无良小贩给鸡"着色" 一锅"草鸡汤"呈橘红色

　　买回来的草鸡烹煮之后一锅汤都呈橘红色。昨天，读者何女士致电本报，提醒市民节前购置年货注意质量把关。

　　何女士家住嘉定区。昨天，她在南翔镇沪宜公路上一家菜市场内买了一只草鸡，店主三下五除二帮她将草鸡宰杀洗净，装在塑料袋中递给她。“我发现鸡的皮肤、肉质甚至鸡胗等均颜色较深，但当时也没有多想”，何女士说。回家后，她将草鸡烹煮，竟发现一锅鸡汤均呈橘红色，这下，一家人都不敢动筷了。

　　据记者了解，为了使洋鸡具有草鸡的“卖相”，一些无良小贩暗地里会搞一些小动作。比如，往鸡饲料中添加色素或直接注射色素，使鸡的皮肤看上去鲜亮、偏黄。这些色素往往无法通过人体代谢分解，长期食用会对身体造成一定影响。

　　记者致电嘉定区工商局，市场科的一名工作人员表示，之前他们接到过类似反映，如情况属实将会严厉打击，并杜绝此类情况的发生。