禾丰金卫东：中国在蛋鸡养殖方面利润微薄，需要精细化发展

　　禾丰食品股份有限公司董事长金卫东11月2日受邀在“中美农产品贸易合作论坛”上做《中国养殖业的发展与创新》报告时表示，“中国在农牧行业的发展和创新是规模的领先和创新。大家可能认为规模与技术没有相关性，只是规模而已。但是在畜牧行业，大规模的饲养本身依赖于先进的技术。不仅总规模大，中国现在单厂规模也变得越来越大，而单厂规模的变大意味着土地的节约、资源的优化和效率的提高。”

 

　　他认为，在生猪方面，中国是世界上第一大生猪生产国，每年出栏7亿头生猪，存栏能繁母猪4300万头。中国最大的养殖场每年出栏生猪200万头，最大的养猪企业每年出栏生猪7000万头（超过了世界上大多数国家）；其中，楼房养猪模式是亮点。

 

　　在肉鸡养殖方面，中国在鸡肉生产方面已达到世界先进水平。中国现在每年出栏70亿只白羽肉鸡，不包括本地的黄羽肉鸡。我们所有的本地鸡和快速生长的白羽肉鸡全部采用全进全出的规模化集约饲养方式，平均单厂出栏规模达到100万只。中国可能是目前全世界唯一采用立体笼养方式生产白羽肉鸡的国家。

 

　　在蛋鸡方面，中国人均吃鸡蛋20公斤。中国在蛋鸡养殖方面利润微薄，需要精细化发展。但中国依旧实现了大规模自动化养殖，主流养殖场单场存栏规模都在10万只鸡以上。