科宝与罗斯林研究所获英国创新计划资助
英国创新计划（Innovate UK）将资助科宝欧洲公司（Cobb Europe）和苏格兰罗斯林研究所（Roslin Institute）的冷冻保存及基因测序技术研究，以解决食品安全及肉鸡生产效率问题。
科宝与罗斯林研究所合作的该联合项目获得近65万英镑（合107万美元）的资助，以为基因组生物库优化肉鸡遗传材料。
该项目预计将花费815904英镑（合35万美元）。大多数资金由英国创新计划提供。该研究还将进一步研究科宝肉鸡基因组资源，以了解主要性状的遗传驱动因素，并利用现有的遗传变异来促进肉鸡商业性能的显著改善。
日本显微授精孵化出鹌鹑 有助优良家禽培育
日本静冈大学日前宣布，该校副教授笹浪知宏领导的一个研究小组利用显微授精方式孵化出了鹌鹑，这将有助于培育品质更优良的家禽。
在治疗人类不孕时，显微授精已是比较常用的方法，即在显微镜下将单个精子直接注射到卵细胞胞浆内从而达到授精的目的。不过，对于卵很大且受精方式与人类不同的鸟类，则迄今还没有成功的先例。
人类的受精是只有一个精子进入一个卵细胞的“单精受精”，但是鸟类的受精则是有数十个精子进入卵细胞的“多精受精”，不过能与卵核结合的仅是其中一个精核，其余未与卵核结合的精核将退化消失。由于鸟类的卵本身很大，在体外再现鸟类的受精过程非常困难。
研究人员在将鹌鹑的精子注入卵子时，先向一个精子中注入相当于100个精子的蛋白质等提取物，再现了有很多精子进入卵子的状态，从而成功通过显微授精方式孵化出了鹌鹑的雏鸟，并确认雏鸟长大后拥有正常的繁殖能力。
研究小组指出，利用这项成果，有望培育出能大量产卵或肉质更好的鸡等具有优良遗传性质的家禽，甚至能利用克隆技术，使保存有冷冻体组织的日本产朱鹮等已经灭绝的野生鸟类复活。
澳大利亚联邦法院日前判决悉尼一家食品公司因出售其自称“散养鸡蛋”而误导消费者，导致消费者支付双倍的价钱。
据澳大利亚新闻集团报道，位于悉尼西部的Pirovic公司被联邦法院认定涉嫌误导消费者。该公司在其鸡蛋的包装纸盒上标记“散养”，并配有“当8万只母鸡一整天都很难见到光明的时候，另外三只母鸡却在开放的牧场自由漫步”的图像。
但联邦法院认为，该企业的养鸡环境未能达到真正的散养鸡蛋标准，因此判定其欺骗消费者。法庭判决Pirovic缴纳30万澳元罚款，此金额相当于近一年该企业向Woolworth，IGA等大型超市销售散养鸡蛋的利润。
澳大利亚竞争和消费者委员会主席罗德·西姆斯表示，法院判决此案的长远影响，就是给出了散养鸡蛋的定义，这个判决非常明确的指出任何散养鸡蛋要求必须在母鸡每天处于一个开放的环境下饲养并产蛋。
西姆斯还表示，大多数生产商将不得不改变他们的饲养方式，以满足散养鸡蛋的要求。
英国家禽行业发展受到关注
据悉，英全国农场主联合会（NFU）将制定详细规定，控制家禽业过度扩张。
在过去五年中，英国家禽行业一直在努力满足不断增长的需求，这也是英全国农场主联合会的一项重点研究。
他们鼓励家禽业者表达自己的投资意愿以及他们为什么能够投资国内禽肉产业。英国农场主联合会的这项研究表明在当前立法和税收制度下，英国家禽行业有望获得较大增长。
英国农场主联合会2009年进行的类似调查显示，其行业在过去十年中一直收益较低，而这反过来又导致投资减少。2009年的调查显示，英国肉用鸡鸡舍的平均使用年限为24年，60%的鸡舍已经使用20年。
斯洛文尼亚Perutnina Ptuj公司将公开出售
据媒体报道，斯洛文尼亚家禽和肉类生产公司Perutnina Ptuj日前考虑出售公司资产，公司估值可能高达1.4亿欧元。
Perutnina Ptuj公司由分布在欧洲的18家公司组成，业务范围包括斯洛文尼亚、克罗地亚、塞尔维亚和波斯尼亚。Perutnina Ptuj的主要产品包括鸡肉、火鸡、鸡蛋、饲料销售、猪肉和牛肉等，但公司90%的销售额来自于禽肉和家禽产品，如鸡肉香肠等。根据瓦特国际传媒全球顶级公司数据库显示，Perutnina Ptuj公司年收入约为2.707亿欧元，合3.479亿美元。
据路透社消息，Perutnina Ptuj已聘请了法国巴黎银行(BNP Paribas)作为顾问帮助公司探索战略选择。然而针对这一消息，Perutnina Ptuj公司发言人和法国巴黎银行拒绝进一步置评。
一些较大的欧洲肉类公司包括法国的Societe LDC及瑞典Scandi Standard都表示对收购Perutnina Ptuj公司感兴趣。基于其营业利润，Perutnina Ptuj期望的企业估值约为1.2亿至1.4亿欧元。
据外媒报道，9月17日法国动物权利保护协会于发布一条视频，该视频显示大量饲养鸡在恶劣环境的养殖场产蛋，甚至有些鸡直接死在笼中。该协会通过视频谴责法国知名连锁超市SuperU出售此类鸡蛋。
根据L214协会消息，这种养殖场不符合欧盟规定，而三家养殖场都是由SuperU公司经营的。该协会已向该公司提出停止在这种环境下生产鸡蛋。SuperU则对此表示，法国现在没有足够多的户外农场可以满足需求。
据美国食品安全新闻网消息，近日美国农业部食品安全与检验局（FSIS）官员Rachel Edelstein表示，美国农业部已开始对牛肉进行采样，用于制定最新的沙门氏菌标准，明年美国农业部将出台最新的牛肉、鸡肉、猪肉等肉类的沙门氏菌标准。
美国农业部与FDA达成合作协助实施国家农产品安全条例
据美国食品药品管理局（FDA）消息，9月16日美国FDA宣布，农业部全国协会（NASDA）与FDA达成合作协议，同各州监管机构合作，为实施国家农产品安全条例提供关键信息。
这份合作协议将为农产品安全条例的实施提供资金支持，并制定条例完成后开始实施的时间表。
荷兰合作银行：家禽行业不会受到俄进口禁令影响
据荷兰合作银行（Rabobank）食品与农业研究咨询小组报告数据显示，近期家禽行业强劲的基本面将促进绝大部分地区利润率的进一步提升。
荷兰合作银行在关于2014年第三季度全球家禽业的一份报告中称，俄罗斯禁止从美国、欧盟、加拿大、澳大利亚和挪威进口家禽产品并不会破坏禽肉价格上涨的大好势头。
“2014年第四季度全球家禽业前景仍然看好。” 荷兰合作银行分析师Nan-Dirk Mulder说，“我们预计，白肉价格上涨势头强劲，而深色肉类价格可能会受到一些压力。”
南非限制家禽贸易带来的影响
最近，南非推出了限制家禽贸易的规定，将对全球家禽业产生影响。巴西将是该规定的大赢家。与此同时，美国和欧盟的出口商也在互相竞争，以寻找替代市场。荷兰合作银行认为，虽然这种竞争将影响价格水平，但由于市场基本面仍相对强劲，因此也会对当地家禽产业产生重大影响。
美国家禽业前景
在美国，禽肉价格第二季度继续上涨，鸡胸肉价格更高。荷兰合作银行预计，在均衡的市场环境与供应增长情况下，2015年美国家禽产量将增长3%。
欧盟前景
荷兰合作银行报告表示看好欧盟家禽市场前景。因为需求增加及供给有限，鸡肉的需求将持续强劲。
亚洲前景
中国家禽市场显示出复苏的迹象，来自禽流感的担忧正在消退，家禽行业减少产能的措施正在奏效。由于家禽和猪肉价格相关，猪肉价格的上涨也将对中国未来几个月的禽肉价格带来强有力的支持。
2014年下半年，日本家禽行业也保持前景乐观，这来自于持续的低库存水平和有限的产能扩张带来的作用。日本禽肉需求的增长也将推动泰国家禽产业经济复苏。印度的家禽行业也正在缓慢复苏。
南美洲前景
目前，因为消费者消费能力的降低，巴西国内家禽市场需求相对疲弱。但是受到出口驱动，巴西家禽业仍发展良好。
在阿根廷，因为国内消费疲软和经济增速缓慢，家禽行业受到一定影响。
俄制裁措施事与愿违 家禽价格每周上涨3%
据CNBC报道，今年8月初，俄罗斯总统普京签署一项法令，禁止从美国进口禽类产品。但家禽业业内人士表示，普京希望打击美国养殖业的努力事与愿违，反而提高了俄罗斯家禽产品的价格。
业内人士称，美国的禽类产品生产并未受到俄罗斯禁令的冲击。面对欧美针对乌克兰问题祭出的制裁措施，俄罗斯本希望利用农业领域的制裁行动来予以回击。
美国全国养鸡协会发言人汤姆·苏珀表示：“真正的输家是普通的俄罗斯消费者。”汤姆·苏珀指出，自禁令实施以来，俄罗斯家禽价格每周上涨约2%至3%。
俄罗斯消费者物价指数也随之走高。本周四，俄罗斯央行行长纳比乌林娜表示，今年的通胀率可能会超过7.5%，甚至更高。俄罗斯央行认为针对美国禽类产品的制裁行动直接影响到通胀率上涨。
由于石油价格下滑，俄罗斯的经济也受到了冲击。俄罗斯政府近一半的收入来自石油行业。而俄罗斯对美国鸡肉叫停也并没有让美国市场上的供应量上升或是价格下滑。作为美国出口到俄罗斯的主要家禽产品，美国本土的鸡腿价格只是轻微下滑。
苏珀表示：“俄罗斯禁止美国鸡肉入境并不会让美国消费者感受到价格上的太大差别。”
政治科学家表示，俄罗斯制裁行动未能影响价格或是挫伤美国生产商的现象并不奇怪，生产商往往可以适应制裁决定，导致价格不会出现大幅波动。
对于美国的家禽养殖户来说，俄罗斯意味着3亿美元的市场，而鸡肉是美国对俄农业出口中最主要的品类。但是，美国对外出口的家禽仅仅占到全部产量的20%，大部分对俄出口的产品可以在别的国家找到买家。
一周阅读排行