明年,养殖户能否盈利?

2020-10-30来源:蛋先生文章编辑:小琳评论:[点击复制网址]
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  前言
 
  未来行情谁都不可能准确把握,只能从行业规律和各种数据中去窥探未来的大趋势。养殖具有漫长周期,纠结于明天、后天的价格对一批鸡的整体效益毫无价值,而未来的大趋势则对补栏、淘鸡等重大经营决策具有指导意义,所以本文只探讨明年行情的大趋势,仅供各位养殖同行交流,不能作为投资依据。
 
  要讨论明年养殖户能否盈利,必须从供应、需求和饲料成本等三方面论述,供需决定价格,饲料成本决定养殖户最终利润。本文分为上下两篇,上篇分析明年鸡蛋供需形势;下篇论述明年玉米走势,并简要阐述生猪和肉鸡。
 
  上篇:蛋鸡
 
  肉禽蛋奶等畜牧产业都具有周期性,要分析蛋价走势,首先要对“蛋周期”的内在逻辑有充分了解,才能理解供需对价格的影响。
 
  一、蛋周期
 
  蛋价每过几年就要经历一个从起点到高峰再回到起点的过程,我们称之为“蛋周期”。与“猪周期”类似,“蛋周期”也是一种经济现象,是由蛋鸡生长周期和从业者特性决定的。蛋周期的内在逻辑如下图:

  从2000年至今,蛋价经历了6个蛋周期,每个周期约为3-4年。其中一年到一年半为低迷期,即去产能期;两年到两年半为盈利期,即扩张期。上一个蛋周期为2016年至2019年,如下图:

  二、关于蛋周期的三点说明:
 
  1、为什么蛋周期为3-4年,而不是更长或更短?
 
  因为商品蛋鸡的生命周期约为16个月,一般要等上一个补栏高峰的鸡完全淘汰,才有望彻底去产能,所以低迷期一般为一年半左右。而养殖户从恢复元气,到积累足够资金扩张,一般需要两批鸡,也就是3年左右。第一批鸡还是小心翼翼,第二批鸡继续盈利,就好了伤疤忘了痛,但行情高涨时种鸡换羽、青年鸡等因素会加速行业运转,从而使盈利期缩短至两年至两年半,所以低迷期+盈利期一般为3-4年。
 
  2、为什么蛋价不能长期稳定,而是几年一个轮回?
 
  因为蛋鸡养殖还是以散户为主,散户的生产具有盲目性,有钱就扩张,持续盈利必然导致产能过剩。深层次原因是小农思想在行业盛行,重养殖轻市场,忽视对行情的研究,在鸡蛋高度商品化的今天,缺乏对市场的敬畏,必然吃亏。同时也跟我国金融市场不成熟,农村缺乏其他投资途径有关,养殖户赚钱了,除了多养点鸡没有其他选择。
 
  3、受其他非行业因素,比如:环保、非瘟、新冠疫情等影响,每个蛋周期的盈利水平和亏损幅度都不一样。
 
  三、明年的鸡蛋供应,即存栏分析
 
  去年补栏量创历史记录,其中两个高峰期分别为:去年3-6月和10-12月。去年3-6月的鸡今年将彻底淘完,去年10-12月的鸡也将于明年6月前基本淘完,而今年蛋价低迷,整体补栏量明显下降,所以明年6月后,产蛋鸡存栏量(鸡蛋供应量)有望逐步恢复至往年正常水平。如下图:

  四、明年鸡蛋需求分析
 
  ”农产品看供应,工业品看需求“这是基本经济规律,即肉禽蛋奶等填肚子的刚需性农产品,其价格由供应主导,消费则相对稳定。但今年受疫情影响,消费严重萎缩,这对蛋价起到了明显的的抑制作用。
 
  学校分批开学、旅游业萧条等导致往年都有的集中消费和节日效应大幅萎缩,餐饮业和食品行业的低迷导致鸡蛋消费严重依赖家庭,所以今年的行情受到产能过剩和消费萎缩的双重打击。当前全球进入了后疫情时代,但青岛和喀什的反复说明依然不能对疫情放松警惕。
 
  所以就鸡蛋消费而言,明年肯定强于今年,但要恢复到往年正常水平尚需时日,局部疫情一旦反复,消费必然受影响。
 
  五、结论
 
  综上所述,蛋先生个人看法:明年上半年既是传统消费淡季,又处于后疫情时代,而去产能还未彻底完成,所以蛋价在三元上下徘徊的概率较大,养殖户难有盈利;5-6月随着去产能彻底完成和消费日益好转,蛋价有望走出低谷,逐月提高。
 
  不过明年下半年,养殖户是否扭亏为盈,不但要看蛋价,还要看饲料成本,一旦明年玉米继续上涨,鸡场依然只能维持微利,甚至有继续亏损的风险。所以明年养殖户还是要保持谨慎态度,不能盲目扩张。

  下篇:饲料成本

  前言
 
  要讨论明年养殖户能否盈利,必须从供需和饲料成本两方面论述,供需决定价格,饲料成本决定养殖户最终利润。本文主要分析明年玉米走势,并简要阐述生猪和肉鸡。
 
  未来行情谁都不可能准确把握,本文只是根据行业规律和各种数据对明年行情的大趋势作简单分析,未必正确,仅供交流,不能作为投资依据。
 
  玉米
 
  饲料是养殖业的主要成本,饲料价格很大程度决定了养殖户的盈亏。饲料的主要原料是玉米,不同于一般商品,玉米是三大主粮之一,其社会属性远强于经济属性。玉米价格走势可以归纳为:短期看供需,长期看政策;价格区间由政策决定,波动节奏由供需决定。
 
  一、供需关系
 
  受自然灾害,国际贸易等影响,今年玉米供应不足,而生猪存栏持续增长,家禽存栏处于历史高位,导致饲料需求旺盛,供不应求是今年玉米大幅上涨的根本原因。目前玉米价格已接近历史高位,触及政策的底线,所以个人判断年前玉米再涨的空间有限,以高位震荡为主。只要政策不变,玉米短期难有大涨,目前国家并不缺乏调控玉米的资源和手段,因为国内外价差已经形成。
 
  但是,不能排除明后年政策松动导致玉米继续大涨的可能性。
 
  二、政策层面
 
  国内因素:改革开放40年,各种商品涨了几十倍,甚至几百倍,而粮食价格只涨了4倍,人为压低粮食价格是特殊历史时期农业支持工商业、农村支援城市的要求,是无奈之举。比如:我国一直以出口导向型工业为主,如果粮食价格较高,农民不可能接受低工资去城里务工,我们出口商品就失去价格优势。在家乡务农也能过上较好的生活,谁又愿意背井离乡去打工了。
 
  当前要全面实现小康,跨越中等收入陷阱,完成扶贫攻坚等必须迅速提高农民收入。
 
  国际因素:以美国为首的富国俱乐部强行与我们脱钩,我们只能自产自销,搞”内循环“。靠内需拉动经济就必须大幅提高以农民为主的低收入群体的购买力。
 
  而要迅速提高农民收入最直接有效的不外乎两招:要么放开农产品价格,让城市消费者买单;要么大幅提高农牧业补贴,让国家买单,用工商业税收反哺农业。但是,相对于城市日益完善的福利制度,几十年来我们一直未能建立起普惠、高效的农业补贴机制,农业补贴对提高农民收入的作用有限。
 
  仔细揣摩温铁军、林毅夫等重量级学者近期的发言,他们似乎更倾向于直接放开粮价,再对城市低收入群体进行补贴,这些学者都是对高层有直接影响力的国家智囊。再联想到今年最高领导人突然高调提倡节约粮食,而农业农村部负责人则不断吹风,要大众理性看待粮食价格上涨,种种迹象不容忽视。
 
  粮食价格被压制了几十年,一旦放开恐造成长时间、大幅度的补偿性上涨。这种情况一旦发生,明后年所有养殖业形式都非常严峻,蛋先生不是杞人忧天,至少这种可能性是存在的,特殊历史时期任何常规都可能被打破,养殖户必须做好充分思想准备,切莫盲目扩张。
 
  生猪
 
  经过一年半的举国之力扩充,生猪存栏持续增长已呈不可逆转之势,去年农业农村部预测今年11月生猪存栏将恢复至往年正常水平的80%,当前生猪价格持续下滑,说明当时的预测是正确的。目前生猪还能维持千元左右的利润,未来随着生猪存栏继续增长,生猪价格不断下滑,而饲料成本不断上升,个人预计最迟在明年年中,生猪养殖户将面临由盈转亏的局面。如下图:

  肉鸡
 
  只有卵生的肉禽能够迅速弥补肉类市场的缺口,所以肉鸡是去年非瘟的最大受益者。一只肉鸡苗成本1元左右,去年居然高达11块,这种暴利绝不是肉禽行业正常盈利能力的反应,创历史记录的暴利带来的是创历史记录的产能扩张,随着生猪存栏的恢复,肉禽行业将面临创历史记录的漫长去产能周期,即低迷期。去年肉禽盈利远超蛋禽,也意味着蛋禽将先于肉禽完成去产能。
 
  明年年中蛋价有望逐步走高,虽然蛋价上涨所带来的利润,有可能大部分会被玉米上涨所吞噬,但养蛋鸡的日子会比养肉鸡的好过。明年肉禽行业可能面临下图的局面:

  以上分析为个人观点,仅供交流,不能作为投资依据,否则后果自负。
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