第3周周评：情绪支撑本周猪价出现好转 但周度均价依旧难改颓势

　　本周生猪价格为14.17元/千克，较上周下跌0.56%;猪肉价格为19.83元/千克，较上周上涨0.10%;仔猪价格22.49元/千克，较上周上涨1.40%;二元母猪价格为2525.39元/头，较上周下跌0.39%。

　　商务部监测数据显示，2024年1第2周商务部监测全国白条猪批发均价为19.55元/公斤，环比下跌1.26%。

　　生猪价格：生猪价格涨跌互现

　　本周生猪价格涨跌不一，吉林在6.74-7.04元/斤，较上周上涨0.14元/斤，辽宁在6.73-7.03元/斤，较上周上涨0.13元/斤。北京在7.03-7.33元/斤，较上周上涨0.10元/斤。浙江在7.70-8.00元/斤，较上周上涨0.13元/斤。新疆在5.92-6.22元/斤，较上周下跌0.30元/斤。四川跌至6.46-6.76元/斤，河北涨至6.83-7.13元/斤，山东涨至6.72-7.02元/斤，河南涨至6.15-6.45元/斤，广东跌至6.67-6.97元/斤。

　　猪肉价格：商务部监测2024年1月第2周白条猪批发价格环比继续下跌。腌腊、灌肠高峰期已过，猪肉增幅有限，叠加大中院校陆续放假，集体消费减少，需求支撑不足，猪价下跌，猪肉价格继续回落。

　　仔猪价格：农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比下跌0.40%，较去年同期下跌35.60%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为22.75元/千克。据本网统计本周三元仔猪价格为22.49元/千克，随着年猪宰杀，养殖户有一定补栏需求，加上猪价出现回暖迹象，以及饲料原料成本不断下跌，养殖成本下降，市场期待后市行情，补栏积极性提高，支撑仔猪价格上涨。

　　猪粮比价：本周猪粮比为5.82，较上周上涨0.04。玉米价格为2.43斤，较上周继续偏弱下跌，本周自繁自养亏损325元/头。国内年前销售时间渐短，市场情绪消极，增储消息提振不力，基层农户积极售粮，贸易环节观望，饲料养殖消费支撑不足的大背景中，行情大幅上涨的可能性低。1月上半月期间产区玉米价格总体将继续延续跌势不变，下半月接近下旬，受春节前备货需求有限增长的影响局部市场弃弱转强的几率将适度提高，同时由于1月下半月的天气状况具有不确定性，如果产区再度出现极端天气影响玉米交售与运输，则销区玉米也存在上涨机会。因此从日度交易均价走势看，上半月偏弱下半月或存回涨机会，而1月份月度均价环比继续下跌的几率则依旧非常高。

　　行情汇总：本周猪价环比继续下跌。新一轮冷空气袭来，局部地区出现雨雪天气，生猪调运受阻碍，限制低价猪调运，生猪供应收紧。叠加受腊八节影响需求出现一定好转，白条走货略有加快，屠企开工率回升，养殖端对后市预期较强，市场涨价范围浓厚，支撑猪价连续偏强上涨。不过需求增幅有限，市场供大于求局面依旧存在，猪价涨幅受限制，周内猪价涨幅不及上周末跌幅，本周周度均价环比继续下跌为主。基于猪肉供应继续明显过剩的基本结构，在大趋势上1月份出栏大猪价格依旧难有明显作为，这是基本基调。1月份月内屠企屠宰量总体将继续处于高位，但由于价格的持续下跌，因此大量的中小散春节前的出栏时间主要集中在1月上半月完成，下半月存栏量下降出栏量也将同步下降。基于此，1月份上半月期间，出栏商品大猪交易均价继续偏弱，价格基数继续被拉低。1月下半月随着春节时间进一步临近，在经历了上半月的高密度的集中出栏之后，适重猪源存栏量明显下降，因此猪价回涨几率将有望提高。总体上1月月中的大猪出栏交易均价已经处于底部区间，下半月上涨概率高于下跌概率，1月份月度均价环比12月份将继续下跌。

刚涨又跌！猪价惨遭重创，下跌逻辑已找到！何时涨？

　　刚涨又跌！在生猪市场，近日，受养殖端扛价情绪反扑，腊八节前下游市场备货以及雨雪天气等多重利好因素支撑，生猪价格呈现触底反弹的走势，外三元生猪报价即将涨破14元/公斤，但是，最近两日，随着屠宰场上猪节奏加快，下游市场白条走货难度增加，需求旺季不旺，猪价惨遭重创，市场呈现明显回调的走势！那么，此次猪价下调，下跌逻辑是啥？猪价何时再涨？具体分析如下：

　　从国内生猪市场反馈了解，2024年1月20日，全国外三元生猪价格出栏平均价下调0.13元/公斤，生猪出栏报价跌至13.84元/公斤，市场呈现遇冷连降的走势。全国市场，猪价下跌范围明显扩大，南北主流生猪产区，猪价呈现全面走低的局面，相比去年同期，猪价跌幅扩大至10.1%！

　　从各省市汇总数据了解，全国7个生猪产区，在重点监测的28个地区，仅有华南地区猪价涨跌互现，南北主流省区，猪价下调0.05~0.3元/公斤。其中，全国生猪出栏平均价与陕西地区13.85元/公斤相近，生猪报价普遍在12.6~14.8元/公斤，新疆报价最低，浙江报价最高。

　　在传统高低省区，目前，黑吉辽地区，外三元生猪报价跌至13.45~13.7元/公斤，在华北山西以及河北地区，生猪报价在13.9~14.2元/公斤。在传统高价地区，目前，川渝地区，生猪报价在13.6~13.65元，江浙市场报价在14.6~14.8元，两广地区屠企报价在13.43~14.3元/公斤！

　　目前，国内生猪市场延续“南北两头偏低，中东省份偏高”的局面，南方以及北方低价生猪仍有外调华东的现象！此次猪价冲高走低，下跌逻辑大致如下：

　　一方面，消费跟进不足，旺季不旺的特征明显。此前几日，受腊八节到来，下游屠企订单增加，短暂屠宰场开工率从元旦后35.5%反弹至38.7%左右，最近两日，由于白条报价上涨以及下游猪肉消费需求偏差，屠企订单减少，样本屠企开工率回落至37.09%，两日屠企开工率下调超1个百分点，屠企缩量开工的现象较为突出！

　　另一方面，市场猪源供应宽松！从基层反馈来看，目前，北方地区，屠企收猪难度偏弱，社会面以及规模猪企出栏相对积极，部分低价生猪有外调的现象。而在中部地区，虽然，本地生猪供应压力减轻，产能去化前移，阶段性养殖端出栏节奏放缓，但是，由于外调本地猪源陆续增多，屠宰场采购难度偏弱，部分屠企圈存增多，压价心态增加。而在南方市场，由于腌腊刚需过后，学生离校，务工人员返乡，本地消费需求转差，养殖端看涨信心不足，社会面以及集团场认价出栏较为积极，生猪区域调运现象增多，屠企采购难度一般！

　　因此，基于阶段性生猪市场多空调整，猪价呈现滑坡下跌的走势，由于市场情绪较差，预计，未来1~2日，猪价仍有小幅下调的压力！

　　而对于猪价何时再涨，个人认为，短期内，猪价缺乏“单边”调整的趋势，受养殖端情绪的变化，猪价或将呈现高频震荡的走势，而进入1月底，在小年前后，受集团屠企年前集中备货，下游生鲜白条购销积极，猪价或将迎来阶段性的“小阳春”，价格重心或有明显上提的预期！

1月20日猪肉“个位价”，羊肉降至17元

　　进入腊月，传统消费的旺季，但是，近期生猪以及育肥羊市场表现低迷。在生猪市场，猪价短暂冲高后，由于支撑不足，价格“跌惨”，养殖户对于猪价前景略显悲观，出栏恐慌心态尚存。而受市场猪肉供应宽松，居民囤货心态偏弱，近期，猪肉价格呈现低位震荡的走势，目前，国内猪肉降至“个位价”，一斤不足10块钱。而在育肥羊方面，冬至以来，国内育肥羊表现一般，价格多以此前持平，市场羊肉价格表现也一般，主流南北地区农村集市带骨羊肉价格在30元/斤左右，但是，市场部分羊肉价格仅有17元/斤左右，那么，市场发生了啥？

　　一、猪价“跌惨”，猪肉“个位价”！

　　近日，生猪市场呈现冲高回落的走势，此前，受雨雪天气以及养殖端抵触亏损卖猪的心态升温，猪价逆势连涨，外三元猪价短暂上涨4.9%左右，但是，随着需求跟进转弱，猪肉涨价抑制了贸易商接货的积极性，猪价上涨承压，价格呈现高位回落的走势！

　　据数据分析，1月20日，外三元生猪报价下跌0.13元/公斤，猪价跌至13.84元/公斤，市场维持底部震荡的走势，全国生猪均价不及7元/斤。不过，得益于饲料成本下降，玉米以及豆粕价格呈现大幅下跌的走势，国内生猪育肥亏损压力一般！

　　从市场反馈来看，目前，国内外购仔猪育肥亏损在120元/头，自繁自养生猪出栏亏损在125元/头，养殖端面临产业面亏损的表现，对于主流屠宰场来说，由于下游白条跟涨难度较大，屠企头均加工亏损幅度在30.68元！不过，近期，受母猪存栏去化加快，市场对于远期猪价看好的情绪转强，仔猪补栏积极性高涨，国内7公斤仔猪价格持续走高，机构预测，年后仔猪价格或将进一步上涨。

　　如今，猪价低位拉扯，生猪均价不及7元/斤，短期内，受消费需求不畅，市场囤货心态不高，而节前生猪供应规模充足，猪肉产量处于高位，冷冻猪肉去库存的压力较高，猪价仍将维持低位调整的走势。而受冻品猪肉库存过高，官方频频轮储冻货，这势必会加剧屠企冷冻猪肉出库的压力，进一步利空生鲜猪肉市场！

　　目前，全国农产品批发市场，猪肉批发均价在19.89元/斤，折合一斤猪肉不足10块钱，猪肉降至“个位价”，但是，居民消费积极性却一般！一方面，受居民收入水平影响，年底硬性花销较大，居民谨慎消费心态转强。而猪肉的品质已经很难满足消费者的味蕾，很多网友坦言，“猪肉不香了”！这也抑制了消费需求旺季的表现；另一方面，口罩问题后，猪肉供应宽松，居民缺乏囤货的心态，而现阶段下国内主流农副产品价格较低，消费替代心态较高，这也抑制了猪肉需求的表现！

　　二、羊肉降至17元/斤！

　　目前，从官方消息了解，全国农产品市场，羊肉批发均价在64.03元/公斤，折合每斤在32元左右。从网友反馈了解，目前，鲁西南地区，普通农村集市带骨羊排价格在29~31元/斤，去骨羊肉价格在36~37元/斤，虽然相比往年下降了5~6块钱，但是，价格依然较高！

　　不过，相比国内生鲜羊肉价格偏高，部分地区羊肉价格却仅有17元/斤，这类羊肉为进口羊肉。从市场反馈来看，进口新西兰、澳大利亚等羊肉六分体价格普遍在17~18元/斤，不过，由于是按件计价，每件重量在20斤以上，多为“半羊”价格！

　　据海关数据显示，2023年全国羊肉进口43.3643万吨，12月份进口羊肉40764吨，金额在106204万元，折合12月份进口羊肉均价在13.027元/斤。1~12月份进口羊肉总额在1245751万元，折合平均成本在14.364元/斤！因此，2023年国内羊肉进口成本仅有13~14元/斤左右，部分进口羊肉贸易商多以薄利多销，价格分摊之下，价格仅有17~18元/斤左右！

　　综上所述，随着春节临近，消费需求也将进入旺季，但是，由于生猪产能过剩，冷冻猪肉库存较高，春节前猪肉价格或难有明显上涨的支撑，不过，对于骨类以及排骨类价格或有一定的涨幅。而在羊肉市场，年前，羊肉价格也多以偏稳为主，由于去年12月份进口羊肉成本仅有13.027元，国内进口羊肉价格仍有松动的迹象！