近日，上海、浙江等多地终止了H7N9禽流感应急响应，H7N9禽流感疫情已现缓势，随着疫情基本得到控制，多地禽肉产品市场开始回暖。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，进入5月以来，国内多地白条鸡、鸡蛋价格止跌回升，养殖户也开始补栏，鸡苗价格也有较大涨幅。
22日，记者走访乌鲁木齐市凌庆活禽市场、米东区丰源市场以及部分养殖户了解到，乌鲁木齐市禽肉产品市场目前已有复苏的迹象。
鸡肉重回市民餐桌
22日12时许，记者在乌鲁木齐市凌庆活禽市场看到，与之前的门可罗雀相比，市场里的人气旺了许多。
刚刚买了三只三黄鸡的市民马文德说，自从禽流感之后，他家再也没吃过鸡肉，最近听说没啥事了，买几只鸡回家换换口味。
在青年路好家乡超市冷冻肉销售专区，市民崔月正在选购冻鸡翅和冻鸡腿。“最近内地都没什么事了，咱们这应该更安全。”崔月说，儿子最爱吃可乐鸡翅，已经一个多月没吃了，准备买回去给儿子解馋。
鸡肉重回市民餐桌，辣子鸡店等餐饮企业生意也开始好转。
“进入五月，生意就开始慢慢好转了，客人点菜也不再那么避讳鸡了。”碱泉街一家柴窝堡辣子鸡店老板张淑霞说，现在一天平均能卖掉20只三黄鸡，虽然只是正常时一天40只的一半，但比起禽流感刚来时的一天卖五六只相比，生意已经好多了。
禽、蛋销售回暖
随着市民消费信心逐渐提升，活鸡、白条鸡销售也开始回暖，价格也止跌回升。
“这几天市场生意好了些。”凌庆活禽市场商户马寿忠说，他主要经营三黄鸡的批发和零售，疫情风声最紧时一天连10只鸡都卖不了，现在批发加销售，一天能卖60至70只。
凌庆活禽市场负责人刘涛说，目前整个市场一天的活鸡销量在1000只左右，比前期最差时增长了一成左右。
新疆泰昆集团股份有限公司副总裁王明亮说，该公司禽肉产品销量比之前增加了10%左右，夏天夜市开业带动了大部分销量。
除了销量增加，价格也有小幅回升。凌庆市场三黄鸡价格从上星期的10元/公斤涨至10.3元/公斤，肉鸡价格从9元/公斤涨至10.5元/公斤。
乌鲁木齐正大畜牧有限公司销售部副经理付骏介绍，毛鸡的价格从4月底开始上涨，批发价从之前的每公斤6.5元左右上涨到了目前的9.2元左右。
此外，白条鸡的价格也从之前的每公斤7元上涨到12元，鸡蛋价格也从之前的8.5元上涨到9.1元。
鸡苗价格上涨
市场现回暖迹象，养殖户也开始补栏。由于之前鸡苗被大批量处理，且鸡苗不能跨省交易，市场上鸡苗短缺，价格开始上涨。
卓创资讯跟踪数据显示，4月初，鸡苗价格曾一度跌至2毛/羽的“白菜价”，数以万计的鸡苗被销毁或者当普通鸡蛋卖掉。
“一个月前最严重的时候，鸡苗白送给孵化场都没人敢要。”养了6年鸡的养殖户郭蜜对说，现在，肉鸡鸡苗价格为3.4元-3.5元/羽，三黄鸡鸡苗为1.9元/羽。
付骏介绍，该公司销售的鸡苗主要供应乌鲁木齐周边、伊犁、和田。目前鸡苗的价格已从之前的1元-1.2元/羽涨至1.7元-1.8元/羽，乌鲁木齐周边的市场投放量也从之前的6至7万只，增加到了9万只。
全面复苏仍需时日
“市场目前开始逐步复苏，但要恢复到正常水平，至少要两三个月。” 刘涛说。
养殖户郭蜜对说，像他这样的中小养殖户在处理掉手里的存栏鸡之后，大多都暂时收手、选择观望，他所在的柴窝堡农业大队的6家养殖户，目前全部暂停养鸡。
乌鲁木齐彦龙禽类养殖农民专业合作社的马彦龙说，他所在的米东区羊毛工镇是乌鲁木齐市三黄鸡的主产区，目前合作社的80多户养殖户，对市场也在观望中。最近市场逐渐回暖让养殖户又看到了希望，行情再好些就开始补栏了。
据了解，肉鸡的生产周期一般在40多天，而鸡苗要长成蛋鸡开始产蛋，一般要4个半月左右。按照这样计算，即便现在开始补栏，也要等一个多月后肉鸡才能上市，等到10月份左右才能有新的鸡蛋大量上市，所以整个市场全面复苏仍需时日。
由于产量有限，供应市场是否会受到影响。对此，东方艾格畜牧行业分析师熊宽认为，在供应市场，随着肉鸡加工企业冷冻储藏能力的增强，很多肉鸡加工企业囤积了大量库存，所以目前市场回暖时期并未出现供应紧张。据了解，目前新疆泰昆集团的禽肉库存量就有3000吨左右。
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