尽管前景不容乐观,但全球鸡蛋行业的前景较好

2021-01-09来源:蛋品世界WECD James文章编辑:小琳评论:[点击复制网址]
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  2021年,全球鸡蛋市场仍将面临困难,但到2022年,情况应会改善。
 
  如果鸡蛋生产商要保持盈利,就需要在今年保持密切关注,因为市场将继续受到COVID-19的直接和间接影响。
 
  尽管2020年的极端动荡可能已经过去,但COVID-19将在2021年继续发生。再加上饲料价格上涨和持续的经济下滑,将有助于形成高度竞争的市场条件。但是,到2022年,增长和投资将更加强劲,世界经济将恢复增长。
 
 
  荷兰合作银行的全球专家动物蛋白Nan-Dirk Mulder在国际鸡蛋委员会对鸡蛋行业的全球经济前景发表讲话时指出,尽管鸡蛋行业可能仍处于困难时期,但展望今年年底之后,情况将更加光明。。
 
  各种影响
 
  2020年是变化无常的一年,这些变化将持续到2021年。
 
  在过去的12个月中,价格波动,需求激增和食品服务需求的严重损失已经对该行业产生了影响。此外,后勤工作遭受了损失,工人的缺勤率虽然没有达到肉鸡行业的水平,但是却增加了。这些问题将在不同程度上持续到2021年。
 
  但是,并非所有出现的变化都是负面的。在某些情况下,在大流行的最初几个月中进行恐慌性购买有助于改善鸡蛋可能供过于求的市场,采用新技术在食品生产者和消费者之间建立了新的关系。
 
  饲料上涨,鸡蛋成本进一步被压缩
 
  饲料价格上涨可能会挤压利润,特别是在市场进入供过于求的情况下。
 
  2021年可能不会看到去年经历的大混乱,但是恢复正常将是逐步的,而COVID-19将继续造成困难。到2020年,可能会有许多COVID疫苗的发布告一段落,但是疫苗的分发将会很慢,并且其应用只会对恢复到正常水平产生逐渐的影响。
 
  从更广阔的市场来看,Mulder指出2021年将是衰退的一年。虽然今年全球将有增长,但可能不足以弥补2020年的损失。
 
  确实发生的增长将分布不均,表现最佳的市场可能在亚洲。毫不奇怪,消费者会因经济疲软而改变他们的购买习惯,并且会出现交易下降的趋势。鉴于鸡蛋是最便宜的动物蛋白,这不一定对鸡蛋行业不利。
 
  然而,世界经济状况不佳将不是影响鸡蛋市场的唯一因素。饲料谷物价格上涨,这将影响所有动物蛋白生产商。
 
  拉丁美洲和东欧一些地区的干旱给饲料谷物供应带来压力,预计今年全年中国饲料需求将增加。
 
 
  随着生猪生产规模的扩大,预计中国在饲料市场中的作用将继续提高。为了应对非洲猪瘟(ASF)对猪群造成的破坏,中国进行了大量投资。
 
  该县的猪场设施日益现代化,利润丰厚,它们需要现代化的饲料原料。随着产量的不断恢复,中国养猪业对饲料的需求将增长,这将给国际市场带来更大压力。
 
  对于中国的蛋产业来说,养猪业遇到的困难被证明是有益的。但是,随着养猪业的复苏,其中一些好处可能会逐渐消失。
 
  但是,COVID-19和ASF并不是影响卵子的唯一疾病。禽流感再次蔓延,特别是在北半球,造成了自身的破坏。
 
  2022年更美好的时光
 
  考虑到2021年将继续存在的困难,到2022年,Mulder相信将出现不同的环境。这将以更高的投资水平和不断变化的消费者需求为代表。尽管扩张可能集中在发展中市场,尤其是亚洲和拉丁美洲,但发达市场也将恢复增长。
 
  但是,新的扩张环境将受到大流行期间发生的变化的影响。例如,对供应安全性的担忧将继续存在,大流行加剧的消费者购买习惯的改变将更加牢固。
 
  供应链的数字化将继续增长,为生产者和消费者之间提供更多的渠道,以及送货上门。在一些发展中的市场,例如中国,越南,哥伦比亚和秘鲁,这种情况已经在蓬勃发展,并将继续改变市场。
 
  在线和超级市场的销售将继续强劲,而餐饮和食品零售业将继续遭受损失。在发达市场中,家庭工作的增加将对鸡蛋的消费地产生巨大影响。
 
  尽管目前只有约3%的鸡蛋在国际上交易,但随着消费者需求的趋势,市场有望变得更加国际化。这将使生产商有机会为产品增值。
 
  这在从网箱生产转移的过程中尤其明显,这种变化已经从发达市场传播到新兴市场。希望统一其购买政策的大型食品生产商和快餐店连锁店将成为这一变化的动力。尽管在未来十年中,发展中市场的网箱生产仍将是占主导地位的做法,但无网箱养殖场的数量有望增加。
 
  鸡蛋新技术
 
 
  新技术正在改变消费者的购买习惯,为生产者提供新的机会,但需要投资。
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