11月20日中国外三元猪价格上涨

　　2023年11月19日，中国主流市场外三元大猪市场均价上涨，全国均价为14.99元每公斤，相比昨天上涨0.63%。随着气温下降，需求出现好转，市场腌腊预期逐步兑现，屠企宰量也有提升；加上舆论影响，养殖端压栏惜售情绪高涨，生猪出栏减少，市场供应压力缓解，猪价连续上涨。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年11月19日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

11月20日中国内三元猪价格上涨

　　2023年11月19日，中国主流市场内三元大猪市场均价上涨，全国均价为14.63元/公斤，相比昨天上涨0.87%。随着气温下降，需求出现好转，市场腌腊预期逐步兑现，屠企宰量也有提升；加上舆论影响，养殖端压栏惜售情绪高涨，生猪出栏减少，市场供应压力缓解，猪价连续上涨。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年11月19日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　2023年11月19日，中国主流市场土杂大猪市场均价上涨，全国均价为14.23元每公斤，相比昨天上涨0.67%。随着气温下降，需求出现好转，市场腌腊预期逐步兑现，屠企宰量也有提升；加上舆论影响，养殖端压栏惜售情绪高涨，生猪出栏减少，市场供应压力缓解，猪价连续上涨。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年11月19日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2023年11月20日中国商品大猪市场行情综述

　　2023年11月19日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价14.89元每公斤，相比昨天上涨0.68%。随着气温下降，需求出现好转，市场腌腊预期逐步兑现，屠企宰量也有提升；加上舆论影响，养殖端压栏惜售情绪高涨，生猪出栏减少，市场供应压力缓解，猪价连续上涨。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均14.99元每公斤，相比昨天上涨0.63%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价14.63元每公斤，相比昨天上涨0.87%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价14.23元每公斤，相比昨天上涨0.67%。

图表：2023年11月19日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2023年11月20日中国仔猪价格统计

图表：2023年11月19日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤):

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

猪价“起飞”，南北市场“涨满格”，猪肉也要涨价？

　　【导读】近期，国内生猪市场，猪价以弱稳偏强为主，但是，由于猪价重心偏低，猪肉价格也出现相对偏低的水平，此前，机构发布消息，猪肉价格同比下降近40%！从官方数据了解，目前，全国农产品市场猪肉批发均价在10.13元/斤，从网友各地反馈了解，目前，主流农村集市普通猪肉价格在10~12元/斤左右。猪肉价格偏低，这也带动了阶段性腌腊的积极性，北方地区，灌制香肠的加工费大致在2~3元/斤，猪肉价格较低，居民制作腊肠的需求也大幅增多。而在南方地区，由于此前气温大幅回落，多地也出现明显腌腊的需求！

　　受阶段性旺季消费逐步兑现，生猪市场看涨信心陡增，养殖端话语权增强，挺价惜售的心态较高，而受白条下游走货逐步加快，屠企跟涨的情绪转强，国内生猪报价逆势反弹，猪价“起飞”，市场呈现8连涨的走势！

　　据机构数据分析，11月20日，全国外三元生猪价格出栏均价在14.8元/公斤，上涨0.16元/公斤，猪价上涨幅度扩大，南北市场“涨满格”，猪价重心即将冲高15元/公斤！

　　从分区市场了解，目前，全国南北地区，在7个生猪产区，猪价呈现全面上涨的走势，屠企涨价幅度在0.05~0.3元/公斤左右，其中，东北报价涨至14.15~14.5元，华北市场报价涨至14.1~14.55元，西北市场报价涨至14.4~14.75元；西南市场报价涨至14.6~15.25元；华东地区报价涨至14.4~16元，华中市场报价涨至14.5~15.65元，华南市场报价涨至15.2~15.85元/公斤！

　　目前，生猪市场呈现南北大部上涨的走势，猪价重心也逐步回升，此番猪价逆势走强，上涨的逻辑如下：

　　其一，养殖端缩量挺价心态偏强，认亏出栏的积极性不高。由于传统腌腊周期临近，目前，生猪价格仍处于低位，部分养殖端仍面临严峻的出栏亏损的压力，养殖端抵触亏损的心态较高，低价给猪的积极性偏弱。叠加，华东以及华中部分地区，此前，猪场疫病风险较高，养殖端产能去化加快，阶段性，散户猪场出栏压力减轻！

　　其二，消费需求逐步兑现！受腌腊利好支撑，北方居民采购低价猪肉灌制香肠增多，南方居民提前腌制腊肉的现象增多，需求跟进逐步改善，尤其是，立冬节气后，气温下降明显，居民家庭消费需求也逐步回暖，消费跟进表现增强，屠企下游订单增多，白条出厂难度降低，跟涨现象较为明显；

　　其三，屠企挺价心态增强，冷冻猪肉即将面临出库的集中期！二季度，国内猪价偏低运行，屠宰场分割入库积极，但是，三季度猪价上涨承压，生鲜白条价格偏低，冷冻猪肉走货难度较大，临近年底，屠企冷冻猪肉面临集中出库的压力，由于此前屠企分割标猪的成本普遍在14~15元/公斤左右，为了保证冷冻猪肉顺利出库，屠企生鲜白条挺价心态转强，提价收购毛猪的情绪升温！

　　因此，受市场多重因素支撑，猪价呈现持续走高的局面，个人认为，短期内猪价“易涨难跌”的局面凸显，价格重心或将进一步上调！目前，国内猪肉价格相对低廉，但是，随着生猪价格上涨，屠企采购成本提升，预计，猪肉价格也有一定跟涨的局面，但是，由于阶段性毛猪价格上涨空间有限，从官方消息了解，白条猪价格反弹表现一般，市场以弱稳为主，预计，猪肉价格上涨的空间较为有限！

　　不过，重点关注生猪价格的变化，倘若，腌腊利好集中兑现，猪价出现大幅冲高的表现，预计，12月份，猪肉价格或有明显拉涨的走势！不过，个人认为，春节前，由于生猪供应体量充足，生猪出栏均重增加，年底前农村集市猪肉价格或将难以涨破15元/斤，主流报价或将在13~14元/斤上下！

抢猪大戏上演，大猪成了“香饽饽”，猪价或有“起飞”上涨的表现？

　　时光飞逝，转眼之间，11月即将进入下旬，近期，国内生猪市场，猪价呈现“旺季不旺”的表现，虽然，市场呈现筑底回升的态势，但是，行情上涨幅度偏窄，不少养殖户坦言“上涨徒有其表”!不过，随着生猪市场多空博弈的加剧，猪价季节性上涨的走势也将逐步明朗，最近两日，生猪市场，抢猪大戏上演，大猪成了“香饽饽”，价格不断攀升，标肥之间的价差也逐步扩大，而受大肥价格走强，那么，猪价要“起飞”吗?

　　据数据分析，目前，国内生猪市场，猪价呈现一周连涨的走势，价格重心上提至7.32元/斤，相比此前7.15元/斤的低谷，上涨了0.17元/斤，猪价延续稳步回升的走势，上涨重心仍集中在南方产区，北方地区仍以弱稳为主!

　　具体来看，在东北、华北以及西北地区，东北市场报价窄幅下跌，黑龙江以及辽宁小幅回落，黑龙江价格在7~7.3元/斤。在华北市场，山西报价7.1~7.4元，河北报价企稳6.9~7.3元。在西北地区，陕甘地区偏稳，甘肃报价7.1~7.4元/斤。在南方市场，西南地区报价偏稳，川渝市场企稳7.4~7.8元/斤。在华东以及华中地区，猪价普遍上涨，其中，山东报价6.9~7.3元，江浙报价7.2~7.8元。在河南市场，猪价涨至6.9~7.5元，华南市场，两广地区，广东报价7.7~7.9元/斤!

　　据机构分析，近期，国内下游市场白条走货积极性有所增加，北方地区，天气转冷，居民需求跟进有所改善，部分居民有提前灌装香肠的现象，在南方地区，多地腌腊需求依然存在，市场大肥需求较高，批发市场白条走货表现有所改善!国内样本屠企，开工率提升至31.84%，相比月初上升了3个百分点，屠企下游订单增加，日均屠宰量有明显的增多!

　　在生猪供应端，由于市场看涨心态转强，临近南方集中腌腊的阶段，养殖端恐慌出栏心态减弱，叠加，饲料成本变化不大，大猪价格走强，大猪抢购现象增多，散户猪场压栏增重的现象增多，认价出栏积极性减弱，不过，由于南北多地规模猪企仍有一定增量出栏的现象，这也缓解了屠企顺利收猪的难度，掣肘了猪价上涨的空间!

　　整体来看，目前，生猪市场仍处于筑底回升的初期，猪价有趋势上涨的预判，但是，受消费利好兑现还未全面达到顶峰，规模猪企出栏计划依然较多，预计，猪价上涨的幅度偏窄为主，猪价缺乏大幅上涨的契机，进入12月份，随着消费利好进一步兑现，短时间内，猪价或有“起飞”上涨的表现!

涨涨涨！猪价“8连涨”，南北又是“一片红”！

　　涨涨涨！猪价又涨了，养殖户很久没有看到如此提气的行情了！“金九银十”月份，猪价萎靡不振，价格频频下调，双节之后，华东以及华中多地散户猪场疫病风险陡增，市场避险性出栏积极，这进一步打乱了市场情绪，带动了猪价向下调整的走势！进入11月初，由于立冬降至，但是，南北气温异常偏暖，消费跟进缓慢，猪价承压下行，屠企报价触底14.3元/公斤！

　　不过，随着立冬节气到来，冷空气的影响也不断发酵，南北市场，气温异常偏暖逐步转入偏冷的节奏，需求跟进也迎来利好，南方居民趁势制作腊肉的积极性高涨，北方居民补冬需求也日益升温，消费对于猪价的影响从掣肘转入支撑，养殖端看涨信心重塑，猪价迎来上涨的节奏！

　　据机构分析，11月20日，全国外三元瘦肉型生猪价格出栏均价涨至14.8元/公斤，价格相比昨日上涨0.16元，猪价呈现“8连涨”的走势，南北市场又是“一片红”，猪价重心也逐步向上调整！

　　从市场反馈来看，由于近期猪价持续走高，北方地区，东北猪价异常偏强的态势也逐步减弱，与之而来的是南方地区，猪价重心逐步回升！从分区数据了解，目前，黑吉辽传统低价省区，生猪报价涨至14.15~14.5元/公斤，在山西以及河北市场报价涨至14.35~14.45元/公斤。而在南方高价地区，目前，川渝市场冲高15.1~15.25元/公斤，在江浙市场报价涨至14.95~15.3元/公斤，福建报价涨至16元，而在两广地区报价涨至15.2~15.85元/公斤！

　　生猪价格趋势上涨，国内呈现全面反弹的走势！此次猪价上调，一方面，生猪价格处于底部，市场对于猪价前景看涨的信心升温，养殖端以及屠宰场有联袂挺价的操作，养殖端提价出栏，屠宰场为了冷冻猪肉顺利走货，挺价信心也有所增加；另一方面，由于需求带动，消费利好兑现，近期，国内屠宰场开工率大幅提升，下游白条走货表现也逐步改善，贸易商接货积极性转强，屠宰场日均屠宰量大幅增加，利润空间有所改善，提价收猪的积极性有所转强！

　　因此，受阶段性消费利好支撑以及养殖端看涨信心的增强，在腌腊利好支撑下，市场大猪供应偏紧的局面下，国内猪价呈现逆势走强的局面！从最新市场反馈来看，目前，屠企采购难度一般，白条走货较为积极，养殖端看涨心态不减，预计，未来1~2日，猪价或将延续重心上提的基本面，进入11月下旬后，猪价有望冲击16元/公斤！但是，阶段性猪价仍面临一定的压力，比如说，标猪供应压力不减，规模猪企出栏节奏缓慢，供应压力较为突出，国内中小标猪存栏充足，生猪出栏均重上涨，猪肉供应水平宽松的压力！