一、本周行情综述：供需博弈下的分化走势
本周(10.31—11.06)肉鸡市场呈现出复杂的运行态势，各品类及环节在供需因素的综合作用下，展现出差异化的发展格局，具体表现为“苗价稳、毛鸡平、产品涨后回落”。
白羽肉鸡作为市场主体，其鸡苗周均价稳定在3.62元/羽，与上周持平。尽管孵化场出苗量持续增加，但增幅有限。周内，年前倒数第二批毛鸡补栏需求为鸡苗市场提供了一定支撑，孵化场有序排苗，价格得以平稳运行。然而，周末毛鸡价格下跌，养殖户议价能力增强，孵化场为促进销售采取让利措施，鸡苗成交价格出现小幅下滑。
毛鸡周均价为3.48元/斤，与上周保持一致。本周鸡价走势呈现阶段性变化，前期鸡源供应和厂家收购积极性相对稳定，鸡价维持平稳；但周末产品走货速度放缓，企业库存压力增大，宰杀利润不佳，收购积极性显著下降。养殖环节对后市担忧加剧，集中出栏现象增多，毛鸡走货速度放缓，成交价与报价差距逐渐扩大，主流成交价格承压下行。好在周内多数时间鸡价稳定，使得周均价保持平稳。
分割产品综合售价先涨后跌。板冻大胸周度均价达到7.32元/公斤，较上周上涨0.09元/公斤，涨幅为1.24%；大规格琵琶腿周度均价为9.02元/公斤，较上周上涨0.03元/公斤，涨幅0.33%。但下半周，经销商及食品加工企业高价补货积极性降低，产品走货节奏放缓，前期涨幅较大的翅中、鸡爪等产品价格明显下跌，导致产品综合售价下滑。
817小白鸡在本周市场表现突出。苗价周度均价从上周的0.61元/羽上涨至0.74元/羽，涨幅高达21.31%；毛鸡均价也从3.46元/斤涨至3.67元/斤，涨幅为6.07%。本周鸡苗市场供应量减少，上半周毛鸡养殖盈利回升，带动补栏需求增加，苗价强势上涨；下半周鸡价走弱，养殖盈利收缩，养殖户补栏积极性一般，苗价随之持稳运行。毛鸡市场虽整体偏弱运行，但供应节奏变化不大，产品走货不佳并未完全阻碍其均价上涨，不过交投活跃度有所下降。
在饲料原料市场方面，豆粕和玉米的价格走势备受关注。本周全国43%蛋白豆粕周度均价为3059元/吨，较上周上涨61元/吨，涨幅2.03%。中美大豆协议落地，美豆期货受需求利好因素提振上涨，带动豆粕成本端价格上行。尽管国内豆粕供应整体充足，但成本上涨仍推动了价格上扬。全国玉米周度均价为2145.44元/吨，较上周下跌4.70元/吨，跌幅0.22%。产区新季玉米继续大量上市，高水份粮源不易存储，供应较为宽松，下游加工企业按需采购，供应端主导市场；但下游饲用环节维持刚需采购，支撑东北产区烘干玉米价格走高，市场供需关系在这些细节中得以充分体现。
二、白羽肉鸡市场：供应增量有限，短期价格承压
(一)鸡苗：补栏尾声临近，价格稳后微降
在白羽肉鸡市场中，鸡苗价格走势备受关注。本周，白羽肉鸡苗价呈现“稳后微降”态势。孵化场出苗量环比有所增加，但总体增量有限。目前，年前倒数第二批补栏工作正在进行，为鸡苗市场中期需求提供了有力支撑。
周初，孵化场按计划有序排苗，苗价稳定在3.6元/羽。然而，周末市场出现变化，毛鸡价格下跌，养殖户议价能力增强，孵化场为促进销售，采取让利措施，局部成交价格降至3.5元/羽。
某平台预测，11月下半月出苗量将继续增加。随着补栏需求逐渐减弱，苗价可能进入缓慢下跌通道。市场参与者需密切关注市场动态，提前制定应对策略。在市场变化过程中，每一个细微变化都可能对产业链产生连锁反应，养殖户和孵化场应敏锐捕捉市场信号，灵活调整经营策略，以适应市场竞争。
(二)毛鸡：供需双稳下的周末回调
全国主产区毛鸡周均价为3.48元/斤，与上周持平。本周毛鸡价格走势呈现“前稳后跌”态势。周内，鸡源供应稳定，屠宰企业按需收购，前期鸡价稳定在3.5元/斤左右。
但后半周情况发生变化，产品走货放缓，企业库存压力增大，宰杀利润不佳，收购积极性大幅下降。养殖端对后市担忧加剧，集中出栏现象增多，导致周末成交价跌至3.4元/斤。
市场变化存在不确定性，未来毛鸡价格走势仍需密切关注供需关系及其他因素影响。在复杂多变的市场中，任何因素的微小变动都可能引发价格大幅波动，市场参与者必须保持警惕，做好充分准备，应对各种可能出现的情况。
(三)分割产品：品类分化加剧，高价补货动力不足产品综合售价本周上涨了0.56%，但内部呈现“胸腿稳、翅爪跌”的分化格局。板冻大胸周均价为7.32元/公斤，上涨了1.24%；大规格琵琶腿为9.02元/公斤，上涨0.33%。这两种产品主要受益于家庭消费刚需，家庭消费的稳定性为其提供了坚实市场基础，使其在市场波动中保持相对稳定价格。
然而，翅中、鸡爪等高价品周跌幅达到2%-3%。主要原因是经销商对高价接受度较低，下半周补货积极性明显下降。随着市场发展，消费者对价格敏感度提高，高价产品超出心理预期时，消费者购买意愿降低，直接导致经销商补货积极性受挫，产品价格下跌。
某平台认为，当前产品库存较上月增加了5%，短期价格上涨缺乏持续动力。库存增加意味着市场供应过剩，需求未相应增长，价格上涨面临较大压力。在此情况下，企业需积极调整营销策略，寻找新市场增长点，缓解库存压力，推动产品价格稳定回升。同时，企业应密切关注市场动态，及时调整产品结构，满足消费者需求，提升市场竞争力。
三、817小白鸡市场：性价比优势凸显，苗价毛鸡同步走强
(一)鸡苗：供应收缩叠加盈利修复，苗价环比大涨
在肉鸡市场多元化格局中，817小白鸡凭借其价格优势和稳定供应，在区域市场占据重要地位。本周，817小白鸡苗市场表现出色，成为市场关注焦点。
817小白鸡苗周均价达到0.74元/羽，与上周相比，涨幅高达21.31%，创下近8周以来新高。本周市场鸡苗供应量减少，上半周毛鸡养殖盈利回升，有效带动养殖端补栏需求。在山东、河南等地，散户补栏积极性大幅提升，苗价一度涨至0.8元/羽，市场呈现繁荣景象。
但市场变化难以预测，下半周鸡价走弱，养殖盈利收缩，养殖户补栏积极性降温，苗价随之持稳运行，稳定在0.75元/羽左右。业内分析指出，当前817鸡苗供应总量不大，且养殖空棚率超过30%，市场仍有较大发展空间，短期苗价支撑较强。未来，817小白鸡苗市场走势值得密切关注。
(二)毛鸡：供应偏紧支撑价格，交投氛围平淡3.0斤以上
817小白鸡毛鸡本周价格上涨，周均价达到3.67元/斤，涨幅为6.07%，为养殖户带来一定收益。但市场反馈显示交投氛围较为平淡，原因值得深入探究。
周内，毛鸡供应节奏变化不大，企业采购低价毛鸡积极性尚可。然而，产品走货不佳成为限制价格上行空间的关键因素。实际成交价格多集中在3.6-3.7元/斤之间，反映了市场供需双方博弈结果。
某平台对未来市场走势进行分析预测，下半月毛鸡供应量可能增多，市场供应格局将发生变化。企业收购心态谨慎，受此影响，价格可能从“稳中小涨”转向“稳中趋弱”。未来，817小白鸡毛鸡市场将面临诸多挑战和机遇，养殖户和企业需密切关注市场动态，灵活调整经营策略，适应市场变化。
四、饲料原料：豆粕成本支撑强劲，玉米供应宽松
(一)豆粕：美豆提振现货，短期压力仍存
在肉鸡养殖成本构成中，饲料原料价格波动对整个产业链成本控制和利润空间影响深远。本周，豆粕市场表现备受关注，其价格走势成为市场参与者关注焦点。
全国43%蛋白豆粕周均价为3059元/吨，较上周上涨61元/吨，涨幅达到2.03%。价格上涨背后存在复杂市场因素，中美大豆协议落地，美豆期货受需求利好提振上涨，带动豆粕成本端价格上行。国内豆粕供应整体充足，但成本上涨依然推动价格上扬，体现了成本因素在价格形成中的重要作用。
从基差来看，截至本周，国内豆粕现货基差收窄至12元/吨，反映国内豆粕供应充足现状。11月大豆到港预计949万吨，较10月增加8.3%，但短期现货压力缓解有限，市场消化能力有限，供应过剩压力依然存在。
某平台等机构认为，下周豆粕可能随美豆回调。美豆走势往往影响豆粕价格，对于养殖端而言，这既是挑战也是机遇。养殖端可逢低补充15-20天库存，以应对未来可能的价格上涨，降低成本，提高养殖效益。当前市场环境下，豆粕价格波动给养殖企业带来成本控制挑战，企业需密切关注市场动态，灵活调整采购策略，确保自身盈利能力。
(二)玉米：新粮上市压制价格，东北产区逆势反弹
与豆粕市场形成对比，本周全国玉米周均价为2145.44元/吨，较上周下跌4.70元/吨，跌幅为0.22%。价格下跌主要受产区新季玉米大量上市影响，新季玉米大量涌入市场，高水份粮源不易存储，供应宽松，下游加工企业按需采购，供应端主导市场。
在区域表现上，西北、华北产区因高水分粮集中上市，价格周跌10-40元/吨；东北产区受烘干玉米刚需采购支撑，价格微涨5-10元/吨，成为市场中逆势上涨力量，反映不同区域市场供需关系差异。
某平台指出，当前玉米供应宽松，下游饲用环节维持刚需，短期内价格难改“北强南弱”格局。未来，玉米价格走势仍受供应、需求及其他因素影响。企业和养殖户需密切关注市场动态，合理安排生产和采购计划，应对市场变化。
五、后市展望：供需错配延续，关注两大关键节点
(一)白羽肉鸡：苗价或迎阶段性回调，毛鸡静待腌腊提振
鸡苗：随着下周年前倒数第二批补栏高峰期结束，苗市需求将逐渐减弱。养殖户补栏积极性降低，议价能力增强，加之市场苗量增多，孵化场为吸引客户将采取让利措施，预计鸡苗价格将微降，周均价环比下跌1%-2%，需关注3.5元/羽支撑位，该价格支撑位对稳定市场情绪、避免价格过度下跌具有重要作用。
毛鸡：下周鸡源供应相对稳定，产品走货一般，企业按需收购，供需波动不大，鸡价或保持稳定。但考虑本周末鸡价高位走低影响，下周肉鸡市场价格低开，可能导致周均价环比下滑。11月下半月，出栏增量空间相对有限，社会鸡供应量持续偏紧。冬季寒冷天气、疾病传播风险等因素可能导致养殖难度提升，毛鸡出栏均重或下滑，鸡肉产量下降，供应面存在利好支撑。需求较为平淡，在供需博弈下，预计下半月鸡价有小涨可能，未来三周鸡价或先稳后涨，供需双方力量变化共同决定鸡价走势。
产品：短期内毛鸡价格或稳定，但终端需求疲软，经销商补货积极性下降，产品库存提升，预计下周产品价格下滑。产品终端消化整体偏淡，当前出栏肉鸡体重下降，大规格产品产量尚不充足，加之进口产品对国产市场仍有支撑作用，综合判断产品价格下跌空间有限。11月下半月产品价格跌后或有回升走势。
(二)817小白鸡：苗价稳中小涨，毛鸡面临供应考验
鸡苗：近期养殖端补栏心态一般，市场鸡苗供应总量不大，苗价短期或以稳为主，预计下周鸡苗均价微涨。下半月鸡苗供应量或有所增多，考虑当前养殖端空棚率较高，养殖户补栏需求或有所提升，受此带动鸡苗价格或小幅上涨，预计未来三周817小白鸡苗价格呈先稳后涨走势，有望涨至0.75-0.8元/羽，价格上涨趋势将为养殖户带来一定利润空间，激发养殖热情。
毛鸡：近期市场毛鸡供应量不大，供应面对市场有一定支撑作用，受此支撑短期毛鸡价格或止跌看涨，但产品走货一般，市场反弹力度有限，预计下周毛鸡交投稳中趋强，毛鸡均价环比本周微落。下半月毛鸡供应量存增多预期，供应面对市场支撑作用减弱，企业收购心态较难拉动，受此影响毛鸡价格或偏弱运行。此外，还需密切关注替代品价格以及气温变化，这些因素可能对市场需求产生影响，改变市场走向。
(三)操作建议
养殖户：白羽肉鸡养殖户在当前市场形势下应保持谨慎。逢低补栏性价比高的817鸡苗，降低养殖成本，提高盈利空间；避免高价追涨白羽鸡苗，防范养殖风险。当毛鸡达出栏体重(3.0-3.2斤)时，及时出售，避免因市场价格波动造成损失，规避集中出栏风险。
经销商：在产品采购方面，经销商应以满足刚需为主，避免盲目囤货。逢跌适量囤货翅根、鸡胸等大众品，降低采购成本，提高利润空间；对于高价品，如翅中、鸡爪等，应谨慎追涨，因其价格波动较大，盲目追涨可能带来较大风险。在市场波动中，经销商需敏锐捕捉市场信号，灵活调整采购策略，以在激烈市场竞争中立足。
结语
本周肉鸡市场的“稳”与“变”，反映出供需结构的深层调整：白羽肉鸡受终端消费疲软限制，短期难突破震荡格局；817小白鸡凭借成本优势阶段性走强，但其可持续性依赖毛鸡供应与产品走货情况。随着11月下半月腌腊季临近，市场将进入“供应博弈需求”的关键时期，建议从业者密切关注气温变化、替代品价格及政策收储动态，在周期波动中把握结构性机会。(数据支持：青岛润达生物等)
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