2022年1月17日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2022年1月17日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2022年1月17日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

猪评：大猪价格涨跌调整 仔猪价格逆势小幅上涨（2022年1月17日）

　　今日综合均价：

　　2022年1月17日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价14.01元每公斤，相比昨天上涨0.06%。

　　今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：

　　1. 主流市场外三元大猪全国销售均价14.10元每公斤，相比昨天持平;

　　2. 主流市场内三元大猪全国销售均价13.74元每公斤，相比昨天上涨;

　　3. 主流市场土杂大猪全国销售均价13.34元每公斤，相比昨天持平。

　　图表：2022年1月17日中国外三元+内三元+土杂猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部，红色表示涨，绿色表示跌。

　　走势图分析：

　　(绿色代表一周价格最低点、红色代表一周价格最高点)

　　分析师建议：

　　今日猪价涨跌互现，南方地区猪价补涨，总体上呈北跌南涨态势。目前市场生猪出栏仍多，但集中出栏也将逐渐进入尾声阶段，市场供需博弈，猪价跌幅进一步缩窄，以小幅涨跌调整为主。随着春节的进一步临近，市场鲜销需求将持续增长，预计中旬末下旬猪价有适度回涨机会，但受制于下旬开始屠宰企业收猪量将逐渐下降并陆续停工放假，开机率下降，猪价反弹幅度受限。

　　另外，从12月份开始猪价就持续走跌，进入1月后养殖户再度出现亏损，猪价旺季不旺再度加速市场去产能化，母猪淘汰速度再度加快。不过受冬季动物疫情多发，仔猪成活率低等影响，仔猪供应下降，叠加北方养殖户补栏相对积极，近期仔猪价格反而出现小幅上涨。

行业规模化进程加快 能否破解“猪周期”之谜

　　【导语】近年来随国内猪周期加速运转，市场在以疫情、产能、价格、利润不断调整的背景下，行业规模化程度逐渐加速。随养殖端主体数量减少，市场规模化程度加快不仅利于猪瘟疫情的防控，或更为产能数据的可监测性提供有利保障。

　　1. 猪周期加速运行，带动行业规模化进程加快

　　较(2018.4-至今)最近一轮猪周期走势来来看，前期国内环保压力所带来的散户产能清退影响相弱。但2018年9月份非洲猪瘟入侵我国，疫情快速蔓延，让养殖业措手不及。随着行业产能的大幅去化，国内养殖行业过去生产管理及生物安全防控落后等诸多问题也充分暴露。2019年上半年国内疫情反复回头看，调运及雨季加速市场产能加速二次去化，生物防控难度不断提升。据农业农村部生猪数据统计算，2019年末国内生猪存栏量同比降幅近30%，生猪出栏同比下跌22%左右，能繁母猪在2019年下半年止跌回升后，降幅同比收窄至11%。散户在这场疫情战役中损失惨重。

　　随2020年国内供应缺口不断显现，毛猪供应持续收紧带动猪价高涨超40.0元/公斤，单头毛猪出栏最高盈利可达千元。同时随着行业稳产保供政策加速出台提振行业复产力度。但散户受限与高资金投入及高疫情风险再次进入难度仍大，部分养户辗转加入当地规模企业的“公司+农户”模式进行合作或代养，部分进行扩能升级或二次育肥。反观规模企业凭借雄厚的实力资金及多项政策性利好，加快上下游产业链延伸及圈地扩建步伐。据2020年不完全数据统计，年内产业及非产业规模群体在各省份生猪产业投资金额高达2000亿元之多，行业规模化进程不断提速。

　　2. 规模企业生猪出栏占比不断提升

　　据国内12家重点上市猪企数据统计，2017-2021年生猪出栏量较国内供应总量占比呈现逐年递增态势，年供应量由3620万头上涨至9879万头，涨幅达173%。供应占比亦由5.3%提升至13.7%。2021年规模企业出栏大幅上量，占比不断提升。截至2121年三季度末，重点上市企业生猪出栏量达5734.7万头，较国内供应总量占比提升2.8个百分点至13.7%。年内二三季度猪价跌破养殖成本线，单头亏损持续增大，市场对下行周期内的猪市多持看空心态，局部散户加快出清，观望市场待拐点出现或再进行补栏操作。

　　3.国内规模企业母猪存栏占比跟进上涨

　　根据四季度末中国猪业高层交流论坛数据统计，国内基础母猪万头以上的大型猪企现共计存栏1217.2万头，较2021年11月末农业农村部公布的4298万头存栏总量占比高达28.3%。其中牧原、温氏、新希望六和、正邦、正大、双胞胎、德康集团、扬翔、中粮、天邦、大北农(002385)11家龙头企业中，母猪存栏数量已由2020年末的573.62万头上升至807万头，同比涨幅达40.7%。牧原、温氏复产扩张迅速。

　　4. 产业规模化进程或缓和猪周期的价格波动

　　近年来随非瘟、环保及行业优化升级影响，市场变革不断加快，头部企业快速聚拢，规模化市场占比份额不断提升。现根据上游母猪产能缩量及传导周期等综合性测算，2022年猪市或有拐点出现，但尚难有明显反弹空间。加之猪价仍处于磨底状态，非瘟疫情仍不断反复，中小养户上量或仍处于较为谨慎的一年。后期随国内规模化进程不断加快，预计未来国内生猪市场产能重心或逐渐倾斜，头部企业的市场话语权或逐渐得到提升。

　　现养殖主体数量缩减，规模化程度提高或更有利于疫情防控体系的完善，为后期疫情治理及市场的可监测性提供保障，或为猪周期的量变起点开启破解之谜，一定程度缓和猪周期带来的价格大幅波动。

增量容易增收难，保本兜底成猪企首要任务

　　扩产是猪企2021年的第一关键词。截至目前，12家上市猪企已披露了2021年的销售成绩单，增量容易增收难成为普遍现象。在经历了高速扩产期后，“保本兜底”或成为2022年猪企间比拼的重点。

　　增量容易增收难

　　根据2021年12月生猪销售简报，12家上市猪企2021年全年累计销售生猪达1.08亿头，牧原股份、正邦科技、温氏股份、新希望四家头部生猪养殖企业在销量上稳居前四，共出栏生猪7838.52万头，比2020年的4551.4万头增加了约72%。

　　2021年，各大猪企几乎都在忙着扩产。牧原股份生猪年出栏量达到4026.3万头，同比上涨122.26%，稳居行业头把交椅;正邦科技虽然未完成年出栏量2000万头的目标，但仍以1492.67万头的数量位居第二;温氏股份的年度出栏目标完成度最高，出栏完成率达到了110%-120%;新希望也完成了其2021年年初制定的出栏目标。值得关注的是，12家上市猪企中，虽然仅有牧原股份、温氏股份、新希望按计划完成了年度出栏目标，但是其他猪企的销量同比均有上涨，唐人神2021年商品猪销量同比增长50.56%;天邦股份销量同比增长39.06%;大北农销量同比增长132.8%。

　　与大幅增长的销量相比，猪企的收入并未明显上涨。生猪出栏量排名前五的猪企中，仅有三家实现了收入的正增长，且增幅均低于2020年。牧原股份以750.9亿元的营业收入、36.37%的收入增速领跑业绩榜单，大北农和唐人神分别实现23.89%、0.22%的收入增速，而其余销量明显增加的猪企收入均大幅下滑。这或也意味着，按照当前的销售形式，猪企或难逃“越卖越亏”的处境。

　　合理规划产能或成为2022年猪企首要考虑的问题。光大期货研究所生猪行业研究员孔海兰对中国商报记者表示，行业未来的发展方向就是淘汰过剩产能。目前很多规模猪企的养殖成本比个体散户还要高，亏损也较大。按照现在的亏损情况推算，规模养殖企业未来或将有缩减产能的计划。

　　扩产后进入“冷静期”

　　猪企经历了高速扩产后，养殖端或已经遇到困难，不得不进入“冷静期”，“有量无价”令猪企面临亏损。上海钢联农产品事业部生猪分析师高阳对中国商报记者坦言：“据调研，仔猪采购群体主要以集团养猪场为主，当前集团养猪场资金压力大，部分规模场仔猪采购计划基本暂停，仔猪销售困难，市场呈现有价无市的尴尬局面。在前期生猪价格下跌的情形下，大型养殖企业亏损严重，在建猪场项目基本暂停，暂缓扩产进程，仔猪价格表现难有起色。”

　　在生猪价格急剧下跌的情况下，成本问题令养殖端进入“冷静期”。新希望相关负责人对中国商报记者表示，当前生猪产业普遍面临成本上涨的问题。首先，整个行业面临养猪的新一轮发展趋势，大家在猪场固定资产、环保等方面的投入都普遍提高了;其次，饲料原料价格在2021年上半年出现了明显上涨;再次是过去两年高速发展时，养殖企业没有及时跟进自身生产管理能力的发展，普遍都出现了生产效率降低的问题。多方面因素均促成了行业养殖成本上升。

　　受生猪价格低迷的影响，高投入、低回报的经营模式或也令猪企不得不合理规划产能。牧原股份相关负责人也表示，公司在养猪头均资本开支方面较前期有所增长，一方面是产能统计口径的原因，目前公司对外披露的产能是指公司所建成的育肥舍产能，由于工程建设速度差异、生产端需求改变等原因，公司存在同期间怀孕舍、哺乳舍、育肥舍等不同类型猪舍交付时间差异较大，从而出现其他类猪舍产能大于育肥舍产能的情况;另一方面，出于防疫等因素考虑，猪舍的附属设施、智能化设备投入也有所增加。

　　“对新希望而言，养猪、白羽肉禽两大产业在2022年都将保持现有产能规模，练好内功、提升生产效率、降低生产成本，不会做太多的新增产能投资。”新希望相关负责人表示。

　　“保本兜底”或成首要任务

　　经历了高速扩产期后，猪企间比拼的重点或将由“拼数量”向“保本兜底”转变，在猪周期下行阶段，谋求合理发展空间。

　　新希望相关负责人坦言，2021年生猪产业经历了从周期顶部到周期底部的剧烈下行，生猪价格从年初的35元/公斤以上骤降至二季度的12元/公斤左右。2022年全行业整体或仍处在周期底部，在春节之后生猪价格还会先出现一轮明显的下行，在年中或达到当年的最低点，在年底可能会迎来趋势性的反转，转入上行区间。

　　“从产量来说，特别是养猪出栏量，会有一定幅度的大增长。但这种增长更多是基于现有产能，通过提升生产效率，使生产满负荷率、母猪生产成绩、肥猪增重效率等指标得到提升。这种产量的增长也有助于降低各种资产投入的分摊，有助于降低养殖成本。而并不是单纯出于抢占市场份额的扩产。”新希望相关负责人表示。

　　牧原股份相关负责人也表示，公司以阶段性达成13元/公斤的完全成本为2022年成本下降的奋斗目标。下一步，公司将通过改善高成本落后场区、子公司运营情况，加强内部管理与人员赋能培训等措施，降低公司内部养殖成绩离散度，实现整体养殖成本的下降。大北农相关负责人也对中国商报记者表示，集团下一步会更加突出生物技术和作物育种等产业的发展，也会布局数字农业产业，多领域拓展发展空间。

　　“企业想要扭亏为盈或者扩大盈利空间，还是会普遍选择降本增效。”上海钢联农产品事业部生猪分析师李明表示，“正常情况下，企业的管理成本占比较少，降幅有限，而饲养成本则占总成本的70%左右，不少企业就通过期货、期权等金融衍生品来锁定采购原料的成本，再搭配日配粮技术的不断完善，调整配方比例，进一步降低饲养成本。另外，通过优化母猪生产效能、安全合理地缩短生猪育肥天数、增加栏位使用率等都是企业降本的主要方式。”

　　降成本的任务长期且艰巨。中国农科院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇对中国商报记者表示：“在生猪价格处于下行空间时，降本增效是未来产业面临的首要任务。但降成本是一个中长期的过程，短时依赖管理和经营策略，中长期依赖科技发展。对养殖端来说，首先做好疫病防控;其次是适度淘汰落后产能母猪、提高产仔数和成活率;第三是做好营养管理，提高饲养效率。对龙头企业来说，在做好以上几点的同时，还应当及时调整企业发展重点，提高产业所需科技的研发力度，为提升企业成本竞争力做好支撑。此外，可以利用“保险+期货”等金融风险工具，降低生产环节的市场风险。”

无论压栏、抛售都是亏!自繁自养平均亏损100元/头！

　　生猪市场开年迎降价

　　2022年伊始，在生猪方面，根据大宗商品分析机构卓创资讯数据，截至1月12日，全国生猪(外三元)出栏均价为14.06元/公斤，环比下降11.35%，同比下降60.92%。

　　在猪肉方面，据农业农村部对全国500个集贸市场监测，2022年第一周全国猪肉价格27.71元/公斤，环比下降0.6%，同比下降47.7%，已经连续五周下降。

　　“开年就降价有些令人心寒。”河南新乡的一位生猪养殖户告诉记者，2021年生猪价格虽然也有回落，但基本是在20-30元/公斤，今年价格却还不到15元/公斤。无论压栏还是抛售，养殖户都是亏损的。

　　卓创资讯生猪分析师马丽媛对记者表示：“导致生猪价格下跌的原因主要有两个。第一，1月上旬正处于春节备货与腌腊结束的空档期，终端需求相对偏弱。

　　同时，多地出现散发新冠肺炎疫情，终端需求越发低迷。第二，南方腌腊基本结束，对大体重生猪和标准体重生猪的需求均降低。此外，业内普遍看空春节后行情，月内养殖端降低体重积极出栏，市场生猪供应充足。”

　　生猪市场供应仍然充足，短期内生猪价格或仍低迷。根据农业农村部数据，截止到2021年三季度末，我国生猪存栏量超4.3亿头，同比增加18.2%;我国能繁母猪存栏量达到4459万头，同比增加16.7%。

　　猪肉价格难上扬

　　记者在北京市朝阳区东三环的一家农贸市场内看到，排骨的价格为22元/公斤、五花肉的价格则在20元/公斤-30元/公斤不等。根据国家统计局最新数据，冬季腌制腊肉进入尾声，加之生猪出栏速度有所加快，猪肉价格涨幅比上月大幅回落11.8个百分点。

　　一位商户告诉记者，临近春节，猪肉价格比2021年9月和10月略贵一些，但整体价格较往年还是偏低。

　　另外，记者在北京朝阳区一些超市中还看到了“猪肉打折区”，有些猪肉产品打完折后的价格能达到16元/公斤。商超工作人员表示，打折活动是根据商家的要求操作的，也是为了能够刺激消费者多购买一些猪肉。

　　猪肉的“低价效应”引发了销售端的连锁反应，很多食品企业开始囤肉备货。北京二商大红门五肉联食品有限公司相关负责人对记者表示，临近春节，公司增加了各类肉类产品的备货量，也给出了很多优惠活动，方便消费者选购产品。

　　可以肯定的是，2022年春节前后，猪肉的供应量将大幅增加，消费者或有望在价格上实现“猪肉自由”。农业农村部相关负责人表示，春节期间，国内畜产品市场供应充足，生猪等畜禽上市量将有所增加。

　　11月和12月全国规模猪场五月龄中大猪存栏量同比分别增长25.9%和27.5%，按两个月左右的育肥时间算，春节前后的生猪上市量较大。

　　节日效应难救场

　　值得关注的是，2022年，生猪市场的寒冬仍在继续。1月10日，自繁自养生猪首次跌破2022年的盈亏平衡线，这也意味着，养猪业2021年的大额亏损还未结束，2022年1月的经营或仍较惨淡。

　　“随着生猪价格持续下跌，目前国内生猪自繁自养与仔猪育肥盈利皆由盈转亏，平均亏损额在100元/头左右。在前期补栏成本整体下降，饲料成本变化不大的情况下，导致亏损的最重要因素还是在于生猪价格的下跌。”马丽媛表示。

　　2022年春节前，生猪价格或还有下降空间。大陆期货方面也认为，2022年春节前，多数养殖企业有资金压力，或会选择春节前抛售生猪回笼资金。目前，生猪价格还在14元/公斤左右。如果现在不卖以后可能会更低。所以在春节前，各家抛售生猪导致降价是正常现象。

　　马丽媛表示，1月中下旬国内生猪供应量依旧充足，春节前屠宰企业集中备货时间多提前一周左右，下旬需求或有明显好转，预计2022年1月中旬国内生猪价格仍有下滑风险，下旬生猪价格均价或有反弹的可能。