蛋鸡产业即将迎来空前盛举——“中国蛋鸡第一股”登陆创业板，行业形象也将有更多机会出现在公众视野当中。
“夜空中最亮的星，是每一双不再贫穷的眼睛！”从西柏坡到百色，从瑞金到延安，从一枚水煮鸡蛋到一羽扶贫鸡苗，从千万孩子的免费营养餐到百万蛋鸡产业项目建设，蛋鸡产业扶贫希望的种子正在全国生根发芽、开花结果，有力支撑中国蛋鸡生产增长的同时，亦与其他产业扶贫齐头并进，为脱贫攻坚写下坚实的一笔。开局十四五，绘就新蓝图，为农业现代化添力赋能，中国蛋鸡育繁推、养殖端与鸡蛋供应链、消费端由此开启新一轮升级窗口期(见图1)。
移商换羽，拨动心智与品质共鸣
脉动不息，传递价值；爱心不止，扶志扶智。一羽良苗在蛋鸡产业链所起的关键作用，一枚好蛋在鸡蛋消费端的刚需力量，由此可见一斑。然而，随着中国人口自然增长幅度和经济增长速度逐步放缓，鸡蛋和其他动物蛋白消费驱动力、支撑面正在发生改变。
如今，站在“十三五”收获满满和“十四五”谋划开局、“两个百年目标”交接、精准脱贫与乡村振兴衔接、供给侧结构性改革深化“五期交汇”的重要历史节点，新的蓝图，新的征途，提高质量效益和竞争力成为发展主基调，从蛋种鸡到蛋鸡养殖，鸡蛋供应链到其他动物蛋白消费，寻找新的驱动力并构筑新的支撑力如箭在弦。
从联合国粮农组织(FAO)、国家统计局发布的数据来看，中国鸡蛋产值在近10年整体逐步增长，但增速低于世界平均水平。
目前产值约265亿美元，约合1750亿元(人民币，下同)，加上祖代与父母代蛋种鸡、商品代蛋母雏、青年鸡以及淘汰蛋鸡、有机肥的产值，国内蛋鸡产业产值合计2600亿～3000亿元。与此同时，全国居民年人均蛋类消费水平在10千克左右摆动，且城镇居民和农村居民的这一数据之间相差达2千克。以鸡蛋消费占蛋类消费的75%计算，全国居民年人均消费鸡蛋约120枚，城乡居民之间相差约24枚。此外，鸡蛋消费与奶类、猪肉的消费尚存在较大距离(见图2)。
从全国来看，禽蛋消费存在地域差异。浙闽赣鄂湘粤桂琼渝川黔藏陕甘宁青新18个省区居民年人均蛋类消费量低于全国平均水平10.7千克，冀辽吉黑苏鲁豫鄂宁等14个省区居民人均蛋类消费量不到禽蛋产量人均占有量的一半，浙闽赣粤桂琼渝甘青等17个省区居民人均蛋类消费量大于禽蛋产量人均占有量的一倍。从目前十大蛋种鸡企业布局来看，除浙闽粤桂湘皖黑甘藏青10省区外，在其他22个省区均设有蛋种鸡生产基地(见图3)。
新一轮机遇期，新一段考验路。相对而言，峪口禽业、华裕农科、晓鸣股份的蛋种鸡生产基地布局均形成辐射全国各地的趋势，各有侧重，各具优势。随着蛋鸡养殖“南下西扩”，鸡苗需求增长空间在华南、西南、西北地区显得较大一些，而与之同时发生的人口向大中城市流动、区域经济发展协调推进以及乡村振兴、人员回流，亦在不断改变鸡蛋产地与消费区域之间的供应链格局。然而，未来市场竞争主导已不再是企业与企业之间的竞争，而是企业如何争取赢得客户、用户、消费者的“心智”资源，此“心智”从终端消费者、餐饮、商超、鸡蛋经销商、蛋鸡农场、青年鸡场层层传递，由一盘番茄炒鸡蛋、一餐寿喜烤到一枚好蛋、一羽良苗，向蛋种鸡企业不断提出新的要求。
中国农业农村部于2020年10月末发布的数据显示，“十三五”时期，全国畜禽养殖规模化率达到64.5%。以此初步估计，国内规模蛋鸡场(年存栏2000羽以上)年均蛋鸡存栏量约7亿羽，规模以下养殖场年均蛋鸡存栏量约3.7亿羽。从《中国畜牧兽医年鉴2018》统计数据来看，国内规模以上的蛋鸡养殖场(户)数量达17.18万家，其中10万只以下的中小规模蛋鸡养殖场数量占比达99.40%(17.08万家)。通常，中小规模农场主、养殖业主的心智受经济发展、地域文化、创业情结、家国情怀、价值取向等多层因素影响，加之鸡蛋价格波动较大，因而大致形成主要基于一个生产周期内通过对养殖利润高低的预估来判别并选择鸡苗，“两低一高”——发病率低、料蛋比低、产蛋率高也成了核心诉求。
从地域消费来看，北方喜欢褐壳鸡蛋，南方偏向粉壳鸡蛋，因此蛋鸡养殖也大致形成“北褐南粉”的局面。
据国家蛋鸡产业技术体系岗位科学家、中国农业大学教授宁中华调查研究数据显示，2020年，全国青年鸡存栏约5.6亿羽，其中粉壳、褐壳、白壳、青壳、两种及以上蛋鸡养殖比重分别为39%、35%、6%、1%、19%。目前，随着南方蛋鸡养殖规模扩张，蛋种鸡企业亦纷纷应此做出改变。如，晓鸣股份引进祖代海兰粉，北京农效禽业引进伊莎粉与伊莎褐双配套系，峪口禽业针对南方蛋鸡养殖与消费偏好培育推出京粉系列蛋鸡品种，大午集团也在应市场需求培育大午花凤，华裕农科、晓鸣股份等企业引进的海兰灰(产粉壳蛋)数量近年来逐渐增加，同样产粉壳鸡蛋的罗曼灰的引种量则出现下降，而罗曼粉引种量在增加。
更多的选择，利众的美好
未来充满变数，未来充满机遇。从中国市场来看，消费者需求驱动正在向鸡蛋等食品领域渗透，以此为契机的新兴业态如雨后春笋。如国内万亿级生鲜市场中占有率仅3%～5%、渗透率10%～13%的生鲜电商发起一轮接一轮的投资。再比如，生食鸡蛋、富硒等功能营养鸡蛋、有机鸡蛋等品类品牌鸡蛋越来越受更多消费者关注，非笼养鸡蛋消费浪潮正在酝酿，千亿级鸡蛋市场因此升值的机会正在空前加大。与此同时，蛋鸡产业将迎来空前盛举——“中国蛋鸡第一股”晓鸣股份登陆创业板，无疑将开启与更多民众及投资者的对话，民众诉求将有更多机会向蛋鸡产业链有效传递，鸡蛋行业形象也将更多机会出现在公众视野当中。
心有所向，行有所达。如今，创业板指数作为表征中国创新创业企业发展的代表性指数，为投资者提供多样化的产品选择。从图4列出的十年数据来看，创业板指数比沪深300指数的涨跌幅弹性更大，投资者活跃度趋强。估值方面，创业板指数市盈率目前保持在60倍左右。与2011年～2015年比较，近5年来深交所农林牧渔业上市公司市盈率波动幅度减小，估值水平相对趋于理性。2020年5月以来，深交所农林牧渔业上市公司市盈率跌破30倍，2021年2月以来出现小幅上升，滚动市盈率逼近15倍，静态市盈率超过20倍。
愿景清晰，砥砺前行，带出一抹微笑。中国地域广、经济发展呈现区域差距、文化呈现多样性，且消费具有年龄、收入、城乡而分层的明显特征。只有提供更多优质选择，才能不断满足民众对美好生活的需求。以鸡蛋消费来看，对褐、粉、白、青壳各类鸡蛋的蛋壳颜色深浅、大小差异、蛋黄粘稠、香味浓淡，不同地域、不同年龄的消费者也有着不同偏好。如山西等北方一些地方民众对褐壳、粉壳、白壳鸡蛋均有着喜好，在湖北、湖南、云南、贵州、四川的一些家庭农场、产业扶贫农场养殖黑羽等青(绿)壳蛋鸡的也较多。
据《阳泉晚报》报道，2020年4月，在新冠疫情冲击、鸡蛋季节性消费淡季，全国鸡蛋价格持续走低，而山西阳泉市的一些大型超市的“江龙”牌鸡蛋价格依然坚挺；此品牌鸡蛋产自阳泉市新天地龙飞禽业有限公司，其养殖着海兰白、伊莎粉、罗曼等多个品种的蛋鸡。“如今，老百姓不仅要吃得饱，还要吃得好，所以我们将品质较好的鸡蛋打造成品牌鸡蛋。”龙飞禽业负责人陈龙江说，海兰白就是“江龙一号”鸡蛋的蛋鸡，这个品种的鸡产的蛋呈雪白色，卖相好，而且鸡吃得少、产蛋率高，饲料转化率高。她还表示，计划将自家的品牌鸡蛋从70家推广到200家零售超市，进一步缩短供应商与消费者之间的距离。
爱心的光芒，利他的美好。与自然合作，和客户对话，与行业共进，和产业共生，价值鸡苗羽羽飞，微笑花儿朵朵开。这次IPO登陆创业板，晓鸣股份计划募集逾6亿元，发行4700万股，预计将投建项目涉及祖代蛋种鸡16万套、父母代蛋种鸡224万套，意味着其祖代蛋种鸡存栏从目前的6万套、父母代蛋种鸡存栏从目前的188万套分别增加到22万套、412万套，可向市场推广商品代蛋苗鸡逐步增加，开拓蒙古国等国际市场也将迎来新的契机。
“绿我涓滴，会它千顷澄碧。”正如习近平总书记1990年词作《念奴娇·追思焦裕禄》中所寄意，希望工程、产业扶贫在中国大地日渐成型成势，惠及全国各地的儿童、民众以及多个产业。此中，鸡蛋供应链、蛋鸡产业链亦顺势而为，用爱心撑起新的天地。
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