爆竹声中一岁除 生猪又入亏损时

猪评：周末猪价持续反弹 南北猪价再度出现倒挂行情（2022年1月24日）

　　今日综合均价：

　　2022年1月24日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价14.64元每公斤，相比昨天上涨0.83%。

　　今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：

　　1. 主流市场外三元大猪全国销售均价14.75元每公斤，相比昨天上涨0.87%;

　　2. 主流市场内三元大猪全国销售均价14.35元每公斤，相比昨天上涨0.66%;

　　3. 主流市场土杂大猪全国销售均价13.99元每公斤，相比昨天上涨0.97%。

　　图表：2022年1月24日中国外三元+内三元+土杂猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部，红色表示涨，绿色表示跌。

　　走势图分析：

　　(绿色代表一周价格最低点、红色代表一周价格最高点)

　　分析师建议：

　　周末猪价持续上涨，华南、西南地区猪价小幅调整，西南地区再度成为全国猪价洼地，猪价再度出现南北倒挂的情况。距离春节假期仅剩6天时间，年前集中出栏结束，正如我们之前提到的一样“在集中出栏结束后，以北方部分地区为主的地区出现区域性生猪供应不足的可能性大”，北方地区近两日猪价涨幅相对明显。而南方地区生猪供应相对充足，价格不及北方，出现南方生猪外调的情况。预计节前生猪价格以适度上涨为主，不过屠宰企业备货也陆续结束，并停工放假，收猪量将出现下滑，猪价上涨幅度受限。

春节猪肉供应充足，肉价低位震荡

　　临近春节，记者走访北京新发地市场了解到，农历腊八过后，猪肉日均上市量有了明显增加，肉价却在缓慢下滑。数据显示，1月21日新发地市场白条猪平均价格为每公斤16.75元，较1月1日下降2.5元，而上市量同比增加了7成左右。从全国来看，1月份第三周，全国集贸市场猪肉价格为每公斤26.24元，环比上周下降2.6%。

养殖企业称卖一头猪亏300元，春节肉价怎么走？

        猪肉是老百姓“菜篮子”里的主要产品之一，临近春节猪肉价格是涨了还是跌了，今年的猪肉供应情况如何？

       春节期间猪肉供应充足，价格低位震荡

       记者走访北京新发地市场了解到，农历腊八过后，猪肉日均上市量有了明显的增幅，肉价却在缓慢下滑。

       北京新发地市场猪肉商户张洪志表示，现在比前段时间一公斤降了一元左右。

       北京新发地市场分析师刘通表示，白条猪供应增加的幅度超过需求增加的幅度，所以价格会出现一定程度的下降。

       数据显示，1月21日新发地市场白条猪平均价格为每公斤16.75元，比较1月1日下降2.5元，而上市量同比增加了7成左右。从全国来看，1月份第三周，全国集贸市场猪肉价格为每公斤26.24元，环比上周下降2.6%。

       记者了解到，去年下半年以来，全国猪肉价格总体在每公斤24元至29元之间波动，这主要是生猪上市供应量增加比较多，2021年全国生猪出栏超6.7亿头，比上一年增长27.4%。

       农业农村部畜牧兽医局副局长 辛国昌：春节期间猪肉供应充足，虽然消费增加，但是由于生产恢复得比较好，供应也在同步增加，所以价格一直低位震荡，现在很多人也能感觉到猪肉价格确实是便宜了。

       节前集中出栏，部分养殖企业出现亏损

       猪肉供应增加，主要因为去年生猪生产恢复加快，去年年末全国生猪存栏达到4.49亿头，比上年增长10.5%，而春节前往往是生猪出栏的高峰期，现在生猪价格如何？养殖企业的效益又有哪些变化呢？

       王成刚是山东潍坊市昌乐县一家生猪养殖企业负责人，他告诉记者，按照出栏计划，元旦到春节这段时间是集中销售期，没想到价格一降再降。

       据介绍，2021年生猪价格高位逐步回落，从1月份每公斤36元左右回落到12月份的17元左右，今年1月份很多养殖户赶在春节前集中出栏，而且前期一些扩栏的育肥猪同时上市，造成生猪市场整体供应偏松，目前生猪价格已经跌破成本线。

       山东省潍坊市昌乐县某生猪养殖企业负责人 王成刚：现在是亏损状态，一头猪亏300元左右。

       记者：现在即便是亏损也要卖吗？

       山东省潍坊市昌乐县某生猪养殖企业负责人 王成刚：亏损的话不卖，春节后的价格更不可预知。

       记者了解到，2021年6月份，生猪生产恢复之后，生猪出现了阶段性过剩，部分高价购买仔猪育肥的养猪场户，母猪淘汰、成本折旧等养殖成本较高的企业出现了亏损。

       农信互联生猪行业分析师 夏晨丰：部分上市猪企养殖成本约在18元/公斤到20元/公斤之间，按照目前的猪价测算，大型企业已基本处于亏损状态，部分养殖成本较高的企业已经出现亏损。国家发展改革委监测，1月10日-14日，全国平均猪粮比价为5.75∶1，进入过度下跌三级预警区间。

       全国能繁母猪存栏将有序回调，避免生猪生产大起大落

       根据农业农村部的监测，2021年11月份、12月份全国规模猪场5月龄中大猪存栏量同比分别增长26%、28%，按2个月左右的育肥时间，这些猪将在春节前后出栏上市，因此春节后猪肉市场供应还可能会出现阶段性过剩。那么，生猪阶段性过剩造成价格下降，又该如何调控、避免大起大落呢？

       记者了解到，中国养着全球一半的猪，饲养量大，生产惯性也大，生猪产业调控难度加大。去年9月份，农业农村部印发了《生猪产能调控实施方案》，建立了以“能繁母猪存栏量”为核心调控指标的生猪生产逆周期调控机制。

       农业农村部畜牧兽医局副局长 辛国昌：我们确定了全国能繁母猪存栏量4100万头的调控目标，根据实际的能繁母猪存栏量的变化划定了红色、黄色、绿色的预警区域，在不同的区域对应采取相应的调控措施，并把这些调控措施分解到省、市、县。

       辛国昌表示，这种生猪产能调控与之前已经开展的冻猪肉储备调控联动，正在形成生产端和市场端协同发力的调控机制。在采访中记者也了解到，经过一段时间，产能调控效果初步显现，山东一家生猪饲料企业负责人告诉记者，他们供应大型养殖企业的饲料开始下降。

       农业农村部畜牧兽医局副局长 辛国昌：有序调减产能，因为产能过高积累风险越大，2021年6月份全国能繁母猪存栏量达到4564万头，通过几个月的调控，一共调减下来235万头。我们相信，按这种趋势调整下去，在今年一季度可能就会实现4100万头的调控目标，把母猪稳定住，生猪生产就不会出现大起大落。