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农委专家：各种鸡蛋差异不大
2元多一个的富硒日本鸡蛋您买不买？昨天记者走访市场发现，现在市面上的普通鸡蛋也翻出了不少花头经，但是这种比普通鸡蛋足足贵出3倍的“高营养”洋鸡蛋要走上市民餐桌则颇费周折。
苏北桑叶蛋进无锡市场
“我们的鸡蛋能插牙签而不散。”最近来自连云港的陈先生正在奔走锡城多家超市推销他们农场出产的桑叶蛋。陈先生现场跟记者展示了他家鸡蛋的独到之处，鸡蛋磕开到碗里，看上去蛋黄颜色要比一般的鸡蛋深得多。而奇妙的是，在这样的蛋黄上插上五六根牙签，蛋黄也并没有跟一般的鸡蛋那样散到蛋清里去。陈先生告诉记者，这是因为他家蛋鸡吃的是饲料桑，营养丰富，所以蛋清蛋黄都比一般的鸡蛋要浓稠许多。他们也找到了农业部相关的第三方质量检测机构花大价钱给鸡蛋做了检测，发现这种鸡蛋比一般的鸡蛋要富含硒等对人体有益的微量元素。这样的鸡蛋要卖到每个2.6元。陈先生已经把自家的鸡蛋成功打进了上海一些超市，现在是要到无锡来找市场，已经洽谈了多家超市。不过他也发现农产品进超市并不容易。就他和超市接触的情况来看，超市一般都很乐于引进新品种，但是扣点、分成等方面则多有谈判的空间。比如很多超市提出来20%的利润分成，还有陈列费、进场费等一些杂费等。
大超市保洁蛋1元多一个
无锡市场上这种营养鸡蛋是个啥行情，记者昨天进行了一番探访。在家乐福超市永乐店，记者发现这里也陈列着不少品牌保洁鸡蛋，但是大多并不声称自己营养丰富，而是强调草鸡蛋、农家蛋的概念，而且基本的价格都折合到1元多一个。而这家超市的特价普通鸡蛋折合到每个4角多。一旁的工作人员告诉记者，这里的保洁蛋卖得并不好。每次她都要处理掉不少快过期的保洁蛋。而且令她也不理解的是，即使快过期了，厂商也不肯做折价活动，最后往往都是扔掉的，感觉相当浪费。据她观察，这些保洁蛋都要比普通鸡蛋保质期长多了。即使是最炎热的夏天都号称可以保质期45天。而冬天更是号称可以保质75天。而谈到保洁蛋的保质期问题，陈先生告诉记者，他们农场采购了一整套覆膜设备，保质期可以达到100多天。当然不是市民通常认为的用水清洗，那样只会让鸡蛋加快变质。而事实上记者走访过程中也发现，这些保洁蛋很多表面并不洁净，也是带着很多深色的污渍疑似物。陈先生表示，这些都是养鸡场里不可避免的污渍。而他们后期加工中，也有消毒步骤。
营养蛋、“洋”鸡蛋敢喊价钱
在中山路商场的一家精品超市，记者发现这里则出售着不少高价“洋”鸡蛋，来自日本。比如一种伊势万绿湖鸡蛋6枚装，要卖到15.5元一盒，折合2.58元一个。而也有一些强调营养成分的日本鸡蛋，比如DHA，则也要卖到一盒10枚27元，折合2.7元一个。而另外一种日本草兰“洋”鸡蛋则强调他们的鸡蛋都是通过优质饲料精心培育，不含任何抗生素，利用各种深海藻类提取物，自然有益菌、乳酸菌、酵母菌、枯草菌等调整营养结构，去除沙门杆菌的产物。记者也从工作人员那里了解到，这里的营养鸡蛋其实也经常进行品牌调整。前一阵子卖的还是品牌的国产鸡蛋，基本强调富含碘等营养。
桑叶蛋无锡早就有了
营养鸡蛋值不值定的那个价钱？市农委农业专家告诉记者，就营养价值分析而言，鸡蛋之间差异不大。但是不排除蛋鸡生长环境、喂养饲料不同导致鸡蛋中某些营养成分高于一些普通品种。像桑叶蛋这样的东西，其实无锡大市范围内也有人在养殖，今年9月份也亮相了农博会，成为市民关注的热点产品，煮起来不用味精和盐，就有自然的鲜味。那种桑叶蛋也不光光是饲料，而是形成了桑叶、蛋鸡、农田的循环经济农庄模式。但是这些特色农产品往往因为产量和品牌的问题，基本上以田间销售为主。
中草药明年将入《饲料原料目录》
肯德基速生鸡事件越来越明朗，45天速生不是问题。但养殖过程中滥用抗生素却是大的隐患。对于养殖业抗生素滥用的问题，有多位专家表示，用天然中草药等饲料添加剂可以避免抗生素残留问题，但因为中草药一直未列入农业部饲料添加目录，使得推广存在阻力。
12月6日，农业部畜牧业司饲料处的工作人员表示，依据农业部出台的饲料添加剂原料目录，如果中草药的成分在目录里，这种中草药类的添加剂是可以进行申报的。
新版《饲料原料目录》下月执行
据了解，《饲料添加剂目录》于2008年由农业部以“1126号”公告发布，涵盖了13类、260余个添加剂品种和24个保护期内的饲料添加剂新品种。2010年，农业部曾对新版添加剂目录作了公开意见征集。但一名饲料行业人士称，目前只看到征求意见稿，并没有见到正式出台的文件，所以不知道新版的目录里有没有中草药。
12月6日，农业部畜牧业司饲料处的工作人员向笔者证实，天然中草药确实没有列入到农业部饲料添加剂目录里，但是农业部新出台的原料目录，有些中草药的成分列入其中。
工作人员所说的饲料原料正是农业部“第1773号”公告。公告称，“为规范饲料原料生产、经营和使用，提高饲料产品质量，保障养殖动物产品质量安全，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定，我部制定了《饲料原料目录》，现予发布，并于2013年1月1日起施行。”
这份长达几十页的目录其中不少提到中草药的成分，并且对饲料原料有具体的界定：是指来源于动物、植物、微生物或者矿物质，用于加工制作饲料但不属于饲料添加剂的饲用物质(含载体和稀释剂)。
上述工作人员说：“这个目录里像当归、黄芪等中药成分都有，对于已经作好的中草药成品，可以以饲料添加剂来申报，只要这个添加剂的成分在原料目录里有，就可以按农业部“611号”公告的相关规定进行申报。”该工作人员还具体介绍了申报的流程和方法。
“611号”公告为“进口饲料和饲料添加剂登记材料”等内容，为新的饲料添加剂提供申报指南。
抗生素一半用于畜牧养殖业
不少专家提到，由于抗生素的大量使用，会大大提高抗生素残留，对食品和人们健康构成威胁。
关于抗生素的相关标准，农业部2003年发布了《绿色食品-禽肉NY/T753-2003》以及2005年发布了《无公害食品-禽肉及禽副产品NY5034-2005》，其中规定土霉素、金霉素、磺胺类以及环丙沙星每公斤的含量均应少于0.10毫克，克球酚少于每公斤0.05毫克。而且，目前国内允许可以给家禽使用的抗生素数目有限，大概有十几种。
但据此前社科院中医药事业国情调研组的调研，我国养殖业特别是中小养殖户中，抗生素滥用，不仅大量使用具有严重毒副作用的已被淘汰的抗生素，就连人类还在试用的某些新抗生素也已用于动物，甚至长期低剂量添加抗生素以促进动物“健康”生长。
笔者调查了解到，由于家畜养殖向规模化集约化转变，抗生素在养殖业里已经形成了完整的经济利益链条，一方面养殖户对抗生素有需求，另一方面企业专门靠卖药赚钱，由此延伸出了一条龙式的服务，即便有相关规定，但是这依然无法阻止养殖场(户)抗生素泛滥的局面。
中国是抗生素生产大国，也是使用大国。有报道指出，我国的抗生素一半用于临床，一半用于畜牧养殖业。中国年产抗生素原料大约21万吨，出口3万吨，其余自用，一半用于动物，人均年消费量138克左右，而美国仅人均年消费13克。
抗生素滥用问题已经越来越受到国内学界的关注，中国农业科学院家禽研究所饲料营养研究室主任卜柱表示，“我们现在的研究也在考虑抗生素的替代品用于家禽养殖，比如微生态制剂、抑生素以及中草药。”
中草药可解决抗生素残留问题
多年来，为克服现代化学合成饲料添加剂与抗生素药物的滥用，我国一些专家与养殖企业一直在探索运用中草药解决抗生素污染问题。北京饲料工业协会会长谢仲权从1996年开始关注饲料工业中的抗生素问题，并通过天然物中草药饲料添加剂解决养殖出现的疾病问题。
谢仲权表示，抗生素在动物体内无法得到有效降解，形成抗生素残留问题，而且抗生素会破坏动物的生理过程和体内的酶，影响肉的风味;天然物则不会残留，它在动物体内循环转换，会全面切断细菌的生活条件，且能提高机体的免疫功能，还可以促进肌肉生长，还可调控肉的品质。
但让谢仲权感到遗憾的是，天然中草药并没有列入农业部饲料添加剂目录里，这使得推广中草药添加剂缺乏政策支持，“因为没有国家政策的支持，而且凡是药的研究和生产都需要经过复杂的药政审批，我们的研究也是打擦边球，不敢说这些中草药抗菌，只是说提高免疫功能。”
谢仲权还特意提到说，中草药的名字要特别斟酌和讲究，“最好不要写中草药，因为饲料里不能用药，用了会有人告你，我们只能说是药食同源性物质，名字要非常准确，不然会惹麻烦。”
谢仲权说，目前天然中草药添加剂在各省份都有试用，但最多的省份也只有5%的份额。“很多养殖户都意识到抗生素的问题，他们自己不吃自己养出来的猪，如果他们知道有替代品，而政策方面又有支持，我们的研究完全可以为解决抗生素问题发挥作用。”
国内人均鸡肉消费量远低于世界平均水平
国内人均鸡肉消费量远低于世界平均水平以及东亚国家和地区，城镇化进程、白肉替代红肉的健康饮食理念将推动人均消费水平的提升。在土地资源和粮食资源双重约束下，白羽肉鸡以较低的肉料比和集约化的生产方式，体现出节粮省地的特质，是养殖业中最具有发展潜力的肉类品种。
据悉，目前国内白羽肉鸡一般是从国外进口祖代雏鸡并进行扩繁生产父母代肉种鸡以及商品代肉鸡，国内白羽肉鸡产业链是从祖代鸡养殖开始到下游屠宰加工。
分析人士指出，受央视曝光“速生鸡”的影响，包括从事祖代鸡养殖的益生股份(8.77,-0.34,-3.73%)，父母代肉种鸡养殖的民和股份(9.75,-0.23,-2.30%)，商品代养殖的圣农发展(9.19,-0.18,-1.92%)，经营肉鸡屠宰的华英农业(6.45,-0.38,-5.56%)等多家国内肉鸡产业类公司将受影响。
其中，益生股份国内祖代鸡龙头，占据产业链顶端，公司是国内最大的白羽祖代鸡繁育企业，祖代肉种鸡和祖代蛋种鸡在国内市场份额分别达到33%和35%，2011年祖代肉种鸡引种量达36.3万套，连续多年位居第一。
全国首个国家级玉米现货交易中心诞生
昨天上午，全国首个国家级玉米现货交易中心——渤海商品交易所丹东玉米交易中心在东港揭牌，辽宁东港易成国际物流园同日奠基。
渤海商品交易所是由国务院批准、天津市政府发起设立的国家级现货商品交易所。按照国家发改委要求，交易所将全国最大的大宗商品玉米推介上市，并和大连港湾谷物有限公司合作在丹东挂牌成立中国唯一的国家级玉米现货交易中心。该中心与23家金融单位及工商、税务、贸易商等相关单位联合办公，为客户提供一站式服务。
辽宁东港易成国际物流园新规划建筑面积320万平方米，总投资133亿元，以海上集装箱物流为主，重点发展东北东部粮食、矿石、钢材、木材、煤炭等物资交易、转口贸易和仓储物流。目标是建成东北亚最具影响力的国际化物流港、东北地区大宗商品交易中心、东北东部国际贸易营运中心、对朝贸易基地和低碳物流产业园区。园区建成后预计年综合营业收入1000亿元，实现利税60亿元。
包头市“2012年全国执业兽医资格考试”通过率38.5%
按照《执业兽医管理办法》第十一条的规定，全国执业兽医资格考试委员会决定，2012年执业兽医师合格分数线为兽医全科220分，水产专业177分，执业助理兽医师合格分数线为兽医全科196分，水产专业161分。
包头市共有105人通过初审，有91名考生参加考试，其中：11人达到兽医全科执业兽医师合格分数线，2人达到水产专业执业兽医师合格分数线；15人达到兽医全科执业助理兽医师合格分数线，7人达到水产专业执业助理兽医师合格分数线；通过率达38.5%。
冷空气来临 冬季养殖要做好哪些防御措施
据中央气象台消息，今明两天，受冷空气影响，北方大部气温将有明显下降，局地降温幅度可达10℃以上，京津冀地区雪后初霁，但天气更为寒冷；南方地区则阴雨天气缠绵，难得见晴，再加上降温影响，湿冷的感觉会明显加重。
据监测显示，昨日，新疆西北部降雪1-2毫米，北京、天津及河北等地出现不足1毫米降雪。今5时较昨5时，内蒙古中部、华北北部、东北地区出现4-8℃降温。
中央气象台预计，17日至18日，我国中东部地区将先后出现4～8℃降温，局地降温可达10℃以上。内蒙古中东部、东北、华北、黄淮等地有4～6级风，江汉北部、安徽等地的部分地区有小雪或雨夹雪。
此外，未来三天，南方大部地区的阴雨格局难以改变，虽然雨量不大，但阳光罕至，除华南地区继续维持较高气温外，南方其他地区的气温都有小幅下降。气象专家提醒，天气阴寒，要多注意除湿保暖。
冬季为提高产蛋率，延长产蛋高峰，必须提供适宜的产蛋环境，减少各种不利因素的影响。应做到以下几种预防措施：
保持光照恒定
光照对鸡的性成熟、排卵及产蛋有决定性作用，一般要求产蛋期光照每天保持16小时。到鸡淘汰前4周可把光照增加到17小时，最适光照强度为5勒克斯。冬天日照短，阴天雾天应及时开灯补充光照。防灯泡变脏后光照强度减弱，应尽量做到光线均匀一致。
鸡舍保持适温
产蛋鸡要求温度范围是8～27℃，最适宜温度是13～24℃，温度过高或过低都不利于产蛋，每升高或降低1℃都会使产蛋下降1%。冬季外界气温低，应提高鸡舍温度，可采取保温措施，如生火炉、把鸡舍北面的窗户堵严等，一般最低应保持在8℃以上。
保持适当湿度
产蛋鸡要求湿度范围是50%～70%，最适湿度是60%～65%。湿度过低易使鸡体脱水和引发呼吸道病；湿度过高，常常使鸡舍空气污浊，而易引发各种疾病。冬天舍内相对湿度大，因此必须在保持温度的基础上调节湿度。平时通过控制温度来调节湿度，以利于提高产蛋。
勿忘通风换气
冬天鸡舍密闭较严，有大量有害气体产生（H2S、NH3、CO2），可诱发鸡的慢性呼吸道病、传支、传喉、鼻炎、大肠杆菌病等，每天应适当打开天窗换气或设置排气扇，防贼风侵袭。做好环境消毒，消毒药交替使用，如速洁、千毒灭防止各种病毒、细菌的传播。
尽量减少应激
鸡舍建筑坚固，以防狂风造成的巨大声响，同时应避免犬、猫、鼠、鸟类的窜入。在应激情况下，可在饲料中添加0.02%～0.04%的维生素C，同时用维力饮水。
提高饲料能量
冬天应适当提高饲料中的能量，多添加些能量高的饲料，如油脂、玉米等。有的养鸡场(户)自己配料，一直使用一个配方。同时因为原料来源不同成份含量也不尽相同，蛋白质、能量、矿物质等或高或低，出现了采食正常或超常，且产蛋率不同程度的下降、产软蛋、薄皮蛋等，有的鸡群根本没有高峰，继而出现了冠萎缩、耻骨收缩等情况，建议最好采用合理的全价料，再适当加一些能量饲料。
供给洁净饮水
水是鸡生长发育、产蛋和健康所必需的营养物质，参与机体的整个代谢过程，饮水量随季节的不同而有所变化，冬季一般为饲料采食量的2倍；饮水不足可使产蛋下降2%～10%，并且蛋重减少；每天应清洗饮水器，保证水质良好，创造高产的饮水环境。
及时调整鸡群
200日龄左右，观察鸡群，冠萎缩、耻骨收缩、羽毛紧收、腿部皮肤发干，胸肌薄而腹部下垂呈企鹅状的鸡淘汰。可节省饲料而提高产蛋率，防止其它疾病的传播，减少投药次数。
合理投药防病
不盲目用疫苗，不随意加大疫苗的使用倍数，以免造成免疫失败或免疫麻痹，避免非典型新城疫的发生。当发病时应及时治疗，以免增加死淘率和加大用药投资等。入冬以后，对大肠杆菌病、葡萄球菌病等选择高敏药物，以便及时控制病情，同时防止支原体、新城疫、禽流感等更严重疾病的继发感染，以免造成产蛋率下降。
台湾澎湖暴发禽流感疫情600只鸡遭扑杀
据台湾媒体报道，澎湖地区首度暴发禽流感疫情，当地防疫所一夜之间扑杀600只鸡。“农委会防检局”表示，11月19日澎湖县一家土鸡场病死150只鸡，鸡农主动将病死鸡只送澎湖家畜疾病防治所检验，隔天再度死亡50只鸡。日前检验结果出炉，证实感染H5N2禽流感病毒。
按台湾岛内规定，若暴发禽流感疫情，无论高低病原，该养鸡场及半径3公里内养鸡场必须移动管制21天；若确认为高病原则须全场扑杀。澎湖地方主管机关已采取高规格管理，扑杀剩余的600只鸡，并加强消毒管制，目前周边鸡场尚未发现禽流感病征。
全国执业兽医资格考试委员会公告 第9号
全国执业兽医资格考试委员会公告
第9号
按照《执业兽医管理办法》有关规定，现就2012年全国执业兽医资格考试成绩、合格分数线及执业兽医资格证书等事项公告如下：
一、成绩公布与查询
2012年全国执业兽医资格考试成绩于2012年12月15日公布，考生从12月15日零时起可登录中国兽医协会网（www.cvma.org.cn）查询本人成绩并打印成绩单。
二、合格分数线
按照《执业兽医管理办法》第十一条的规定，全国执业兽医资格考试委员会决定，2012年兽医全科类执业兽医师合格分数线为220分，兽医全科类执业助理兽医师合格分数线为196分；水生动物类执业兽医师合格分数线为177分，水生动物类执业助理兽医师合格分数线为161分。
三、资格证书的颁发
考试成绩符合合格分数线标准的考生，请于2013年1月21日-31日（周六日除外），持本人居民身份证到报名时选择的证书领取地领取《中华人民共和国执业兽医师资格证书》或《中华人民共和国执业助理兽医师资格证书》。普通高等学校2012年应届毕业生还应当提交毕业证书原件及其2份复印件。
特此公告
2012年12月13日
农业部：我国畜产品质量安全处于历史最好水平
农业部12月14日在陕西咸阳召开的加强基层动物检疫工作现场会获悉：我国畜产品质量安全处于历史最好水平。监测数据表明，2012年饲料产品质量卫生指标监测合格率95.7%、禁用物质监测合格率99.97%，生鲜乳三聚氰胺等违禁添加剂物监测合格率100%，养殖环节“瘦肉精”监测合格率 99.98%，畜产品“瘦肉精”监测合格率99.7%。
农业部健全“瘦肉精”长效监管机制，加大“瘦肉精”专项整治力度。截至今年10月底，各地累计出动执法人员266.4万人次，检查各类生产经营主体248.5万个次，抽检各类样品1040万批次，查处违法案件124起，移送公安机关95起，“瘦肉精”违法问题进一步得到遏制。饲料质量安全水平也得到全面提升。
生鲜乳质量安全监管方面，农业部以提高奶站标准化建设与管理水平为重点，全国累计出动2.2万名执法人员对1.3万个奶站进行全覆盖检查，要求 100多个奶站整改，取缔20多个奶站。全国生鲜乳质量安全监测计划已实现两个“全覆盖”，抽检对象覆盖全国所有奶站，检测指标覆盖国家公布的三聚氰胺等 5种违禁添加物。
畜禽标准化规模养殖是保障畜产品质量安全的根本。农业部五年来共投入190多亿元支持5万多个养殖场户开展基础设施改造，组织实施生猪、奶牛、肉牛、肉羊、蛋鸡和肉鸡标准化规模养殖场（小区）建设项目。2012年共创建1069个标准化示范场，三年累计达到3178个，带动了地方示范创建工作的全面展开。
湖北省将建设南方地区首个层叠式自动化肉鸡场
为了突破肉鸡传统的地面平养劳动效率低、劳动力成本高；养殖占地面积大、用地难以解决；鸡粪对环境污染大等多种因素的制约，加快实现我省肉鸡“倍增计划”，省畜牧技术推广总站及时跟踪国内外肉鸡饲养的前沿技术与动态，与省内外相关企业进行了广泛接触，并带领相关企业对国内即将兴起的先进的肉鸡层叠式自动化生产工艺及设备厂家进行了考察。考察人员高度评价了肉鸡层叠式自动化先进饲养工艺，认为开展这一先进的饲养工艺与技术推广十分必要。为此商定以宜昌昌伟公司作为我省肉鸡层叠式自动化养殖示范基地，于2013年建成一个年出笼肉鸡200万只的层叠式自动化养殖示范鸡场。
鸡场规划建设9栋，每栋鸡舍长100米、宽13米，采用5列6走道布局，实行喂料、饮水、清粪、环境控制、鸡群出栏等自动化生产，一栋鸡舍饲养规模36600只，一栋鸡舍年出笼肉鸡22万只，全场年出笼肉鸡200万只。目前宜昌昌伟公司的建场地点选择、资金筹措、土地征用、鸡场规划设计正紧张开展之中。
肉鸡层叠式自动化饲养工艺与传统的平养相比，其优点在于：
一是由于养殖不用垫料，鸡舍内鸡粪污染小，每饲养一批后鸡舍 易于清洗消毒、鸡舍空舍期短，鸡舍利用率高，一栋鸡舍年可出栏6-7批，比传统饲养年提高出栏1-1.5个批次。
二是鸡粪通过纵向清粪、横向传输后可直接将鸡粪送达鸡粪运输车辆或场区外进行无害化处理，养殖区域没有鸡粪污染、养殖环境良好。
三是劳动效率高。一人可饲养3万只以上，比传统人均饲养1万只左右提高劳动效率2倍以上。四是饲养密度高、鸡舍占地少。一栋一批出栏肉鸡3.36万只仅需要1300平方米鸡舍，而传统饲养需要2800平方米鸡舍，减少鸡舍用地一倍以上。五是提高养殖效益，主要体现在：①由于提高了劳动效率，与传统饲养相比出栏一只肉鸡需要0.6元劳力费，下降到只平0.14元，只平节约劳力费0.46元。②高密度饲养后，只平保温费由传统的0.56元下降到0.16元，节约保温费0.4元。③鸡群运动减少，加之鸡舍空气新鲜、鸡群不与粪便接触，减少鸡群发病，每只鸡卫生保健费由传统的1.55元下降到0.5元，只平节约卫生保健费1.05元；实行笼养后料重比通常1.7-1.75：1，只平节约饲料350克，节约饲料费1.12元。④土地占用费传统饲养只平0.06元，笼养后只平0.02元，只平节约土地占用费0.04元。综合效益只平增收节支3.07元。此外，由于实行了肉鸡机械出栏系统，减少了人工出栏抓鸡造成肉鸡腿部残次的问题。
即墨市投入1510万元创建标准化畜禽养殖场
今年以来，即墨市结合“城乡同治、全域共美”环境综合整治活动的开展，坚持科学规划、合理布局的原则，投资1510万元实施畜禽粪污无害化处理，创建标准化畜禽养殖场。
即墨市在全市范围内筛选出10个畜禽养殖小区和6个养殖场，开展实施畜禽粪污无害化处理，创建标准化畜禽养殖场活动。累计投资1510万元，其中争取青岛市级以上资金160万元，即墨市财政投资150万元，社会化运作投入资金1200万元。完成畜禽养殖小区改造12处，新改扩建标准化养殖场40处。
畜禽粪污改造主要包括：在生猪养殖场建设与养殖数量相配套的二（三）级沉淀池、粪便堆放池、尿液污水排入沉淀池；在生猪场铺设封闭式污水管道；奶牛场建设二（三）级沉淀池、堆粪池；肉鸡场、蛋鸡场建设与养殖数量相配套的蓄粪池，达到废水还田、保护环境的目的。通过推行清洁生产、循环利用，实现粪污无害化和资源化，加强生态环境保护，大力发展生态养殖业，努力构建资源节约型、环境友好型现代畜牧业，逐步解决养殖废弃物对环境造成的压力。
目前，即墨市有5处标准化畜禽养殖场达到国家级示范场标准，10处畜禽养殖企业通过国家无公害产品验收。
山东潍坊诸城肉鸡产业创新运作模式助推科学发展
近年来，诸城市以诸城外贸集团、诸城万年食品有限公司、诸城和生食品有限公司等龙头企业为依托，以畜牧合作经济组织为支撑，积极发展肉鸡规模化、标准化养殖层叠式立体养殖，肉鸡养殖行业走上了科学发展轨道。目前，该市的肉鸡养殖户正以每年5%的速度增加，其中肉鸡存栏3000只以上的规模化、标准化养殖场区662处，年累计出栏肉鸡8000余万只，带动了该市1700余养殖户从事肉鸡养殖，每年增加农民收入1.4亿元。
一是培育壮大龙头企业，增强带动辐射功能。科学制定肉鸡产业发展规划，编制储备肉鸡产业发展项目，建设肉鸡产业项目库，并依次组织实施；采取整合兼并、招商引资的办法，引进、培育壮大一批肉鸡加工龙头企业，积极打造名优品牌，开拓国内外市场，实现企业快速发展，增强带动辐射功能。
二是推进生产方式转变，搞好养殖基地建设。该市坚持“因地制宜，政策扶持，科学引导”的原则，以推广应用肉鸡标准化生产技术为重点，积极兴建肉鸡规模化、标准化养殖场（区），促使肉鸡养殖业形成 “布局区域化、基地规模化、管理标准化、经营产业化、服务社会化、产品品牌化”新格局。
三是加强防疫体系建设，打牢肉鸡防疫基础。充实技术力量，完善仪器设备，加强动物疫病检测；控制活禽交易，严防禽病传播，全面提高动物疫病监测能力和水平。
四是大力实施健康养殖，提高肉鸡产品质量。根据国内和国际两个市场对食品安全保障体系的要求，积极推广具备自动控温、自动饲喂、自动饮水、自动清粪等现代化肉鸡养殖新技术，提高肉鸡健康养殖水平；以安全、优质、环保、健康的产品生产、营销策略赢得了市场和客户，培育自主肉鸡品牌。
五是发挥合作组织作用，提高组织化程度。近年来，该市共发展畜牧合作经济组织600多个，这些合作组织充分发挥了肉鸡养殖行业中介组织作用，形成了上联流通企业，下联养殖场户的中介机构群体，有效地提高了养殖场户的组织化程度。
六是推广应用畜牧科技，提高肉鸡养殖科学化水平。积极开展畜牧科技促进年活动，通过举办培训班、现场指导、印发明白纸等有效形式，切实把养殖户需要的畜牧新技术送到家。充分发挥畜牧技术推广机构、科研单位、大专院校、龙头企业和畜牧业合作经济组织作用，大力推广规模化、标准化饲养、疫病综合防控、配合饲料生产应用等技术。
不断提高肉鸡生产水平。积极鼓励支持畜产品加工龙头企业引进高、精、尖技术人才，建立技术研发中心，加大新技术、新产品、新工艺的研发力度，科技创新能力大大增强，有力地保障和促进了肉鸡产业更好更快发展。
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