蛋价突破“6”字头,未来还会涨吗?

2023-09-07来源:《生活半周》作者:戴雨婷 黄绮珊文章编辑:小琳[点击复制网址]
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  近期,全国鸡蛋价格上涨,部分地区较月初涨超40%。记者走访多家超市和农贸市场,发现柯桥的蛋价确实有小幅度增长,零售价突破6元大关,部分自产自销商户的蛋价还算稳定。
 
  8月24日,在兴越农贸市场和迎驾桥农贸市场,记者看到本地土鸡蛋的价格普遍在12元/斤左右,鲜鸡蛋在10元/斤左右。兴越农贸市场售卖鸡蛋的摊主告诉记者:“最近从养殖场买鸡蛋的进价成本涨了两三毛钱。”市场边一位早餐店店主更是无奈地表示:“鸡蛋涨了很多,我们是批发价拿的,之前是17、18块一板,现在都21、22块一板了,算下来差不多是7块多一斤,之前都是5块多6块一斤,涨了一块多。”
 
  经常买鸡蛋的陈女士告诉记者,“跟上个月比肯定是涨价了,贵了好多,白的鸡蛋之前差不多是11块钱一斤,现在涨到13块多,红壳的好一点,之前好像是5块多一斤,现在有6块多一斤。我最近买的都是红壳的,一次多称一点,后面几天应该还会涨。”
 
 
兴越农贸市场鸡蛋价格 图片来源/生活半周
 
  随后,记者又来到柯桥银泰永辉超市。超市内鸡蛋分为散装和盒装两种类型,散装鸡蛋中鲜鸡蛋6.59元/斤,土鸡蛋9.80元/斤;而盒装鸡蛋则因为重量或枚数定价各有不同。工作人员告诉记者:“鲜鸡蛋从上个星期就开始涨价了,涨了六毛钱,土鸡蛋一直都是这个价格。”
 
  柯桥万达华润万家大卖场里的情况也与永辉超市的相似。散装鸡蛋价格从5.99元/斤到17.99元/斤不等。据工作人员介绍,最便宜的散装蛋从原先的5元/斤涨到现在接近6元/斤,涨幅接近20%。
 
 
永辉超市鸡蛋价格 图片来源/生活半周
 
  经过多处走访,记者了解到,目前柯桥农贸市场及商超内鸡蛋价格均有小幅上涨,平均鸡蛋价格每斤上涨了0.6-1元左右,一些市场外的自营摊贩售卖的土鸡蛋基本保持原本的价格,平均为每斤8元。一位在摆摊的鸡蛋个体售卖户向记者介绍:“我们农村的土鸡蛋以前都是卖17块钱/公斤,现在卖16块钱/公斤,没有给鸡蛋涨价过。”
 
  据中商情报网最新数据显示,截至8月28日,全国鸡蛋平均价格为11.48元/公斤,比7月31日的10.39元/公斤上涨10.49%,相较8月25日增长0.96%。
 
  而鸡蛋的上涨,农业农村部监测,其批发价是经过7月中上旬的震荡调整、上涨试探以后,在7月下旬逐步进入上行通道。
 
  专家介绍,鸡蛋价格上涨主要是由于新开产蛋鸡产蛋率偏低,且受高温天气影响,蛋重增长缓慢导致,7-8月份鸡蛋总供应量低于近5年平均水平。加上临近中秋月饼备货期、学校食堂采购期等,对鸡蛋的采购量加大,市场对鸡蛋的需求进一步提升,价格进一步上涨。
 
  此外,玉米、豆粕等鸡饲料成本的提升也在一定程度上助推了蛋价走高。截止8月21日,单斤饲料成本为4.05元,较7月初累计涨幅9.16%,同比涨幅8.29%,达到年内最高。
 
 
绍兴市蔬菜果品批发交易市场最新鸡蛋批发价格行情
 
图片来源/市场报价
 
  那么,未来鸡蛋价格还会再涨吗?绍兴肉禽蛋市场工作人员回应表示,9月中后期随着天气转凉,蛋鸡产蛋能力恢复,鸡蛋市场供应将小幅增长,届时市场需求也将由强转弱,饲料成本预计也会下降,因此蛋价涨势估计不会持续太久,9月中旬或出现下行拐点。

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