6月份全国生猪价格迎来了本次周期的首次下跌，与以往一样5、6月份是释放大猪的时期，当然今年也不例外，只不过这部分群体中间，有的是不得不出栏，有的是跟风出栏。今年由于市场上存栏的大猪多，加上饲料原料价格上涨导致养猪人的心理很是被动，而这些大猪饲养成本增加，导致很多压栏的养殖户开始增加出栏意愿。
尤其是，进入夏季，生猪的体重增加速度变慢，且玉米和豆粕饲料价格回升，压栏成本增加，养殖户于近期集中出栏生猪。加之，随着天气转热，猪肉进入消费淡季，需求量出现减少，而近一年时间来生猪和猪肉价格长期处于高位，进一步抑制了居民的消费需求，屠宰企业对生猪的收购意愿也相应减弱。另外，受国家相关政策调控的影响，近期国家发展改革委为稳定猪肉市场价格专门下发通知，在生猪生产和供应上出台了一些政策措施，各地也陆续投放储备肉增加市场供应。
不过，当6月份大猪卖得差不多时，供需达到平衡，跟风出逃会立即止步，止跌回升行情也会出现。虽然6月份牛猪压市，供应增加，导致屠宰企业得以制造大屠杀，致使猪价大幅度下滑，但是反过来想想，如果牛猪不再6月份释放，总会在未来的某一个时期释放，可以说此番有压栏大猪引起的跌价态势早晚会发生，那么早发生还是比晚发生好的。因此，下半年出栏量预期会高于上半年，如果再有牛猪压市，那么屠宰企业压价逼量可能就真的成为有实质性意义的常态了。
因此说 6月份猪价的暴跌、阴跌和震荡是释放了前期积累的产能，为后市猪价的年内高点分解压力。在供应缺口依旧存在，母猪存栏依旧低位的前提下，猪价终会迎来反转，预计7月份生猪价格有望迎来止跌回升行情。
因此在小编看了，目前猪价下跌的动力已经不大，加上供应端趋紧的支撑，预计短期猪价出现震荡调整态势概率大。建议养殖户继续保持团结的心态和理性的出栏节奏，为猪价的转机出现动力。
猪评：猪价下跌幅度放缓 北方地区小幅反弹(2016年7月4日)
数据研究部数据统计，2016年7月4日全国各省外三元猪均价为19.03元/千克，较昨日下跌0.05元/千克，较上周同期猪价(6月27日)下跌0.83元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计8省份猪价上涨，18省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日上涨0.03元/千克于20.35元/千克;全国最低价为山西，较昨日下跌0.08元/千克于18.08元/千克。内蒙古上涨0.06元/千克，吉林上涨0.04元/千克，黑龙江上涨0.04元/千克，小幅反弹;重庆下跌0.16元/千克，四川下跌0.15元/千克，新疆下跌0.15元/千克，陕西下跌0.13元/千克，广东下跌0.12元/千克，云南下跌0.10元/千克，福建下跌0.09元/千克，山东下跌0.08元/千克，广西下跌0.08元/千克，山西下跌0.08元/千克，下跌幅度放缓。河南与昨日持平。
猪价持续下调。黑龙江9.3-9.5元/斤。浙江主流价跌至10.1-10.2元/斤，较昨日上涨0.01元/斤。天津在9.1-9.4元/斤。河北主流价跌至9.0-9.3元/斤。河南主流价9.0-9.2元/斤，山东主流价9.0-9.3元/斤。广东9.8-9.9元/斤，福建福州、漳州9.4-9.6元/斤。
猪价下跌幅度放缓，北方地区生猪价格小幅反弹，南方仍持续小幅下滑。全国仅浙江地区猪价仍保持在10元以上，其他地区均跌至9元区域。近期多地持续暴雨天气，影响生猪出栏，加之前期压栏猪源逐渐释放，猪价继续下调空间有限，短期内猪价将震荡调整。
【近期热点总结】市场大猪偏多，屠宰企业持续压价，猪价下调幅度加大，顿时给曾经热闹的猪市蒙上了一层烟瘴。但如果我们从另一个角度分析，这或许不是什么天大的坏事儿。首先压栏大猪迟早会释放，早释放总比晚释放好，给后市缓解了风险。其次，猪价的下跌导致了仔猪价格和母猪价格的首度回落。养殖户补栏积极性下降，仔猪销量明显减少，而能繁母猪价格的下调，或导致能繁母猪配种率下降。那么整体产能的恢复进程再度减速，猪市恢复进程将被进一步拉长。因此，对于长远而言，这或许存在它的利好面。
毛猪市场行情，受东北近日降雨影响，东北地区略略止跌。但是，相信没有跑路的养猪人依然不少。接下来10天，几乎没有雨，预计东北毛猪价格很可能在京津冀的带动下进一步下跌，跌破9元也不是不可能。这个大家要有心理准备。而山东基本上走稳，均价在9元。最悲催的江苏地区，频频有8.3的价格报出。个别地带，最低逼近8元。现在看来，两广、东北价格较高，而中原地区较低，这种哑铃型的结构，意味下一个阶段，务必要寻找全国毛猪均价再平衡点---计算表明，这个点在9.2元左右。两广、东北都会加速向这个点靠拢。
作为曾参与生猪市场价格波动预案编制建议的中国畜牧兽医学会副秘书长乔玉锋告诉记者，我国养猪户已经亏了两年半，再加上近年来随着畜禽环保条例出台，环保、土地压力增大，养殖形势复杂。作为生猪市场波动调控预案的“红绿灯”政策的实施，需要综合考虑多方面因素。“目前国家储备肉已投放到市场，各地的情况不一。但需要看到的是，我国生猪产业经过两三年的调整，养猪水平提高，猪肉质量进一步提升，产品质量向好和稳定。不管养殖场(户)养多少猪，都得落在品质和猪的健康上，才是正途。”
今日全国生猪价格行情走势 猪价涨跌两难 因此短期猪市难以恢复之前高位【2016年7月4日】
目前生猪市场趋稳态势还不稳定，市场价格较为混乱，利好、利空混为一谈。猪价、肉价涨跌互现。虽然猪价从10元的高位一跃而下，但是不得不承认9元的均价也不低了。短期来看，猪价跌势进入后期阶段，但是短期没有利好合力形成向上趋势，猪价涨跌两难。不过，目前区域差价产生，生猪调运或将有利于猪价平衡和稳定。
短期来看，由于近期天气持续高温，销售不畅，屠宰场持续借势压价，加上饲养风险和养殖成本的增加，养殖户出栏积极性加大，造成集中抛售情况，使得猪价下滑。
但业内依旧认猪价的上涨的趋势依旧未消失。从存栏数据上看，猪源仍然紧缺，随着市场大猪猪源的逐步释放，加上冬季仔猪死亡率过高带来的肥猪紧缺的态势，整体上预计生猪价格将在7-8 月份继续存有上涨，很大程度上这将是生猪市场调整恢复进而蓄势反弹阶段。
而且，下半年来看，饲料成本方面有利于保持上扬趋势，支撑猪价。另外，饲料的涨价和猪价哦高位回调也开始从掣肘养殖户的补栏积极性，或将减缓整体产能的恢复速度。
对此，业内认为，虽然猪源紧缺是不可改变的事实，猪价也存在反弹的空间。但是此次猪价下调的时间较长，部分养殖户对后市信心下降，短期利空因素依旧较为强势，因此短期内猪价难以恢复之前的高位，行情涨跌调整会持续一段时间。
建议养殖户保持理性的态度，不悲观也不过度追涨。猪价能不能重拾之前的高姿态已经有了太多的不确定性，大家要理性布局。
今年上半年全国储备肉投放超10万吨 结果呢？
今年4月12日，在辽宁大连一家超市，市民在选购储备肉。
截止到记者发稿时，北京储备肉投放工作离结束仅有一周时间。
“此次储备肉投放工作还未最终结束，结束后会出评估报告。至于价格变动的监控，由发改委负责。”日前，北京市商务委储备调控处处长杨世巍向记者透露。
5月5日~7月4日，按照先前的计划，北京市启动政府储备冻猪肉投放调控期61天，每日投放50吨政府储备冻猪肉，累计投放3050吨。
北京是目前全国生猪消费市场的一个缩影。据记者了解，除北京以外，陕西、甘肃、辽宁等陆续投放了储备肉。
自4月11日起，辽宁大连开始投放储备肉，投放量总计1000吨。4月23日~5月22日，陕西西安投放共计800吨冷冻猪肉储备。4月23日~5月6日，甘肃省商务厅向全省投放1400吨储备冻猪肉。
据不完全统计，自6月份以来重庆启动了储备肉投放项目，安徽省下达省级储备肉计划。从6月9日开始，重庆每天在60家门店投放政府储备冻猪肉20吨，为期1个月，总计600吨。近日，安徽省也正式下达了2016年度省级储备肉(活畜)计划。计划分两轮执行，第一轮入栏计划为5150吨，第二轮入栏计划为4950吨，将有助于保障四季度的猪肉供应。
猪肉储备投放，是为防止猪肉价格过度上涨情势下，政府层面采取的一级响应举措。按照去年10月底发布的《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》要求，当猪粮比高于9.5∶1(红色区域)时，由发改委牵头会商，提出增加中央冻猪肉储备投放计划，由商务部牵头组织实施。
据国家发改委在中国政府网上发布的猪粮比价信息显示，3月16日的猪粮比为9.46∶1，3月23日首次超过9.5∶1达到了9.84∶1。3月23日~6月15日，猪粮比价已连续13周处于红色区域。
农业部猪肉市场分析预警首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇告诉记者，目前不光有储备肉入市，进口猪肉数量也在增加。
据朱增勇提供的数据显示，今年1月份~4月份我国累计进口生猪产品量81.09万吨，同比增加71.6%，其中进口鲜冷冻猪肉40.47万吨，同比增98.3%，4月份进口猪肉11.86万吨，同比增121%，创最高单月进口量记录。
“国家对于猪肉放储公布的数据是很零碎的，从1月份到现在估计全国投放的储备肉约10万吨~12万吨左右。”朱增勇告诉记者，放储是逐步的过程，政府不会猛地一下子在市场投放很多储备肉，而且目前也没有部门做权威的放储信息发布。
谈及储备肉对市场的影响，朱增勇表示，储备肉投放对市场供需作用不大，更多是传导市场信号，稳定消费者信心。储备肉供应量有限，只是把之前从市场上拿来的储备肉拿出来消费。整体而言，储备肉量也不大，靠放储平抑市场价格效果并不明显，只是阶段性调节市场供需。但他也称，虽在供需偏紧的情况下作用不大，要是供需平稳时，储备肉投放作用就大了。
朱增勇称，收储放储对市场的影响，主要是改变市场预期，比如发改委要放储，这对业内主要是改变心理预期，供需结构上没有本质的改变。
至于说储备肉的投放会损害养殖户的利益，产生负面影响的问题，朱增勇表示这倒不至于，储备肉不会把猪价从高位拉下来。在猪肉价格过快上涨时，欧盟、美国和日本等发达国家也会通过投放储备肉、加大进口来调节市场价格，防止价格过快上涨。
针对政府储备肉投放的节点，国务院发展研究中心农村经济研究部副研究员伍振军分析称，投放储备应选择在猪肉过度剧烈上涨，且还有可能过度上涨的预期时。如果像目前猪肉上涨了一段时间，进入较高的价格平台，且可能比较稳定，投放似无必要;投放储备肉应作为短期供求失衡时平抑价格的临时手段，目前猪肉价格上涨、更多是猪肉总供给下滑，总需求缓慢上升引起的，投放储备未必能够取得预期效果;猪粮比价只作为决策参考。考虑到猪肉价格变动和玉米价格下滑，企业调整需要一定时间等，猪粮比价仅作参考。
朱增勇分析，运用猪粮比价来做调控的预警指标，虽然是现阶段可行、简单的方式，但却不准确，最理想的是用全成本计算。像日本，养猪户只有5000多户，不同养殖户之间成本差异不大，做全成本核算可行。但国内养殖场(户)成本差别很大，按照月度频次全面、准确核算全成本，难度较大。
“短期内要有效增加猪肉供应，就需要采取进口调节措施，今年预计进口90万吨以上。”朱增勇分析，无论按照猪粮比还是全成本核算，目前的猪价行情已经处于红灯区，当前养殖赢利处于历史较高水平，高价格、高收益意味着后市的高风险。
作为曾参与生猪市场价格波动预案编制建议的中国畜牧兽医学会副秘书长乔玉锋告诉记者，我国养猪户已经亏了两年半，再加上近年来随着畜禽环保条例出台，环保、土地压力增大，养殖形势复杂。作为生猪市场波动调控预案的“红绿灯”政策的实施，需要综合考虑多方面因素。“目前国家储备肉已投放到市场，各地的情况不一。但需要看到的是，我国生猪产业经过两三年的调整，养猪水平提高，猪肉质量进一步提升，产品质量向好和稳定。不管养殖场(户)养多少猪，都得落在品质和猪的健康上，才是正途。”
猪价下跌 “猪周期”已见顶？
一路飞奔的“二师兄”最近停下了脚步，最强“猪周期”戛然而止。究其原因是生猪供应短缺导致今年猪价大幅上涨，进入6月后，供应紧张的局面得到缓解，大猪存栏比例上升，出栏肥猪增加。与此同时，生猪价格高位震荡不仅对养殖户敲响了警钟，也暴露出生猪养殖业的弱势。
在持续上涨16个月后，6月中旬开始，生猪价格出现下跌。
生猪预警网首席分析师冯永辉在接受《国际金融报》记者采访时表示：“2015年3月生猪价格只有每公斤11.6元，而这也是新一轮上涨通道的起始时间。6月3日，全国瘦肉型猪出栏均价升至每公斤21.21元，创历史新高。随后小幅震荡，但6月13日、6月14日生猪价格连续两天暴跌，至每公斤20.6元。6月30日，全国瘦肉型生猪均价跌至每公斤18.99元，自历史高点下挫10%。”
猪肉价格见顶回落是否意味着“最强猪周期”见顶结束了呢，猪价步入下行通道？市场人士认为这可未必。
为何一泻千里
芝华数据高级分析师袁松在接受《国际金融报》记者采访时表示：“近一段时间猪价出现了较大幅度的持续下跌。根据芝华衡量全国生猪均价的芝华生猪指数显示，目前猪价较5月底下跌了8%。其主要原因是由于生猪供应短缺导致今年猪价大幅上涨，但进入6月以后，供应紧张的局面出现了缓解，特别是6月中旬开始，大猪存栏比例上升，出栏肥猪增加。短缺格局的缓解，给猪价下调提供了基础。”
生猪预警网首席分析师冯永辉向《国际金融报》记者表示：“猪的标准出栏体重在110公斤，超过这个体重继续养殖，猪更容易长肥肉，在标准体重之上的猪被称为牛猪。”
他进一步指出，其实每轮猪周期上涨期均会出现的压栏、惜售现象，2015年3月18日生猪市场进入新一轮猪周期后也不例外。
2016年春节过后的牛猪数量却较往年明显偏多。原因主要是之前3年的亏损导致养猪人损失惨重、元气大伤，又赶上2015年末2016年初春节前后发生严重猪病，导致伤亡率偏高。所以在春节后需求淡季猪价不跌反涨，头均盈利逐渐攀升至1000元以上，养殖户普遍希望通过压栏养牛猪来挽回损失、抓住这次难得机会。同时，生猪市场也出现了罕见的猪价创历史高位，而玉米豆粕价格罕见低位，导致造肉成本大幅下降，为养牛猪提供了得天独厚的基础条件。因此，春节过后本该各月出栏的标准体重猪被压栏，并开始积蓄。至6月份，生猪市场已经积蓄了一定量的牛猪。
但5月开始，从复合多维、多矿等饲料添加剂到玉米、豆粕、小麦麸等大宗原料，价格开始一天一个价地大幅上涨。以豆粕为例，6月6日时我们搜猪网监测的养殖户拿到的豆粕价格还在2.8元/公斤左右，但3天后的6月9日便暴涨至了3.36元/公斤，3天暴涨了20%。
“饲料价格的大幅上涨导致育肥成本大幅上升，尤其是饲料转化率较低的超大牛猪。养殖户只能加紧卖猪，牛猪的集中出栏打压了价格。再加上今年屠宰企业效益不佳，上游生猪价飙升，不高价收不到猪，但下游肉价涨幅小于上游生猪价，猪肉价格上涨过快则消费者会转去消费鸡肉、牛羊肉等其他肉类。现在牛猪出栏，生猪价格松动，屠宰企业趁机联手压价，促使生猪价格快速回落。”冯永辉说。
更值得关注的是供应增加还叠加了需求低迷。
袁松进一步指出，消费方面，端午节后，天气转热，部分地区气温高于往年正常水平，导致消费下降。使得屠宰企业需求下降，从而产生压价需求。阶段性的供需紧张局面的缓解，是猪价持续下跌的基础。猪价下跌后，养殖户有产生恐慌性抛售，导致猪价继续大幅下降。
冯永辉指出，目前各大中院校陆续放暑假，集中消费减少，而个别地区的储备肉投放和进口猪肉也对猪肉价格起到了平抑作用。
猪周期未结束
猪价持续下跌使得市场开始怀疑最强“猪周期”的威力。
“猪周期”是一种经济现象，指“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。“猪周期”的循环轨迹从肉价上涨开始，农户增加母猪养殖，母猪存栏量大增，导致生猪供应增加，受此影响肉价开始下跌，跌到养殖成本下农户开始大量淘汰母猪，导致生猪供应减少，然后再促使肉价上涨。
而2015年开始的这轮“猪周期”的背景是，2014年开始的猪肉价格持续下跌，导致养猪不赚钱乃至亏损，在肉价长期低迷的情况下，部分养殖户选择退出，直到陷入供需严重失衡后，进而引发猪肉价格恢复性上涨。
“目前，生猪供应并没有改善，农业部公布的5月能繁母猪存栏量环比下跌0.3%。春节前后仔猪因五号病和流行性腹泻等大量死亡，奠定了今年生猪供应短缺格局，6月牛猪出栏使得市场供应增加并不是猪出栏多了，而是出栏的猪太肥，市场上猪肉多了。阶段性的供应增加难改总体供应偏紧的事实。而且市场上压栏的牛猪数量有限，在恐慌抛售后，已经耗尽，猪价止跌回稳。6月30日，生猪价格没有续跌。”冯永辉指出。
袁松也表示，生猪产能刚开始恢复，还处于较低的水平。本轮“猪周期”还没到顶。
冯永辉指出，2016年3月18日搜猪网发布年报预测，2016年生猪价格高点在每公斤21元左右，而且高点出现的时间可能等不到七八月份，但猪价高位的持续时间可能延续到九十月份。2016年猪价有望创历史多项纪录。
“猪价创新高并不会立即下跌，2004年、2007年、2011年皆如此，过去这三个猪价高峰区域从未出现过如此大幅度的暴跌。猪价能在高位徘徊数月，才开始下跌，因此虽然生猪价格可能高点已经出现，但不会马上步入下跌通道，猪价在未来几个月将维持高位震荡态势。”冯永辉表示。
但他同时表示：“现在的好行情也意味着生猪市场的危机已经到来。根据二元母猪的价格来判断，母猪大量补栏已经在今年2月中下旬开启，预计八九月开始，出栏生猪将上升，供应逐步恢复，因此如果2016年中国生猪价格保持在每斤9元以上，2017年猪价就会大幅下跌。”
他进一步指出，“猪周期”的真正机会，只存在于“猪周期”的交替期，“猪周期”的风险则存在于猪价最高的时期。目前，猪价已经处于历史最高时期，养殖户需警惕未来的风险。
凸显产业链缺陷
生猪价格高位震荡不仅对养殖户敲响了警钟，也暴露出生猪养殖业的弱势。
今年生猪生意虽然不错，但高价也是脆弱的，近期牛猪出栏，屠宰企业联合压价，收猪价在6月14日甚至出现每斤暴跌1元。
“上游养殖户议价能力很弱。”冯永辉指出。
他指出，我们在五月就开始提醒养猪人，从以往的情况看，只要生猪供应紧张导致屠宰企业生猪收购困难，从而不得不提高生猪收购价，其会将猪肉价格提的更高，从而转移风险。但需求的低迷导致转移给消费者的难度大大增加，因此，随后的几个月中，屠宰企业受制于两端的压力会达到前所未有的程度，屠宰企业和养猪人、消费者之间的定价权博弈会全面升级。
牛猪出栏给了屠宰企业压价机会，否则绝大部分屠宰企业将面临亏损、资金链紧张、甚至资金链断裂的局面。
明明屠宰企业步步危机，为何养殖户依然处于弱势。
冯永辉强调，这主要是因为目前养殖业发展水平总体还不高，生猪养殖户年平均出栏规模比较小，年出栏万头肥猪的大规模养殖场仅占5%左右，年出栏500至1000头猪的夫妻猪场占比较大，还有55%的出栏肥猪由年出栏500头以下的小散户提供。小规模大群体的生产格局特别容易出现“一哄而起”、“一哄而散”的情况，生猪价格大涨大跌，均衡供给难以持续。
据他透露，现在大养猪厂都在纷纷建立包括温室等基础建设，基本上一年出来十万头猪的养殖场需要投入建设期一年，后续还要引进母猪、小猪储备。这个周期是比较长的，但如果养猪场规模上来，未来生猪行业集中度、规模效益显现，猪周期也会出现大改变。
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