2012年09月08日全国土杂猪价格排行榜
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2012年09月08日全国内三元价格排行榜
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2012年09月08日全国外三元价格排行榜
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猪肉价格行情回暖 猪价市场仍处＂寒冬＂
目前看来生猪价格有所上涨，但是由于饲料成本的上涨，养猪业仍不乐观。
今年春节过后，猪肉的销售就遭遇了市场供多需少的状况，半年来价格一直稳步下降，并在低位徘徊了两个多月的时间。成本的不断上涨伴随着肉价的不断走低，各养殖户今年都损失不小。
8月份开始，夏末秋初，随着天气逐渐转凉，鲜肉也开始走俏，需求量有所增加，价格开始小幅上涨。据价格行情系统的数据显示，8月中旬，深圳猪肉批发价格有所上涨。
有分析认为，猪肉价格的试探性反弹，一方面是受天气影响，北方气候转凉以后，鲜肉需求量明显增加。二是节假日因素，中秋和国庆双节即将到来，猪肉的消费量也会一定程度上有所提升。另外，猪肉受几个月来低价的压抑，部分养殖户亏损严重，出现放弃补栏等情况，加之养殖成本的不断上涨，猪肉价格如果一直处于低位，反而对未来两年的肉价走势大为不利。
从目前情况看，猪肉价格虽然有所上涨，但与往年同期相比依然低了近30%，猪肉市场仍然处于“寒冬”。然而，在今年国际粮食减产，饲料价格上涨的大环境下，猪肉价格的回暖几乎成为必然。
安徽三年内生猪屠宰企业将减少九成
安徽省切实抓好生猪定点屠宰资格审核清理工作，省商务厅要求各区县按照“放心肉”体系建设布局规划，对应保留而需要整改的屠宰企业，采取分年度关闭的办法，三年内必须达到“放心肉”体系建设的目标要求。届时，安徽省能够保留符合规定条件的屠宰企业，将从目前的1282家减少到120家。今年安徽省开展“放心肉”体系建设试点的县、区，将在11月底前完成机械化屠宰厂建设，并关闭其他所有屠宰场，实现肉品冷链运销。
为确保审核清理不影响肉品市场供应，安徽省商务厅要求各地采取有力措施，既要确保关闭的屠宰企业能够平稳过渡，又要保证肉品市场供应不断档、不脱销。各地应建立全省合格生猪屠宰企业信息系统和肉品市场准入制度，非定点屠宰企业的肉品一律不准进入市场销售。屠宰企业要建立生猪屠宰台账和肉品批发台账，并将屠宰生猪和肉品批发的相关信息录入企业信息终端，保障肉品批发环节可追溯。
此外，安徽省商务厅加强肉品市场监管，严厉打击生猪私屠滥宰行为，强化“放心肉”体系建设试点区域、城乡结合部、乡镇肉品市场执法，严防不合格肉品流入市场，保障“放心肉”体系建设高效健康运营。
猪价涨了，猪粮比却仍在蓝色预警区域
商务部监测数据显示，自8月以来，猪肉价格已连续3周环比反弹，反弹幅度逐周扩大。
据海南省价格监测中心监测的监测的数据，从8月中旬开始，我省生猪出栏价有所回升，8月15日，海南生猪出栏价格每公斤为14.50元，比8月上旬上涨2.11%；8月29日，海南生猪出栏价格每公斤为14.95元，比8月中旬增加了0.45元/公斤，上涨3.10%，比去年同期下降24.65%；鲜猪肉（精瘦肉）每5斤零售价格为15.77元，比8月中旬上涨1.61%，比去年同期下降7.78%。海南省价格监测中心人员表示，尽管海南生猪出栏价有所回升，可猪粮比价为5.80:1，仍处在蓝色预警区域。
在河南郑州市航海路一家大型超市我们看到包括双汇、雨润在内，几乎所有品牌五花肉的价格都是17.9元/斤，普通的五花肉卖11.8元/斤。据销售人员介绍，价格基本上是在最近一周开始上涨的。
此外，四川省的猪价走势亦是以上扬为主调，四川省畜牧局信息中心主任钱亮表示，从全国和四川的情况来看，猪肉价格在底部区域徘徊，已有触底稳固的迹象。即使不考虑饲料价格上涨因素，8月底9月初由于需求增长，猪价会回暖，且会一直持续到春节。
据农业部农产品批发市场信息网监测，今年第34周(2012年8月20日~2012年8月26日，)“全国农产品批发价格总指数”为204.32(以2000年为100)，比前一周上升0.64个点。猪肉、牛肉和羊肉周均价每公斤为20.13元、39.60元和46.55元，环比分别涨0.7%、0.7%和0.3%，其中猪肉为连续第4周上涨，累计涨幅2.3%。
延伸阅读：美国大豆协会提供的一项数据显示，美国大豆的生产在全球所占的份额为27.4%，而中国进口的大豆40%来源于美国。事实上，不只是美国，今年主要粮食生产区都因天气原因不同程度减产。由于全球粮食生产区都遭受重创，国内市场也难逃波及。大连商品交易所的豆粕期货主力合约一路暴涨，并屡次刷新历史新高。在8月下旬，豆粕的收购价格从每吨3800元上涨到4400元，涨幅达到12%以上，而玉米的收购价从每吨2500元上涨到2700元，涨幅大致达到8%。省价格监测中心监测的数据显示，今年上半年我省规模养猪平均每头产值为1656.20元，比上年同期的1745.71元减少5.13%；平均每头生猪净利润为99.67元，不足百元，比上年同期403.10元大幅下降了75.27%。
全国猪价略有上涨
2012年9月8日全国生猪平均价格13.66元/公斤(注：外三元、内三元、土杂猪均价得出的平均价格)。2012年9月8日土杂猪平均价格13.32元/公斤，最高地区土杂猪价格：安徽省六安市裕安区13.8元/公斤，最低地区土杂猪价格：山东省日照市莒县12.5元/公斤。2012年9月8日内三元生猪平均价格13.60元/公斤，其中最高地区内三元猪价：贵州省黔东南州黎平县14.6元/公斤，最低地区内三元猪价：福建省龙岩市上杭县12.6元/公斤。2012年9月8日外三元生猪平均价格14.30元/公斤，最高地区外三元猪价：甘肃省天水市甘谷县15.2元/公斤，最低地区外三元猪价：山东省日照市莒县13.5元/公斤。
8月份开始，夏末秋初，随着天气逐渐转凉，鲜肉也开始走俏，需求量有所增加，价格开始小幅上涨。据价格行情系统的数据显示，8月中旬，深圳猪肉批发价格有所上涨。有分析认为，猪肉价格的试探性反弹，一方面是受天气影响，北方气候转凉以后，鲜肉需求量明显增加。二是节假日因素，中秋和国庆双节即将到来，猪肉的消费量也会一定程度上有所提升。另外，猪肉受几个月来低价的压抑，部分养殖户亏损严重，出现放弃补栏等情况，加之养殖成本的不断上涨，猪肉价格如果一直处于低位，反而对未来两年的肉价走势大为不利。
对于猪肉价格的上涨，省商务厅相关负责人认为：影响猪肉价格的核心因素是饲料价格，目前饲料主要以玉米和大豆为主。今年美国大豆和玉米的几个主产地受灾较严重，全球大豆可能减产20%~30%。在原材料减产的强烈预期下，饲料价格可能会继续上涨，进而影响猪肉价格。从目前情况看，猪肉价格虽然有所上涨，但与往年同期相比依然低了近30%，猪肉市场仍然处于“寒冬”。然而，在今年国际粮食减产，饲料价格上涨的大环境下，猪肉价格的回暖几乎成为必然。
2012年9月8日出栏瘦肉型猪价格略有上涨，但正如前几日我们所分析，需求回升幅度有限，出栏还继续增加，因此涨幅十分有限。但近期玉米、小麦麸、豆粕三大饲料原料价格再次接力上涨，豆粕均价已经涨至4.75元/公斤，逼近2008年中期的历史最高点，玉米价格也已逼近2.6元/公斤，这对养猪人来说是极其不利的，微薄的利润将继续被蚕食!
近日，受节假日影响，终端肉价继续上涨，而活猪价格上涨滞缓，导致肉-猪价格继续拉大，屠宰加工企业盈利渐增;另外，由于生猪市场仍处于大周期下行通道，母猪补栏较前期略显谨慎，后备母猪价格下滑，预计，受生猪价格滞涨影响，年前母猪价格将呈现震荡下滑态势，养殖企业需谨慎!
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