嘉吉引进GEA家禽生产线专供麦当劳
嘉吉公司（Cargill）位于中国来安的禽肉全产业链项目采用了德国基伊埃集团（GEA Group）食品解决方案，安装了两条价值1000万欧元的GEA家禽生产线。
在过去的9个月里，嘉吉来安公司与GEA深度冷冻及冷藏技术项目（价值700万欧元）一起协作将生产线安装完毕，比预定时间提前了8周，做到了提前向麦当劳提供鸡肉块制品。
两条家禽生产线的完成也得益于物流专家Convoy及一体化包装方案提供商Hellings Machinebouw的技术支持。其中Hellings Machinebouw帮助解决了GEA智能立体包装机的自动传送带问题。
目前，嘉吉第一条新生产线生产的首批鸡肉块产品已经送往麦当劳中国公司。
据悉，嘉吉新安装的第一条生产线每天可加工鸡肉块产品30吨，第二条生产线则主要加工无骨和带骨鸡肉制品。
福斯特农场公布减少沙门氏菌计划细节
外媒11月7日讯，为了提高美国家禽产业全国范围内的食品安全程度，福斯特农场公司在近期举行的德玛瓦半岛全国家禽业会议（会议的主题是家禽健康、加工和现场生产）上，与政府官员以及农业企业的领导分享了其减少沙门氏菌计划的关键环节。福斯特农场推出了大量数据采集和分析的方案。福斯特农场公司称该方案已经大幅减少了生禽肉沙门氏菌的发病情况。
该计划投资7500万美元，旨在应对2013年爆发的一次沙门氏菌疫情。本次疫情的源头是福斯特农场的产品，此次疫情导致美国和波多黎各两国境内的共634人患病。
福斯特公司称，减少沙门氏菌的计划进展顺利，福斯特农场已经实现了生鸡肉块中沙门氏菌发病率低于5%的目标。该方案包括5个关键原则：合作、数据采集、数据分析、行动方案和结果测量。
英国家禽业呼吁拓宽饲料原料来源
外媒11月7日讯，英国家禽委员会（BPC）正在呼吁国家政府为家禽养殖户拓宽饲料来源。
英国家禽委员会主席Andrew Large说：“我们正敦促政府展开行动，扩大现有动物饲料的种类。我们尤其需要寻求方法消除使用昆虫蛋白类家禽饲料的立法障碍；同时我们在寻求支持，在实施严格控制的前提下，在禽类饲料中重新采用经过加工的动物蛋白。”
此前政府公布了动物饲料的生产和价格方面的数据，Andrew Large的评论是对此次数据公布的回应。2006年1月到2014年6月间，除北爱尔兰之外，英国复合饲料的平均价格中，牛饲料价格提高了85.5%，猪饲料价格提高了75.7%，禽类饲料价格提高了101.4%，羊饲料价格提高了92.7%。
该项统计包括了动物饲料的零售数据和家禽一体化公司生产的家禽饲料数据。
美国：每只鸡上市前需经两位兽医检验
美国作为全世界较大的禽肉生产国和禽肉出口国，每年约生产1900多万吨禽肉，所生产的禽肉约有20%提供给世界各个国家的消费者享用。美国政府已建立了较为完善的国家食品质量安全监督管理体系，从而保证民众能享受到安全卫生的禽肉食品供应。
美国农业部是负责监管禽肉食品安全的主管部门，其对食品安全的要求更是贯穿从农场到餐桌的每个环节。聘有7000多位经过严格训练的食品安全检验人员，于每一条禽类加工生产线进行严格监控，每只家禽须经由至少2位兽医师检验合格才能加工作业。
目前，美国拥有严格的家禽生产及食品安全保障系统（HACCP系统）。随着美国对中国的家禽产品出口连年增长，中国已成为美国家禽行业最大的海外市场之一。
德国严防H5N8疫情 将扑杀3.1万只火鸡
德国北部梅前州农业部6日说，当地已采取措施，防止前一天确认的H5N8型禽流感疫情扩散。
梅前州农业部在其官方网站通报，疫情出现于该州北部一家火鸡养殖场。近两周来，该养殖场的火鸡大量死亡，引起疫病防控部门注意。德国联邦动物健康研究所确认，死鸡感染了H5N8型高致病性禽流感病毒。
农业部说，为防止疫情扩散，当地将扑杀该养鸡场饲养的所有3.1万只火鸡，并在养鸡场周边划定防范区域：周围3公里为隔离区，周围10公里区域将受到密切监控，周围50公里地区的所有家禽不得露天放养。此外，该部门还要求在有候鸟出没的海岸、湖泊等地，养殖场也必须把家禽圈在室内，以防感染病毒。
农业部说，这是欧洲首次出现H5N8型禽流感疫情，此前这种禽流感病毒曾出现于韩国和日本。
德国联邦动物健康研究所6日表示，病毒可能是通过受污染的饲料或者候鸟传入欧洲的，尚不清楚病毒是否来自亚洲，该机构已派4名专家前往养鸡场调查病毒在德国出现的具体原因。
研究所所长托马斯·梅滕莱德当天接受德国媒体采访时说，与其他高致病性病毒一样，H5N8型禽流感病毒也可能出现基因变异，进而快速在动物之间传播并导致其死亡。目前尚无人感染这种病毒的案例，但不能完全排除这种可能性，因此需要严加防范。
英国冰鲜禽肉进出口量增加
今年前8个月，英国的冰鲜禽肉出口增长速度明显高于去年同期。数据显示，英国进出口冰鲜禽肉的量均在增加。
英全国农场主联合会官方数据显示，与去年同期相比，英国今年前8个月冰鲜禽肉出口增长7.7%，进口增长了2.9%。
欧盟国家的进口占英国禽肉出口总量的68.9%。荷兰的进口量超过英国禽肉出口总量32%，总额超过英国禽肉出口总额的24%。爱尔兰共和国是英国禽肉第二个大进口国，进口量约占英国禽肉出口总量的13%。
就进口而言，英国94%的新鲜和冷冻家禽产品进口采购来自欧盟国家。今年，自欧盟的进口量同比增长了3%。
荷兰是英国禽肉最大的供应国，荷兰禽肉进口量占英国进口总量的45.6%，然而，2014年前8个月，从荷兰进口的禽肉量比同期下降了4%。
波兰是英国禽肉第二大供应国，占英国进口总量的13%。波兰向英国出口禽肉量同期增长了5.9%。
泰国养鸡新模式：1人可养1.5万只鸡
泰国的家禽业在技术不断更新的情况下得到发展，其中最引人注目的是近年来形成的廊祝养鸡业模式。
廊祝现代化养鸡场建于2006年，由40个鸡舍组成，每个鸡舍每茬饲养1.5万只鸡。全场可年产肉鸡300多万只。养鸡场中的饲喂和供水系统全部实行了自动化，一名饲养员可饲养一个鸡舍的1.5万只鸡，劳动效率很高。
这个养鸡场最具独创性的还在于：所有鸡舍都建造在鱼塘上方，鸡粪直接用作鱼饲料，整个养鸡场年产鲇鱼200万公斤，从而使养鸡场增加了可观的额外收入。
养鸡场的主要劳动力均来自全国各地前来学习现代化养鸡技术的未婚农村女青年，所接受的条件是：独生女，家庭拥有土地，对养鸡有浓厚兴趣，将来可真正从事现代化养鸡业。
廊祝养鸡的学员两人住一幢房子，全鸡场有20幢房屋间隔坐落于鸡舍之间。每个学员除支付住房费用外，每月净收入200多美元。学员学习的第一年为严格的课堂训练，其中有为期两个月的家禽饲养技术课程，其余时间学习接种疫苗、孵化技术等。第二年，学员们作为独立工作人员饲养和管理大群的鸡，为鸡场增加收入，其间还可得到鸡场专业技术人员的指导。两年以后，学员们各自回到故乡，把养鸡知识和实际工作经验用于发展养鸡事业。
德国一养鸡场爆发禽流感 病毒类型或系欧洲首例
据德国《图片报》11月5日报道，近日，德国北部梅克伦堡-前波美拉尼亚州（Mecklenburg-Vorpommern）什未林市（Schwerin）附近的一处火鸡饲养场爆发了禽流感疫情，这在德国尚属首次。目前，该养鸡场已经被紧急封闭。
德国农业部于当地时间11月5日晚对外证实了这一消息，发言人马拉库阿特（Constantin Marquardt）表示：“这些火鸡感染的是H5N8型高致病性禽流感，这种病毒此前仅在亚洲特别是韩国出现过，我们发现的极有可能是德国乃至整个欧洲的首例。”据悉，德国农业部并未透露感染病毒的火鸡数量，但被发现感染的个体将会被杀死。
报道称，发现禽流感病例的养鸡场及其周边方圆3公里的区域已被紧急封闭，专家还在10公里的范围内建立了一个“观察区”。此外，方圆50公里内的禽类都不准被携带出去。
目前，相关研究机构正在对感染病毒的火鸡进行检查，马拉库阿特称：“在短时间内爆发这样严重的疫情，禽类饲养者的损失将会非常惨重。”
美国推严苛标准：每只鸡上市前需经两位兽医检验
美国作为全世界较大的禽肉生产国和禽肉出口国，每年约生产1900多万吨禽肉，所生产的禽肉约有20%提供给世界各个国家的消费者享用。美国政府已建立了较为完善的国家食品质量安全监督管理体系，从而保证民众能享受到安全卫生的禽肉食品供应。
美国农业部是负责监管禽肉食品安全的主管部门，其对食品安全的要求更是贯穿从农场到餐桌的每个环节。聘有7000多位经过严格训练的食品安全检验人员，于每一条禽类加工生产线进行严格监控，每只家禽须经由至少2位兽医师检验合格才能加工作业。
目前，美国拥有严格的家禽生产及食品安全保障系统（HACCP系统）。随着美国对中国的家禽产品出口连年增长，中国已成为美国家禽行业最大的海外市场之一。
关于美国家禽蛋品出口协会: 美国家禽蛋品出口协会是隶属美国农业部的一个非盈利会员制组织，现有二百二十多家会员，其业务出口量占全美国家禽蛋品出口量的95%以上。美国家禽蛋品出口协会设立北京及上海代表处，其宗旨是推动美国家禽和蛋品的出口业务，协会进行广泛的活动，提供各式各样的服务，协会更是一个咨询中心，提供行业新的情报和销售数据；此外，还进行市场调研，举办推广活动和学术研讨会。
俄批准泰国猪肉进口 考虑开放与泰国的家禽贸易
经俄罗斯联邦兽医和植物检疫监测服务机构——俄联邦动植物检疫防疫署（Rosselkhoznadzor）批准，泰国两家猪肉工厂获准出口到俄罗斯。
在批准进口两家泰国猪肉工厂的猪肉后，俄罗斯可能考虑从泰国家禽公司进口产品。
最近，俄联邦动植物检疫防疫署与泰国官员在莫斯科举行会谈，讨论开展进一步贸易的事宜。已决定随后从泰国某些禽类工厂以及一些鱼和海鲜工厂进口食品。泰国谈判代表也表示可以在莫斯科建立泰国办公室，目的是尽快解决各种相关产品进口到俄罗斯领土的安全问题。
自从俄罗斯政府实施有关农产品的贸易禁令后，俄罗斯一直在寻找其他贸易伙伴国家。8月6日，普京总统颁布贸易禁令，俄罗斯实施了对来自美国、加拿大、澳大利亚、欧盟和挪威的猪肉、家禽和其它食品的进口禁令。
目前，泰国猪肉生产公司Bangkla Pig Slaughter House和Betagro Safety Meat Packing已获准出口俄罗斯。
BRF第三季度利润翻番
巴西肉类和家禽加工公司BRF于10月30日发布的一份文件显示，该公司第三季度的净利润较上年同期增长117%，达到6.24亿巴西雷亚尔，合2.6亿美元。
BRF最大的海外市场——中东销量增加了10%，净利润增长14%，这主要是因为沙特阿拉伯、科威特、阿曼和也门需求增加。亚洲和欧洲的销量和收入也开始向好。
2014年第三季度BRF利息、税项、折旧及摊销前收益(EBITDA)较2013年第三季度增长61%，达到12亿巴西雷亚尔，合5亿美元。
9月25日，BRF任命了新的首席执行官——Pedro Faria，他将取代Claudio Galeazzi。而Claudio Galeazzi将留任CEO直到12月31日。目前，Faria担任公司的国际业务首席执行官。
根据WATT农业传媒顶级公司数据库数据，BRF是世界第二大家禽生产公司，仅次于泰森食品公司（Tyson Foods）。
一周阅读排行