据生意社监测：本周初鸡蛋价格为4.08元/斤，本周末鸡蛋价格为4.19元/斤，价格上涨2.57%，价格与去年同期相比上涨52.64%。
市场分析
目前现货蛋价进入新的季节性特征周期，现货蛋价将转向夏季传统性强势，加之市场关注的低存栏问题，在7月仍暂无明显的改善，同时当前蛋鸡养殖利润处于盈亏临界点上，即便肉鸡养殖利润亏损，也难以刺激蛋鸡养殖存栏走高。
肉鸡养殖利润在盈亏平衡附近，甚至出现亏损情况。截至2021年6月18日，白羽肉鸡孵化利润-1.37元/只，毛鸡养殖利润-1.00元/只。肉鸡养殖利润不佳，种蛋或转化为商品蛋增加鸡蛋供应。
5月鸡苗销量4610万羽，环比增加3.84%，同比增18.36%。3月以来，蛋鸡补栏数有明显增加，已经超越2020年，甚至略微超过了2019年。并反映为蛋鸡总存栏的继续增加。
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