【导语】 2022年国内肉禽市场整体趋强运行,2023年或将延续。受上游环节产能增加影响,2023年肉禽供应量或同比增加,但受饲料成本处近年中高位水平支撑,以及需求恢复的提振,除樱桃谷肉鸭外,其余肉禽产品价格均出现不同程度上涨,所以肉禽市场或呈量增价涨状态。
卓创资讯监测的8个肉禽品目中,2023年均价同比上涨的有7个,同比下跌的只有1个,肉禽市场处于持续恢复阶段。其中白羽肉鸡种蛋的年均价同比涨幅最大,为16.26%;只有樱桃谷肉鸭年均价同比下跌,跌幅为3.67%。据卓创资讯数据预测,2023年禽肉产量或同比增加,对市场有一定利空影响。从需求面来看,地方两会公布了2023年经济增长目标,约2/3的省份GDP增速目标在5%-6%,人均可支配收入有望继续增长,且《扩大内需战略规划纲要(2022-2035年)》中提到要提高吃穿等基本消费品质,促进餐饮业健康发展。据卓创资讯调研,肉禽的消费结构中餐饮消费占比约30%,因此2023年肉禽需求有望好转,对市场有较强的提振作用,进而助推肉禽价格同比上涨。

白羽肉鸡市场:供应量增加,种蛋、鸡苗价格逆势上涨
据卓创资讯调研,2022年下半年父母代种鸡场采购父母代鸡苗数量较上半年增加26.87%,且孵化企业多对大周龄种鸡进行换羽操作,根据肉鸡繁育周期推算,2023年上半年在产父母代种鸡存栏量环比增加。2023年上半年在产祖代种鸡存栏量或下滑,父母代鸡苗供应量减少,因此2023年下半年新开产父母代种鸡数量或有限,但综合换羽部分来看,2023年在产父母代种鸡存栏量或同比增加,将导致种蛋和鸡苗供应量同比增多。但在需求恢复的提振下,预计2023年白羽肉鸡种蛋和鸡苗价格双双上涨,同比涨幅分别为16.26%、2.99%。

817小白鸡:需求增加明显,助推毛鸡价格同比上涨
2022年817孵化盈利小幅增加,北方小型孵化企业受鸡苗期货以及活珠子产业影响,孵化风险有所降低;中大型孵化企业以及一条龙企业多有扩产,预计2023年817毛鸡供应量同比增加2.50%。据卓创资讯调研,817小白鸡的使用场景增加,特别是快餐以及预制菜行业的快速发展,市场对817小白鸡的需求明显增加;同时817小白鸡和黄羽肉鸡有一定替代作用,近年来南方市场对817小白鸡的需求量亦有明显提升。因此817小白鸡市场需求处于增速阶段,对市场提振作用较强,预计2023年毛鸡价格同比涨幅4.79%。

樱桃谷肉鸭:供应量增多,鸭苗、肉鸭走势不同
2022年夏季受高温影响,种蛋产蛋率及受精率明显下降,导致鸭苗供应量紧张,苗价涨至高位,孵化企业盈利丰厚,采购父母代种鸭苗积极性提升,导致后备父母代种鸭存栏量增加。预计2023年在产父母代种鸭存栏量增加,樱桃谷肉鸭苗供应量同比增加近14%,毛鸭出栏量亦增多,且大于需求增幅,毛鸭价格或同比下跌3.67%。行业内毛鸭养殖以合同鸭为主,受产品走货速度好转影响,屠宰企业放养积极性提升,需求面对鸡苗市场提振作用较强,鸭苗价格或同比上涨11.69%。

综上所述,受需求面提振,2023年国内肉禽市场行情以上涨为主,多呈现量增价涨态势。更多数据分析及重要观点详见各品目年度分析报告。

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