌到12月份。进入制作腊肉季节之后，猪肉消费需求将阶段性增加，带动猪价季节性反弹，但反弹空间有限。2021年，猪价将呈现前高后低走势，高点将会出现在春节前，下半年将会逐渐接近常年价格水平。
今年以来，由于饲料等成本价格上涨，自繁自养成本已经从13.5元/公斤左右上涨到15元/公斤左右，外购养殖生猪出栏成本从18元/公斤左右涨至27元/公斤左右，朱增勇提醒外购仔猪养殖户注意市场风险。
刘永好：明后年猪肉价格或再下探 非洲猪瘟影响猪周期
在11月19日的亚布力中国企业家论坛第二十届年会间隙，亚布力中国企业家论坛轮值主席、新希望集团董事长刘永好谈了对近期猪肉价格和未来走势的看法。他认为，虽然现在猪肉价格逐步回落，但仍然高过了正常年景，“还高很多，从正常价3倍的价格变成现在2倍的价格，正常价的时候，大概毛猪收购价13—14元/公斤，现在超过29元/公斤，还是高得多。”
但是他表示，这种趋势已经逐步展现出来了，毛猪价格逐步下降的趋势是存在的。
谈到“猪肉自由”成为过去一年的高频讨论词，刘永好坦言，确实过去这一年来猪肉价格涨得很多，“高的时候涨到3倍，由于价格太高，很多老百姓买不起，少吃猪肉。同时猪肉价格高了，拉动CPI上涨很多。”
他认为，猪肉少一部分是非洲猪瘟原因，还有环境保护政策等原因，再加上市场的变化以及猪的周期波动，这些因素导致的。而目前猪肉价格的回落，也是多方面因素综合作用的结果。
“包括国家出台了一系列政策鼓励快速发展、恢复性地生产养猪。”刘永好还表示，“经过这一年多的努力，非洲猪瘟在中国的传播逐步得到了控制，好多企业特别是优势企业在怎么防控非洲猪瘟这个问题上总结了一系列经验，国家也给了很多的帮助和指导，尽管非洲猪瘟的疫苗还没有出来，但是大家还是蛮有信心的”。
关于传统的猪肉消费旺季元旦和春节期间，猪肉价格是否会大幅波动，他认为，通常旺季到来时，猪肉价格都有所上涨，今年旺季到来的时候，猪肉价格在现在基础上有所上涨的可能性也是存在的。
“但是要涨很多的可能性不会很大”，刘永好认为，主要是这一年多来生猪养殖逐步恢复，而且恢复得还不错，再加上“2021年开年后，猪肉养殖规模可能逐步也上来了”。
至于过了春节以后，猪肉价格会如何走向?
刘永好表示，春节后猪肉价格逐步下探的可能性是存在的。“到明年年中或者是明年下半年，猪肉逐步恢复到相对合理的价位，这是可能的。到了后年，猪肉价格再继续往下探的可能性也是存在的。”
如果猪肉价格一路下探，会不会再次出现“肉贱伤农”的情况?
他认为，明年出现猪肉价格低过成本线情况的可能性不会太大。“但是后年是不是有可能呢?后年的下半年可能性或许有。”
对于出现这种现象的原因，刘永好表示，因为猪周期总是有的，每隔几年有一个完整的周期。“高的时候价格很高，低的时候价格很低。价格高的时候养猪企业赚很多钱，价格低的时候养猪企业赔钱，这个过程周而复始已经很多年了。”
但刘永好认为，现在猪周期已经出现新的变数，给未来增加了更多不确定性。他表示，“这次由于猪瘟引起的猪肉价格暴涨，拉大了猪周期的波峰和波谷，波峰现在已经很大了，但是波谷是不是还是会拉大呢?这方面要看我们猪瘟的防控，根本性地解决。猪瘟疫苗现在也没有上市，这也是一个不确定的因素。”
刘永好坦言，关注猪肉价格，希望猪肉价格逐步回到正常，是政府的期盼、老百姓的期盼，也是企业的期盼。
他说：“我们企业也期盼一个正常的价格，价格太高对企业不一定好。价格太高了以后，大量企业进来，很快就把价格压下来了。”
哈萨克斯坦计划扩大对华猪肉出口
哈萨克斯坦资本网11月13日报道，据哈萨克斯坦国家统计局发布数据，截至2020年9月1日，哈全国生猪存栏量93.62万头，较上年同期减少8200头。生猪存栏量下降的主要原因包括哈国内需求减少、外部需求缺乏、行业利润率低和养殖成本较高等。此外，得益于欧亚经济联盟统一市场的建立，2019年，哈萨克斯坦对亚美尼亚猪肉产品出口量大幅增至39.2万吨。
由于2018年中国境内爆发非洲猪瘟，全球猪肉消费市场受到影响。据经合组织和粮农组织预测，2029年前，全球猪肉生产和消费将呈现增长趋势。中国是世界上最大的猪肉消费国之一。受非洲猪瘟影响，2019年中国生猪存栏量减少40%，猪肉产量减少14%。为此，中国大幅扩大猪肉进口量。2020年7月，中国猪肉进口量达43万吨，同比增长一倍。预计2024年前中国猪肉消费量将持续增长。届时，猪肉在中国肉类消费中的占比将升至57%。
2019年9月，哈萨克斯坦农业部与中国海关总署签订关于哈猪肉输华检验检疫要求议定书。双方就实施远程检测及肉类加工企业、生猪养殖企业和水产加工企业列入输华清单的管理办法达成一致。目前，中国海关总署正对4家哈生猪养殖企业进行审查，以将其列入输华企业清单。
猪肉价格已连续两个多月下降，市场均价每斤约24-27元
“猪肉降价了，从三字头到了二字头，最低的仅为一字头，红烧肉也吃得更放肆了!”11月19日上午，“猪肉价格已连续两个多月下降”登上微博热搜榜第一名，也引发了不少市民热议。
据农业农村部消息，随着前期生猪新增产能陆续释放，中国猪肉市场供给明显改善，9月以来，猪肉价格已连续两个多月下降。业内人士指出，预计猪肉市场供应形势会进一步改善，元旦春节期间供应量比同期增加三成左右。
市场：以前都卖32元/斤，现在平均价格约为24-27元
11月19日，三湘都市报记者走访长沙多家农贸市场发现，与前两月相比，猪肉价格更为亲民了。其中最受欢迎的五花肉，市场价从32元降至24-27元，精瘦肉从30元降至27元左右。
“之前猪肉每斤都是32元，这两月降到了25元。有的门店还有折扣，买三斤每斤只要20元，最便宜的时候每斤19元。”市民孟女士感慨道。
在蔡锷北路的荷花池市场“放心猪肉”门店，李女士正在忙着招呼客人，“现在猪肉价格已经降多了，国庆节前还卖32元/斤左右，现在只要26元/斤。要是买的多，直接25元/斤，一天也就能卖出25斤左右。”
“来点五花肉?”在学宫街附近的唐人神荷花池店，里面有不少消费者在挑选食材。店员朱女士介绍，国庆前，猪肉市场价卖35元/斤，我们店内卖32元/斤，到目前为止，已经降到24.8元一斤了，“现在很多人的消费观发生了改变，鸡鸭鱼等食材比猪肉更受欢迎。
钱大妈天健芙蓉盛世店的刘先生告诉记者，以前猪肉每斤都卖30多元，现在普遍20多元，有些地方甚至降到了18、19元。整体来看，价格下降了5元左右，“7、8月份是猪肉的最高峰，现在猪肉的生产量已经达到了80%。”
观察：元旦春节期间，供应量或比同期增加三成
日前，据农业农村部消息，随着前期生猪新增产能陆续释放，中国猪肉市场供给明显改善，价格震荡下行，9月以来，猪肉价格已连续两个多月下降。
国家发改委发布的消息称,受生猪产能持续回升、猪肉供给明显好转影响,10月份猪肉价格出现了自2019年3月份以来的首次同比下降。
“这种变化一方面和去年的基数有关系,另一方面和今年加大生猪生产供应有关系。”业内人士指出，去年的猪肉由于生产供给约束,从去年四季度开始,猪肉价格大幅上涨,导致去年四季度基数比较高，“不过，年初以来各地区各部门持续增加生猪的生产和供应,导致价格出现了回落。”
后期猪肉价格走势如何?农业农村部表示，随着冬季特别是元旦春节消费旺季的到来，猪肉消费将持续增长，但是生产恢复将会带动猪肉供应明显增加，预计猪肉市场供应形势会进一步改善。据测算，明年元旦春节期间猪肉供应量比上年同期增加三成左右。
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