2021年12月8日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2021年12月8日全国内三元价格排行榜

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2021年12月8日全国土杂猪价格排行榜

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猪评：猪肉供应整体充足且过剩 猪价震荡频率提高（2021年12月8日）

　　今日综合均价：

　　2021年12月8日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价下跌，全国生猪出栏加权日均价17.50元每公斤，相比昨天下跌0.42%。

　　今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：

　　1. 主流市场外三元大猪全国销售均价17.60元每公斤，相比昨天下跌0.45%;

　　2. 主流市场内三元大猪全国销售均价17.24元每公斤，相比昨天下跌0.27%;

　　3. 主流市场土杂大猪全国销售均价16.84元每公斤，相比昨天下跌0.50%。

　　图表：2021年12月8日中国外三元+内三元+土杂猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部，红色表示涨，绿色表示跌。

　　走势图分析：

　　(绿色代表一周价格最低点、红色代表一周价格最高点)

　　分析师建议：

　　今日猪价持续走跌，北方大部分地区猪价在16-17元/公斤左右，其余地区基本在17-19元/公斤，但19元以上地区较之前明显减少，目前仅浙江、海南、广东等少部分地区猪价还保持在19元/公斤以上，华南仍是全国价格最高的区域。虽然养殖户出栏意识在提高，但部分养殖户对价格的下跌仍比较抗拒，压栏的情况依旧存在。农业农村部则表示，在元旦春节期间，我国生猪总量充足供应有保障，前三季度中国猪肉产量为3917万吨同比增长38%，而且，目前生猪产能仍相对偏高，提醒养殖户要避免盲目压栏。且前期居民提前灌制香肠，近期受猪肉价格上涨影响灌制规模已经明显回落，腌腊制品的提前制作也透支了12月份的利好。加之前段时间在发改委提倡下居民囤粮、囤肉，为消耗前期囤货，新增的采购需求不足，大量库存冻肉持续入市等，猪肉供应整体充足且过剩，同时大猪出栏体重也在逐渐回升，12月猪价震荡频率将明显提高。

仔猪涨至550元/头！猪价又变脸？放心大涨不会太远

　　本周北方屠企成功压价，周内价格持续小降，南方猪价坚挺，到周末西南地区价格上扬。截止12月6日，仔猪出栏均价报550元/头，环比上升16.67%。从供应面来看，虽然整体出栏体重偏低，大体重生猪减少，但企业未完成年度计划加快出栏节奏，本周供应放量可能性较大。

　　屠企的报价全部都是稳定，但北方的生猪不好抓也体现得淋漓尽致，现在市场有一个主流的声音就是认为春节前的猪价会形成“踩踏”，认为过年完的行情不如年前，所以说能卖的猪都会在年前去卖。但小编的观点还是认为，当主流的声音都一致的情况下，市场的行情往往都会发生反转，这种情况发生的概率非常多，所以我们要做两手的准备，不能太看空，也不能太赌，把主动权放在自己的手里，猪价反弹或者涨价的时候出猪顺势出栏，猪经济也不会压得太狠，卖得比较舒服，您说是不是?

　　对于当前的市场行情，其实真心不慌的人是说猪价的人，包括小编自己，而真正养猪的人都慌得一批，说不慌的都是自欺欺人，毕竟在冬至之前大概率会有消费的支撑，猪价还是可以的，冬至之后，行情如何演变，谁都不知道市场是如何变化的，养猪人都有着不同的看法：

　　1、第一类认为年前的猪价肯定不会好，冬至之前一定会集中出栏，风险太大，现在还是落袋为安为上策。

　　2、第二类认为市场的大肥越来越少，还是要压一压，万一后面的行情大涨的话，我就能多挽回一些损失。

　　3、第三类认为逢高就出栏，低价不卖猪，分批次有节奏的出栏，年前大幅度涨价根本不可实。

　　4、第四类认为屠企马上就要做库存了，必须会大幅度的拉升价格，所以12月份哪天卖猪都是好的。

　　综合上所述，这些都是主流对市场的判断，单猪来看都有一定的道理，因为养猪人越来越理性了，应该说是在“被市场重捶”之后，也越来越谨小慎微。网上的报价天天暴跌，可是这都10多天了，价格还是如此，基本都没有太大的变化。历史的规律虽然可循，但每年的行情都会不同，不能一直拿着往年的经验去看当下的行情。

　　近期各种猪病导致散户压栏不严重，如果没有集团做支撑，屠宰场采购难度是非常大的;拿山东来举例，一些屠宰场现在80%生猪是大集团的;只要别把1月的猪价提前透支到本月，本月猪价就是个高位震荡走势!就看养猪人是抬轿子的还是坐轿子的，所以说12月猪价上涨是大概率，而暴跌，梦里去实现!

能繁母猪存栏量仍超正常 猪周期拐点尚未到来

　　猪周期是生猪价格波动的市场表现，养猪场户应多一些逆周期思维，在波峰或波谷到来前提前应对、未雨绸缪。养猪业在降本增效的过程中，应审时度势，平衡短期投入与长期投资，加强与产业互联网的合作，提升智慧养猪水平和总体生产效率。

　　日前，五部门联合发布生猪产品信息数据，10月末全国能繁母猪存栏4348万头，相当于正常保有量的106%，处于黄色区域。据悉，牧原、温氏、正邦、新希望等在投资者问答平台上透露了2021年全年出栏计划，初步计算，四大猪企全年生猪出栏有望超7500万头。

　　经过全行业努力，今年二季度生猪生产已经完全恢复。6月到9月出栏肥猪均价一路跌到成本线以下，养猪全行业陷入亏损。四季度市场价格回升，养殖亏损情况缓解，10月散养和规模养猪平均每头亏损分别为349元和335元，分别比9月少亏损42.2%和49.8%。11月，生猪价格已高于成本线，部分养殖户开始盈利。由此来看，近期猪价上涨是恢复性上涨，原因主要是年底猪肉消费需求拉动，从价格的绝对水平看，猪价目前处于较合理区间。

　　当前，生猪和猪肉生产供应相对宽松这个基本面没有改变，这意味着接下来一段时间猪肉供给有充分保障，同时本轮猪周期的拐点还没有真正到来。据监测，3月份以来，全国规模猪场每月新生仔猪数量都在3000万头以上，并持续增长。按照规律，仔猪育肥6个月后可以出栏，预计目前到明年一季度上市肥猪同比还会明显增长。10月全国能繁母猪存栏量仍比正常保有量多6%，预示着生猪供应相对过剩的局面还会持续一段时间。

　　中小养殖场户数量占全国养猪场户的99%，其生猪养殖量接近全国的一半。分散的养殖户群体庞大，从主观意愿出发，各方都希望避免猪价波动给自身造成影响，但是最终却容易变成“追涨杀跌”的顺周期行为。很多主体抱有侥幸，在价格好的时候，都希望别人去产能，自身尽量多生产、多出栏。由于规模养殖场有资金优势不愿轻易减产，散养户有成本优势能承受低价，导致本轮去产能速度变慢，底部时间可能拉长。猪周期是生猪价格波动的市场表现，养猪场户应多一些逆周期思维，在波峰或波谷到来前提前应对、未雨绸缪。当前，不要因为猪价有所回升而盲目压栏赌后市，也不要急于扩充产能，避免后期造成较大损失。

　　对养猪业来说，控制不了猪价，但可以控制养猪成本。无论何时，低成本的养猪能力都是养猪业的核心竞争力。本轮超级猪周期之下，规模养殖比重从2017年的46.9%提高到2020年的57.1%，行业集中度快速提升、产业链一体化加快发展。但是，成本分布不规则问题也日益凸显。这是此前高利润带来的行业快速扩张引发的阶段性现象。细说起来，不同模式的生产成本差异巨大，规模养殖场不同于散户，自繁自养不同于外购仔猪，“企业+农户”不同于全面投资模式。因此，养猪业在降本增效的过程中，应审时度势，平衡短期投入与长期投资，加强与产业互联网的合作，提升智慧养猪水平和总体生产效率。

　　对管理部门来说，肉价可以波动，但要避免短期内大起大落。要调整完善过去侧重稳存栏量的稳产方式，在前端调控能繁母猪保有量，在中端稳定规模养殖场户，在后端推动猪肉加工。能繁母猪是“总开关”，只要能繁母猪的存栏量变动不大，仔猪生产就有保障，生猪供应和猪肉价格就能相对稳定。定期释放能繁母猪信号，可以从源头上提前引导合理的产能布局。规模养殖场户是“主力军”。要通过“公司+农户”、托管租赁、技术共享、品牌共创等方式，支持龙头企业与中小养殖场户形成利益共同体。肉类加工企业是“蓄水池”。做到这些，不仅可以调节猪肉上市节奏，还可以优化行业利润分布。为吸纳川猪产能，四川省在三地培育猪肉精深加工集聚区，这一思路值得借鉴。