观天下之畜牧：突发因素影响供需两端

鸡蛋

1月18日全国主产区鸡蛋均价5.32元/斤，较上周五涨0.32元/斤。由于前期蛋鸡养殖盈利不佳，养殖单位顺势淘汰老鸡且补栏不积极，近期在产蛋鸡存栏量不断降低；另外农产品价格居高，下游及消费环节顺势备货，市场流通良好，推动鸡蛋价格上涨。但随着鸡蛋价格涨至当前高位，市场二、三级批发商及消费者多已备货，市场流通速度放缓，下游环节拿货趋于谨慎，蛋价再涨已显乏力。卓创预计本周蛋价或高位回落，但考虑饲料成本持续走高及鸡场低价惜售等因素，蛋价下滑空间或有限，幅度或在0.30-0.50元/斤，临近周末蛋价跌后趋稳，观望市场销售情况。

商品代蛋鸡苗

上周卓创重点监测市场商品代鸡苗部分低价涨0.10-0.20元/羽，均价为3.04元/羽，环比涨幅1.33%，主流报价2.80-3.20元/羽，部分高价3.50-3.80元/羽。鸡蛋价格大幅走高，但多数养殖单位补栏心态仍显谨慎，且目前养殖单位以补栏青年鸡为主，鸡苗需求变化不大。目前种鸡企业鸡苗订单多排至正月，卓创认为短期内鸡苗价格或以稳为主，再涨空间有限。

海兰褐淘汰鸡

1月18日全国主产区淘汰鸡均价4.86元/斤，较上周五涨0.29元/斤。受鸡蛋价格走高影响，养殖单位多压栏惜售，淘汰鸡供应量较少，低价收购略难，价格不断上涨。卓创预计本周全国淘汰鸡价格或小涨后小幅回落。

毛鸡

上周白羽肉鸡均价上涨0.10元/斤，全国主产区肉鸡收购均价4.22元/斤，环比涨幅2.43%，同比涨幅29.85%。上周终端市场需求尚可，临近春节，各级中间商拿货意向增加，产品流通速度加快，企业收购毛鸡增加。周内毛鸡出栏量仍旧不多，走货较为顺畅，鸡价高位盘整，涨跌幅度不大。卓创分析认为，本周市场需求较为稳定，毛鸡出栏量低于正常水平，供应面提振市场，毛鸡价格或稳中小涨。

鸡苗

上周白羽肉鸡鸡苗市场价格持续走低。周度鸡苗均价1.34元/羽，同比跌幅41.23%。鸡苗市场逐步恢复出苗，当下补栏鸡苗于春节假期出栏，养殖户担心厂家节日期间开工不足等因素，补栏不积极，孵化企业出苗节奏不快，鸡苗价格略有下滑。周末期，下游毛鸡价格呈现回升走势，养殖户补栏心态稍有提振，鸡苗市场交投节奏略有加快。近日毛鸡价格连日涨至高位，出栏毛鸡养殖盈利提升，且补栏鸡苗将在元宵节后出栏，养殖户补栏积极性或有提升，卓创预计短期内鸡苗价格有小涨几率。但毛鸡价格节前有下行风险，鸡苗价格上行幅度或许有限。

分割品

上周白羽肉鸡产品价格涨幅明显。板冻大胸全国均价10.55元/公斤，环比涨幅8.21%；大规格琵琶腿均价12.01元/公斤，环比涨幅9.68%。市场受到新冠疫情影响，部分工厂外省工作人员提前返乡休假，开工水平下降，加之屠宰利润单薄，厂家屠宰积极性不佳，整体产品库存偏低。前期经销商多观望市场，自身库存同样不高，供应面因素利好市场。临近农历春节，各级别经销商多有适量补货操作，加之部分经销商担忧节后工厂延期开产，备货积极性再度提升，需求面利好产品市场。综上所述，供需双重利好市场，产品价格提升明显。近日上游毛鸡价格上行略受阻力，消费端受疫情等因素影响仍显疲软，经销商经历前期补货后逐步恢复观望姿态，市场交投速度或有放缓，卓创预计短期内肉鸡产品价格涨后趋稳运行。产品价格攀至高位，下旬经销商持续补货心态平淡，届时市场交投放慢，产品价格不乏小幅回落。