2021年7月15日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2021年7月15日全国内三元价格排行榜

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2021年7月15日全国土杂猪价格排行榜

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收储启动真能带飞猪价？并不是如此！

　　7月7日开展第一次中央猪肉收储工作，可以说是给养殖户吃下了一颗定心丸，同时猪价也持续反弹的走势，养殖端对于收储的效果也是寄予厚望，随之，7月14日，第二次收储再次开启，此次猪价并未迎来上涨，相反，今日，全国猪价大范围下跌。其实，从最近一周的走势来看，猪价冲上8元之后，上涨动力是明显不足的，冲高回落态势也开始逐渐在全国蔓延。

　　所以，收储启动真能带飞猪价?并不是如此!

　　从历次收储的效果来看，猪肉收储有利于猪价止跌回稳和回调，但收储启动的真正目的，是防止猪肉过度下跌，并不是带动猪肉价格的反弹，带动猪价大涨更是不可能的。今年，首批收储计划为2万吨，第二次是1.3万吨，收储规模应该不会太大，而且与我国5000多万吨的市场消耗量相比，收储并不能从根本上改变市场供大于求的局面。

　　所以，大家一定要清楚，并且也不要心存幻想，猪肉收储更多的是稳定市场而不是带动猪价大幅反弹，如今收储的方向或是让猪价回归养殖成本线。

　　所以说，猪价的最终走向还是要靠市场来调节。那么受供给因素影响，短期内，猪价仍不具备大幅上涨的可能性。而且，本轮猪周期仍处在下行通道。总而言之，收储对于防止猪肉价格出现大幅波动具有积极的一面，也在一定程度上延缓了猪周期底部的形成。

利好很多，但就是“不涨”，猪价这是咋了?

　　导读：近期集团化上市养猪企业为了提振猪价主动减量，6月份部分集团化猪企生猪出栏量明显下降，而屠宰企业也是主动放弃价格拉升猪价，更有连续两次收储，一次2万吨，一次1.3万吨的储备肉收储，可市场利好再多，猪价就是不涨，猪价这是咋了呢?今年还能涨吗?

　　进入7月利好进一步增加

　　从市场生猪存栏量来看，7月出栏的标猪对应的是1月份所产的仔猪和去年9月份配种的母猪，要知道直到去年12月底产能才恢复到正常水平的92%，去年9月产能远远未达到正常水平。再加上去年冬季的12月份和1月份，山东、河北一带的部分母猪又受损，那也就意味着1月分娩母猪数量并不高，这一点从12月-1月，仔猪价格从不足千元一路上涨到1500元就能看出来。再加上去年冬季气温偏低，各地病毒性疾病高发，仔猪成活率偏低，这也就意味着当下可以出栏的标猪数量并不高。

　　从消费端来看，制约上半年猪肉消费的因素中有春节效应的影响，也有猪肉价格偏高的影响，到了下半年春节影响消失，而且猪肉价格也从年前的20-25元下降到现在的10-15元，当下的猪肉消费明显好于春节前后。

　　从出栏情况看，虽说随着猪价的上涨，当下的猪价已经回归到成本线上下了，部分养猪户认价现象增加，市场生猪出栏积极性有所增加。但当下的价格对于外购仔猪和二次育肥的猪场来说依然是亏损的，所以真正制约猪价的大肥并未集中上市，还在养猪户的猪圈里压着，其对猪价的影响也就不存在。

　　猪价调控浮出水面，养猪户期盼了一个多月的储备肉收储工作终于在近期开启了，而且一下就是两连收，第一次收储2万吨，第二次收储1.3万吨，正常情况下这些猪肉有个35-40万头猪就能满足，但收储要求是只要二号肉和四号肉，对生猪的需求一下就扩大了3倍，达到了100-120万头，这么短的时间内生猪需求增加了超过百万头，理论上对猪市的提振作用非常大。

　　猪价就是“不涨”

　　当然，这里的“不涨”，代表的并不是猪价一点没涨，而是说猪价的涨幅一直没有达到养猪户所期盼的那样的。从7月7日开始猪价就在窄幅上涨了，7月8日上涨到了8.06元，7月9日上涨到了8.065元，7月10日上涨到8.145元，7月11日上涨到了8.185元，7月1日上涨到了8.22元。虽然猪价在涨，但是每天几分钱的涨幅对于当下面临巨额亏损的养猪户来说，就像是渴了3天的人只喝了一口水一样，根本不解渴，还把口渴人的喝水欲望给勾引起来了。

　　7月13日的猪价大面积下跌，各地跌幅在0.05-0.2元之间。华东区江苏猪价更上一层楼，福建和山东跌，上海、安徽和浙江稳定，华中区江西和湖南下跌，湖北和河南稳定，华南区广东和海南稳定，广西下跌，华北区北京和天津稳定，陕西和河北下跌，剩下的东北、西北、西南全线下跌。

　　猪价这是咋了?

　　1、养猪户高价难卖，低价不卖，屠宰企业高价不买，低价难买，养猪户和屠企两边供需博弈激烈，养猪户接受不了低价，屠宰企业接受不了高价，当前生猪产能虽有恢复但并未恢复到正常水平，依然有供应缺口，但缺口有限，总的来说养猪户卖猪积极性有，屠企收猪难度也有，猪价只能卡在成本线上下，上不去下不来。

　　2、东北生猪存栏量超出想象，东北是生猪复养最早的地区，也是比较成功的地区，当地产能恢复理想，而且去年冬季山东、河南一带遭遇非瘟的时候，东北一直比较稳定，加之东北养猪户很大一部分都是外购仔猪和二次育肥的专业育肥户，当下的猪价距离他们的成本线还有很长一段距离，面对亏损养猪户多不轻易认输，致使当下东北生猪存栏量巨大，尤其是一些体重达到500斤，甚至600斤的大猪更是超出多数养猪人的想象。

　　东北生猪多以外调为主，而且多外调至四川、重庆、广东、广西一带，可现在这几个地区的猪价基本和东北差不多，即使有差价也不多，考虑到夏季调运的风险，北上收猪的猪贩子数量不足，大量的东北猪只能靠当地消耗，消费不及只会让猪越来越多，越来越大，只能等到南方猪贩子北上收猪，才能让东北猪价有实质性的提升，届时才有可能迎来全国性的猪价上涨。

　　3、南方猪瘟抛售力度大，从南方各地传出的消息看，当下四川周边地区的猪瘟还是比较严重的，虽然当下面对猪瘟已经有一套成熟的防控方法不需要全群淘汰，但阳性猪还是要淘汰，感染弱毒毒株的猪也要被淘汰，可现在市场流行的病毒中有很大一部分都是弱毒毒株，也就是说南方生猪抛售力度很大。虽然利好很多，但是在南方生猪抛售，北方生猪存栏量巨大两个因素的影响下，看似的利好也就好不起来了，其对猪价的提振作用就很有限。

　　4、收储对猪价提振作用不大，看似收储2万吨，但实际上仅成交了17000吨，折合成生猪需求也才19万头左右，这相比于我国去年52704万头生猪的出栏量来说是微不足道的，自然也就无法带动猪价的大幅上涨。好在这次收储是在猪粮比跌破5:1的时候开启的，而低于6:1就处于三级预警状态，所以这次收猪猪粮比不回升到7:1，应该是不会善罢甘休的。储备肉收储可能对提振猪价作用不大，但维持猪价的稳定还是没有问题的。