今日全国大部分地区厂家收购价格与昨日相比维持震荡态势，吉林部分屠宰场结算价下调0.05-0.1元/公斤，辽宁部分屠宰场结算价下调0.1元/公斤，甘肃部分屠宰场结算价上调0.1元/公斤，河南部分屠宰场结算价上调0.1-0.2元/公斤，湖南、四川、山西部分屠宰场结算价上调0.2元/公斤，天津部分屠宰场结算价上调0.2-0.3元/公斤；四川部分猪场出栏价上调0.1元/公斤，广东、江西、湖南部分猪场出栏价上调0.2元/公斤，浙江、吉林部分猪场出栏价下调0.2元/公斤，广西部分猪场出栏价上调0.4元/公斤；广西部分屠宰场收购价上调0.2元/公斤，福建部分屠宰场收购价格下调0.1-0.2元/公斤。今日生猪价格主线持稳，局部地区厂家跌涨互现，白条肉出厂价格呈现主线持稳、局部厂家跌涨互现的态势。从一些猪场了解到，由于猪场生猪品种比较好，销路比较紧俏，中大型屠宰场采购的比例居多，生猪价格基本已经僵持住，大跌大涨态势都难以出现；而小猪销量有所下调，养殖户补栏的心理有所减弱，小猪价格出现了下调现象，小猪价格有望还将出现下调现象，不论是生猪市场还是仔猪市场，养殖户观望心理已经蔓延开来。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。
全国生猪价格趋稳回暖，生猪交易市场经过近10天的冲刷洗礼，压栏猪基本出售完毕，交易价格相比月初有0.2元/斤的回调，但随着出栏量回归正常，上周猪价总体回升了1毛，筑底上涨迹象明显。
目前猪价回升，对养猪业打了一剂强心针。我们看到，由于上阶段猪价下调，不少养殖户害怕猪价高位暴跌，将小体重猪也出栏，此举也加快了猪价回升的速度。而经过近期的市场消化后，福建、广东、河南等地猪价率先上调，带动了全国养猪业的信心回升。
目前南北猪价的差异正在缩小，南方多地生猪出栏量下降很多，猪价保持稳定。据悉，华南猪价主流价格都保持在9元/斤以上，而华北、华东等地猪价上涨也不少，北方猪价正在稳步上调。屠宰商采购压力较大，适当调节了收猪价格。
当前华南、华东、西南猪价处于全国高位，目前的猪价还处于调整阶段，难免会出现短时间的震荡调整，随着养殖户抛压情绪稳定，各地生猪出栏量总体平稳，猪价也稳定上涨。
从3月至8月，全国猪价上涨已持续5个月了，业内多估计9月会有少数专业育肥养殖户的育肥猪上市，会使生猪供应缺口减小，在消费低迷的前提下，致猪价缺乏上涨动力。
影响本周猪价走势的因素较多，养殖户要抓住机会出栏分批出栏卖出好价，把握上市量的分布。量价把握同等重要，不能一味等猪价涨，也不能恐慌抛售。合理操作，无须跟风。
从中长期看，今日获悉由于国内生猪供应不足，屠宰企业考虑到供给有限及猪肉消费增加等因素后，正着手加大收猪量。据此判断，下个月猪价将加快回暖，但上涨空间还有待观察。
全国猪价震荡上调 需求有望拉动猪价上涨
本周生猪平均价格较上周生猪平均价格下调，本周平均价格为18.08元/千克，较上周下跌0.38元/公斤，跌幅为0.38%；同比去年同期猪价上涨2.99元/公斤，涨幅19.81%。
本周生猪价格呈现着一波三折态势，15、16日全国生猪价格以下调为主，17、18日生猪价格以稳定为主，而19、20日生猪价格以上调为主，21日大部分地区猪价维持稳定局部震荡态势，猪价一波三折的背后却是养殖户与屠宰企业之间的深度博弈。本周全国生猪加权价格主要呈现着震荡上调的态势
分析人士称，从一些大养殖企业和集团来看，他们在猪价震荡期的操作就是猪价涨时出栏相对多，而猪价跌势出栏少或者不出栏，这也我们的一些散户卖跌不卖涨行为相反。
这可以看出大型猪场的生意经，猪价涨时，卖猪人掌握主动，而养猪人观望心理或者压栏心理会使卖猪相对要少些，而猪场的价格一般要比散户价格稍微高点，猪场选择此时卖猪能相对卖出一个好价钱；而猪价掉时，屠宰企业掌握主动，这时候卖猪的人相对要多，价格容易被拉低。
养殖户称，如果没有实体经济的明显企稳回升，即没有需求端的配合，猪周期的冲击必将大打折扣。7月的经济增速跌幅加深，短期经济下行压力仍然很大。
从消费情况来看，市场对高价白条接受力不够，白条提价困难，虽优质猪源紧缺，但屠宰企业提价意愿不强，下周猪价以震荡为主。
业内人士认为，史上最长亏损“猪周期”的出现，主要是由于我国生猪养殖行业从生产、流通到销售都发生了变化。由于我国生猪养殖规模化程度不断提高，“扛”亏损能力增强，延长了“猪周期”，而经历这轮亏损，我国生猪养殖业也得到了进一步洗牌，行业发展有望更趋理性。
据了解。后续需求即将开启，猪价上涨模式将再启动。首席分析师冯永辉认为，春季仔猪成活率提高，阶段性出栏有所增加，但因母猪基数有限，生猪供应增加有限，市场供应一时难以恢复，市场仍处大的紧平衡状态。
后期猪价仍会有所上涨，但短期供需双方暂处平衡状态，猪价保持相对平稳。随着各地学校陆续开徐，进入9月后，新的需求有望开启，尤其是中秋节前一两周，屠宰场有提前备货的需要，需求有望拉动猪价上涨，但幅度不大。
猪肉新需求有望开启 猪肉将继续上涨
随着中秋季即将来临，后期新的需求有望开启，猪价有望继续上涨，尤其是中秋节前一两周。
本周生猪平均价格较上周生猪平均价格下调，本周平均价格为18.08元/千克，较上周下跌0.38元/公斤，跌幅为0.38%；同比去年同期猪价上涨2.99元/公斤，涨幅19.81%。
本周生猪价格呈现着一波三折态势，15、16日全国生猪价格以下调为主，17、18日生猪价格以稳定为主，而19、20日生猪价格以上调为主，21日大部分地区猪价维持稳定局部震荡态势，猪价一波三折的背后却是养殖户与屠宰企业之间的深度博弈。本周全国生猪加权价格主要呈现着震荡上调的态势
分析人士称，从一些大养殖企业和集团来看，他们在猪价震荡期的操作就是猪价涨时出栏相对多，而猪价跌势出栏少或者不出栏，这也我们的一些散户卖跌不卖涨行为相反。
这可以看出大型猪场的生意经，猪价涨时，卖猪人掌握主动，而养猪人观望心理或者压栏心理会使卖猪相对要少些，而猪场的价格一般要比散户价格稍微高点，猪场选择此时卖猪能相对卖出一个好价钱；而猪价掉时，屠宰企业掌握主动，这时候卖猪的人相对要多，价格容易被拉低。
养殖户称，如果没有实体经济的明显企稳回升，即没有需求端的配合，猪周期的冲击必将大打折扣。7月的经济增速跌幅加深，短期经济下行压力仍然很大。
从消费情况来看，市场对高价白条接受力不够，白条提价困难，虽优质猪源紧缺，但屠宰企业提价意愿不强，下周猪价以震荡为主。
业内人士认为，史上最长亏损”猪周期“的出现，主要是由于我国生猪养殖行业从生产、流通到销售都发生了变化。由于我国生猪养殖规模化程度不断提高，”扛“亏损能力增强，延长了”猪周期“，而经历这轮亏损，我国生猪养殖业也得到了进一步洗牌，行业发展有望更趋理性。
据了解。后续需求即将开启，猪价上涨模式将再启动。首席分析师冯永辉认为，春季仔猪成活率提高，阶段性出栏有所增加，但因母猪基数有限，生猪供应增加有限，市场供应一时难以恢复，市场仍处大的紧平衡状态。
后期猪价仍会有所上涨，但短期供需双方暂处平衡状态，猪价保持相对平稳。随着各地学校陆续开徐，进入9月后，新的需求有望开启，尤其是中秋节前一两周，屠宰场有提前备货的需要，需求有望拉动猪价上涨，但幅度不大。
生猪收购价触顶回落一成 零售市场暂未同步下跌
持续上涨四五个月的生猪收购价近日开始出现触顶回落的态势，昨天记者采访了解到，自本月初福建福州生猪收购价创今年新高后，近一两周开始回落，到昨天为止，收购价与月初比回落了一成左右。对后期福州生猪收购价的走势，业内人士认为，按近一两年的情况，生猪收购价到8月底9月初涨至一年中的最高价后就将回落，但今年是否也是如此运行，目前仍难预料。
记者了解到，从今年三四月开始，福州生猪收购价一路上涨，到上月涨速加快，本月上旬最高每50公斤涨到了1020元，不过，这种势头到本月下旬并未得到延续，上周开始福州生猪收购价每50公斤几乎每天下跌5元至10元，到昨天为止，福清等一些地方的生猪收购价每50公斤降到了900元左右，与最高点比降了一成左右。
不过，福州零售市场上的猪肉价格暂未同步下跌，根据省物价部门的监测，福州精瘦肉的零售价目前仍在惯性上升，本月20日每500克是15.08元，但到昨天已涨到了15.57元。福州一些超市相关人士表示，无论是上涨还是下跌，猪肉零售价的变动都会滞后收购价一两周，但接下来是否回落及回落的幅度还得看未来一两周生猪收购价的走势，如果仍继续回落，那猪肉零售价也将下跌。
福州一些超市相关负责人说，从近一两年的情况看，福州生猪收购价都是在7月开始加速上涨，但到了8月底9月初涨到一年中的最高点后就会回落，而且下跌态势会一直延续五六个月，就是在中秋国庆消费旺季也不例外。
“上涨速度过快就必然会有调整。”业内人士分析，目前福州生猪收购价回落主要是因为前期价格上涨过快，猪价偏高，且天气炎热，导致生猪市场需求减少。同时生猪价格涨至高位，养殖户由惜售转而积极出栏，生猪市场供应量也就大增。
业内人士说，尽管目前福州生猪收购价也有回落的态势，但这是中途“休息”，随后又继续上冲，还是会和近一两年一样，进入下跌通道，目前仍难断定。从农业部的数据看也是如此，今年7月国内生猪存栏量停止下跌开始回升，7月国内生猪存栏量较6月增加0.2%，但能繁母猪存栏量仍呈现下降趋势，较6月减少0.6%。总体看，目前全国生猪存栏量仍是在低位。
肉价水平还属正常 养户补栏切莫盲目跟风
3月下旬以来，猪肉价格持续快速上涨，养猪场(户)经历了2014年的深度亏损后，一下看到了希望，猪周期拐点来了！赶快补栏以期能赶上一波好行情。但是，业内人士提醒生产者：
补栏要谨慎，不要盲目跟风，一窝蜂补栏的结果可能就是后期的亏损。
近期，猪肉价格快速上涨成为社会关注的焦点。从北京市八大农产品批发市场监测数据来看，猪肉(白条猪)价格从今年4月份触底反弹，月度均价从3月份的每公斤15.09元上涨到7月份的每公斤22.76元，月均涨幅超过10%，历史上比较少见。
面对这种情况，各方人士纷纷发声，有些人发出猪肉太贵的呼吁，有些人担心猪价会推动CPI上涨，也有些人认为，目前的大涨是暂时的，一段时间后会回归到正常水平。的确，在农业市场化改革深入推进的新阶段，我们要以更加理性的态度看待本轮猪肉价格上涨。
肉价上涨是去年大跌后的市场反应
许多研究认为，猪肉价格的波动周期大约是3年。2008年猪肉价格大涨，2009年、2010年回落；2011年猪肉价格创新高，2012年、2013年猪肉价格回落。按照以往市场规律，2014年应是猪肉价格回升的一年，事实上，2014年全年猪肉价格延续了弱势运行走势，2014年4月份跌到每公斤13.64元，是2008年以来的最低点。2014年是生猪养殖户亏损程度最深的一年，也是生猪养殖亏损时间最长的一年，全年12个月都在亏损。
生猪养殖严重亏损一方面造成产能缩减，据农业部统计，2015年5月全国生猪存栏同比减少9.8%，能繁母猪存栏量同比减少15.5%，低于4000万头的警戒线；另一方面，积蓄了市场价格反弹的预期，北京市农业局信息中心对北京生猪养殖户的调研显示，很多养殖户在2014年都挺着不淘汰母猪，因为他们觉得“牛市”就要来了。而上述两方面因素都是2015年以来猪肉价格上涨的动因，是市场调节作用的体现，只不过有些时候市场调节作用没能缓慢释放，而是集中暴发。所以，2014年猪肉价格跌得那么惨，今年涨得那么快是可以理解的。
目前猪肉价格水平基本还在正常范围内
现在，许多消费者认为，猪肉价格贵了，其实贵不贵是个相对的概念：
首先，与历史或历史同期比较，目前的猪肉价格还没有达到2011年的高点，即使从历史同期来看，2011年的7月份北京市场猪肉价格达到每公斤24.83元，高于今年7月份的每公斤22.74元。
其次，用历史数据建立的价格警情指标来分析(北京市农业局信息中心利用2002年至2014年的猪肉价格同比变化率的平均值建立了警情指标)，7月份，本市猪肉价格波动上限应为同比31.8%，实际上今年7月份猪肉价格同比上涨28.7%，还处在正常波动范围内。
再次，用猪粮比价判断，按照国家2012年5月份发布的《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》要求，猪粮比价正常范围是6：1-8.5：1，而北京市发改委公布的最新猪粮比(2015年7月25日-7月31日)为7.4：1，也在正常范围之内。所以，综合各方面数据显示，目前的猪肉价格并不是表现异常，不必过分担心。
理性看待肉价上涨符合紧平衡的市场调控理念
近年来，在国家一系列强农惠农政策支持下，多数农产品已经走出“短缺时代”，伴随而来的是农产品区域性、阶段性卖难，不少农产品出现增产不增收、优质不优价的问题。所以，农产品不是越多越好，2014年猪肉市场惨淡的主要原因就是产能过剩。学会干预过剩，建立农产品紧平衡的市场调控理念是实现农业从过去“生产导向”跨越到新时期“消费导向”的重要举措。
当前，猪肉价格的上涨说明过剩的产能已经基本被淘汰，为实现猪肉市场的紧平衡提供了机遇，这种上涨对猪肉产业的持续健康发展是有好处的。当然，市场紧平衡是需要有关部门深入研究、准确把握的。
业内人士提醒生产者：面对当前猪肉价格快速上涨的局面，生猪养殖户要保持理性，谨慎补栏，因为多数人在市场大跌时有毅力扛住，但面对高额收益诱惑时却往往容易冲动，如果盲目跟风补栏，在肥猪出栏时，有可能行情就没有现在这么好了，那么势必就要造成亏损。
“疯狂”的猪价：猪价暴涨 消费者直呼吃不起
最近，各大媒体和网站都在关注一件事，那就是这两年价格低迷的猪肉咸鱼翻身了，价格蹭蹭蹭地往上涨。据农业部监测，猪肉价格已经连续上涨了二十周，与三月底相比涨幅接近百分之五十，创了三年来的新高！
那么生猪价格上涨的真正原因是什么？上涨的猪价对养殖户，以及我们消费者又有哪些影响？今天，让我们首先来关注一下市场上的猪肉价格，看涨幅到底有多大。
航空路农贸市场——荆州市最大的菜市场之一，这里的生鲜区有近三十位从事猪肉买卖的商家。早上7点，本来应该是消费者购买肉品的高峰时段，但记者观察了半个小时，发现发现前来买肉的市民并不是很多。
通过随机采访我们发现，消费者普遍认为最近的猪肉价格涨得有点离谱。从端午节到现在，肉价基本上每天都在变。
老百姓的餐桌离不开猪肉，肉价的上涨直接增加了大家的生活开支。在4月份的时候，普通猪肉的零售价还只是8块钱一斤，现在上涨到12块钱一斤。原来排骨十四块钱就买得到，现在要十八块钱一斤。很多人都说，这猪肉就快要吃不起啦。
销量下滑 商贩叫苦
生活开支变大，一些收入低的消费者开始用鸡鸭等禽类产品替代猪肉。受到影响的还有卖肉的商贩，猪肉的销量下滑，他们的生意也比以前更加难做。
这位王大姐做了二十多年猪肉生意，最近猪价疯涨，连她也觉得少见。王大姐每天都要到屠宰场进猪肉过来卖，她认为，猪价上涨的直接原因还是生猪的出栏价涨了。王大姐说，原来猪肉的进价是六块几，现在十二块钱几，涨了一半的价。
一般人看来，猪肉商贩作为中间环节，可以遵循水涨船高的规则，随着屠宰场肉价的上涨而涨价。但王大姐说，进价已经这么高了，如果他们还维持以前的利润，那猪肉根本就卖不出去。很多商贩反映，现在的猪肉销量和去年相比，少了20%。
利润变薄、销量又下降了，商贩们是有苦说不出。王大姐给我们算了一笔账，往年行情好，一斤肉价的利润维持在三毛钱左右，现在最好的利润维持在一毛五左右，生意都快做不下去了。
根据国家农业部检测，自今年三月份以来，全国生猪价格已经连续涨了20多周，从当初出栏价每公斤12.6涨到现在的每公斤19.8，涨幅达到了近50%。这种疯长行情是历年来少有的。
生猪出栏 每头可赚800元
猪肉价格上涨，给消费者和猪肉商贩带来了压力，但是对于生猪养殖户来说，这绝对是利好的消息。那么面对这一轮涨价潮，养殖户们怎么看？他们的盈利空间究竟有多大呢？垄上行记者又来到了荆州市的生猪养殖大镇——弥市镇进行走访。
孙大姐是弥市镇一家大型养殖场的老板，生猪年出栏量在5000头左右。面对这一轮猪价的涨势，她和身边的养殖户们都觉得很意外。孙大姐说，生猪的出栏价从六月份开始是7块多，到七月份的时候就8块多了，现在已经卖到9块多，价格涨得很猛。
趁着这几个月的高价，养殖户们将家里能出栏的生猪都卖了出去。而现在贩子还在岔着收猪，养殖户们唯一发愁的，就是自家的猪还太小了点。荆州市荆州区弥市镇畜禽服务中心，统计员龚汉伯说，这样的行情下，农户养一头猪是以前养三头猪的利润，搞的好可以赚800到1000元。
养殖户：前期亏损严重 涨价只是“止血”
在一般人看来，养殖户们这一次肯定赚得盆满钵满。不过账却不能这样算，因为从2014年年初开始，猪价就持续低迷，养殖户们做了近一年的赔本买卖。
孙大姐告诉我们，猪价最低的时候是去年的12份到今年的2月份，那时候一头猪赔四百多块钱。在这一年里，孙大姐不仅没赚到一分钱，还赔掉200多万。在她身边，不少养殖户都因为亏本而改行了。直到最近几个上涨的猪价，才让她们看到了走下走的希望。
孙大姐给我们算了一笔账，现在一头猪赚四五百块钱，饲料，水电，人工等成本是七块二，猪价前期可以达到九块二，一斤赚两块钱。
价格高得有点悬 养殖户盼平稳
持续了近两年的低迷猪价，为什么在今年三月开始反弹呢？养殖户们认为，前期亏损严重，很多猪场关门，生猪的存栏量持续下降，最终导致了供不应求的结果。像弥市镇之前有三家猪场，现在只有一家了。
到了现在，猪价迎来了连续三个月的暴涨，虽然养殖户们有了比较丰厚的利润，但是并没有让他们马上扭亏为盈。养殖户认为，要等这个周期过去，才能回本。
猪价行情好，一些小型养殖户和散户已经开始补栏，但是对于像孙大姐这样的大户，因为经历了这么多年的猪价的起起落落，他们认为现在盲目补栏风险比较大。因为大家都在抢种猪，到时候一多价格肯定会降下来。
猪价上涨，养猪有利润，这对养殖户来说是一件高兴的事情。但这一轮暴涨之后，会不会再来一轮暴跌呢？养殖户们普遍希望，猪价还是平稳一点好。他们觉得大涨之后就会大落，这样的猪价让大家都会感到不安。
猪价淡季高歌猛进 尚未触及调控红线
尽管夏季不是需求旺季，生猪价格依旧一路高歌猛进。来自国家统计局、农业部、商务部的监测数据显示，自3月中下旬开始，生猪价格持续上涨。2009年、2012年至今年，生猪价格似乎每3年就要出现一次周期性波动。怎样看待“猪周期”现象？如何有效缓解生猪市场价格周期性波动？近日笔者就这些问题采访了有关部门和专家。
两因素叠加“猪周期”显现
从年初开始，各种分析机构发布的宏观经济研报中就不断提及“猪周期”上行周期已经到来。民生证券宏观研究员朱振鑫分析说，下半年猪肉需求较上半年相对旺盛，因而下半年生猪价格仍可能持续上行。
财政部财政科学研究所副所长白景明说，“猪周期”现象在国外普遍存在，但在我国表现得尤为突出。一个是繁殖周期，一个是利润导向，两个因素叠加使得生猪价格出现波动。
河北省廊坊市欧华农牧股份有限公司负责人郭宗华在接受采访时说，“生猪价格去年这个时间每斤5元多，而现在每斤8.8元，涨了40%左右。”生猪价格上涨的联动作用也开始在上下游显现。“生猪价格上涨，不管是上游的饲料，还是下游的食品加工行业，都会受到影响。”
猪肉价格上涨对通胀的影响
生猪价格上涨直接造成猪肉价格的飙升。国家统计局公布的50个城市主要食品平均价格变动情况显示，7月中旬的猪肉价格较4月中旬上涨幅度超过15%。猪肉价格在CPI中占据十分之一权重，因而常被称为通胀的“标的指数”。现在猪肉价格上涨，市场开始担忧通胀会卷土重来。
“猪肉价格上涨，老百姓不必过于担心。这是市场供求关系所决定的，生猪有繁殖周期，猪肉价格难免出现波动。”白景明说。
据农业部发布的6月份能繁母猪数据显示，6月份全国生猪存栏38460万头，比去年同期减少10%，环比5月减少0.4%；能繁母猪存栏3899万头，同比环比分别下跌14.8%和0.6%，这也是该数据连续第22个月持续下滑。
白景明认为，今年猪肉价格波动虽然与2012年波动的原因差不多，有繁殖周期问题，也有市场需求问题，但此次波动引起社会反响小，皆因人们的膳食结构发生了变化。
我国是世界养猪大国，猪肉产量占了世界猪肉产量的一半，然而，近年来从国外进口猪肉的数量却在不断攀升。猪肉市场不仅影响价格指数，也在不知不觉中影响着GDP。因此，国家对于猪肉市场的调控至关重要，在关键时刻能起到稳定市场、稳定民生、促进企业改革发展的作用。
宏观调控缓解猪价波动
在此之前，为建立完善生猪市场价格调控机制，缓解生猪市场价格周期性波动，2012年5月，国家发展改革委、财政部、农业部、商务部、工商总局、质检总局六部门联合发布《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》。
有关专家分析说，这一预案更加重视猪肉价格对市场的影响，扩大了调控范围，加强了各部门职责，调控方案除了对市场进行有效调控外，还会同市场监管、疫情控制、信息等部门，针对整个行业进项严格监管及预警信息发布，加强对饲料行业管理、生猪运输及屠宰加工和无害化处理的监管，及时提醒各养猪企业及养猪户在必要的时候提前做好相关应对措施。
预案主要以猪粮比价为参考指标，当猪粮比价在6∶1~8.5∶1范围内时，由市场自身主导，如果低于或者高于此范围，有关部门进行相关调控。而从目前的各省反映数据来看，猪粮比价约为7.6∶1，因此，无需进行调控。
猪价整体涨中震荡 养殖户有猪才好
1、生猪价格行情分析
今日全国生猪均价整体震荡略涨，总体涨跌互现，但上涨地区多于下跌地区。今日全国生猪平均价格为18.45元/公斤，较昨日上涨0.06元/公斤，同比上周下跌0.17元/公斤，辽宁省、吉林省、天津市、江苏省、山东省、河南省、陕西省、四川省、云南省微幅下跌；其余各省市小幅上涨；涨幅维持在0.01-0.37元/公斤，跌幅集中为0.01-0.33元/公斤。
海南省、新疆、江西省涨前三。
云南省、山东省、四川省下跌排前。
2、饲料价格行情分析
今日全国玉米均价为2351元/吨，较昨日上涨 3元/吨，同比上周下跌21元/吨，猪粮比为7.85：1；今日全国豆粕均价2924元/吨，较昨日下跌10元/吨，同比上周下跌10元/吨。
从南方地区港口了解到，无论是进口替代谷物还是国内玉米供应均显充足，未来几日南方港口价格依旧以弱势震荡为主，春玉米的上市也加剧了供应充足问题的凸显；今日油厂现货报价与上周五相比呈现稳中下跌的态势，山东地区油厂43%蛋白豆粕下调20元/吨，福建、陕西地区油厂43%蛋白豆粕下调40元/吨，江苏地区油厂43%蛋白豆粕下调70元/吨，沿海地区油厂43%蛋白豆粕价格再次跌至2650-2700元/吨。
3、后市分析
因南北方价差相对较小，导致东北及华北的价格略弱，目前南方价格走势强于北方。消费情况依旧不容乐观，随着大中院校开学，集团性消费将明显刺激消费市场。但因白条肉走货不佳，屠宰厂提价意愿不强，随着北方温度下降，进入8月中旬后，北京新发地市场白条肉走货有所加快，但价格保持相对稳定，对东北及华北的价格将有所拉动。根据实际市场调查反映，母猪补栏并未大规模启动，相对较为理性，生猪产能恢复缓慢，有利于延长猪价上涨的时间。随着近期猪价调整，目前仔猪走势相对平稳，15KG仔猪价格普遍在700-730元左右，高的在750元左右。猪价回调之际，养殖户仍要理性调整生猪存栏结构，理性对待猪价的涨跌。当前正是生猪盈利周期，所以有猪才是王道。
生猪市场整体稳定 局部地区涨跌互现
8月24日，全国生猪平均收购价格为17.74元/公斤，猪粮比为7.49：1。
今日国内生猪市场整体稳定，局部地区涨跌互现。东北地区整体稳定，吉林、黑龙江因开学、天气转凉等因素稍有提量，加之优质猪源紧张，个别厂家结算价微涨0.1元/公斤，吉林公主岭好良杂猪收购价格在17.6-17.8元/公斤。华北市场稳中微涨，市场猪源稍显紧张，个别厂家结算价上调0.1元/公斤，但收消费低迷限制，连涨空间有限。
华中市场稳中上调，河南主线稳定，省内规模场出栏价格在18.4元/公斤，豫东市场主流价格参考18.2元/公斤；两湖规模场出栏价格涨至18.4-18.5元/公斤。华东市场多稳定，山东企业近期调价意向不足，临沂优质良种猪栏边收购价参考18.0-18.2元/公斤；福建猪价相对高企，部分企业结算价回落0.2元/公斤，但连降空间有限。
西南稳中上涨，四川部分地区因降雨影响出栏，猪价微有上涨，规模场主流价格参考18.5-18.8元/公斤。华南市场弱势微调，个别地区价格出现小幅回落，但整体价格仍处高位，广东肇庆生猪出栏价格参考18.0-18.6元/公斤。
目前市场猪价以盘整为主，北方市场因学校开学、气温下降等因素，屠宰厂多有上量计划，但开工率上涨较缓慢，短期猪价或守稳为主；南方消费量持续低迷，部分养殖户挺价心态较强，短期价格或有微涨，但幅度有限。
养猪新形势 需要新思维！34条，必看！
1、人才是猪场的栋梁支柱。一个猪场只要有高素质的技术人才，整个猪场就有活力，才能在竞争中立于不败之地。
2、一个明智的养猪生产者，不要把精力放在怎样把病猪治好上，而应放在怎样让猪不得病上。
3、上医治未病，中医治欲病之病，下医治已病。
4、种猪是效益的基础，环境是疾病的根源，防疫是利润的砝码，管理是企业的生命。
5、通过加强管理可以解决猪场的所有问题，没有灵丹妙药。
6、在生猪销售价格上注意季节变化和养猪业的波浪式发展规律。
7、养猪要有四心：精心、爱心、耐心、责任心。
8、猪病防制要五早：早预防、早发现、早确诊、早隔离、早治疗。
9、猪场的传染源，若要按照我们控制非典(SARS)的方法，切断传染源，截断传染途径，控制流动密度，就可以有效地控制传染性疾病。
10、一旦有猪发病，往往会先在是什么细菌，是什么病毒感染上找原因，其实营养、环境条件、霉菌毒素或应激才是这次发病的真正原因。
11、保育是变压器，它会把产房的失误放大也会缩小。有经验的养猪人会在保育阶段安排精兵强将。
12、小猪怕冷，肥猪怕热，所有猪都怕潮湿。猪还要求空气新鲜、光线充足、营养全面、环境安静，只要满足这些要求，养好猪并不困难。
13、一只发病，整窝用药。一栏发病，全群预防。群防群治，群体保健。
14、只有把猪当成宠物养，才能真正养好猪。
15、最好的治疗是在温暖、干净、干燥的环境下养猪。
16、提高机体的抵抗力是一名最好的神医，是一剂最神的良药。
17、我们现在所遇到的猪病流行情况，过去在养鸡场发生过，但养鸡场通过强化种鸡免疫和全进全出的饲养模式把问题基本解决了，那么我们为什么不可以呢？
18、养猪场应该向养鸡场学习。
19、全方位地推进猪场生物安全体系建设，认真贯彻落实“预防为主”、“防重于治”、“综合防控”的方针。
20、过去兽医的职责是治疗病猪，现在是淘汰病猪并查找发病原因，并采取预防措施，阻止下次再发病。21世纪的兽医职责将不是治疗病猪而是关注养猪生产的过程管理。
21、要由治疗兽医向预防兽医—保健兽医方向发展，兽医地位将越来越重要，提高生产效率、预防疾病将比控制疾病更加重要。
22、要由“预防为主，防重于治”提升到“防养并重”，而真正成功是“养重于防”。
养=营养+环境+管理
23、我国当前猪病流行病学出现了新特点，疫病的发生不再是单一病原，多为多重感染、混合感染与继发感染，临床上呈现病原体多元化、病情复杂化，导致高发病率和高死亡率的发生。如猪的“高热病”、“呼吸道病综合征”、“繁殖障碍综合征”等，均为多重感染而引发的典型疫病。
24、免疫抑制性疫病，如猪瘟、蓝耳病、圆环病毒病、伪狂犬等，在猪群中普遍存在，致使猪体免疫力低下，导致了各种疫病的发生与流行。这是危害猪群健康的主要根源之一。
25、树立“养重于防，防重于治，综合防制”的防病理念。
26、养猪成败在防疫，效益高低在管理；传染病要吃掉老本，寄生虫会吃掉利润。
27、最好的“药物”是营养平衡的饲料。
28、规模化猪场总成本的高低在品种及种猪管理上，决不在饲料上。
29、种庄稼时要对土地进行深耕，要精耕细作，养猪也不能粗放管理，也要精细管理。
30、细节决定成败。
31、育肥猪长的快与慢，在产房及保育猪上，决不在生长猪上。
32、欧美许多猪场限制怀孕母猪使用定位栏。将来对养猪产业的要求是改善动物福利的同时，提高动物健康状况。
33、出生定乾坤，断奶决胜负。出生多一两，断奶多一斤，出栏出十斤。
34、农谚、格言精选：
(1)后备母猪是猪场生存的命根子；
(2)谁把握猪舍的温度谁就把握了猪群；
(3)防病的秘决是“干燥、干燥、再干燥”；
(4)夏天细菌多，冬天病毒旺；
(5)三分治疗，七分护理；
(6)养猪无巧，窝干食饱；
(7)腹泻一天，三天不长；
(8)宁缺一天料，不缺一口水；
(9)夜并昼不并，留弱不留强，拆多不拆少；
(10)小猪怕冷，大猪怕热，大小猪都怕湿；
(11)不怕狂风一片，只怕贼风一线。
我国再添22家国家生猪核心育种场
农业部办公厅关于公布2015年国家生猪核心育种场名单的通知
根据《〈全国生猪遗传改良计划(2009-2020)〉实施方案》(以下简称《实施方案》)的规定，我部组织全国生猪遗传改良计划工作领导小组办公室和专家组对2015年国家生猪核心育种场申报企业进行了形式审查和现场评审。根据评审结果，现公布天津恒泰牧业有限公司等22家企业为国家生猪核心育种场(名单见附件)。
按照《实施方案》规定，目前国家生猪核心育种场遴选任务已基本完成预定目标，下一阶段工作将重点加强核心育种场监管，实现有进有出、动态调整，提高核心育种场含金量，为联合育种搭建基础平台。各省畜牧兽医部门要加强对国家生猪核心育种场的指导与服务，加大政策扶持引导，调动企业育种积极性，督促企业积极参与遗传资源交流，扎实推进生猪联合育种。国家生猪核心育种场要切实履行义务，认真开展种猪登记、性能测定、数据上报和遗传资源交流等育种工作，主动配合我部做好种猪生产性能抽测和种猪场疫病净化等相关工作。
附件：2015年国家生猪核心育种场名单
农业部办公厅
2015年8月19日
附件2015年国家生猪核心育种场名单
1。天津恒泰牧业有限公司
2。河北旺族种猪有限公司
3。石家庄双鸽食品有限责任公司
4。上海市上海农场
5。杭州大观山种猪育种有限公司
6。安徽绿健种猪有限公司
7。江西加大种猪有限公司
8。井冈山市傲新华富育种有限公司
9。江西绿环种猪育种有限公司
10。山东华特希尔育种有限公司
11。山东鼎泰牧业有限公司
12。湖北金旭爵士种畜有限公司
13。伟鸿(湘潭)农牧科技有限公司
14。肇庆市益信原种猪场有限公司
15。惠州市广丰农牧有限公司
16。东瑞食品集团有限公司
17。都江堰巨星猪业科技有限公司
18。绵阳明兴农业科技开发有限公司
19。云南西南天佑牧业科技有限责任公司
20。云南惠嘉育种有限公司
21。兰州正大食品有限公司
22。新疆天康原种猪育种有限公司
广东私屠滥宰最高可处货值5倍罚款
为切实保障人民群众饮食安全和身体健康，近日，广东省农业厅、省公安厅、省食品药品监督管理局联合下发《关于打击私屠滥宰等危害肉品质量安全违法犯罪活动的公告》。
公告要求，全省各地要实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点从事生猪屠宰活动的，依法予以取缔，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得，并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款；货值金额难以确定的，对单位并处10万元以上20万元以下的罚款，对个人并处5000元以上1万元以下的罚款。情节严重的，依照《刑法》定罪处罚。
公告指出，生猪定点屠宰厂(场)、其他单位或者个人对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的，依法没收注水或者注入其他物质的生猪、生猪产品、注水工具和设备以及违法所得，并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款，对生猪定点屠宰厂或者其他单位的主要负责人处1万元以上2万元以下罚款；货值金额难以确定的，对生猪定点屠宰厂或者其他单位并处5万元以上10万元以下的罚款，对个人并处1万元以上2万元以下的罚款。
公告还指出，从事生猪产品销售、猪肉制品生产加工的单位和个人以及餐饮服务经营者，销售、使用非生猪定点屠宰厂(场)屠宰的生猪产品、未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品以及注水或者注入其他物质的生猪产品的，尚不构成犯罪的，按照《食品安全法》和《生猪屠宰管理条例》等有关规定予以处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
对于生产、销售属于病死、死因不明或者检验检疫不合格的生猪及其肉类、肉类制品的，公告规定，认定为《刑法》规定的“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”的，依照《刑法》第一百四十三条的规定和相关司法解释，以生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚。
公告明确，经营病死、毒死或者死因不明的生猪肉类或者生产经营其制品；经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的生猪，或者生产经营未经检验或者检验不合格的猪肉制品，尚不构成犯罪的，没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，并处10万元以上15万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额15倍以上30倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处5日以上15日以下拘留。
自2015年10月1日起，明知从事上述规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，责令停止违法行为，没收违法所得，并处10万元以上20万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。
目前生猪供应与需求平衡 猪市暂时“一片祥和”
随着大猪集中出栏的完毕，出栏速度开始放缓，生猪上市量逐渐趋于稳定。猪价从高位回落之后，目前行情依旧处于整理阶段。由于养殖户的压栏惜售与屠宰企业观望情绪的博弈，猪价涨势乏力，目前养殖户过度压栏和抛售的情绪都有所缓解，9元附近依旧是主流出栏价格。南方猪价有小涨，近期北方地区猪价普遍较为稳定，局部地区涨势较为明显。随着猪价与出栏量的理性回归，生猪价格下行压力也在逐渐减少。9月份集中消费增加以及月底双节的支撑利好猪价走势，此阶段屠宰和商家中秋节日备货利于提振猪价。但是目前猪肉需求端的支撑力度不能与后市的传统消费旺季比拟，因此涨价空间有限。眼下生猪供应与需求平衡，猪市暂时“一片祥和”，走势稳定。
欧盟猪价：全境遭遇挫败
还记得上个月法国农民的抗议游行吗？因为畜牧业产品价格过低引起的那一场自东到西进而漫延至全法国的农民抗议，甚至推动总统总理亲自前往欧洲各国推销本国的猪牛羊肉，然而，一个月过去了，从目前欧盟的猪价来看，似乎并未对欧盟的整体肉制品市场带来什么根本改变。欧盟猪价本周对欧洲养猪人来说还是没什么好消息。
几乎各地都是下行趋势，最好也只不过是保持不变。形势仍然表现矛盾，市场生猪供需平衡，然而价格却依然受到压力。
一方面，这可以解释为肉品行业疲软，以及冷藏销售。另一方面，折扣价造成不成比例的压力据说也是一个原因。
连续两周，德国主要的屠宰公司都不满足于生产者协会推荐的价格，该价格与前一周相比已经降低了1%。荷兰、丹麦和奥地利维持了上周的报价。
西班牙猪市面临的压力越来越大。那里，假日季节即将结束，需求降低，市场受压。
屠宰体重下降，显示西班牙并未受到供应压力的影响。根据西班牙人士分析，最近1%的降价更多地必须归因于与德国价格差距拉大。
法国上周爆出丑闻。周一和周二，执行法国试点价格的拍卖不得不中止。两、三家大主顾退出了拍卖，因为他们说，连续几周以来展示的都是受到操纵的价格。
德国市场的趋势
形势与上周相比并无变化。屠宰生猪供应量尚可应付。它的规模只是达到足够满足屠宰公司需求的程度。
与大屠宰公司的担心不同，中型企业并没有实施折扣价。从今天的角度来看，降价将不会符合市场的形势。
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