8月14日中国外三元猪价格下跌

　　2023年8月13日，中国主流市场外三元大猪市场均价下跌，全国均价为17.16元每公斤，相比昨天下跌涨0.12%。部分规模场及养殖户，生猪出栏积极性有所提高，市场供应整体压力不大，行情下滑剩货现象不断。且需求端短期难有明显改善，屠企降价采购意愿较强。供需博弈，猪价持续弱势震荡。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年8月13日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)
 

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

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8月14日中国内三元猪价格上涨

　　2023年8月13日，中国主流市场内三元大猪市场均价上涨，全国均价为16.80元/公斤，相比昨天上涨0.08%。部分规模场及养殖户，生猪出栏积极性有所提高，市场供应整体压力不大，行情下滑剩货现象不断。且需求端短期难有明显改善，屠企降价采购意愿较强。供需博弈，猪价窄幅偏强震荡。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年8月13日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　2023年8月13日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为16.39元每公斤，相比昨天下跌0.12%。部分规模场及养殖户，生猪出栏积极性有所提高，市场供应整体压力不大，行情下滑剩货现象不断。且需求端短期难有明显改善，屠企降价采购意愿较强。供需博弈，猪价持续弱势震荡。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年8月13日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

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2023年8月14日中国商品大猪市场行情综述

　　2023年8月13日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价下跌，全国生猪出栏加权日均价17.06元每公斤，相比昨天下跌0.08%。部分规模场及养殖户，生猪出栏积极性有所提高，市场供应整体压力不大，行情下滑剩货现象不断。且需求端短期难有明显改善，屠企降价采购意愿较强。供需博弈，猪价持续弱势震荡。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均17.16元每公斤，相比昨天下跌0.12%;2)主流市场内三元大猪全国销售均价16.80元每公斤，相比昨天上涨0.08%;3)主流市场土杂大猪全国销售均价16.39元每公斤，相比昨天下跌0.12%。

图表：2023年8月13日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

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2023年8月14日中国仔猪价格统计

图表：2023年8月13日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤):

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

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猪评：供需博弈 周末猪价整体弱势回调（2023年8月14日）

　　今日综合均价：

　　2023年8月14日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价下跌，全国生猪出栏加权日均价17.06元每公斤，相比昨天下跌0.08%。

　　今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：

　　1. 主流市场外三元大猪全国销售均价17.16元每公斤，相比昨天下跌0.12%;

　　2. 主流市场内三元大猪全国销售均价16.80元每公斤，相比昨天上涨0.08%;

　　3. 主流市场土杂大猪全国销售均价16.39元每公斤，相比昨天下跌0.12%。

　　图表：2023年8月14日中国外三元+内三元+土杂猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部，红色表示涨，绿色表示跌。

　　走势图分析：

(绿色代表一周价格最低点、红色代表一周价格最高点)

　　周末猪价持续弱势回调。部分规模场及养殖户生猪出栏积极性有所提高，虽部分地区降雨影响生猪出栏，但市场供应整体压力不大，且行情下滑批发市场烂市现象不断。同时需求端短期难有明显改善，屠企降价采购意愿较强。供需博弈，周末猪价整体弱势回调。当前夏季猪肉消费淡季及消费总体萎靡的现状并没有改变，居民收入下降生活支出能力下降导致的猪肉消费低迷的现状也很难在短期内改变，庞大的猪肉库存也有待消化，因此受非客观因素导致的猪价快速上涨其持久性存疑，预判8月下半月-9月上半月期间猪价有再度回调风险。利润方面，由于猪价持续快速上涨，预判8月上旬期间，北方地区商品猪育肥已经逐步越过成本线转盈利，南方地区则需要时间扭亏。结合消费现状且基于供需客观数据来看，本年度年内要实现猪价大幅明显快速上涨，难度极大。养殖利润方面，下半年8-12月总体扭亏盈利的几率将逐步提高，全国全年平均，亏损几率偏高。整个市场的症结在于，由于居民收入下降且不稳定，居民消费继续维持“冷场”局面不变，导致生猪及猪肉供应呈现出较长时间的相对过剩局面无法得到根本扭转。

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猪价触底反弹，一周大涨10%创下年内新高，这轮上涨行情能否持续？
 

　　华夏时报 记者 王悦 徐芸茜 北京报道

　　根据国家统计局最新数据显示，7月猪肉价格同比下降了26%，降幅比上月扩大18.8个百分点，但从环比来看，猪肉价格持平。

　　事实上，在生猪养殖上市公司披露的7月销售数据中也能发现，多数猪企的生猪销售均价同比虽大幅下降，但环比保持微降趋势，且凭借着仍在上涨的销售数量，多家猪企的生猪收入表现为环比增长。

　　“7月份上半个月猪价在整体处于一个低位，仍属于探底阶段。而从7月的第三周开始，猪价企稳回升。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇告诉《华夏时报》记者，一方面，7月份出栏量处于一个全年相对的季节性低位，而此前的大猪也差不多出清了，这意味着从供给的角度来讲，供过于求的这种局面有所缓解。另一方面，北方部分地区遭遇了强降雨天气，北方的猪往南方调运的时候，受到了一定程度的影响。所以反映到南方，如广东、福建的猪价回升幅度会比较高。

　　值得注意的是，生猪产业在持续了7个月的亏损后，终于看到了曙光。

　　在8月初，生猪价格呈现快速上涨，创今年以来新高。据农业农村部监测，8月10日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.67元/公斤，比昨天上升0.3%;较7月最低价18.78元/公斤，涨幅已经超过20%。

　　农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅认为，8月猪价回升的原因可能有多方面因素的叠加影响，部分地区受洪涝等自然灾害的影响，导致生猪存栏减少，供应紧张，价格回升;随着夏季到来，消费者对猪肉的需求逐渐增加，使得市场需求上升，价格因此上涨;一些政策的调控、猪瘟等疫病的防控举措也对猪价产生了一定的影响。

　　年内最低销售价格

　　在三大猪企的7月销售月报中，生猪的销售均价保持在14元左右，环比小幅下降，下降幅度均小于1%，同比下降尤为明显，降幅超过了30%。其中牧原股份的商品猪价格跌至13.81元/公斤，环比下降了0.07%，同比下降了35.3%，降至2023年以来最低水平。

　　虽然牧原股份未在销售简报中对价格下降进行解释，但新希望在月报中指出，商品猪销售均价同比下降较大的主要原因是行业周期波动，去年同期猪价上涨较快、基数较高，而今年以来行业产能相对供过于求、本月猪价较低。温氏股份也表示，公司肉猪销售均价同比下降，主要是受国内生猪市场行情变化的影响。

　　值得一提的是，在今年猪价长期低迷，市场盼“涨”已久的情况下，八月初的猪价开始快速攀升。

　　据农业农村部监测，8月第一周，全国生猪平均价格16.34元/公斤，比前一周上涨10.7%，同比下跌24.6%。全国猪肉平均价格25.37元/公斤，比前一周上涨7.3%，同比下跌25.2%。全国30个监测省份生猪价格、猪肉价格全部上涨。

　　对于本轮猪价快速上涨，在朱增勇看来，随着猪价的反弹，压栏或者二次育肥的市场情绪再一次影响了生猪的供给。在一部分养殖户看好三季度猪价的情况下，选择了压栏或者二次育肥。叠加此前出栏量环比下降处于季节性低位和强降雨天气影响了运输等因素，加大了猪价的反弹幅度。于是出现了八月初猪价的快速反弹。

　　事实上，虽然下半年生猪和猪肉供给充裕的基本面没有变化，但供给强需求弱的形势将会明显改善，不会出现严重供给过剩的局面。从消费来讲，随着下半年进入消费旺季，需求会整体回升。

　　“总体上，八月份的猪价可能还会有所上涨，但是上涨空间并不大。长期来看，未来猪价可能呈现出季节性涨跌的变化趋势，双节之前呈现总体震荡上涨的走势，四季度前期可能略有回落，但随着进入消费旺季以后，猪价可能会有进一步的季节性上涨，但上涨幅度和空间将会较温和，猪价高点将会明显低于上年同期。”朱增勇表示。

　　去产能进展缓慢

　　从各大猪企7月的销量来看，牧原股份凭借570万头的生猪销售量一马当先，温氏股份和新希望分别销售肉猪213.11万头和138.06万头。但从销售变化来看，三大猪企的生猪销量环比同比均呈现增长。其中新希望环比增长领先，涨幅为9.38%，而同比方面，增幅最大的温氏股份达到了60.92%。

　　袁帅认为，猪企在当前市场情况下采取了更积极的推广和销售策略，以提高销量来弥补低均价带来的营收减少;猪企可能采取了降低成本的措施，如减少生产成本或者优化运营效率，从而在低销售均价的情况下仍能保持利润增长;可能还存在一定程度的需求增长，即使价格下降，消费者对猪肉的需求依然坚挺。

　　事实上，从猪企上半年的出栏情况同样可以看出，龙头猪企的去产能仍未有明显进展。

　　在上市猪企中，除牧原的上半年出栏量同比去年微跌外，温氏、大北农、唐人神等公司在上半年的出栏量均比去年大幅增加，其中唐人神上半年出栏165.94万吨，与去年的86.3万头相比，涨幅接近翻番，多家猪企的出栏涨幅接近50%。

　　对此，朱增勇认为，上市企业的产能变化受短期的市场价波动影响较小，更多地是着眼于企业长期的发展。根据以往调研经验，企业的整体成本跟行业成本在持平或者略低的情况下，基本上都倾向于继续扩产，但是可能扩产速度会有所下降。如果企业在成本偏高的情况下，会倾向于稳产。因为对于企业而言，减产意味着边际成本会增加。

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猪价由跌入涨，又缺猪了？猪价反弹又是“一日游”？

　　【导读】8月即将过半，在国内生猪市场，近期，猪价呈现高位震荡的走势，此前，7月下旬，猪价呈现超预期上涨的走势，短短半月的时间，生猪出栏均价从不足14元/公斤，直接拉涨至17.57元/公斤，生猪阶段性大涨超27%，国内白条涨价也水涨船高，但是，由于消费市场对于猪肉涨价接受程度较差，进入8月份后，消费跟进水平逐步转弱，白条销量不断下滑，屠宰场开工率也处于偏低的水平，市场对于猪价的支撑转弱，猪价震荡走低！

　　此前，国内生猪市场，屠企报价冲高回落，价格下跌近1周的时间，生猪均价跌至17.04元/公斤，消费不支，支撑了猪价偏弱调整！但是，由于市场对于猪价前景看涨情绪依然较浓，叠加，近期天气因素支撑，猪价横盘下挫后，市场“由跌入涨”，生猪均价呈现逆势反弹的走势，那么，市场又缺猪了？猪价反弹难道是“一日游”？具体分析来了！

　　据机构分析，8月14日，全国外三元生猪出栏均价在17.19元/公斤，环比前一日上涨0.15元/公斤，猪价止跌上涨，国内市场呈现普遍反弹的走势，生猪均价上涨幅度在0.05~0.5元/公斤，南北地区，猪价重心逐步上移！

　　其中，在北方市场，传统低价地区，东北市场，生猪报价在17.1~17.25元/公斤，河北市场，山西以及河北报价涨至17.2~17.35元/公斤。在华东市场，生猪出栏报价涨至17.2~18.1元/公斤！华中地区，生猪报价涨至17~17.25元/公斤，在华南市场，生猪价格涨至17.4~18.1元/公斤。西南市场，生猪报价徘徊在16.35~16.55元/公斤！

　　据机构分析，从市场反馈来看，8月14日，猪价呈现止跌上涨的走势，国内南北地区，猪价上涨范围明显增多，部分地区，屠企涨价幅度达到了0.5元/公斤左右！

　　此轮猪价上涨，个人认为，的确，市场又缺猪了！而造成市场缺猪的因素大致如下：

　　其一、养殖端认价出栏情绪转弱，抵触降价的情绪升温！近期，猪价重心下移，南北市场大猪价格走低，标猪价差仅有-0.35元/公斤左右，肥猪价格下行，市场挺价情绪转浓，散户以及规模猪企惜售压栏现象增多，市场猪源供应缩量；

　　其二、受阶段性南北多地降水增多，东北以及华北、黄淮等地迎来大范围阴雨天气，生猪基层购销不畅，屠宰场猪源到厂水平降低，屠企收猪的难度陡增，停计划的现象明显转弱！

　　因此，受阶段性天气因素以及养殖端缩量出栏的情绪，市场短暂出现“缺猪”的现象，这也带动了猪价由跌入涨的表现，但是，此轮猪价上涨或将是“一日游”，猪价仍以震荡偏弱为主！

　　据机构分析，从市场反馈来看，随着天气逐步改善，多地雨过天晴，生猪基层购销节奏逐步恢复，屠宰场猪源到厂的难度也逐时降低，猪源流通改善，屠宰场涨价收猪的支撑也将转弱！

　　尤其是，近期，消费跟进不畅，生鲜猪肉走货存在难度，国内南北多地屠宰场订单量偏少，开工率处于偏低的水平，而受部分屠企临期冻品走货压力陡增，冻品走货增加，进一步限制屠宰场开工表现！叠加，国内南北多地标肥价差收窄，二次育肥谨慎的情绪转浓，猪价上涨支撑偏弱，市场或将以震荡偏低运行为主，8月中旬，猪价或将“易跌难涨”，价格重心以窄幅回落为主！

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猪价“涨翻天”，东北涨价“重灾区”

　　【导读】8月渐入中旬，最近，由于消费不支，市场对于白条涨价抵触的情绪较高，下游市场猪肉消费缺乏实际利好，猪价承压下行，市场重心逐步回落至17元/公斤！短短几日，猪价下跌0.5元，养殖户利润缩水明显，生猪育肥盈利水平再次转差，市场认价情绪转弱，抵触降价的呼声明显增加，国内猪价再次变化，屠企报价止跌上涨，市场重心逐步回升！

　　据机构分析，8月14日，猪价止步下跌，市场呈现大幅上涨的走势，生猪出栏均价反弹0.15元，屠企报价涨至17.19元/公斤左右，国内南北市场，猪价呈现大部上涨的走势，其中，东北地区，猪价涨价“重灾区”，多地反弹幅度达到了0.5元/公斤！

　　从分区市场来看，8月14日，在全国7个生猪产区，在可监测的28个地区，其中，四川报价震荡下跌，东北、华北、华东以及华中地区，猪价普遍上涨，华中以及西南市场，屠企报价窄幅震荡！

　　其中，在北方市场，东北地区，猪价涨价“重灾区”，黑吉辽地区，报价上涨0.45~0.5元，重心涨至17.2元/公斤！此番，东北地区猪价大幅上涨，个人认为，关键是受卡努影响，黑吉辽地区出现大范围强降雨的天气过程，基层生猪出栏难度陡增，屠宰场采购猪源不畅，为了稳定市场供应，提价现象增加，上涨幅度超预期！而在华北市场，生猪报价普遍涨至17.2~17.4元/公斤。在西北市场，陕甘以及新疆地区，震荡偏强，其中，新疆报价涨至16.45元/公斤！

　　在南方市场，西南地区，猪价横盘震荡，川渝两地企稳16.5元/公斤，云贵市场报价16.35~16.55元/公斤！在华东地区，屠企报价上涨0.05~0.2元，山东涨至17.2元，浙江涨至18元，福建冲高18.1元/公斤。在华中地区，河南报价涨至17.1元，两湖市场涨至17元，而在华南市场，两广地区企稳，广东报价企稳18.1元/公斤！

　　因此，8月14日，猪价呈现逆势反弹的走势，猪价重心上移，东北地区，猪价“涨翻天”！

　　此番猪价上涨，个人认为，情绪与天气导演了本轮猪价反弹的基本面！此前，国内生猪育肥头均盈利在110元左右，但是，此番猪价下行，生猪育肥盈利水平大幅降低，而饲料成本增加，玉米以及豆粕价格大幅上涨，养殖端抵触降价的呼声增强，散户以及规模猪企出栏节奏放缓，扛价惜售的现象升温，叠加，多地降水增多，基层购销不畅，屠宰场面临猪源采购的压力陡增，停计划明显减少，市场看涨的情绪转浓！

　　因此，在多重因素下，猪价止跌上涨，不过，由于消费市场基本面依然偏空，本月生猪出栏压力不减，虽然，养殖端有压栏增重的情绪，但是，市场对于猪价前景预期转差，尤其是，近期养殖端压栏增重，生猪出栏均重增加，双节前，生猪供应或将集中，而消费仍有不确定性，部分养殖端仍有认价出栏的现象，而8月中下旬前，猪肉消费缺乏明显利好，屠宰场也缺乏集中开工的表现，因此，多空交织下，猪价以横盘调整为主，价格缺乏持续上涨的支撑！

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猪肉涨价“实锤”，猪价逆势飘红，中秋、国庆猪价、肉价预计……

　　8月进入中旬，中秋、国庆双节也越来越近了，近期，生猪市场，猪价超预期上涨，短时间内，生猪出栏报价从13.84元/公斤，上涨至17.57元/公斤，阶段性生猪价格上涨了3.73元，涨幅在26.95%！生猪价格逆势走高，国内猪肉涨价迎“实锤”！

　　据官方消息了解，截止上周五，国内农产品批发市场，猪肉批发均价在22.84元/公斤，相比7月21日18.78元/公斤，猪肉价格累计上涨4.06元/公斤，涨幅达到了21.6%！

　　据北京新发地市场了解，8月13日，批发市场白条猪成交价在9.75~10.8元/斤，价格有所回落，前后臀尖价格在9.5~10.5元/斤，五花肉批发价格在11.5~13元/斤！据新发地商贩了解，近期，受生猪价格走高，猪肉价格上涨了2~3元/斤，排骨价格上涨了3~3.5元/斤左右！

　　而在生猪市场，此前，猪价短暂冲高后，市场看涨情绪松动，猪价呈现震荡走低的态势，昨日外三元生猪出栏均价跌至17.04元/公斤，生猪出栏报价呈现6连降的走势，不过，从市场实际反馈来看，8月14日，猪价逆势飘红，外三元生猪出栏报价在17.19元/公斤，相比昨日上涨0.15元/公斤！其中，全国市场，生猪出栏均价与山东、山西以及内蒙地区17.2元/公斤相近，而在广东、福建地区猪价18.1元/公斤，价格处于全国高点，在云南市场生猪均价16.35元/公斤，价格处于全国低点，南北市场，生猪报价普遍横盘在17~18元/公斤左右！

　　此番猪价短暂下调后，市场呈现止跌上涨的走势，个人认为，猪价上涨的逻辑在于市场情绪面的推涨！

　　受阶段性南北地区处于雨季，北方多地持续阴雨，基层生猪购销存在难度，屠宰场猪源供应水平减弱，叠加，此前，猪价超预期上涨，但是，生猪育肥盈利水平不高，而猪价下行进一步削弱了生猪育肥盈利的水平，近期，饲料原料玉米以及豆粕价格大幅走高，生猪育肥成本大幅提升，养殖端抵触降价出栏的情绪转浓，集团化猪企缩量挺价，阶段性生猪供应不足，屠企被迫提价保量，猪价以震荡走高为主！

　　如今，8月步入中旬，猪价呈现震荡走高的表现，那么，中秋、国庆双节，猪价、肉价前景如何？

　　众所周知，生猪价格的表现决定了猪肉价格的走势，近期，猪价上涨幅度近27%，但是，猪肉涨价幅度在21.6%左右，可见，目前消费掣肘压力不减，下游市场猪肉涨价阻力依然较高，近期，国内消费市场缺乏实际利好，8月底前，猪肉消费对于猪价的掣肘压力依然存在，而在生猪供应方面，养殖端存在看涨惜售的情绪，二次育肥仍有择机入场的表现，因此，猪价支撑较强，市场以高位震荡为主，8月份，猪肉以及生猪价格缺乏大幅震荡的表现，市场或将维持既有的水平！

　　而对于9月份，随着学生返校，集团化消费需求逐步提升，南北地区，气温逐步转凉，居民贴秋膘的积极性改善，猪肉消费水平也将逐步回升，养殖端节前挺价惜售的情绪依然较高，预计，9月份，猪价以震荡走高为主，9月底，受双节利好支撑，猪价，肉价或将触及阶段性的高点，部分机构预测，生猪价格或将涨至19元/公斤上下，而农产品批发市场，猪肉价格或将涨至25元/公斤左右！

　　但是，由于双节利好支撑或将不及预期，7月中下旬后，养殖端压栏增重情绪较高，二次育肥集中入场，叠加，国内冷冻猪肉逢高走货，中秋国庆消费提振增速或将不及猪肉供应增量，节后消费惯性下跌，餐饮以及旅游消费逐步转弱，市场或有超预期下跌的风险，部分机构预测，国庆假期后，生猪价格或将跌至16元/公斤左右，猪肉价格也将回落至21元/公斤上下！