春节临近 肉鸡屠宰企业开工及库存双双下滑

　　【导语】春节假期临近，国内终端市场需求仍延续平淡走势，1月白羽肉鸡市场价格波动空间不大，但企业开工及库存均呈双双下滑走势，当前白羽肉鸡市场供求情况如何，本文主要对以上问题展开分析及解读。

 

　　1月中上旬白羽肉鸡价格环比微跌

 

　　截至21日，1月国内白羽肉鸡均价3.89元/斤，环比跌幅0.51%，同比跌幅8.69%。虽临近春节假期，肉鸡产品市场需求仍旧平淡，屠宰企业计划收购量有限，毛鸡出栏量少，供求两淡，肉鸡价格弱势趋稳，波动空间较小。

 

 

　　肉鸡出栏量减少，企业开工率小幅下滑

 

 

　　白羽肉鸡价格变化主要受供需关系的影响，屠宰企业冻品库容量能较直观反映当前产品市场供需关系，与白羽肉鸡价格也有一定的联系。冻品库存走低首先反映的是屠宰企业冻品产量的下滑，一定程度上支撑白羽肉鸡价格。充分结合屠宰企业开工率变化，一方面能了解上游白羽肉鸡的供应情况，亦能佐证下游产品的需求变化。

 

　　根据卓创资讯统计数据显示，截至20日，1月国内白羽肉鸡屠宰企业开工率及冻品库容率分别为59.63%、61.57%，环比下滑4.92个百分点、5.33个百分点，同比涨4.22百分点、跌0.79个百分点。屠宰企业库存量低位下滑，供应方面受养殖难度较大及前期补栏低影响，毛鸡出栏量有限，企业开工率弱势下滑。需求方面临近农历春节假期，经销商补货腿类、翅类、爪类产品积极性尚可，产品下游流通速度转好，加之企业屠宰量低，屠宰企业库存量小幅减少，需求面支撑白羽肉鸡价格。

 

　　肉鸡出栏体重降低，大规格产品价格涨幅明显

 

 

　　截至20日，1月白羽肉鸡板冻大胸及琵琶腿价格分别为9.64元/公斤、10.62元/公斤，环比跌幅1.46%、涨8.21%，同比跌幅7.87%、10.53%。食品加工企业拿货积极性不高，原料胸类产品交投放缓，产品价格微幅走低；春节假期对鸡副类产品市场需求略有提振，加之冬季肉鸡养殖难度较大，白羽肉鸡养殖时间缩短，出栏体重降低，大规格产品产能受限，大规格琵琶腿均价环比提升。

 

　　综合考虑屠宰企业开工及库存情况来看，近期厂家产品库存处中位偏低水平，农历春节假期对市场提振效果有限，短期内原料胸类产品价格或偏弱运行。毛鸡出栏均重偏小，大规格产品库存不高，供应面因素支撑鸡副产品市场，预计短期内副产价格或涨后趋稳。