“以前这一车鸡苗能奔小康，现在这一车(会)拉一屁股饥荒。”今日，白羽鸡从业者徐先生指着刚买的3万只白羽鸡幼雏对财联社记者表示。
7月初，山东毛鸡价格再度跌破3元，这是半年内二度“破3”，产业链大部分环节陷入深度亏损，很多从业者开始自我怀疑：白羽鸡养殖行业还有春天吗？
潍坊全和牧业有限公司总经理褚永超也感叹，从2018年到现在，从没有遇到过这样的极端行情。公司所处的种禽端，当前亏损幅度极大。“一天出栏30万的中小型孵化场日亏损高达60万元，只能靠以前的利润撑着。”
面对几乎“崩盘”的行情，行业已经开启去产能之路，杀种鸡、毁苗的现象愈演愈烈。不过，在业内人士看来，当前的产能去化力度仍然不够，行情要想反转，仍需更大力度加速产能出清。
禽肉价格“还不如矿泉水”
今年上半年，白羽鸡毛鸡价格在今年上半年经历过一波跳水。春节后，因为供应过剩，毛鸡价格暴跌至10元4斤，后来有所反弹。
让广大养殖户没想到的是，毛鸡价格在上半年触及3.7元/斤的年内高点后，没有迎来期待的“破4”，反而在6月迅速下行，进入下半年后，更是呈现加速下跌的态势。
7月6日，山东白羽肉鸡毛鸡报价3元/斤，较一个月前下跌0.65元/斤，多地实际成交价在2.8-2.9元/斤之间。养殖户本来微博的利润瞬间变成了亏损。“毛鸡价格在3.2元/斤，存活率98%以上，料肉比1.35以下，方可能不亏。现在天热，死淘率高，保本线要求更高，毛鸡价格却一路下跌，养殖户背腹受敌。”徐先生说。
卓创资讯白羽鸡行业分析师冯筱程告诉财联社记者，2025年上半年国内白羽肉鸡苗孵化环节亏损0.28元/羽，同比缩减171.79%；毛鸡养殖亏损0.17元/只，同比减少165.38%。屠宰环节二季度同样处于亏损状态。
不仅仅是白羽肉鸡，白羽肉鸭、鸡蛋今年同样处于低迷的状态。有行业人士对财联社记者表示，白羽肉鸭小白条价格从几年前的1万元/吨跌至当前的3500-3800元/吨，折合不足2元/斤，禽肉价格甚至不如矿泉水贵。“很多从业者都说现在是‘鸡飞蛋打’的行情。”
产能增加需求下滑双重暴击
禽肉价格为何跌跌不休？
在多位业内人士看来，供应增加叠加需求疲软是造成白羽肉鸡和白羽肉鸭产品价格不断下降的主要原因。
供给端，据Mysteel农产品长期跟踪的31家样本数据统计，2025年上半年样本企业商品代鸡苗供应量累计14.78亿羽，同比增幅15.83%。
考虑到中小种禽场的出清和产量下降，财联社记者多方采访获悉，上半年白羽毛鸡整体屠宰量较去年同期略有增加。
需求方面，根据业内人士徐高峰测算的数据，因为消费持续低迷，今年上半年，屠宰场出货的速度减慢幅度较大。“鸭产品的出货量跟去年同期相比，大约下降了25%，整整1/4；白羽鸡产品大约降了20%，降幅略小但是量同样非常大。”
多出来的肉只能放到冷库里。有业内人士透露，今年甚至出现了鸡肉和鸭肉抢冷库的现象，部分冷库租赁费甚至翻倍。
短期仍难看到曙光
出栏的毛鸡量持续高位且持续增量，导致货源充足，另一方面则是鸡肉消费低迷，经销商不敢大批存货，只能小批量零星补货，库存积压在了屠宰端，短期来看，白羽鸡的春天依然难觅。
在多位业内人士看来，8-9月份或有反弹契机，开学季备货对消费面稍有提振，巴西禽流感导致进口中断的缺口预计显现，叠加此阶段节日较多，行情或有小幅反弹上行。
冯筱程认为，6-7月上游种禽环节去产能的影响将在9月有所体现，叠加前期高温天气影响，肉鸡出栏量或减少，而需求方面伴随开学恢复，餐饮团膳需求略有回升，或支撑鸡价低位走高。
鸡苗方面，她判断，10月下旬至11月中旬，养殖端补栏春节前毛鸡出栏最后两批鸡(农历腊月二十三前)意向强烈，存在一定的补栏需求且补栏积极性较好，补栏较为集中，将会带动鸡苗价格上涨，此阶段鸡苗价格或达到高位，高价货有望冲3.20-3.50元/羽的价格。
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