鸡肉的替代作用明显 春节前肉鸡价格还会上涨10%-20%?

2019-10-22来源:三农广讯文章编辑:小琳评论:[点击复制网址]
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  年初以来,市场生猪价格出现连续上涨,尤其到下半年,猪价、肉价同步上涨,导致了市场上的肉鸡价格也不断上涨,截止10月21日,全国肉食毛鸡价格11.81元/公斤;白条鸡价格19.72元/公斤,也就是毛鸡价格5.8元/斤,白条鸡价格9.86元/斤,将近10元一斤。同比去年同期上涨了26.6%。从目前的市场形势看,后市肉鸡价格还有上涨空间,预计到春节前,保守预测毛鸡价格有望达到6.5元附近,白条鸡价格至少会达到每斤11元以上,也就是在目前的基础上至少上涨10%。
 
  第一点原因,消费旺季的拉动效应。今天已经是10月21日,很快就要进入冬季,肉鸡的消息也会逐渐进入旺季,尤其是后期元旦、春节的大消费,鸡肉也应是家家必备的食材,受整个消费旺季的影响,肉鸡的需求会有所上升,价格也会出一定幅度的上涨。
 
  第二点原因,猪肉价格居高不下,鸡肉的替代作用明显。今年是个特殊的年份,主要就是因为受非洲猪瘟的影响,导致生猪价格、猪肉价格大涨,目前全国猪肉批发价已经达到23.74元/斤,各地零售价均处于每斤25-30元一线,到元旦春节期间还得涨一些,而鸡肉相对于牛羊肉价格更便宜一些,所以就会有一些收入偏低的居民选择鸡肉消费,这样由于替代猪肉消费,又会增加一部分肉鸡的消费,认为肉鸡价还得涨。
 
  第三点原因,今年淘汰蛋鸡数量下降可能性较大,肉鸡需求会有所增长。说年份特殊,还有个原因,就是今年鸡蛋价格也跟着猪肉一路上涨,目前仍然在每斤5元线左右,生产一斤鸡蛋就有2元多的利润,就会导致养殖户舍不得淘汰老鸡,最近一个时期,蛋鸡超期产蛋的现象比较严重,预计在未来一段时间,这种情况还将延续,这就会导致市场淘汰鸡供应偏紧,价格上涨,进而推升肉价价格。
 
  从多方面原因看,在春节这段时间,肉鸡的价格还有一定上涨空间,上涨空间应在10-20%这一区间,也就是白条鸡价格达到11-12元区间概率较大。
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