2021年1月11日全国外三元价格排行榜

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2021年1月11日全国内三元价格排行榜

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2021年1月11日全国土杂猪价格排行榜

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猪评：猪价下跌 豆粕、玉米飙升 成品饲料涨声不断(2021年1月11日)

　　据数据统计，2021年1月11全国各省外三元猪均价为35.30元/公斤，较昨日下跌0.08元/公斤，较上周同期猪价(1月4日)下跌0.32元/公斤。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计2省份猪价上涨，25省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日下跌0.05元/公斤于38.05元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日下跌0.05元/公斤于32.56元/公斤。

　　今日部分地区猪价：四川18.118.4元/斤，河南17.3-17.6元/斤，江西18.0-18.3元/斤，广东18.4-18.7元/斤，湖南18.0-18.3元/斤，山东17.3-17.6元/斤，湖北17.8-18.1元/斤，河北16.9-17.2元/斤，北京17.0-17.3元/斤，辽宁16.9-17.2元/斤。

　　生猪价格持续小幅走跌。南方地区腊肉制作高峰期结束，对大猪需求下降，北方南下生猪数量也随之减少，本地生猪供应增加，加之高肉价限制消费，屠宰企业收猪成本高，但白条销量不佳，压价收猪，周末猪价持续走跌为主。不过生猪及猪肉供应持续紧张，且中下旬企业春节前备货将逐步开启，将对猪价形成支撑，猪价短期高位震荡调整，回调幅度不会太大，春节前仍有上涨机会，但涨幅会受到限制。

　　另外，近期玉米、豆粕价格继续上涨，饲料企业成品饲料价格近期也是涨声不断。今日豆粕价格再度暴涨，据上午部分油厂及贸易商报价显示，今日豆粕报价较上周五上涨180-300元/吨不等，玉米报价也飙升40-100元/吨，养殖户养殖成本继续上涨。

6大猪企12月出栏数创历史新高后，市场又将缺猪?

　　近日，各大养猪上市企业陆续公布去年12月的出栏肥猪数，通过其数据会发现，多个企业为了完成年度出栏目标数，其月度出栏数不仅创年内新高，还是历史新高。

　　比如牧原股份12月出栏肥猪264.1万头，比上月环比增长27%，和去年同期相比更是增长超过3倍，年度出栏1812万头猪也圆满完成了年度目标。

　　另外更值得一说的是新希望，12月出栏165.82万头，同样是历史新高，而且出栏数排名全国第二;纵观其2020年，纵观出栏829万头猪，但前11个月仅完成目标的77%，因此其12月一口气出栏166万头猪，环比增长20%，同样是超额完成目标。

　　此外，正邦科技、金新农、唐人神、天康生物其12月的出栏数都是历史新高。

　　唯一的例外是温氏股份，其12月份出栏肉猪88.96万头，比11月仅增长6.16%，同比更是减少了30.02%。但是，其生猪出栏同样是下半年新高。

　　那么问题来了，各个企业为何能在这么短事件内扩大出栏量呢?其中一个主要原因就是降低了出栏重。

　　如正邦科技，12月出栏商品猪的平均体重为127.59公斤，比11月份的139.55公斤足足降低了差不多12公斤。

　　还有金新农，其商品猪的出栏均重从10月就开始降低，从122.99公斤，降到到11月118.78公斤，再到12月的116.45公斤，也是呈现出一路走低的形势。

　　另外一个问题就是，各大企业为何会选择在年底前集中出栏?目前来看，主要原因有三。

　　首先是为了达成年度出栏目标，业绩达成对公司在资本市场的表现将产生较大利好。如本月初牧原、新希望公布年度目标达成后，其股价迎来两个涨停，其他企业的股价同样出现短期大涨。

　　其次是今年天气寒冷，尤其是北方地区的非瘟风险比较高，恰逢近期猪价大涨，因此各个企业选择落袋为安。

　　此外，近期饲料原料价格不断上涨，压栏成本加大;多地局部新冠疫情抬头，元旦结束后猪肉消费降温等因素影响，都加快了各个企业都出栏速度。

　　因此，从整个生猪市场来说，受到猪肉供应增加、屠宰企业采购难度降低等影响，从本周开始，多地猪价出现了小幅震荡回落，而且预计在短期内，这种持续小幅震荡回落估计将持续一段时间。

　　当然，不管是官方数据，还是民间预测，当前的生猪市场肯定还没有完成恢复。同时，疫情发展下，进口冻肉面临消费难题，消费者转而购买相对放心的鲜肉，使得国内猪肉供应缺口有所拉大。

　　而且随着进入腊月后，随着消费逐步地回暖，进入春节假期前，屠企集中采购备货，市场可能再次出现一定程度的“抢猪潮”，猪价不乏再次反弹的基础!

　　最后还是提醒养殖户，当前市场多变，疫情风险较大，还是要谨慎选择压栏，趁着在春节前猪价高企，选择落袋为安是一个不错的选择。

“猪坚强”“羊贵妃”“牛魔王”驾到！肉价为何涨声一片？

　　当你看到“猪肉价格已连续两个多月下降”，以为猪肉价格会从此走“下坡路”时，没想到“二师兄”杀了个回马枪，携手“羊贵妃”、“牛魔王”高调宣布：“哥，坚强着呢!”资料图：北京丰台区一家超市内的猪肉区。

　　“猪坚强”又来了

　　40元、30元、20元，正当人们纷纷期待猪肉价格能重回“10元时代”时，猪肉价格反弹了。

　　据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，经历两个多月下跌后，猪肉批发价格自2020年第47周开始上涨，至2021年第1周，连续7周上涨，从39.36元/公斤涨到45.92元/公斤，涨幅16.67%。

　　值得一提的是，2020年第51周，猪肉批发价格时隔9周后，同比再次转正。这也意味着，自2020年底，猪肉批发价格再次出现高于上一年同期水平的情况。

　　另据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测，2020年12月份第5周，全国活猪平均价格34.80元/公斤，比前一周上涨3.2%，同比上涨4.6%。梳理发现，全国活猪价格已连续6周上涨。

　　虽然从数据上看，猪肉批发价格同比转正，但记者走访北京多家菜市场、超市发现，猪肉零售价格近期虽有所上涨，但整体较上年同期偏低。

　　“2020年第四季度，猪肉经历了一波降价，肉馅、腔骨都降到了20元以下，五花肉也有所下降，但最近前尖价格又涨了上去。”在北京丰台区一家菜市场，一位居民告诉中新网记者。图为北京丰台区一家菜市场的猪肉区。中新网记者谢艺观摄

　　上述菜市场的摊位价签显示，肉馅17元一斤，前肘24.5元一斤，腔骨19元一斤，大五花32.5元一斤，前尖26.5元一斤。

　　“元旦前，前尖降到了24.5元一斤，最近又涨到26.5元。不过价格比2020年春节的时候便宜，那时候大概33块多一斤。”摊主解释道。

　　“羊贵妃”、“牛魔王”一起驾到

　　“冬吃羊肉赛人参”，一到冬天，羊肉就受到很多人的追捧，不过如今有人调侃要“望羊兴叹”。

　　农业农村部数据显示，2020年12月份，全国农产品批发市场羊肉均价为72.26元/公斤，环比上升4.6%，同比上升6.0%。

　　截至2021年第1周，据“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，羊肉批发价已连续7周上涨，从2020年第47周的69.22元/公斤涨到2021年第1周的74.87元/公斤，涨幅8.16%。

　　“羊贵妃”驾到，“牛魔王”也跟着来了。牛肉批发价格亦出现连续上涨，2020年12月份，全国农产品批发市场牛肉均价为76.33元/公斤，环比上升0.8%，同比上升8.6%。2021年第1周，牛肉价格继续上涨，平均价格为76.95元/公斤，环比涨0.2%，同比涨9.2%。资料图：北京西城区一家菜市场里的牛羊肉摊。

　　批发价格上涨也带动终端零售价格攀升。“店里羊肉价格现已涨到48元一斤，与牛里脊肉价格持平，牛后腿肉是42元一斤。”北京丰台区一家牛羊肉店的工作人员向记者表示。

　　据工作人员回忆，“羊肉最近十多天刚涨了一波，之前是45-46元。牛肉价格2020年下半年以来没太大变动，后腿肉大概涨了2元，里脊肉涨了3元。”

　　“现在每天都有顾客问我，牛羊肉价格咋涨这么高。”该工作人员说，“由于疫情，进口肉数量下降，现在店里卖的都是国产牛羊肉，价格咋能不涨?”

　　肉类价格为何集体上涨?

　　“猪坚强”、“羊贵妃”、“牛魔王”纷沓而至，“一方面由于适逢肉类传统消费旺季，需求量较大，另一方面2020年肉类供应量有所减少，红肉呈现供不应求的局面。”中国肉类协会副会长高观告诉中新网记者。

　　海关总署公布数据显示，2020年1-11月，我国羊肉进口总量33.62万吨，同比下降5.32%。

　　“截至2020年11月11日24时，中国对发生员工感染新冠肺炎的20个国家99家生产企业采取了暂停其产品进口的措施。”中国海关总署进出口食品安全局局长毕克新此前在发布会上表示。

　　部分肉类进口量减少的同时，国产肉类出栏量也在下降。国家统计局数据显示，2020年前三季度，全国猪牛羊禽肉产量5251万吨，同比下降4.7%。资料图：新疆阿勒泰市的一家畜牧养殖企业的育肥牛。孙亭文摄

　　具体来看，2020年前三季度，全国生猪出栏36186万头，同比下降11.7%;猪肉产量2838万吨，同比下降10.8%。全国肉牛出栏3093万头，下降1.4%;牛肉产量450万吨，下降1.7%。全国羊出栏21049万只，下降3.4%;羊肉产量324万吨，下降1.8%。

　　除了供求失衡，养殖、运输、人工等成本上涨也是一个因素。据农业农村部市场与信息化司司长唐珂介绍，2020年春节后，作为重要饲料品种，玉米价格开始恢复性上涨，11月份，玉米产区批发均价每斤1.2元，同比涨29.7%，比2020年年初涨了31.8%，价格水平创6年来新高。

　　猪牛羊肉涨价，会影响到我们的年夜饭吗?

　　“从现在到春节前的这一段时间，肉类价格估计会维持高位，即使上涨，也会是小幅上涨。”高观表示，春节后随着需求减少，价格会有所回落。

　　“春节主要‘菜篮子’品种产能和供给是有保障的，如果不发生大范围低温雨雪灾害天气，预计价格大幅波动上涨的可能性不大。”唐珂亦指出。资料图：养殖户护理小猪仔。韩章云摄

　　据唐珂介绍，分品种看，猪肉价格小幅上涨后有望趋稳。2020年11月，能繁母猪存栏同比已连续6个月增长，生猪存栏同比已连续5个月增长，预计春节期间猪肉供应量比上年同期明显增加，猪肉价格在春节前受需求拉动或小幅震荡上升。

　　“肉牛、肉羊2020年三季度末存栏环比均有所增加，年末出栏也将持续增加，但进口受疫情影响不确定性较大，受春节消费旺季影响，牛羊肉价格将呈稳中有涨走势。”唐珂称。

　　另外，国家方面也在根据市场变化情况，做好中央储备肉投放工作。继2020年投放38次共67万吨中央储备冻猪肉后，1月7日，华储网再次组织投放2万吨中央储备冻猪肉，这也是2021年的首次投放。

最新！猪肉上市公司总市值大排名！双汇第一，温氏、新希望…排第几？

　　进入2021年，率先引发食材行业和媒体关注的是猪肉上市公司。牧原股份发布公告2020年12月商品猪销售均价为30.15元公斤，环比上涨14.55%，这一涨价公告促进牧原股份、双汇发展、新希望、正邦科技等猪肉上市公司纷纷涨停!

　　而近日，猪肉上市公司股价又纷纷下跌，过山车式的变化牵动人们心弦。2021年，猪产业链相关上市公司市值多少，排名情况如何?未来，行业有哪些发展趋势，格局如何变化?

　　猪产业链上市公司　2021年总市值排名

　　猪市开门红　全国各地猪价一片上涨

　　从元旦的猪价我们可以明显看出，各地均在不同程度地上涨，但是相对来说南北地区上涨幅度有所不同，南方较为温和，北方上涨猛烈。华安证券预计，2020年我国生猪出栏量为4.66亿头，同比下降14.3%，较近几年的正常出栏量6.85万头仍有32%的差距。临近春节，市场进入备货旺季，需求短期内快速提升，价格出现上涨。

　　造成这一局面的很大原因是受“天气”因素，近期由于北方多地迎来大范围降温、雨雪天气，道路有冰冻现象，对于运输造成不少影响，屠企收猪难度增加，尤其是北方地区更是明显，屠企不得不提价保量，就造成了北方猪价比南方猪价更猛些。

　　目前，市场缺猪、缺肉的情况依然明显，这将成为支撑猪价上涨的主力，大部分养殖户在猪价上涨后，看涨情绪更加浓厚，同时消费者对于冻猪肉，以及相关的鱼、虾、鸡冻品消费有一定的排斥心理，就促使鲜肉消费持续利好，但是要警惕元旦节后消费下滑引起的行情波动。

　　总的来看，猪价在元旦迎来“开门大红”。据北京、上海消费大城市批发白条价格来看，北京批发市场白条开磅价格以稳定为主，北京市场到货量有所增加，成交情况偏差，商户有着一定的备货现象，市场存在着一定的剩货现象。上海成交行情表现较好，到货量表现较为稳定，成交价格相对较高。

　　据屠宰企业采购难度来看，北方地区屠宰企业采购难度较高，养殖户存在较为明显的惜售情绪，大型养殖企业生猪待售量非常有限，市场小规模场猪源猪价上涨明显，屠宰企业存在较为明显的提价保量现象，屠宰企业采购难度依旧不减，在北方地区猪价大幅上涨的刺激下，南方地区养殖企业有着强烈的提价意愿，批发市场虽走货较为疲软，但现阶段话语权掌握在生猪供给方，批发市场价格呈现跟涨现象。

　　2021猪价逐步走稳　头部猪企占据优势

　　从行业来看，12月份国内猪价震荡上涨，中下旬涨幅被认为超越了业内预期。行业人士普遍认为，猪价在短期内较稳，养猪行业头部企业在未来的行业周期波动中依然有望占据优势。

　　卓创资讯分析师牛哲：国内猪价呈震荡上涨走势。进入12月，南北终端市场消费全面复苏，腌腊、灌肠等传统习俗的开启导致大规格肥猪消化速度加快，自月初起，猪价便呈现快速上涨走势。进入下旬，受冬至提振，北方屠企多有提量动作，国内生猪供应量再度收紧，猪价继续攀高。在消息面无重大利空的背景下，明年1月份行情或高位运行，月内猪价振幅较本月或收窄。

　　盘古智库高级研究员江瀚认为，猪价在短时间内可能不会太大变化，而“翘尾效应”可能也会产生影响，所以至少在短期内在春节这段时间对猪肉市场较为看好。对于生猪头部养殖企业来说，2021年依然有较好的发展前景。他们拥有市场竞争优势，从目前来看，生猪周期依然处于比较高位运行的状态。

　　在IPG中国首席经济学家柏文喜看来，随着国内生猪养殖产能的逐步释放，猪肉国内供需情况已相对缓和，猪肉和生猪价格在今年下半年以来已呈现走低之势。近期猪肉和生猪价格波动且涨幅明显，应该是受春节临近消费预期拉升和美豆大幅上涨带动饲料原料豆粕上涨所推动的成本效应所致。未来国内猪价走势一则受到大量产能释放的影响，二则受到国际饲料大宗原料如玉米、豆粕、鱼粉等价格走势的影响，估计随着巴西大豆收获季节的到来和头部猪企大量产能的释放，2021年猪价和头部猪企都将呈逐步走稳之势。

　　腾讯证券研究院专栏作家郭施亮：春节即将到来，猪肉价格会存在回升的可能，但归根到底，还是取决于实际供需，近年来不少企业尤其是房企加入到养猪行业，生猪供应逐渐提升，未来直接考验到猪企的产业链渠道畅通与否，打通上下游产业链需求，以量换价，这可能也是猪企发展出路，但随着加入者越来越多，猪企可能存在一轮洗牌过程，头部猪企或产业链畅通的猪企未来竞争优势更明显。