【导语】2021年国内白羽肉鸡市场高开低走，年底略有翘尾。年内供应端虽保持偏紧状态，但需求端略显疲软，五一、国庆等多个假期对终端市场提振力度不足，加之国内公共卫生事件出现反复，需求面制约毛鸡价格上涨。
2021年白羽肉鸡价格同比涨幅超12%
卓创资讯监测数据显示，截至12月22日，2021年全年白羽肉鸡均价4.02元/斤，同比涨幅12.01%。以5月为分界点，1-5月月度均价均处于4元/斤以上，6-12月则高位震荡走低。其中5月份最高均价涨至4.41元/斤，10月最低均价降至3.45元/斤，累计跌幅21.59%。随着白羽肉鸡养殖难度增加，养殖户补栏积极性下滑，11-12月份白羽肉鸡价格触底反弹。
白羽肉鸡价格冲高回落，是供需相互博弈的结果。从传统假期及备货季白羽肉鸡价格走势来看，春节假期受出栏量偏紧影响，白羽肉鸡走货相对顺畅，鸡价多处于4元以上，2月均价为4.18元/斤，环比跌幅1.88%，同比涨幅72.02%；反观五一、国庆及开学季，鸡价整体呈下行趋势。假期对白羽肉鸡市场提振力度不佳，中间商多随用随采，屠宰企业收购毛鸡热情不高，节前出栏量稍增，叠加疫情等不确定性影响，白羽肉鸡走货放缓，鸡价弱势回落。
上游种蛋、鸡苗市场高位回落
白羽肉鸡市场价格的变化直接影响养殖端的补栏情绪，且上游种蛋、鸡苗的价格变化与肉鸡价格较为一致，均为高位震荡下滑趋势。从图2中可以看出，今年1-5月白羽肉鸡苗、种蛋价格表现比较坚挺，6-12月市场价格弱势走低。截至12月22日，2021年全年国内白羽肉鸡种蛋、鸡苗均价分别为1.56元/枚、3.05元/羽，同比涨幅分别为10.36%、9.38%。
1-5月种蛋、鸡苗均价分别为2.20元/枚、4.28元/羽，同比分别涨2.24%、21.94%。同时肉鸡价格处于高位，肉鸡养殖盈利为0.88元/只，养殖户补栏积极性尚可，支撑上游种苗价格走高。6-12月种蛋、鸡苗均价分别1.07元/枚、2.14元/羽，同比分别涨5.94%、跌4.04%。肉鸡价格回落，白羽肉鸡养殖亏损0.19元/只，叠加饲料价格高位，养殖端补栏量减少，孵化场排苗计划放缓，蛋苗价格均弱势回落。
下游产品市场价格同比走低
从下游产品市场来看，白羽肉鸡产品价格高位下挫。截至12月22日，2021年白羽肉鸡板冻大胸及大规格琵琶腿均价分别为10.11元/公斤、10.67元/公斤，同比跌幅分别为1.57%、16.15%。由于年内市场消费疲软，需求端表现平平，加之猪肉价格降至周期底部，胸类及腿类产品替代作用减弱，产品价格震荡下滑。
2022年白羽肉鸡市场风险增加
对于2022年白羽肉鸡市场，卓创资讯认为利空因素较多。主要表现在：第一，从卓创资讯监测的产能数据来看，2021年祖代种鸡更新量同比增加，年内部分种鸡场在产种鸡虽有一定去产操作，但后备种鸡产量保持增加趋势，预计2022年白羽肉鸡出栏量仍有增长空间，肉鸡价格上涨幅度受限；第二，生猪产能释放速度放缓，但生猪及猪肉价格上行空间不大，替代品仍旧对白羽肉鸡市场有一定利空作用，周期转折点至关重要；第三，饲料成本也是养殖环节不可忽略的因素，国内、国外公共卫生事件的发展及流感的影响还存在一定变数。
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