赣州市开展专项检查 严防病死畜禽肉制品流入市场

　　9月7日，记者从市食药监局获悉，为防控食品中毒事故和食品污染事件的发生，保障中秋、国庆期间公众饮食安全，从即日起至10月，我市开展中秋、国庆期间餐饮食品安全专项检查。

　　据悉，本次检查包括各类学校食堂（大专院校、中小学校、托幼园所等）、校内其他餐饮服务单位、学生集体用餐配送单位和学校周边饮食摊点，以及旅游景点、车站码头、特色街道等重点场所的餐饮服务单位、集体用餐配送、接待旅游团队宾馆饭店、餐馆、农家乐和承办集体聚餐的大、中型餐饮服务单位。

　　结合当前正在开展的严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动、餐饮服务环节“瘦肉精”和酒类质量安全专项整治、旅游景区餐饮服务食品专项整治等，我市将以食品采购索证索票、食品贮存保管、食品操作加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检查为重点环节，以畜禽肉制品、乳制品、水产品、食用油、蔬菜、酒类、自制饮料、自制调味料、自制糕点等节日消费量大、食品安全风险高的为重点，加大餐饮服务食品安全监督检查力度和重点食品抽检频次，严厉查处使用病死畜禽肉加工制作食品、采购和使用劣质食用油等违法行为，保证群众饮食安全。