春节后，蛋价快速回落，2月19日，国内蛋价阶段性触底，其中，产销市场蛋价降至3.05元/斤，销区市场蛋价回落至3.08元/斤，月内蛋价大幅回落，产区下降近22%！不过，进入2月下旬后，随着农户腌制鸡蛋需求增加，下游市场存在逢低补库的操作，蛋价筑底反弹，鸡蛋购销积极性回升，产销市场，蛋价回升至3.43~3.45元/斤，产区蛋价累计上涨近12.5%，不过，进入3月初，蛋价大涨后呈现“滞涨”的局面，市场大稳小动的态势较为明显！
在供应方面，截至2月末，机构预估国内产蛋鸡存栏回升至13.06亿只，环比增幅1.3%，产蛋鸡存栏创下2020年以来的新高！按照鸡苗补栏节奏以及老鸡淘汰日龄，3月份新开产蛋鸡为11月补栏鸡苗，老鸡淘汰日龄在536天，理论来看，本月新开产蛋鸡大致约为9138万只，老鸡淘汰在8500万羽，新开产蛋鸡高于可淘汰老鸡，理论3月份经产蛋鸡存栏将达到13.1亿只以上，本月鸡蛋供应水平进一步增加！
在需求方面，3月份，鸡蛋消费处于季节性淡季，居民家庭消费跟进一般，餐饮以及堂食需求常态化，受供应格局宽松，而随着气温逐步回升，鸡蛋储存难度或将加大，市场多以刚需采购为主，消费缺乏明显增量，尤其是，市场存在一定替代消费的局面！
因此，虽然，此前蛋价呈现逆势拉涨的走势，但是，短暂蛋价走强后，受供应压力影响，价格进一步上涨空间有限，短暂蛋价或将以盘整震荡为主，市场不乏再次转弱的风险！
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