山东供应端发力 蛋价走高

　　销区牵头 产区借势发力上涨

　　11月份山东鸡蛋价格长期走稳，12月上旬延续平稳走势，业者心态较稳定。

　　进入12月中旬开始，北京、上海两大销区蛋价明显上涨，北京市场批发价由3.72元/斤涨至3.97元/斤，涨幅6.72%;上海市场接货价由3.90元/斤涨至4.12元/斤，涨幅5.64%。此阶段山东市场鸡蛋价格也明显上涨。12月11日山东市场鸡蛋均价3.61元/斤，22日涨至3.99元/斤，涨幅10.53%。

　　由于前期盈利微薄，养殖单位饲养热情不高，蛋鸡养殖周期普遍不长，淘汰老鸡较多而补栏较少，山东鸡蛋产能逐渐缩减，部分市场收购难度增加。前期各环节多有数量不等的库存，进入12月后，虽消化速度变化不大，但库存量逐渐减少，现阶段多数市场各环节仅有0-1天的库存，销售压力不大。

　　由于江苏市场淘汰的老鸡较多，南方采购重心北移，山东市场江苏、上海方向来车增多，鲁南地区消化速度较顺畅，成为领涨山东市场的地区。

　　同时“双旦”临近，终端零售环节有促销计划，采购积极性尚可，拉动各地内销。

　　整体来看，次轮蛋价上涨的诱因虽是销区涨价，但根本原因在于鸡蛋消费淡季结束的同时供应量减少。

　　蛋价上涨拉动淘汰鸡价格

　　前期由于盈利微薄养殖单位积极淘汰老鸡，近期山东蛋价明显上涨，养殖盈利状况改善。

　　且临近年底，养殖单位补栏新鸡意向不高，因此多选择延长养殖周期，淘汰老鸡积极性降低，淘汰鸡出栏量明显减少，低价收购难度增加。

　　山东地区淘汰鸡农贸市场棚前价由4.00-4.20元/斤上涨至4.50-5.00元/斤，但屠宰企业产品销售不佳，收购价格仅由3.70-4.00元/斤涨至3.90-4.20元/斤。

　　元旦前行情或小幅波动

　　近期鸡蛋价格涨势过猛，终端市场接受能力待定，中间环节存货赌涨计划不长，心态略显谨慎。

　　下游市场节前备货结束后鸡蛋走货速度或将放缓，价格或适度回调。

　　预计元旦前期山东市场鸡蛋价格将涨至4.00-4.10元/斤后弱势走稳。

　　而腊月前养殖单位淘鸡计划不多，老鸡仍有限，价格下跌阻力略大，因此预计淘汰鸡价格或小幅上涨后走稳。