12月16日中国内三元猪价格下跌

　　2022年12月15日，中国主流市场外三元大猪市场均价下跌，全国均价为20.33元每公斤，相比昨天下跌0.47%。屠企降价采购意愿较强，北方地区出现挺价惜售情绪，生猪出栏积极性下跌，南方生猪供应较充足，叠加疫情影响仍在，需求端提升缓慢，供需博弈，猪价震荡下跌。
建议养殖户合理安排出栏节奏，避免造成不必要的损失。今日部分省份市场交易均价如下：

　　图表：2022年12月15日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

12月16日中国内三元猪价格下跌

　　2022年12月15日，中国主流市场内三元大猪市场均价下跌，全国均价为19.93斤，相比昨天下跌0.65%。屠企降价采购意愿较强，北方地区出现挺价惜售情绪，生猪出栏积极性下跌，南方生猪供应较充足，叠加疫情影响仍在，需求端提升缓慢，供需博弈，猪价震荡下跌。建议养殖户合理安排出栏节奏，避免造成不必要的损失。今日部分省份市场交易均价如下：

　　图表：2022年12月15日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

12月16日中国土杂猪价格下跌

　　2022年12月15日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为19.56元每公斤，相比昨天下跌0.50%。屠企降价采购意愿较强，北方地区出现挺价惜售情绪，生猪出栏积极性下跌，南方生猪供应较充足，叠加疫情影响仍在，需求端提升缓慢，供需博弈，猪价震荡下跌。建议养殖户合理安排出栏节奏，避免造成不必要的损失。今日部分省份市场交易均价如下：

　　图表：2022年12月15日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

 备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2022年12月16中国仔猪价格统计

　　图表：2022年12月15中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤):

  　 备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

快频涨跌心态崩 猪价下降仍是主基调

　　【导语】12月份猪价进入快频涨跌步伐，散户心态随时转变，但猪源供应充足，需求面开始提振，但情绪对猪价引导作用偏大。那么12月份猪价还有大涨可能吗？请看下文分析。

　　进入12月猪价大幅涨跌，但大趋势仍是下滑为主。1-14日全国外三元生猪出栏均价由21.96元/公斤跌至18.97元/公斤，累计下滑2.99元/公斤，跌幅13.62%。从供需面简单分析下原因：

　　供应：据Mysteel农产品了解，监测的142家样本企业，11月份计划完成率为103.58%，12月份生猪计划量环比增加6.27%，其中河北、山东、安徽、两湖等主产区增加明显。主要是集团有年度计划，提前出栏，生猪出栏体重也顺应减少5公斤，目前出栏主流体重在115-125公斤为主。对于散户，12月份二次育肥积压偏多，进一步增加猪源供应。猪价大幅走低，击溃养殖场的心理防线，因此散户出栏积极性增加，截止到13日，二次育肥出栏情况如下；

　　截止到13日各地区二次育肥出栏节奏及体重汇总

　　综上所述，二次育肥仍有50%未出栏，集团场出栏节奏偏慢，供应端猪源充足。

　　需求：观察近两个月屠宰企业屠宰量，12月份屠宰量确实出现明显提升，环比上涨60.44%，增幅明显。季节性需求回暖，12月处于消费旺季，也是腌腊灌肠集中的月份，因此需求量明显提升。疫情的反复，让全国各地的餐饮从业者承受巨大的经营和生存压力。直到全国调整了针对疫情的管控措施，大部分餐饮行业认为得到提振，摩拳擦掌积极准备复工。但餐饮消费市场并没有如预期的快速回暖，很多已经营业的餐厅都表示，客流几乎没有太大变化。这也就导致消费同比减少25%-30%。因此12月猪价并未像历年上涨，反而出现走低。

　　后市观点：12月份猪源偏多，但猪价过低，散户有惜售心理，尤其是二次育肥户，会把订单转移至1月，因此预计12月下旬猪价会在17.8-19.0元/公斤盘整，全国均价低于九元的持续性不强。月底受元旦支撑，猪价有回升可能。因此建议二次育肥的大猪正常出栏，小体重段猪源可适当延迟出栏。

生猪年底供应加大 猪肉价格稳中有降

　　北京市朝阳区的一家菜市场里，顾客正在选购猪肉。

　　“五花肉25元一斤，前尖后尖肉22元一斤，排骨30元一斤，最近猪肉价格没有太大波动。”在北京市朝阳区一家菜市场里，猪肉店老板说。近日记者走访多家菜市场，得到一致反馈，今年冬季猪肉行情稳定。

　　目前生猪行业处于“猪周期”上行阶段，猪肉市场也处于冬季消费旺季，但是猪价上涨情况并未出现。

　　农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的监测数据显示，2022年11月以来，生猪价格呈现下降趋势，12月份第1周，全国生猪平均价格23.65元/公斤，比前一周下跌4.2%，同比上涨29.0%，全国30个监测省份生猪价格全部下跌。猪肉价格也同步下跌，12月份第1周，全国猪肉平均价格38.44元/公斤，比前一周下跌2.4%，同比上涨33.0%，29个省份出现价格下跌，其中西北地区猪肉平均价格较高，为39.63元/公斤，东北地区较低，为35.70元/公斤。

　　生猪供给增加，是导致猪价稳中有降的主要原因之一。据统计，今年前三季度，全国生猪出栏5.2亿头左右，全国猪肉产量4150万吨，同比增长5.9%，预计全年生猪供应稳中有增，为猪价稳定奠定了坚实基础。

　　出栏节奏的调整也影响着生猪行情。今年9月，一些养殖场户看好四季度行情，出现二次育肥和压栏行为，生猪供应减少，导致国庆节后生猪价格快速上涨。农业农村部及时发布市场信息，引导养殖场户合理安排出场节奏、顺势出栏肥猪，国家储备肉也在需求高点投放市场，生猪价格才开始稳步回落。

　　元旦、春节临近，猪肉供应量还将持续增加，也意味着猪价不具备大幅上涨基础。一方面，能繁母猪存栏量，新生仔猪存栏量等指标从今年5月以来连续数月回升，预示着年底出栏生猪将会增加，另一方面，养殖户前期压栏、二次育肥生猪会在春节前集中投放市场。

　　中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力表示，从消费方面来看，由于受疫情等因素影响，今年冬季猪肉消费需求较正常年份偏弱。

　　国家发展改革委价格监测中心对2022年11月第5周的猪价分析显示，北方猪肉需求依旧偏弱，对猪价利好支撑不足，屠宰企业压价阻力较小，猪价震荡走低。而随着南方腌腊肉的陆续开始，肥猪需求量或将增加，同时屠宰企业开工率提升，带动猪价持续上涨。

　　对于明年的生猪行情，王祖力表示，不少养殖主体预期较为理性，二元母猪价格并未大幅上涨，意味着养殖主体补栏比较谨慎。加上很多养殖主体在前一阶段出现亏损，刚刚盈利几个月，现金流改善还需要时间。

　　今年补栏谨慎，决定了明年生猪供给较为稳定，价格也将会比较平稳。王祖力提醒，仍然不可忽视市场情绪的影响，养殖主体如果误判行情或跟风压栏，猪价有可能短期背离“猪周期”规律，出现急涨急跌的现象，需要加以引导，及时传递市场信息。

　　“本轮‘猪周期’产能调整不会像前几轮周期那么剧烈，对应的价格涨跌幅度更小，持续时间可能更短。”王祖力分析，目前国家政策稳定性提高，生猪养殖业疫病防控能力增强，养殖主体规模化、组织化水平提升，行业将更加趋于稳定。