5月份以来全国鸡蛋行情震荡下跌，主要原因在于在产蛋鸡存栏量继续增多，且鸡蛋消化速度多数时间一般，仅依靠低价走量；6月份全国产蛋鸡存栏量或继续增多，需求量仍维持低水平，受天气等多重因素影响，预计6月份全国鸡蛋价格或维持低位，可能出现年度低价。
5月份全国蛋价下跌，6月初弱势稳定
5月初至今，全国鸡蛋价格震荡下跌，截至6月5日，全国鸡蛋日均价2.84元/斤，环比跌幅9.55%，同比跌幅28.10%；山东市场鸡蛋日均价2.84元/斤，环比跌幅10.41%，同比跌幅29.18%。
在产蛋鸡存栏量继续增加，鸡蛋供应量较充足
根据养殖周期推算，5月份进入产蛋期的新鸡多为1月份补栏的鸡苗，此阶段鸡苗销量同比增幅约3.60%，叠加前期新增蛋鸡，本月全国多数产区中小码鸡蛋供应压力较大。而由于蛋鸡养殖亏损空间不大，养殖单位淘汰老鸡积极性多数时间仍较一般，去产能速度较慢，5月份新增蛋鸡数量明显多于出栏老鸡数量。据监测，截至5月底，全国在产蛋鸡存栏量增至13.34亿只，达到近3年最高值，环比增加0.38%，同比增加7.23%。产蛋鸡存栏量增多，鸡蛋产量增加，尤其是中小码鸡蛋供应压力较大，是鸡蛋价格不断下跌的主要原因。
节日效应不明显，需求普遍不理想
5月头尾均有节假日，但下游市场提前备货，节前需求增幅不大，备货活动平抑了节日需求，因此节假日对鸡蛋需求的拉动作用普遍较微弱。蛋价跌至低位后终端环节多有低价促销活动，缓解了库存压力，5月中旬生产、流通环节最低降至0.91天、1.00天，需求量短暂增多，但究其原因，仅仅是鸡蛋由流通环节转移至消费者手中，实际消耗量波动不大。中下旬终端采购量仍偏少，蛋价再次下跌。根据销区销量显示，5月份终端市场需求量较4月份减少5.69%，需求不佳同样使得5月份鸡蛋价格不断下跌。
6月初各环节库存压力不大，生产、流通环节库存天数分别为0.94天、1.03天，同时市场供需大致平衡，价格暂时在低位维持稳定。
蛋价低位调整，影响养殖单位生产计划
5月份及6月初全国鸡蛋价格维持低位，养殖收益不佳，结合饲料成本来看，蛋鸡养殖暂时处于亏损阶段，5月份单斤鸡蛋毛利润为-0.16元，环比减少0.18元，同比减少0.61元。盈利状况不佳，养殖单位多持谨慎观望态度，延长饲养周期的现象减少，老母鸡平均出栏日龄提前。另外，由于下半年盈利预期一般，扩拦、新建现象或减少，产蛋鸡存栏量增幅或放缓。
供需矛盾难缓解，6月或震荡下跌
供应方面，根据养殖周期推算，6月份全国新开产蛋鸡应为2月份补栏的鸡苗，此阶段鸡苗销量环比增多约2%，因此6月份小码鸡蛋供应压力继续增大。而由于近期养殖盈利不佳，养殖单位淘汰老鸡积极性或较5月提高，老母鸡出栏量或维持高位。综合来看，预计6月份全国产蛋鸡存栏量增幅0.40%左右，鸡蛋供应量仍较充足。
6月份缺乏节假日拉动需求，鲜鸡蛋直接消费量难增，且随着气温升高，下游多担忧存储难度增大，采购心态或逐渐保守；而蛋价跌至低位后食品企业及冷库经销商采购量或增加。另外，6月份蔬菜、水果等品种及产量均增多，肉类价格同样不高，消费者选择面较多，鸡蛋需求难增。
综上所述，6月份全国鸡蛋供应量或继续增加，需求量或维持低位，市场供需矛盾有加剧可能，卓创资讯预计6月份全国鸡蛋价格或震荡下跌，有出现年度低价的可能。
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