高温减产+政策救市，肉鸡价格或迎3年来最大涨幅

 

全国行情总览：稳中有降，局部波动加剧

2025年5月22日，全国肉鸡市场呈现“大稳小跌”格局，主产区价格多持平或微幅下滑，仅个别地区因供需短暂失衡出现小幅波动。

价格区间特征：白羽肉鸡主产区：山东棚前价集中在3.62-3.78元/斤，东北地区3.60-3.75元/斤，苏浙皖农贸市场价格显著高于北方，达4.00-4.80元/斤。

肉杂817品种：受规格差异影响，小规格鸡（1.5-1.7斤）价格低至3.25元/斤，大规格（3.6斤以上）则维持在4.00-4.15元/斤。

1. 山东地区：库存压力与高温双重压制作为全国肉鸡产业核心区，山东市场行情风向标作用显著。5月22日数据显示，全省17个监测点中，11个地区价格持平，6个地区微跌0.01-0.02元/斤。

其中：菏泽、东营：价格降幅最大（0.02元/斤），主要因屠宰企业库存积压，部分冷库容量接近极限，被迫压价收购。高温影响：近期山东持续35℃以上高温，导致养殖场死淘率上升，饲料转化率下降，养殖成本增加约0.1元/只，进一步挤压利润空间。

产业链传导效应：屠宰端：部分企业为缓解现金流压力，延长回款周期至45天以上，中小养殖户资金链承压。

种禽端：尽管鸡苗供应量同比增加6%，但需求疲软导致苗价持续低位，3.2元/羽的苗价已接近成本线。

1. 供给端：产能释放叠加季节性压力祖代种鸡存栏高位：2024年全国父母代种鸡存栏同比增12.7%，2025年一季度苗量供应同比增6%，市场进入产能释放周期。高温减产：5月山东、河南等地持续高温，肉鸡日均增重下降5%-8%，料肉比升至1.45:1，养殖成本增加0.3元/只。

2. 需求端：消费疲软与库存高企餐饮业复苏乏力：尽管政策推动消费信心回升，但餐饮端采购量同比仍低15%，快餐连锁企业缩减鸡肉订单10%-20%。冻品库存积压：山东主要屠宰企业库容比达85%，部分企业被迫降价促销，鸡胸肉、翅根等单品价格较4月下跌8%-12%。

3. 成本与利润：全产业链承压养殖端：散户养殖利润降至0.1-0.3元/只，规模化场因人工、环控成本高，已接近盈亏平衡点。屠宰端：每只鸡亏损0.5元，但企业为维持市场份额仍保持满产，日均屠宰量34万只。

成本竞争升级：饲料价格波动（豆粕均价或降至3200元/吨）与养殖效率提升（料比目标1.38:1）将成为企业生存关键。

2025年的肉鸡产业正经历从“规模扩张”向“质量效益”转型的阵痛期。短期价格波动虽难以避免，但行业长期发展仍依赖于效率提升与消费端创新驱动的双向发力！