11月11日养猪业重要信息汇总

　　随着美国天气转凉，美国猪肉业者密切注意是否有任何猪肉流行性下痢病毒再次出现的迹象。猪流行性下痢病毒和其他相关冠状病毒在冬季丶潮湿气候容易流行，许多人预期这个冬季将再次爆发。乐观的是，每周通报的疫情案件数在 6 月时接近零，并维持到现在。去年 10 月与 11 月通报的案件数明显增加，今年2月与3月又是另一高峰。分析家相信生产业者今年对猪流行性下痢病毒已经有较完善的准备，例如从去年冬季疫情爆发中学习到农场的生物安全关键点控制管理。看似简单却又有效的措施，如完全洗净到过农场的卡车丶到农场参观时加上更多保护衣物。生产业者也将观察谷仓的气温。产业协会–National Pork Board一直定期发出猪流行性下痢病毒的研究结果，以及教导养猪业者该如何防堵该病毒蔓延的後续管理方针。美国农业部最新一期活猪报告显示，9 月 1 日的美国种母猪头数约为 5,800,000 头，较去年同期增加 1.8%。今年秋季业者产仔猪的意愿较去年增加 4%，意味着尽管担心猪流行性下痢病毒，但大部分业者仍有意扩大商生产。

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预计明年生猪价格上涨高点在18元/千克

　　预计年底前生猪价格不会超过15元/千克,上涨幅度10%以内。截至11月7日,22个省市生猪与猪肉价格分别为13.73元/千克,环比10月底继续回落0.36%。生猪价格从8月底至今已持续回落2个月,从15.35元/千克回落至13.73元/千克。生猪价格旺季不旺主要原因:1、整体消费需求低迷,对猪肉价格消费不旺;2、虽然能繁母猪存栏量已见底,但生猪存栏量从5月以来一直处于回升态势,因此供给端相对充裕;3、由于粮食价格持续下跌,22个省市猪粮比回升至5.62,农户养殖利润空间逐渐扩大,供给端去库存压力较小。总体来看,今年生猪价格将在春节前后恢复上涨,但上涨空间有限。我们维持之前判断,四季度生猪价格环比涨幅很难超过10%,今年生猪价格高点不会超过15元/千克。

　　 对于明年的猪价我们判断生猪价格已进入上升通道,但涨幅不会超过上一轮猪周期,预计明年生猪价格上涨高点在18元/千克。我们判断:第一,9月,能繁母猪存栏量回落至4479万头,处于库存底部,从生猪库存周期分析,猪肉的确进入上升通道;第二,任何一次猪价上涨难以脱离货币大幅宽松背景,目前定向宽松的货币政策难以支撑猪价大幅上涨,除非明年货币政策重新转为总量政策,猪肉才有进一步上涨的空间;第三,目前我国经济正处于增速换档期、结构调整和前期政策消化三期叠加的阶段,潜在经济增速还会继续下滑,整体消费需求依旧低迷,这也将影响生猪价格的上涨空间。因此,我们预计明年生猪价格上涨高点在18元/千克。

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“洋猪”遍地 隐患重重

　　近些年，一些畜牧企业盲目从国外大量引进种猪，未经风土驯化直接推向市场，导致生猪养殖效率低下、粮食浪费惊人，且给我国生猪产业带来重重隐患。许多业内人士和专家疾呼，相关部门应制定育种战略，完善选育体系，整合市场资源，促进适合国内生态环境和饲养模式的种猪品种选育，保障生猪产业健康发展。

　　本土猪种越来越少

　　最近，湖北省一些生猪养殖户发现，市场上本土猪种越来越少，绝大部分都是国外引进品种。这些引进品种产仔率虽高，但死亡率也明显更高，生猪变得越来越难养了。他们不知道的是，他们遇到的这一问题正是困扰我国养猪业的大难题。

　　在武汉市汉阳区养猪20多年的刘树来说，近年来，他饲养的杜洛克三元杂交猪长到100来斤时，稍有疫病就可能成批死亡，一批300多头猪中一次会死二三十头，“以往本土猪种患病打些青霉素就能好，现在这些洋猪用再好的药也不见效，这些猪死得太令人心痛了”。

　　中国畜牧业协会副理事长王振华说，相对于本土猪，外国生猪品种具有日增重快、瘦肉率高等优点，从上世纪80年代开始，我国开始批量引入国外瘦肉型猪种。相对于高成本、高技术的长时间驯化改良种猪，直接引进种猪繁殖品种增重快、产仔多、相对经济效益高，因此，大部分种猪场情愿直接引种推向市场立即获益，而非进行改良选育。但这些种猪的后代很容易退化，并易出现成活率低等问题。

　　国外种猪杂交品种超七成

　　据介绍，急功近利地大规模盲目引种，使我国种猪年平均进口量从2000年至2007年间的约2100多头，到2008年达到近1.2万头，2012年高达1.8万多头。目前国内饲养的生猪中，基本被杜洛克、大约克夏、长白三种国外种猪杂交品种垄断，所占比例超过70%。

　　华中农业大学动物科技学院教授喻传洲说，由于近10年来大规模引进国外种猪，生猪死亡率上升，导致国内母猪养殖效率低下，国内母猪年提供的出栏商品猪数量整体明显下降。要维持我国当前年生猪出栏量，必须养殖5000多万头成年母猪，而美国、丹麦等养猪强国，每头母猪年提供出栏猪数量在20头以上，“要是能达到这样的养殖效率，我国仅养3500万头母猪就行了”。

　　猪死亡率高、养殖效率低，更是带来惊人的粮食浪费。王振华说，一头生猪长到100斤时，包括母猪繁殖用料在内共需消耗饲料400斤。目前，1头母猪年提供出栏猪数量从2005年的16头下降到14头，每年减少的两头生猪出栏量绝大多数在100斤左右死亡，相当于一头母猪每年浪费粮食 800斤。以当前全国5000万头母猪计算，我国因生猪养殖效率低下造成的粮食损失高达400亿斤，相当于1亿人一年的口粮消费。

　　“洋猪”带来三大隐患

　　据业内人士分析，我国种猪长期依赖进口，以及“重引种、轻选育”造成的“洋猪遍地”现象，严重制约我国走向养猪强国，且对我国生猪产业带来三大隐患：

　　一是推高养殖成本。 “洋猪”死亡率高，成为我国生猪养殖成本上升的一大推手。刘树来说，一年死30头就得净亏上万块饲料钱，这些都得摊入养猪成本。武汉天种畜牧公司副总经理刘师利告诉记者，一些养猪强国养猪成本在人民币5元/斤左右，而我国由于生猪存活率低，每斤养殖成本高达7元，“这直接推高了老百姓餐桌上的猪肉价格”。

　　二是带入疫病。面对引进国外种猪带来的丰厚短期利益，国内不少种猪场争相引进，一些猪场正规途径难以实现便通过走私等方式引种。喻传洲说，种猪引进渠道杂乱，不少种猪活体或冻精引进未经过国家检疫，加剧了蓝耳病、圆环病毒病等生猪疫病的传播。

　　如蓝耳病 1987年在美国爆发后，1995年传入我国；圆环病毒病1991年在加拿大首次发现，随后很快在我国出现。由于大量引种，这些国外生猪疫病逐渐替代传统的猪瘟、肺疫、丹毒三大病，成为我国养猪业主要威胁。

　　三是容易与人争粮。长期以来，我国猪与人争粮的矛盾始终存在。国内传统的农副产品和分散式饲养模式，由于饲料的营养价值和转化率不及玉米、豆粕和鱼粉，国外猪种难以适应。而适宜玉米－豆粕型饲养的国外猪种，在国内规模化养殖后，带来的是玉米等粮食需求的激增。

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丹系猪肢蹄病增多等是管理不善

　　2013年我国向丹麦引种2000头左右，2014年引种约2400头。丹系猪高产众所周知，但在我国却常有人反映其难养。近日，在丹麦王国驻华大使馆/丹麦王国驻穗总领事馆主办的“2014年中丹养猪业圆桌会议”上，丹育贸易有限公司首席商务官杨磊分析了丹麦猪在我国难养的原因。

　　丹系猪在我国多发肢蹄病

　　据介绍，在丹麦，猪肩伤超过3级是不允许送到屠宰场去的，只能在农场里被处死。2003年，丹麦37个猪场参与了丹麦养猪研究中心有关母猪死亡和淘汰原因的研究，在被淘汰的一万多头猪里面，因为肢蹄原因被淘汰的只占6.86%.而在我国，丹麦猪的肢蹄病是猪场面临的最大问题。

　　在设施方面，我国有些猪场地板呈斜坡型，认为这样有利于母猪粪尿排放，但对体重很大的母猪来说，滑倒几率很大。我国有的猪场漏缝地板的漏缝有4cm宽，再强壮的猪蹄都承受不了。而在丹麦，漏缝地板的缝宽最大2.5cm，后备母猪猪舍地板缝宽仅1.8cm，地板非常平整，边缘棱角都经过仔细的打磨。

　　另外，我国对后备母猪的培育存在很多问题，体重超重，肢蹄、骨骼的发育不够完善。而丹麦要求从30kg到配种前两周的后备母猪日增重要控制在700g以内。长得太快，肢蹄在后期越容易出问题。湿度太大也容易引发肢蹄问题。

　　妊娠哺乳问题多

　　在丹麦，助产是很平常的事，有的猪场甚至要求把手伸进猪的产道判断其是否分娩完成。而这在我国不被大多数人所接受，我国很多猪场都是以人而非以母猪舒服的动作掏出小猪。杨磊强调一定要戴长臂的一次性手套，充分地润滑加上绝对的干净卫生，不会给母猪带来任何问题。母猪分娩的时候，要每隔一个小时检查一次母猪，通常生前4头仔猪时，仔猪出生间隔允许两个小时，从第5头开始，仔猪出生间隔只允许1个小时。

　　我国养丹系猪最大的一个问题是母猪高产却又不知道怎么处理，就一直让母猪带着，体储消耗很大。杨磊建议如果是新的猪场，前3周生出来的小猪，最小的全部处死，只留12-13头，以此保证母猪的体况不要下降太快，第四周出生的仔猪就可以找奶妈母猪了。将长势良好的21天小猪断奶，再把已经长到4-7日龄的小猪给这母猪带，把出生超过12个小时，已经吃过初乳的小猪给哺乳4-7天的母猪带。奶妈母猪必须要体况好，能照顾好自己的小猪。

　　另外，我国很多猪场都说丹系种猪营养要求太高，尤其是长白母猪哺乳失重高，背膘下降太快。其实丹麦现行的营养标准比中国偏低，但猪的采食量却高得多。有人会想，如果采食量上不去，把营养浓度提高就好，但结果却事与愿违。猪要是健康，它可以吃更多，那就没有必要提高营养浓度了。但如果猪是病的，采食量就会降低，即使吃了高营养的东西，吸收还是没有健康的猪好。

　　我国猪场都把饲料粉碎得太细，认为这样可以提高转化率，反而造成猪消化道溃疡。在丹麦，农场谷物粒度粉碎很粗，他们要求大于2mm的颗粒占15%。

　　此外，我国大多数人的观念是母猪妊娠前期要少喂饲料，因为能量一旦升高，会导致胚胎着床率低。丹麦的研究结果显示，饲喂不超过4.3个饲料单位能提高经产母猪的产仔数，但是对于后备母猪来说，多饲喂会降低胚胎的存活率。

　　哺乳母猪对饮水也有很高要求。丹麦的母猪最高峰的泌乳量是15L/天，母猪需要5-6L的饮水才能产生1L的奶，而母猪真正喝水一次只有几十秒，之后的时间都在玩水。在短短几十秒内要有大量的供水，才能满足母猪对水的要求，丹麦要求产房饮水器的水流量是11-13L/min，而我们中国大多都在2L/min左右。

　　关于丹麦肉猪不能养太大的问题，据介绍，丹麦的猪都是106kg屠宰，因此在我们传统意识里认为丹麦猪就是小体型猪。但实际上丹麦商品猪中85%以上是出口的，为了满足出口的产品规格始终保持一致，猪的体重才都控制在106kg出栏。106kg出栏并不是养猪利益最大化的区间，丹麦是为了最终产品的规格高度一致，才规定育肥猪在106kg左右的收购价是最高的，超过这个体重，每超1kg收购价降低0.1克朗/公斤。在德国的一个7家育种公司种猪的评比中，出栏体重为121公斤，丹育猪的日增重和料重比仍然是最优秀的。

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猪肉进口 每斤减少成本0.4元

　　11月7日，岳阳城陵矶新港码头秋雨如织。湖南升鸿商贸有限公司负责人陈鸿一早踩雨而来。她头天从报纸上得知城陵矶获批进口肉类指定口岸，所以赶紧来问清楚详细情况。“如果公司所有肉都从这里进口，每年可以节省成本40万元。”陈鸿说，对于全省冷冻肉类进口企业来说，这是一个“盼了好久”的好消息。

　　岳阳城陵矶新港有限公司总经理徐忠诚告诉记者，目前已经有17家企业已签订框架协议，有意通过城陵矶口岸进口肉类。如果运营顺利，很快湖南人就能吃到直接进口的更加质优价廉的进口肉制品，岳阳也有望成为中西部地区进口肉类产品交易中心。但目前，口岸运营还面临着实际困难。

　　每年流失至少15亿美元进口额

　　按照国家质检总局相关管理办法要求，进口肉类产品应当从国家质检总局指定的口岸进口。进口口岸的检验检疫机构应当具备进口肉类产品现场查验和实验室检验检疫的设备设施和相应的专业技术人员。进口肉类产品应当存储在检验检疫机构认可并报国家质检总局备案的存储冷库或者其他场所。肉类产品进口口岸应当具备与进口肉类产品数量相适应的存储冷库。存储冷库应当符合进口肉类产品存储冷库检验检疫要求。

　　我省一直没有进口肉类指定口岸，因此只能从全国主要冷库购买进口肉或从指定口岸转运，省口岸办调查显示，湖南每年经由42家主要冷库进口肉类产品60万吨，加上部分生鲜超市和餐饮企业直接采购，全省年均进口肉类产品的市场销量约80万吨，至少15亿美元的进口额在湖南区域海关统计数据中得不到体现。

　　据不完全统计，全省对进口肉原料需求量非常大。我省休闲熟食产业发达，相关生产企业达1500余家，占全国休闲食品市场份额的60%，对肉类原料特别是杂副类产品需求巨大。此外，近年来湘菜火爆流行，全省餐馆业法人企业和产业活动单位超过1万家，对进口肉类需求不断增长。

　　每公斤进口肉类可以节省成本0.8元

　　降低进口肉类产品物流成本是设立进口肉类口岸的最明显作用。

　　一直以来，进口肉类只能先在广东、广西、天津、青岛等沿海口岸入关，再通过内贸形式输入湖南，耗时长、手续多、成本高。城陵矶进口肉类口岸正式运营后，企业可通过江海联运直接从城陵矶新港进口，减少转运、转关带来的物流成本。

　　陈鸿做了测算，公司现在从天津港、张家港进口肉类，再通过公路转运入省，每吨肉类的转运费为380元/吨。“如果能从城陵矶港进口肉类，每吨产品可以节省800元左右，每公斤则减少0.8元成本。”陈鸿说，公司每年要进口超过500吨肉类，如此一来，能省成本40万元，“成本省了，市场销售价就会跟着降低。”

　　岳阳出入境检验检疫局局长盛胜军认为，口岸的意义还远不止如此，“口岸运营后将直接扩大我省进出口业绩，为国际货运航线提供稳定的货源。而且，目前长江中上游地区还没有运营的进口肉类指定口岸，岳阳有可能成为中西部地区进口肉类产品交易中心。”

　　有货无船、走私不绝是最大掣肘

　　“前景很美好，但要实现顺利运营面临实际困难。”盛胜军告诉记者，冷冻肉类必须用冷链运输，因此需要特种船舶。而城陵矶港从来没有直接进口过肉类产品，因此目前面临着“有货无船”的困境。

　　进口冷冻肉类走私严重是另一个“拦路虎”。由于国内肉类价格上涨，国内外市场价格悬殊等原因，全国普遍存在肉类产品走私现象。省口岸办数据显示，从我省进口肉类市场流通情况来看，通过正规渠道进口的肉类产品只占总量的二到三成。由于走私肉类来源混杂、不通过检验检疫、不交关税，因此市场售价低廉，一位不愿透露姓名的商家表示，进口冷冻肉比鲜肉要便宜很多，以猪五花肉为例，进口冷冻产品批发价不超过15元/公斤，但鲜肉批发价超过20元/公斤。徐忠诚说：“进口肉类走私不绝的话，对口岸运营必定形成重大冲击。”

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涨声一片 猪市“暖冬”有望来临

　　近日猪价小幅上涨已经是不争的事实，全国范围内大部分省份上涨或稳定，河北、河南、山东、山西等省止跌上涨，江西、湖北、湖南、安徽、广东、广西等省稳中上扬。华中地区涨幅较大，华南地区变化较小。加上近期上涨的猪价助长了养殖户压栏心理，部分地区惜售现象抬头，屠宰企业因收猪困难上调收购价格。

　　消费复苏 压栏心理又起

　　农博畜牧认为，猪价上涨是部分消费复苏及养殖户压栏等原因共同作用的结果。

　　消费方面，我们之前分析过，由于“三公”消费的抑制以及人们饮食习惯发生改变导致今年整体猪肉消费不旺，但四季度是传统消费旺季，因天气寒冷，人们对肉食需求较大；节日来临及腊肉制作高峰到来都会提升猪肉消费量。现已进入初冬，北方大部分地区气温已出现大幅下降，南方地区相对来说仍偏暖，因此，北方猪肉需求量有所提升，但力度仍未增加到足以大幅提升肉价，整体消费量仍有待提高，预计将推动猪价稳中上涨。

　　猪价上涨的另一个原因是养殖户压栏心理又起。一般而言，若猪价长期低迷，养殖户一般会经历以下几个阶段：1.压栏，决定等一等，说不定很快猪价就不跌了；2.若猪价持续下跌，养殖户会试探性地分批出栏；3.若猪价还是跌，且看不到跌的尽头，那么更多的养殖户会选择赶紧出栏回笼资金；4.猪价一直跌，但跌势渐渐减小，虽没有上涨的苗头，但市场上生猪出栏数量已较多，出栏体重也偏小了，那么部分养殖户又会重新压栏。而如今，猪价已现上涨苗头，养殖户心理价位提高，压栏心理强烈，预计这将一定程度上导致猪源紧张，猪价或出现持续上涨。

　　压栏，其实是把双刃剑，压栏的持续时间需要养殖户考虑好，该出手时就出手，农博畜牧建议养殖户一定要把握好“度”，“赌”来的不一定是暴利，需根据自身实际情况量力而行。

　　补栏消极 养殖利润有待提升

　　近期母猪淘汰仍在持续，仔猪价格跌势趋缓，但市场上仍旧交易不旺，每年3-5月份是猪价传统低迷期，因此养殖户补栏并不积极。自新玉米上市，玉米价格出现下跌，截至目前已经持续稳定，相对来说，猪粮比有所提升。但近期市场传言“北粮南运”补贴政策将取消，致使港口玉米价格上涨，成交量放大，这或将一定程度上增加养殖成本。因此，养殖利润虽稍有提升，但仍受到屠宰企业、饲料企业两头夹击，猪农们倍感压力。

　　市场对于后期猪市普遍看好，多名业内分析师认为猪价将呈现上涨之势，涨幅有扩大倾向，养殖户心理价位常常比市价高出0.3-0.6元/斤不等，预计随着猪肉消费量的不断提升，养殖户期待的猪市“暖冬”或将来临，养殖户期盼一年的好日子或许将很快出现。

　　最后，提醒大家，冬季疫情多发，近期各地散发猪口蹄疫、猪流感以及猪呼吸道疾病等，养殖户要特别注意防治。猪舍应做好保温工作，防备因天气变化引发猪病。若仔猪出现跛脚、行动不便等现象，需仔细观察是否有口蹄疫征兆，及时做好疫病防治。饲料储存时要注意防潮防霉，避免产生霉菌毒素，带来不必要的损失。

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后期猪价持续上涨仍需消费提振

　　据农博畜牧统计，11月10日全国生猪价格为14.20元/公斤，猪粮比为5.79∶1。

　　今日猪价稳中有涨，东北地区、河北、河南、江苏、广东、四川等地区均出现小幅上涨。养殖户的压栏情绪明显，部分地区出现猪源紧张局面，屠宰企业收猪困难。据了解，市场上看涨后期猪价的居多，但部分养殖户存在犹豫，当前猪肉价格并没有上涨，南方不少地区甚至出现下跌，若后期肉价上涨不给力，屠宰企业势必将采取压价措施，猪价上涨或难以持续。这充分体现出，猪价的持续上涨仍需消费量的明显提升。

　　近期各地区猪病趋于平稳态势，主要以猪口蹄疫、呼吸道、猪流感、腹泻、霉菌毒素中毒、猪瘟为主，养殖户需进一步做好饲养管理和疾病防治。

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猪价唱响“涨”声 生猪行情已站稳？

　　目前猪肉价格仍不见提升，白条肉出厂均价也在下降，猪价的上涨多因养户压栏、屠宰企业收猪困难而提升收购价格带来，市场并不稳定，短期内震荡局势还将继续。

　　生猪价格周度均值微跌，但后期已经唱响“涨”声，呈上涨之势，且涨幅有扩大倾向。11月后期行情目前普遍被看好，养猪户心理价位常常比市价高出0.3-0.6元/斤不等，加上近期上涨的猪价主助长了养殖户压栏心理，部分地区惜售现象抬头，屠宰企业因收猪困难上调收购价格。全国范围内过半省份上涨或稳定，河北、河南、山东、山西等省逆跌为涨，江西、湖北、湖南、安徽、广东、广西等省稳定中上扬。华中地区涨势较大，华南地区变化较小。

　　近期母猪淘汰仍旧在稳定进行中，价格跌至3.6-3.8元/斤。仔猪价格虽然上升，但市场上仍旧难以出手。山东威海有人传言猪价将降至6元/斤，引发当地集中出栏，猪价在6.5元/斤。湖南、江西、辽宁等地都有养殖户表示收猪人报价低于预期，计划观望一段时间再出栏。短期内猪价仍旧不稳定，预计震荡情况还会出现，提醒各位养殖户还是谨慎安排出栏计划。冬季气温较低，猪易发流感和腹泻，猪舍的保暖工作还需多加留心。

　　本周大猪出售仍旧常见，后期随着猪价显露上涨势头，压栏现象扩大，收猪困难情况出现。河北、河南、山东、山西在本周基本都呈上涨趋势。河北涞水、保定、唐山等地涨至6.7-6.8元/斤。河南新乡、周口等地涨至6.8-6.9元/斤。山东青岛、平度涨至6.9-7.0元/斤，济南价格较低，为6.3元/斤;但威海地区有人传言猪价将降至6元/斤，导致当地养殖户集中出栏，该地猪价在周边都上涨的情况下跌至6.5元/斤。江西、安徽、湖南、湖北、广东等省稳定中有不同幅度的上涨，安徽温氏报价6.9元/斤。目前的涨势多为屠宰企业短期调价，缺乏有力的支撑因素，预计后期震荡还将持续。后市的上涨还需要消费力度的真正提升。

　　秋冬季节来临，日常天气日渐寒冷，猪舍需更加注意做好保温工作，尤其防备因天气因素引发疫情。目前仔猪市场低迷，多地出现仔猪满圈现象，而冬季疫情多发，猪易发生猪流感，仔猪易发腹泻，需要格外注意加强保暖工作。若仔猪出现跛脚、行动不便等现象，需要注意是否为口蹄疫征兆，并做好防疫。饲料储存时要注意防潮防霉，避免产生霉菌毒素，带来不必要的损失。预计下周猪价震荡调整常现，全国均价保持稳定。

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11月生猪市场遇热

　　第45周全国范围内猪价总体以稳中伴涨为主，局部地区上涨势头迅猛，上涨幅度达0.4元/斤，猪粮比下滑势头有所回稳，目前维持在5.65：1左右，整体生猪养殖维持亏损，自繁自养规模养殖场盈利小幅上升至50元/头-100元/头。

　　据调研广西地区猪价发现，玉林博白猪价7.00元/斤-7.30元/斤，较第44周上涨0.1元/斤-0.2元/斤；桂林价格6.90元/斤-7.30元/斤，较第44周上涨0.1元/斤-0.2元/斤：扬翔公司猪价7.00元/斤-7.30元/斤，较第44周上涨0.1元/斤-0.2元/斤；农垦公司猪价7.00元/斤-7.30元/斤，较第44周上涨0.1元/斤-0.2元/斤；桂粤养猪公司温氏猪价7.05元/斤-7.20元/斤，较第44周上涨0.1元/斤。另外，淘汰母猪价格3.70元/斤-4.00元/斤，行情疲弱，仔猪价格360元/头-380元/头，销售行情弱稳。

　　上阶段生猪价格逐步止跌回升，东北及华北区域养殖户抵触低价出栏生猪，令供应量收紧，食品企业多上调采购价格，促进猪价上涨，上涨势头迅速传递至全国，而上涨势头最为迅猛的是西南区域。就近期全国生猪市场行情而言，冷空气来袭，促进肉类消费需求加快回升，而猪源供应量下降，令前期供过于求的局面大为缓解，进而刺激价格的上升，所以上周生猪市场交易行情较为好转，交易价格普遍上升。

　　另外，近期广西地区部分屠宰场屠宰情况如下：南宁新五丰日屠宰量1200-1300头，交易价格10元/斤-10.3元/斤(除头边条)；桂林江东肉联厂日屠宰量400-600头，交易价格9.0元/斤-9.3元/斤；柳州肉类厂日屠宰量250-300头，交易价格9.3元/斤-9.4元/斤。

　　对未来生猪价格走势预测：天气转冷，肉类终端消费量逐步上升，而养殖户惜售心理加重，猪源供应相应下降，供求的不平衡将利好于猪价上涨。新牧网预计本周广西猪价将以稳定上涨的态势为主。望广大养殖户继续做好饲养管理，热切关注疫病发展形势，及时调整生猪存栏结构，适时出栏。

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全国生猪价格迎来上涨 为后市养殖户压栏需谨慎

　　生猪价格上涨致全国压栏严重

　　控制猪价上涨下跌的因素虽然有很多，但其中最重要的是市场供求关系。而根据市场供求关系来分析猪价，则每年的年底必然是猪价上涨的好时期。为什么呢?当然是因为临近年底，年前备货这一能有效带动猪价上涨的因素具备。这时节是走亲访友，嫁娶乔迁等喜事齐聚的时候，肉制品作为待客的必不可少食物，极大程度地提涨了猪肉需求量，从而促使供求关系稳定在供不应求，就算供大于求，养殖户也是不怎么担心肉卖不出去的问题的。

　　以上所说，想必也是大部分养殖户的心里所想，因此，此次猪价上涨才几天，就造成了经纪人收猪困难的情况，而根据全国生猪存栏数据所显示的是，并不是养猪户无猪可卖，而是大家都在压栏，形成了全国性地压栏严重。

　　压栏心理可理解却不可盲目

　　纵观2014年，养猪户们亏损的时候多，盈利的时候就如那只在黎明时分开一瞬的昙花，而如今已临近年底，被猪价折腾得心理都有些抑郁的养猪户看到猪价开始上涨了，而根据市场行情分析价值历年数据对照，觉得猪价这一轮上涨将持续到2015年，所以大部分养猪户们都存了“赌一把”的心理，想趁着年底这个消费旺季捞一点钱好过年。