2021年8月16日全国外三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
24 |
辽宁省 |
14.03 |
13.98 |
0.05 |
-0.42 |
|
22 |
吉林省 |
14.16 |
14.06 |
0.10 |
-0.20 |
|
27 |
黑龙江 |
13.79 |
13.69 |
0.09 |
-0.13 |
|
|
华北 |
|
14 |
北京市 |
15.10 |
14.85 |
0.25 |
-0.07 |
|
13 |
天津市 |
15.11 |
14.91 |
0.20 |
-0.59 |
|
17 |
河北省 |
14.89 |
14.73 |
0.16 |
-0.55 |
|
18 |
山西省 |
14.84 |
14.69 |
0.15 |
-0.17 |
|
25 |
内蒙古 |
13.95 |
13.98 |
-0.03 |
-0.46 |
|
|
华东
|
|
4 |
上海市 |
16.12 |
16.11 |
0.01 |
-0.35 |
|
6 |
福建省 |
16.05 |
16.03 |
0.01 |
-0.40 |
|
3 |
浙江省 |
16.47 |
16.42 |
0.05 |
-0.03 |
|
11 |
江苏省 |
15.21 |
15.12 |
0.09 |
-0.49 |
|
8 |
山东省 |
15.50 |
15.45 |
0.05 |
-0.27 |
|
9 |
安徽省 |
15.38 |
15.20 |
0.18 |
-0.38 |
|
|
华中 |
|
7 |
江西省 |
15.51 |
15.24 |
0.26 |
-0.68 |
|
19 |
湖北省 |
14.82 |
14.77 |
0.05 |
-0.89 |
|
12 |
河南省 |
15.12 |
14.91 |
0.22 |
-0.37 |
|
10 |
湖南省 |
15.35 |
15.29 |
0.06 |
-0.43 |
|
|
华南 |
|
2 |
广东省 |
16.50 |
16.54 |
-0.04 |
-0.69 |
|
5 |
广西 |
16.10 |
15.89 |
0.21 |
-0.40 |
|
1 |
海南省 |
19.50 |
19.50 |
0.00 |
0.00 |
|
|
西北 |
|
16 |
陕西省 |
14.96 |
14.64 |
0.32 |
-0.26 |
|
23 |
甘肃省 |
14.09 |
13.85 |
0.23 |
-0.19 |
|
28 |
新疆 |
13.08 |
13.04 |
0.04 |
-0.70 |
|
|
西南 |
|
15 |
重庆市 |
15.07 |
14.79 |
0.28 |
0.07 |
|
20 |
四川省 |
14.72 |
14.43 |
0.29 |
0.02 |
|
26 |
云南省 |
13.90 |
13.85 |
0.04 |
-0.38 |
|
21 |
贵州省 |
14.64 |
14.45 |
0.19 |
0.24 |
|
|
全国 |
有838名信息员
参与本日报价 |
15.14 |
15.01 |
0.13 |
-0.33 |
|
2021年8月16日全国内三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
22 |
辽宁省 |
14.07 |
13.98 |
0.09 |
-0.26 |
|
23 |
吉林省 |
14.04 |
13.95 |
0.10 |
-0.39 |
|
26 |
黑龙江 |
13.45 |
13.37 |
0.09 |
-0.20 |
|
|
华北 |
|
15 |
北京市 |
14.89 |
14.73 |
0.15 |
-0.06 |
|
11 |
天津市 |
14.98 |
15.00 |
-0.01 |
-0.44 |
|
17 |
河北省 |
14.44 |
14.37 |
0.07 |
-0.67 |
|
18 |
山西省 |
14.42 |
14.19 |
0.23 |
-0.31 |
|
21 |
内蒙古 |
14.20 |
14.20 |
0.00 |
0.00 |
|
|
华东
|
|
3 |
上海市 |
15.85 |
15.67 |
0.18 |
0.06 |
|
2 |
福建省 |
15.96 |
15.75 |
0.21 |
-0.79 |
|
4 |
浙江省 |
15.75 |
15.88 |
-0.13 |
0.00 |
|
13 |
江苏省 |
14.94 |
14.93 |
0.01 |
-0.59 |
|
10 |
山东省 |
15.06 |
15.01 |
0.05 |
-0.29 |
|
7 |
安徽省 |
15.38 |
15.12 |
0.26 |
-0.16 |
|
|
华中 |
|
9 |
江西省 |
15.32 |
15.15 |
0.17 |
-0.48 |
|
14 |
湖北省 |
14.90 |
14.65 |
0.25 |
-0.31 |
|
12 |
河南省 |
14.96 |
14.96 |
-0.00 |
-0.26 |
|
8 |
湖南省 |
15.37 |
15.61 |
-0.23 |
-0.51 |
|
|
华南 |
|
1 |
广东省 |
16.27 |
16.11 |
0.16 |
-0.42 |
|
6 |
广西 |
15.51 |
15.81 |
-0.30 |
-0.25 |
|
|
西北 |
|
20 |
陕西省 |
14.28 |
14.15 |
0.13 |
-0.54 |
|
24 |
甘肃省 |
13.88 |
13.67 |
0.22 |
-0.08 |
|
27 |
新疆 |
12.97 |
13.04 |
-0.07 |
-0.47 |
|
|
西南 |
|
16 |
重庆市 |
14.84 |
14.40 |
0.44 |
0.00 |
|
19 |
四川省 |
14.31 |
14.23 |
0.07 |
-0.15 |
|
25 |
云南省 |
13.87 |
13.86 |
0.01 |
-0.10 |
|
5 |
贵州省 |
15.67 |
|
0.00 |
0.00 |
|
|
全国 |
有329名信息员
参与本日报价 |
14.80 |
14.68 |
0.12 |
-0.28 |
|
2021年8月16日全国土杂猪价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
19 |
辽宁省 |
13.82 |
13.68 |
0.14 |
-0.11 |
|
21 |
吉林省 |
13.79 |
13.62 |
0.17 |
-0.24 |
|
25 |
黑龙江 |
12.88 |
12.69 |
0.19 |
-0.47 |
|
|
华北 |
|
9 |
北京市 |
14.61 |
14.22 |
0.39 |
-0.13 |
|
16 |
天津市 |
14.00 |
14.00 |
0.00 |
0.00 |
|
18 |
河北省 |
13.93 |
13.80 |
0.13 |
-0.58 |
|
14 |
山西省 |
14.10 |
13.88 |
0.22 |
-0.19 |
|
23 |
内蒙古 |
13.53 |
13.53 |
0.00 |
0.00 |
|
|
华东
|
|
3 |
上海市 |
15.70 |
15.51 |
0.19 |
0.00 |
|
1 |
福建省 |
16.17 |
15.48 |
0.69 |
-0.08 |
|
4 |
浙江省 |
15.30 |
16.60 |
-1.30 |
0.00 |
|
20 |
江苏省 |
13.81 |
14.03 |
-0.22 |
-0.65 |
|
11 |
山东省 |
14.43 |
14.38 |
0.05 |
-0.29 |
|
8 |
安徽省 |
14.74 |
14.71 |
0.04 |
-0.23 |
|
|
华中 |
|
5 |
江西省 |
15.25 |
14.85 |
0.41 |
-0.27 |
|
13 |
湖北省 |
14.28 |
14.22 |
0.06 |
-0.22 |
|
10 |
河南省 |
14.45 |
14.43 |
0.02 |
-0.18 |
|
7 |
湖南省 |
14.99 |
14.81 |
0.18 |
-0.64 |
|
|
华南 |
|
2 |
广东省 |
15.79 |
15.89 |
-0.10 |
-0.42 |
|
6 |
广西 |
15.07 |
15.42 |
-0.35 |
-0.26 |
|
|
西北 |
|
15 |
陕西省 |
14.03 |
14.10 |
-0.07 |
-0.23 |
|
22 |
甘肃省 |
13.58 |
13.43 |
0.15 |
-0.12 |
|
26 |
新疆 |
12.62 |
12.75 |
-0.13 |
-0.63 |
|
|
西南 |
|
12 |
重庆市 |
14.31 |
14.05 |
0.26 |
0.44 |
|
17 |
四川省 |
14.00 |
13.87 |
0.13 |
-0.08 |
|
24 |
云南省 |
13.39 |
13.34 |
0.05 |
-0.41 |
|
|
全国 |
有312名信息员
参与本日报价 |
14.33 |
14.28 |
0.05 |
-0.30 |
|
新冠疫情之“害”猛于暴雨？看洪灾、新冠复燃对河南生猪产能影响有多大？
据国家统计局的数据，2021年6月末，全国生猪存栏4.39亿头，恢复到2017年年末的99.4%，其中能繁母猪存栏恢复到2017年末的102.1%。
河南省作为我国生猪养殖主产区之一，对生猪养殖行业具有较大的影响力。7月18日以来河南的暴雨天气及7月30日以来新冠疫情在河南再度爆发均对当地饲料、养殖和屠宰相关行业产生影响。
近日光大期货研究所与当地生猪养殖产业链上的饲料、养殖等主体沟通，同时通过大数据进行印证的方式得出如下结论：
1、暴雨和新冠疫情防控导致运输受阻及集中出栏利空短期猪价，并造成地区间价差扩大。
2、中长期看，新冠疫情防控措施有利于控制猪瘟疫情的传播，下半年生猪出栏增加预期不变。
一、河南生猪养殖现状
2018年5月，市场定义为新一轮猪周期的起点，在非洲猪瘟背景之下，猪价在2019年11月达到此轮周期高点。2020年5月，农业农村部宣布，非洲猪瘟病毒已经在中国定殖并形成较大污染面，其防控进入常态化阶段。据国家统计局的数据，2021年6月末，全国生猪存栏4.39亿头，恢复到2017年年末的99.4%，其中能繁母猪存栏恢复到2017年末的102.1%。今年上半年，猪肉产量2715万吨，同比增加35.9%。
根据国家统计局数据，2017年，河南省生猪年出栏占全年生猪年出栏比例8.86%，非洲猪瘟疫情发生后，我国生猪养殖分布发生一定变化，2019年，南省生猪年出栏仍占全年生猪年出栏的8.27%。河南作为我国的养殖大省，在生猪养殖行业中，占有举足轻重的地位。作为我国的生猪主产区，河南省是我国生猪调出量最大的省份，年调出量约为3000万头。河南省更是聚集了牧原、双汇等国内知名的生猪行业相关大型企业。
图表1：河南生猪年出栏（单位：万头）
资料来源：国家统计局 光大期货研究所
洪灾与德尔塔病毒对生猪养殖行业的影响
7月18日18时至21日0时，郑州出现罕见持续强降水天气过程，全市普降大暴雨、特大暴雨，累积平均降水量449毫米，连续降雨天气引发洪涝灾害。据河南省政府防汛救灾新闻发布会通报，截至8月2日，河南省因灾遇难302人，50人失踪，造成郑州、新乡、平顶山、漯河等150个县（市、区），1663个乡受灾。
7月30日，郑州市发现首例德尔塔变异毒株无症状感染者，截至8月10日，河南省累计报告本土确诊病例1400例，8月9日0时-24时，河南省无新增本土确诊病例，无症状感染者转确诊病例37例。截至8月8日18时，全国共有15个高风险区，分别位于江苏、河南、河南、云南四省。
暴雨、德尔塔病毒疫情的传播作为重要突发事件，从运输、成本、疫情防控等方面对生猪养殖行业产生影响，值得市场关注。
图表2：河南省养殖重点区域
资料来源：卓创资讯 光大期货研究所
图表3：河南省新冠疫情高风险区
资料来源：央视新闻 光大期货研究所
1、运输难度增加 短期饲料成本提升
河南暴雨天气导致运输受阻，影响短期运输。对于饲料企业而言，暴雨导致部分贸易商库存淹水后，玉米、小麦等饲料原料发霉严重。与此同时，有的饲料企业淹水后，目前尚未恢复生产。短期存在部分养殖户供料不足的情况，对于家庭养殖来说，短期饲料成本增加，但增幅小于3%，且可通过后期降低动保费用的方式保证养殖总成本稳定。随着饲料运输逐渐恢复，成本将恢复正常，饲料成本对于生猪养殖行业的长期影响较小。
目前，德尔塔病毒疫情已波及河南省大部分市区，各地管控严格，进出条件苛刻，物流运输受到很大的影响。运输时间变长，运输费用增加。据饲料企业反应，运费上升10-20%不等。
生猪运输亦受到一定程度的负面影响，对于生猪养殖单位来说，暴雨对运输的影响小于新冠疫情对于运输的影响。首先是运输费用，运输管控导致生猪运输成本增加0.1元/头。另一方面是销售的难度，由于家庭养殖场出栏量较小，生猪贸易商可通过小车运输的方式进行区域内调运。而对于大规模养殖企业来说，由于出栏量较大，贸易商收猪、调运难度较大。从养殖单位心态来看，由于担心后期运输管控严格导致生猪外运受阻，出栏积极性增加。疫情发生初期，集中出栏导致短期产区供给阶段性增加，在打压短期价格的同时也一定程度上透支了未来生猪市场供应量。随着河南省疫情逐渐趋于稳定，集中出栏现象有所好转，猪价企稳反弹。
从期货市场表现来看，生猪近月2109合约表现弱于远月2201合约，分析原因主要有二。其一，2109合约临近交割月，基差回归，导致期货价格有所回落。其二，洪灾、新冠疫情对于近月合约的影响较大，现货延续走弱拖累下，对近月2109合约的利空作用更强。
2、猪瘟疫情点状发生 关注未来防控效果
河南猪企的主要养殖区在驻马店、南阳、周口等豫北地区，而此次暴雨受灾严重的豫南区养殖以中小养殖散户为主。受灾重的地区中，新乡作为养殖量较大区域，年出栏占河南省年出栏6.1%。因此，此次暴雨导致河南全省生猪产能影响较小。由于泡水猪存活时间短，因此短期需快速处理。通过当地政府检测数据，雨后泡水猪市场供应量较小，因此预计，此轮河南暴雨天气对生猪养殖行业影响较小。但暴雨后的猪瘟疫情防控问题仍不容忽视，一般来说，暴雨过后一个月（即8月份）为疫情高发期。目前猪瘟疫情仍呈点状发生，较暴雨前变化不大，河南境内泡水猪场已经过消毒，但仍需密切关注未来猪瘟疫情发展。
德尔塔病毒疫情传播，各地较同管制较为严格，调运量有所下降。但对于猪瘟疫情的防控极为有利，人员流动下降，可防止猪瘟疫情的传播。借鉴去年新冠疫情严重时期猪瘟疫情发生状况来看，预计近期德尔塔病毒防控措施，将有利于猪瘟疫情的防控。预计德尔塔病毒疫情防控措施可抵消暴雨后，猪瘟疫情传播增加的可能，因此生猪产能恢复趋势保持不变。
3、短期屠宰开机率上升 中长期趋于稳定
受暴雨天气影响，生猪屠宰量环比下降，7月21日，河南省屠宰企业开机率50.59%，较7月19日下降8.23个百分点，降幅13.99%。随着运输的逐渐恢复，屠宰开机率有所回升并维持震荡。7月30日，河南省发现第一例德尔塔病毒感染病例，由于担心交通管制所带来的运输受阻对生猪销售的负面影响，养殖单位出栏意愿增强，养殖集中出栏，屠宰企业开机率再次上升。8月4日，河南省屠宰企业开机率65.27%，较7月30日增加13.21个百分点，增幅25.37%。
德尔塔病毒疫情发生后，消费者恐慌性囤货导致终端需求阶段性增加，屠宰企业开机率增加。但随着消费者心态逐渐恢复稳定，疫情对终端消费的负面影响将开始显现。集团、户外消费的下降，导致终端需求有所下降。随着疫情逐渐稳定，预计终端消费将逐渐恢复，但对于未来新冠疫情的担心，或将一定程度抑制下半年终端市场猪肉需求。
图表4：河南生猪屠宰日度开机率
（单位：%）
资料来源：卓创资讯 光大期货研究所
三、生猪养殖行业恢复
据农业农村部数据统计显示，截至7月29日，全国有1.5万家养殖场户受到天气灾害影响，死亡生猪24.8万头，与全国6月末生猪存栏4.39亿头相比较，占比较小。此次受灾重的地区中，新乡作为养殖量较大区域，年出栏占河南省年出栏6.1%，河南省年出栏占全国年出栏8.27%。因此从全国范围来看，洪涝灾害对全国生猪生产影响有限。根据卓创监测166家样本点数据显示，7月能繁母猪存栏590万头，环比增加2.64%，生猪存栏2857万头，环比增加6.47%，通过数据我们可以看出，河南暴雨天气并未影响我国生猪产能的恢复进度，目前生猪产能恢复趋势不变。
短期洪灾所带来的运输问题，导致地区价差扩大，以河南与广东两地价差为例，7月16日，两地价差0.7元/公斤，7月31日，两地价差扩大至1.2元/公斤。而后的德尔塔病毒交通管制，导致两地价差进一步扩大，截至8月6日，两地价差扩大至1.8元/公斤。
为控制德尔塔病毒的传播，各地交通管控趋严，人员流动下降，有利于控制猪瘟疫情的传播。中长期来看，这有利于猪瘟疫情的防控，预计下半年生猪出栏量将延续增加趋势。
图表5：河南-广东生猪价差
（单位：元/公斤）
资料来源：Wind 光大期货研究所
图6：卓创监测样本点能繁母猪、生猪存栏
（单位：头）
资料来源：卓创资讯 光大期货研究所
政策、消费迎来双重利好！猪价终于要触底反弹了？
7月28日以来截至8月13日，大盘持续反弹。在申万二级行业板块中，按照日均成交额增速数据进行衡量，畜禽养殖板块增速名列前茅。
目前，畜禽养殖板块共有3家公司披露了2021年上半年业绩报告，其中西部牧业上半年归属母公司股东的净利润同比增长521.37%，益生股份的归母净利润同比增长35.20%。
猪价处于低位，养殖企业的日子也不好过。从最新披露的情况来看，上市猪企普遍出现了销量增加、销售收入减少的现象，多家上市猪企预计上半年净利亏损。部分业内人士认为，随着猪价低迷常态化，生猪养殖行业盈利情况将难现往日辉煌。
行业7月销售数据不佳，机构预计三季度业绩仍将承压
对比上市猪企，多家上市猪企日前公布了7月生猪销售数据。总体上看，随着产能释放，各公司均实现了生猪销量增加，但由于猪价低迷，生猪销售收入均出现了显著下滑。
“猪茅”牧原股份7月销售生猪301.1万头(其中仔猪销售20.2万头)，同比增加66%，而其生猪销售收入为52.07亿元，同比减少13%。
牧原股份称，生猪市场价格的大幅波动可能会对公司的经营业绩产生重大影响。如果未来生猪市场价格出现大幅下滑，仍然可能造成公司的业绩下滑。
温氏股份7月销售肉猪127.85万头，同比增加73.10%；肉猪销售收入为22.66亿元，同比减少32.84%。其肉猪销售收入的减少，显然是因为售价大幅降低。根据公告，其7月份毛猪销售均价为15.08元/公斤，同比下降59.7%。
温氏股份方面表示，按照往年情况，相比于上半年，下半年为猪肉的消费旺季，预计猪价阶段性回暖，但猪价回升高度还需结合市场供需关系综合判断。
新希望7月销售生猪63.48万头，同比增加17.14%；生猪销售收入为11.24亿元，同比减少39.70%。
从上市猪企披露的业绩预告来看，温氏股份、正邦科技、新希望均实现了上半年净利亏损。多家公司均表示，上半年生猪价格大幅下滑，加上饲料成本较高等因素，导致公司业绩阶段性承压。未来，生猪价格低迷或成为常态，成本管控将成为公司经营的重点。
例如，温氏股份在7月26日的机构调研活动中表示，公司从去年开始判断猪周期进入下行阶段，即提出严控成本的策略。就目前的防控水平和要求来看，公司下半年肉猪完全成本目标降至10元/斤左右，明年降至8元/斤以下。
天邦股份表示，目前公司采取的是高淘高补策略，正在抓紧淘汰低效母猪，提高生产成绩。
对于上市猪企的后期盈利表现，招商证券认为，考虑到牛猪占比已明显下降，且下半年需求转旺，预计猪价反弹仍可期，但反弹幅度偏弱，预计三季度生猪养殖行业业绩仍将承压。中长期来看，国内生猪养殖行业仍在集中度快速提升的阶段，能以低成本持续扩张的公司是极为稀缺的优质资产。
广发证券认为，今年上半年，能繁母猪存栏量仍处于惯性上升阶段，加之家庭农场凭借成本优势部分仍处于盈利区间，行业实质性产能退出尚未出现。预计明年行业整体供给仍将有所提升，行业将进入寒冬。
防御猪周期风险，逆周期调控机制正在加速建立
猪价走低的根本原因在于全国生猪产能持续增加，猪肉市场供应充足。
在7月30日的新闻发布会上，农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示，目前，全国生猪生产已经恢复到正常年份水平，提前半年完成了三年行动方案确立的目标任务。2021年6月末，全国生猪存栏4.39亿头，恢复到2017年年末的99.4%，其中能繁母猪存栏恢复到2017年末的102.1%。
中国生猪预警网首席分析师冯永辉表示，今年下半年生猪价格不具备大涨的基础。从官方数据来看，生猪产能比较充足。由于猪价已深跌数月，未来可能会出现恢复性的小幅反弹和震荡，但不具备大幅反弹条件。
虽然生猪生产已恢复到常年水平，但长期困扰生猪产业发展的产能大幅波动问题尚未根本破解。例如，产能恢复后市场价格再度陷入低迷，部分生猪养殖场(户)亏损，一些地方政策出现反复，生猪稳产保供的基础仍不牢固。
为此，农业农村部、国家发展改革委等六部门8月6日发布了《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》(下称《意见》)。《意见》就建立生猪生产逆周期调控机制、完善生猪稳产保供综合应急体系、稳定生猪生产长效性支持政策等方面提出要求。
例如，建立生猪生产逆周期调控机制方面，《意见》要求，保持能繁母猪合理存栏水平。“十四五”期间，全国能繁母猪存栏量稳定在4300万头左右、最低保有量不少于4000万头，后续根据猪肉消费和母猪繁殖率等变化动态调整，促使能繁母猪存栏量回归合理区间。
针对生猪生产逆周期调控机制，农业农村部相关负责人介绍称，能繁母猪是生猪生产和市场供应的“总开关”，只要能繁母猪存栏量变动不大，生猪市场供应和猪肉价格就能保持相对稳定。该机制动态监测全国能繁母猪月度同比变化情况，当月度同比变化率超过5%时，采取预警引导、鼓励生猪养殖场(户)加快补栏二元母猪或淘汰低产母猪等措施，促使能繁母猪存栏量回归合理区间；当月度同比减少10%或生猪养殖连续严重亏损3个月以上时，督促地方政府及时启动救助措施。
“生猪市场调控，从根本上来说是延长猪周期持续时间，减少猪价频繁、大幅波动对养殖户造成的不利影响，因此生猪市场调控机制大多是围绕逆周期展开的。”光大期货农产品分析师吕品对上海证券报记者表示。
私募排排网研究主管刘有华告诉《证券日报》记者：“畜牧养殖板块的上涨，主要受国家连续收储和生猪养殖意见等政策扶持，以及开学季和猪肉消费传统旺季来临，带动了猪肉价格走强有关。但我们认为，虽然生猪价格已经触碰到了政策底部，生猪价格继续大跌的可能性大幅下降，但并不代表畜牧养殖板块将迎来大反弹行情，后市大概率会维持底部震荡格局，直至产能拐点到来。”
龙赢富泽资产总经理童第轶对《证券日报》记者表示：“近期畜牧养殖板块指数的持续上涨是负面预期释放完全后的底部反弹。畜牧养殖板块，尤其是生猪饲养相关企业自去年开始进入下行空间，在今年踏入阶段性底部区间。近期，国家高度重视本轮猪周期下行带来的影响并开启了生产逆周期调控机制，以稳定价格。7月份生猪价格有所回暖，相关企业压力有所缓解，猪周期已整体趋于稳定。”
展望后市，农业农村部相关负责人表示，下半年是猪肉的消费旺季，受生产增长惯性的影响，肥猪出栏也会有所增加。综合判断，猪肉市场供需在一定时期内会维持基本平衡，养猪业有望保持适当盈利，但养猪的高利润阶段已经过去。
猪价跳水，局地跌入6元区间！牧原：明年猪价大概率比今年更低...
近两日，全国猪价持续大面积下滑。广东、福建、河南、湖北、湖南、安徽、江苏、江西、河北、贵州、陕西等多省猪价猪价下调，降幅在0.1~0.5元/斤，局部地区猪价进入了6元区间。
牧原：明年猪价的平均水平大概率比今年更低
8月13日，有投资者向牧原股份提问，猪下跌周期的影响，是明年才会在业绩上体现出来吗?
牧原回答表示，根据公司发布的2021年度业绩预告，上半年净利润为110亿元--115亿元，预计下半年猪价可能会相较于上半年小幅上升，但是仍需保持谨慎;明年猪价的平均水平大概率比今年更低，预计明年上半年出现低点的可能性较大，猪价下跌对今年和明年的利润均有一定程度影响。
农业农村部官员：本轮‘猪周期’出现了四个‘前所未有’
新世纪以来，我国生猪生产出现了5次较大波动，尤其是最近一次，生猪存栏量和能繁母猪存栏量大幅减少，而且叠加非洲猪瘟疫情和新冠肺炎疫情影响，恢复难度很大。
按照党中央、国务院决策部署，在各地各有关部门共同努力下，目前生猪生产已完全恢复，猪肉市场供应相对充裕，价格明显回落。
“与之前相比，本轮‘猪周期’出现了四个‘前所未有’。”农业农村部畜牧兽医局局长杨振海介绍说，一是产能降幅之深和价格涨幅之大前所未有。监测数据显示，产能低谷时，能繁母猪和生猪存栏同比减少了40%左右，2020年2月第4周猪肉价格同比涨幅165%。
二是政策支持力度之大前所未有。中央明确了生猪稳产保供省负总责的要求，有关部门密集出台了19项扶持政策，养殖用地、环评和信贷等政策取得重大突破。
三是生产恢复之快前所未有。从严重滑坡到恢复正常大约用了一年半时间，以往“猪周期”恢复时间平均为2年。
四是产业转型效果之好前所未有，一大批高水平的规模猪场快速崛起，一批中小养殖户改造提升步入规模养殖行列。2020年生猪养殖规模化率达到57.1%，比上年提高4.1个百分点，快于常年平均2个百分点的速度。
此外，针对生猪产能严重下滑的严峻形势，农业农村部连续3年把恢复生猪生产作为农业农村工作的重大任务。
目前，生猪生产已完全恢复，《加快生猪生产恢复发展三年行动方案》确立的目标任务提前完成。据国家统计局统计，6月末全国生猪存栏量4.39亿头，恢复到2017年年末的99.4%。其中，能繁母猪存栏量4564万头，恢复到2017年年末的102.1%。上半年猪肉产量2715万吨，同比增长35.9%。7月份最后一周，全国集贸市场猪肉价格为每公斤25.93元，比本轮“猪周期”最高价低33.71元。
值得注意的是，近期，猪肉价格回落较快，生猪养殖出现亏损，养殖场(户)发展生产积极性受挫。一些地方也反映，2019年出台的用地、环保和保险等政策深受养殖场(户)欢迎，但有收紧趋势，一些地方在政策上“急转弯”，可能会进一步放大市场不景气带来的影响，再次造成产能大幅下降，加上养殖成本上升和非洲猪瘟疫情的不确定性，稳定生猪生产、保障市场供应的任务十分艰巨。
“建立生猪生产逆周期调控机制，就是把住能繁母猪这个生猪生产和市场供应的‘总开关’，将能繁母猪存栏量月度同比变化率正负5%和10%作为调控基准，建立异常变化自动触发调控机制，重点是避免能繁母猪存栏量过度下降埋下供应隐患。”杨振海分析说。
监测数据显示，自2009年以来我国生猪生产共有4次大波动，恰好对应能繁母猪存栏量月度同比变动超过5%时的4次情况。
厦门集美生猪产品实现全程可溯
动动指尖，生猪产品的进销货信息一目了然……在厦门市集美区，生猪产品已实现全程可溯、全链条监管。
生猪产品需要具备“三证”(《动物检疫合格证明》《猪肉肉品品质检验合格证明》和《上市凭证》)，才可以上市销售。而在实际操作中，由于存在一票多用、票据丢失、纸质票据在上级供应商手中等情况，不少经营户在市场监管部门查验时面临着票据不全的尴尬境地。
今年5月，集美区开始积极推行猪肉“一证通”。猪肉供应商通过“厦门市食品安全信息网”上传电子版检验检疫证明，实现“上游上传、全网共享”，下游经营主体可不再留存纸质票据。如果经营户把猪肉卖给学校、企业的食堂，平台上也可以形成销售台账，让生猪从屠宰场到餐桌实现全程可溯。
“检查时，只要打开手机‘入市必登’小程序，出示进货凭证和销售信息就可以了。”集美菜市场的经营户蔡春梅常年向学校食堂供应猪肉，她说，实行猪肉“一证通”后，不用再复印纸质票据给学校食堂，减少了很多麻烦。
“以前我们要每天逐摊查验猪肉经营户的上市凭证，交给检验室核对。现在只要在电脑上验证再结合现场抽查就行，大大提高了工作效率。”集美菜市场管理人员陈亮说，目前，集美菜市场15家猪肉经营户均已纳入“一证通”平台监管。
除了给经营户、市场工作人员带来便利，猪肉“一证通”的实行也提高了市场监管部门的监管效率。“目前，集美区共有8个农贸市场纳入猪肉‘一证通’系统管理，注册经营户336家。我们通过手机端，就能实时查看全区生猪产品的来源和去向。”集美区市场监督管理局食品科科长黄煜打开猪肉“一证通”手机小程序，辖区各农贸市场的生猪产品进货、销售情况等信息一目了然，全链条可查。
据介绍，工作人员还能根据平台内的生猪产品流通情况，进一步开展更有针对性的抽查核验，提高监管的靶向性，进而倒逼生猪产品生产、流通各环节从业者依法经营，保证质量安全，让消费者吃上放心肉。
猪肉“一证通”实行以来，集美区在全区范围内进行大力推广普及。不少猪肉摊经营户年龄偏大，不适应电子化操作，集美区市场监管局邀请市局专家担任培训讲师，积极组织监管人员及市场工作人员，参加猪肉“一证通”追溯监管专场培训，同时，深入辖区农贸市场，面对面、手把手教经营者、市场开办单位使用“一证通”小程序，取得了良好成效。
7月巴西猪肉出口量同比降25% 中国仍为最大买家
巴西经济部2日公布的一项初步调查显示，今年7月份全国猪肉出口总量为66843吨，与2020年同期(90246吨)相比下降了25%，中国仍为最大买家。
巴西“canalrural”网站报道，农业咨询机构Safras & Mercado的分析师艾伦·迈亚(Allan Maia)表示，尽管出口量有所下降，但预计今年巴西猪肉的出口贸易仍将继续保持良好发展势头。
艾伦·迈亚强调道：“初步调查结果与我们近几个月一直监测到的数据变化趋势一致，即猪肉月出口量有可能突破10.3万吨大关。值得注意的是每吨猪肉平均价格的下降。本月与中国贸易商重新谈判后出现了这一变化趋势。”
数据显示，中国仍是巴西猪肉的主要出口市场。分析师表示，在7月份出口的超6.6万吨猪肉中，大约有5万吨左右运往中国。
据迈亚称，中国境内有关非洲猪瘟病例增长的消息并未对国际猪肉市场造成影响。分析师说道：“今天这种市场状态的形成可能是因为，中国政府实际上已经控制了非洲猪瘟病毒(ASFV)的爆发。根据当地政府的说法，猪群数量已经恢复至2017年我们观察到的水平。”
迈亚估计，目前唯一可能减缓巴西出口量的因素是中国猪肉价格的下降。他总结道：“直到今年年底，中国在猪肉方面的高需求仍将继续。尤其是现在这个时候(市场需求不会萎缩)，因为有消息称美国暂停向海外市场销售猪肉，以优先保障本地供应。”
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