江苏宿迁市宿豫区是原县级宿迁市演变而来，两千多年前，一代霸王项羽曾在这里演绎了“力拔山兮气盖世”的亘古传奇；如今，现代特色肉鸡业在这神圣的土地上抒写着驰骋行业的华美篇章。
近五年来，宿豫区肉鸡业发展迅猛，肉鸡产业2010年入围全省县域年产值10亿元以上，同类优势特色产业第一名，宿豫区被江苏省农业委员会授予江苏省现代农业产业基地称号，成为全省白羽肉鸡养殖密度最高、加工能力最大、产业链条最齐全的县区，全年可出栏肉鸡1.2亿羽，年屠宰加工能力达2亿羽。宿豫区以裂变式发展的速度，实现了肉鸡产业由小而散的粗放式向现代规模化自动化的历史转变，创造了一幅现代特色肉鸡业的绚丽画卷。
业内众多专家领导如是说:较为完整的产业链、先进的禽类防疫视频监控和病死禽无害化处理是宿豫区现代特色肉鸡业的重要体现。
正是现代特色的发展战略，撑起了宿豫肉鸡全产业链生产的宽容量。
裂变式增长的宿豫肉鸡业
2008年以来，宿豫区按照“外引龙头，内建基地”发展思路，初步形成了集种鸡孵化、苗禽生产、饲料加工、商品鸡饲养、病死禽无害化处理、有机肥生产、屠宰加工、熟食加工、物流配送等相关产业为一体的完整的产业链。全区可出栏肉鸡1.2亿羽，年屠宰加工能力达2亿羽，带动近3万人就业。肉鸡产业实现了裂变式的发展。
一 宿豫区肉鸡业发展主要特点
1 跻身全国县区肉鸡产值前列
据宿豫区吴昊副区长介绍，2010年宿豫区肉鸡产业名列全省县域年产值10亿元以上优势特色产业第3位，宿豫区被省农委授予江苏省现代农业产业基地称号，现已成为全省白羽肉鸡养殖密度最高、加工能力最大、产业链条最齐全的县区，全年可出栏肉鸡1.2亿羽，江苏益客和中粮肉食两家龙头企业年可屠宰肉鸡2亿羽，年可吸纳农民就业近3万人，促进农民增收3亿元以上。肉鸡产业已成为最具特色的支柱型产业。
截至2013年末，全区5000平方米以上全封闭、自动给水给料、自动控温现代化肉鸡规模养殖场142个（其中1万平方米以上100个）；2013年全区肉类总产16万吨，列全省第6位，2013年宿迁市畜牧产值88.81亿，占农业总产值比重20%，其中宿豫区牧业产值占农业总产值比重36.79%，全省县级排名第四名。肉鸡规模养殖比重占97%。
2 政策措施促进规模化进程
为鼓励广大农民建设标准化鸡舍，发展肉鸡规模化养殖，宿豫区委、区政府在全面贯彻落实国家、省、市有关政策，积极争取和整合各类支农资金扶持肉鸡产业发展基础上，不断加大财政扶持力度，把肉鸡养殖项目作为区级高效农业项目重点，按照“谁投资、谁建设、谁受益”的原则，对按区统一标准建设的各类建设主体，予以扶持和奖励。
2011年宿豫区新建肉禽舍占地50亩以上，单体面积1200平方米以上，总面积10000平方米以上，间距不小于8米，禽舍内部安装自动控温、自动供料、自动供水等自动化设备，采取全封闭式养殖，并取得《生态健康养殖许可证》的，按禽舍面积每平方米奖励75元给投资方，对6月底前土建工程完成，具备生产能力的区财政补贴2万元，对乡村集体入股的养殖场，区财政按照100元/平方米补贴。2012年宿豫区对2011建设标准的，配备必要的废弃物处理设施的肉鸡养殖场，按禽舍面积100元/平方米的标准予以一次性奖励。2013年宿豫区继续按照2012年建设标准，按禽舍面积100元/平方米的标准予以一次性奖励，同时对肉鸡场严格执行休药期，达到无药残，建设规模10000万平方米以上，年出栏4批次以上，年出栏60万羽以上的按照0.5元/羽的标准补贴。
3 产业链条较为完整
吴昊介绍，近年来，宿豫区围绕高效农业发展目标，坚持用工业化的理念发展农业，按照“外引龙头，内建基地”发展思路，大力发展肉鸡产业，吸引了江苏益客食品有限公司、中粮集团、江苏谷浪多肥业有限公司等大型产业化龙头企业落户，形成了集饲料加工、种鸡养殖、苗鸡孵化、商品肉鸡养殖、肉鸡分割、熟食加工、有机肥加工、废弃物处理等为一体的完整产业链条。
其中，江苏益客食品有限公司年屠宰加工能力7000万羽肉鸡，年产饲料60万吨，自动化养鸡场年养殖能力约5000万羽；中粮肉食（宿迁）有限公司年可繁育种鸡近亿只、养殖肉鸡1200万只，加工肉鸡8000万只，生产肉鸡生品11万吨、鸡肉熟食和调理品4万吨，销售额达60亿；宿迁市谷客农牧发展有限公司年可出栏商品肉鸡660万羽，产值达1.65亿元；江苏谷浪多肥业有限公司年产有机复混肥20万吨生产能力；宿动无害化处理厂年处理8000吨病死家禽、可年产4000吨有机肥料和1000吨工业化用油。
4 产学研相结合
近年来，宿豫区十分注重科技在生产中的应用，与省内多家科研院所紧密合作，通过自主研发、技术创新确保技术优势，努力为养殖户提供先进的养殖技术和高科技含量的产品。宿豫区与扬州大学动物科技学院、江苏省家禽科学研究所等高校、科研所签订了“产学研”合作协议，江苏益客食品有限公司以扬州大学动物科学院为技术依托，江苏春绿粮油有限公司以江南大学、合肥工业大学、中科院等科研院所为技术依托，宿迁市宿东无害化处理场以上海同济大学为技术依托签订了“产学研”合作协议。另外，还依托江苏省农科院、中国农科院家禽所、南京农业大学、江南大学、上海同济大学、扬州大学、宿迁市农科院等高校及研究所，建设了区畜禽养殖服务中心。
5 注重养殖污染治理
宿豫区在引导、支持标准化、规模化肉鸡业发展的同时，还超前规划建设了2个以鸡粪为原料、年可生产加工25万吨优质有机肥的有机肥厂，与宿豫区所有养殖场签订禽类粪便收集协议，严禁禽类粪便未经处理直接进入农田。同时，建成了日处理能力20吨病死动物尸体的畜禽无害化处理中心，统一收缴各养殖场的病死鸡，集中处理并生产高档有机肥，有效避免了病死禽流向市场和污染环境。高标准地建设了曹集循环农业示范园，该示范园依托1500亩设施蔬菜基地、1.5万平方米肉鸡养殖场，500立方米沼气治理工程，将鸡场和蔬菜基地连接起来，建立一个高效环保、种养结合的鸡-沼-菜一体化高效生态农业生产基地，彻底处理鸡粪对周边环境的污染，实现养殖场粪污的“零排放”。
二 未来发展目标
根据全区环境保护、产业健康可持续发展及市场需求等实际情况，宿豫区将通过加强与国内农业科研院校的定期交流和合作，支持现有龙头企业加大技改投入、资产重组和扩张力度，增强市场竞争力和辐射带动力，设立专项资金支持宿豫肉鸡产业重点项目建设等系列措施，逐步打造具备完整产业链和地方特色的现代化百亿级肉鸡产业，使其汇聚养殖、加工、生物科技、饲料、防疫、物流等领域的肉鸡产业化龙头企业，具有完善的食品安全体系，强劲的产品创新能力和产业发展潜力，成为江苏乃至全国最大的肉鸡产业集群。
具体发展指标如下：
（1）扩大养殖量。5年内，稳步扩大肉鸡养殖量，加快规模化养殖场的建设，提高肉鸡的规模化养殖水平；同时考虑到产业的健康、友好发展，将养殖总量控制在1.2亿羽左右。
（2）扩大加工规模。扩大现有加工规模，实现年屠宰量达到1.8亿羽以上，熟食加工、调理品生产能力达到10万吨，创建4~5个名优产品；形成多元化产品体系，利用副产物生产生物制品等，提高产品附加值。
（3）优化品种结构。扩大白羽肉鸡的集约化、规模化养殖程度，实现年出栏1亿羽左右；引进或改良8~10个优质黄羽肉鸡和地方草鸡品种，采用林-鸡生态复合模式生产，打造1万亩左右的生态养殖基地，年出栏优质鸡400万羽左右，创建多个绿色、无公害品牌。
（4）发展配套产业。增强苗禽供应能力，种鸡规模达到20万套左右，年生产苗鸡2亿羽以上，满足全区及辐射区域生产需要。发展饲料加工业，年产肉禽饲料120万吨，骨粉、血粉、羽毛粉等饲料添加剂15万吨左右；发展动物药品生产业，生产高效、低毒、低残留疫苗和药品，满足生产需要；依托华东农业大市场，建成现代化物流配送中心和肉禽交易市场。
（5）经济效益。肉鸡养殖业年产值达到30亿元；屠宰、加工增值20亿元；带动种禽生产、饲料加工、生物制品生产、生物肥料加工业、物流运输业、建筑业等相关产业产值100亿元以上；总产值150亿元以上。带动农民5万人，新增就业岗位1万个，农民人均增收5000元/年。
（6）科技水平。研发、创新或改良并转化肉鸡养殖、加工、废弃物处理等方面的新技术、新装备10项左右，并争取国家专利；推广新品系（配套系）1~2个，畜禽智能化养殖技术领先全国；推广标准化生产，制定标准化生产规程1部，科技对产业发展的贡献率达到60%左右。
（7）质量安全体系。疫病防控能力强，实现100%免疫，不发生重大疫情；全区企业严格按照ISO9002质量体系认证、ISO14000环境体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、兽药GMP认证、国家畜禽养殖业污染防治技术规范HJ/T81-2001、GB13078-2001饲料卫生标准生产；初步建成以肉鸡销售批次为标记的产品全程质量追溯，所有产品通过无公害认证；实现肉鸡生产的生态化，实现种养有效衔接和物质能量的循环利用，降低环境污染。
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