7月份全国蛋鸡养殖盈利仍可观
7月份全国鸡蛋价格持续上涨后小幅下跌，鸡蛋日均价由4.11元/斤涨至4.79元/斤后跌至4.62元/斤，蛋鸡养殖收入仍较丰厚。饲料原料价格波动不大，饲料成本涨势较小。在收入丰厚、成本涨势不明显的共同影响下，7月份全国蛋鸡养殖盈利较为可观。截至7月29日，全国鸡蛋月均价4.55元/斤，环比跌幅4.21%；单斤鸡蛋饲料月均成本3.02元，环比微增1.00%；单斤鸡蛋月均毛利润1.33元，较6月份减少0.23元。
图1 鸡蛋价格、饲料成本与毛利润走势图
产蛋率下降利多蛋价，饲料价格微涨
供需博弈，蛋价先涨后跌。根据卓创资讯监测数据显示，2026年春节后养殖单位补栏积极性逐渐恢复，因此本月新开产蛋鸡增多，同时由于养殖单位惜淘老鸡，老鸡占比提高，目前鸡群结构呈现两头多、中间少的特点。而高温高湿天气中，老母鸡产蛋率降低较为明显，部分可降低10-13个百分点。产蛋率的下降导致鸡蛋产量减少，支持7月中上旬鸡蛋价格上涨。但由于新开产蛋鸡增多，中小码鸡蛋与大码鸡蛋的价格差缩小，对大码鸡蛋的支撑力度减弱，下旬蛋价偏弱调整。需求方面，7月份暂无明显节假日等因素支撑，仅月初由于蛋价低位，部分食品企业及冷库经销商有收储现象，其余时间各环节多按需采购，积极控制库存，7月需求端对蛋价的支撑力度不强。截至29日，全国鸡蛋日均价4.62元/斤，较月初涨幅12.41%。
图2 全国产蛋鸡存栏量与产蛋率变化图
饲料原料价格微调，饲料成本增幅较小。玉米方面，7月全国玉米月度均价为2280.16元/吨，环比跌幅0.71%，同比跌幅2.81%。贸易环节库存多于往年同期，高温、高湿天气增多，玉米易发质量问题，且贸易环节对后市信心不足，多积极出货，市场粮源供应较充足。下游深加工企业检修增多，开工率下降，同时部分企业逐步消化自身玉米库存；饲料企业能量原料替代品较多，小麦、定向稻谷及进口大麦持续对国内玉米形成替代，多数饲料企业继续压低玉米库存，下游企业玉米采购不积极。玉米市场供需格局持续宽松，利空玉米价格。豆粕方面，7月全国43%蛋白豆粕月均价2964元/吨，环比涨幅4.66%，同比涨幅2.21%。月内美豆主产区高温干旱天气、中国采购热情以及原油价格走高等多重利多驱动为美豆期货提供上涨动能，成本端带动国内豆粕价格跟随上行，月度价格重心整体上移。综合玉米、豆粕价格表现，截至29日单斤鸡蛋饲料成本3.03元，较月初涨幅1.00%。
8月需求增多，蛋鸡养殖盈利或再增
根据前期鸡苗销量估算，8月份进入产蛋期的蛋鸡应为4月份补栏的鸡苗，此阶段鸡苗销量环比增多1.39%，因此预计8月份新开产蛋鸡将进一步增多。而临近农历七月十五，养殖单位淘鸡积极性逐渐提高，8月后期老母鸡或开始减少，预计8月整体存栏量波动不大。高温高湿天气仍将持续，蛋鸡产蛋率或仍维持低水平，鸡蛋供应量大致平稳，或呈现中小码继续增多、老鸡蛋略有减少的特点。需求方面，8月份部分食品企业将开始节前备货，收购积极性提高，中下旬北方气温逐渐下降，各环节存储难度降低，下游拿货积极性或提升。另外暑假即将结束，学校食堂集中采购开始，一定程度上促进鸡蛋消化速度。整体而言，8月份全国鸡蛋需求量有增多可能，鸡蛋月均价或调整为4.90元/斤左右。
图3 玉米、豆粕与饲料成本走势图
饲料原料价格微调，饲料成本或大致平稳
玉米方面，8月份产区多地贸易环节陈粮库存仍有待售压力，随着新粮上市窗口期临近，贸易商或继续积极售粮，政策粮出库量或增加，叠加春玉米逐步补充市场，玉米整体供应或仍显宽松。下游深加工企业处于季节性加工淡季，玉米以刚需采购为主；饲料企业替代品选择较多，玉米需求难有明显增量。玉米市场供需格局或仍显宽松，预计玉米价格或继续下跌20-50元/吨，月均价或跌至2242元/吨左右。豆粕方面，8月豆粕现货市场供需矛盾尚存，大豆到港、结转库存高位，支撑上游开工。供应端压力释放，催提将持续，此外大豆拍储施压市场。需求端难见亮眼表现，但刚需支撑尚可。美豆关键生长期题材较多，且中国采购或持续推进，巴西卖压有限，原料成本端提供一定利多动能。市场合同成本重心抬升，未点价合同较多，业者对后市相对乐观，杀价出货意愿较弱。预计8月全国豆粕月均价为3010元/吨左右。综合来看，8月预计价格有下跌预期，豆粕价格或小幅上涨，预计8月份饲料成本或大致走稳。
综上所述，8月份全国鸡蛋价格或仍有上涨可能，饲料价格或大致走稳，因此预计蛋鸡养殖盈利或增多，单斤鸡蛋利润空间或在1.50-1.80元。
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