美国哥伦比亚广播公司(CBS)4日报道称，由于美国全国范围内的家禽短缺，各地餐厅正想办法让顾客盘子里的鸡肉供应保持稳定。
报道称，疫情期间，美国人对鸡肉的需求猛增，他们从肯德基、麦当劳等餐厅购买更多的鸡肉三明治等。去年，数百万美国人宅家无所事事，从当地餐馆订购鸡肉相关套餐，家禽供应商一直无法满足需求。
炸鸡(图源：视频截图)
报道提到，疫情大流行早期，新冠病毒在肉类加工厂暴发，迫使许多工厂关闭，给供应链带来了进一步的压力。
报道称，美国国家鸡肉委员会的汤姆·休珀(Tom Super)虽然没有宣布全美鸡肉出现短缺问题，但承认鸡翅供应紧张。与此同时，餐厅表示，他们发现很难满足顾客的订单。
报道表示，鸡肉短缺也意味着餐厅价格上涨。弗吉尼亚州经营一家餐厅的合伙人肯特·冯·费克特(Kent Von Fecht)表示，自己26年的从商经历中，从未见过鸡翅出现短缺的情况。“价格曾出现过波动，但没有像这样。”
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