2月1日中国外三元猪价格大幅上涨

　　2024年1月31日，中国主流市场外三元大猪市场均价上涨，全国均价为16.08元每公斤，相比昨天上涨2.15%。春节临近，消费需求日益转强，下游白条走货加快，叠加新一轮全国大范围雨雪天气将再度袭来，屠企集中备货需求增多。养殖端看涨情绪高涨，挺价惜售增多，猪价继续大幅上涨。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2024年1月31日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2月1日中国内三元猪价格大幅上涨

　　2024年1月31日，中国主流市场内三元大猪市场均价上涨，全国均价为15.68元/公斤，相比昨天上涨1.99%。春节临近，消费需求日益转强，下游白条走货加快，叠加新一轮全国大范围雨雪天气将再度袭来，屠企集中备货需求增多。养殖端看涨情绪高涨，挺价惜售增多，猪价继续大幅上涨。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2024年1月31日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2024年第4周(即2024年1月22日-1月26日，以下简称本周)，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤19.74元，环比上涨5.6%，(因2023年同期正值春节假日，暂无同比数据，下同)。

　　本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比上涨。部分地区出现雨雪天气，不利于生猪出栏，加之部分散养户有压栏惜售意向，生猪供应短时收紧。随春节临近，终端需求有所提升，部分猪肉贸易商看涨年前行情并提高拿货积极性，致使白条猪肉销售速度加快，价格上涨。

　　一、东北地区猪肉价格环比明显上涨

　　本周，东北地区猪肉周均价为每公斤19.14元，环比上涨7.3%。

　　本周东北地区猪肉价格环比明显上涨。散养户惜售，致使生猪量短时减少。随春节临近，本地区终端需求有所提升，加之白条猪肉外调量增加，提振屠宰企业销售速度和猪肉价格。

　　二、华北地区猪肉价格环比上涨

　　本周，华北地区猪肉周均价为每公斤19.75元，环比上涨6.0%。

　　本周华北地区猪肉价格环比上涨。受降雪天气影响，屠宰企业收购难度增加，加之部分规模养殖场对后市看涨预期提升，压栏行为增多，致使生猪及猪肉供应减少。春节临近，终端备货需求增加，批发市场上猪肉成交活跃度提升。供减需增带动猪肉价格上涨。

　　三、华中地区猪肉价格环比上涨

　　本周，华中地区猪肉周均价为每公斤19.66元，环比上涨5.3%。

　　本周华中地区猪肉价格环比上涨。本周寒潮来袭，降雪天气不利于屠宰企业收购生猪，加之规模养殖场出栏积极性降低，致使生猪及猪肉供应短时减少。随春节临近，终端需求小幅提升，加之部分猪肉经销商因看涨后市而积极备货，增加猪肉订单量，提振猪肉价格。

　　四、华东地区猪肉价格环比上涨

　　本周，华东地区猪肉周均价为每公斤20.00元，环比上涨5.7%。

　　本周华东地区猪肉价格环比上涨。周内规模养殖场和散养户出栏生猪数量减少。同时，终端需求好转，贸易商备货猪肉的数量增多，提振猪肉价格上涨。

　　五、四川、广东猪肉价格均环比上涨

　　本周，四川猪肉周均价为每公斤18.45元，环比上涨2.9%。周前期，生猪价格有所上涨，但因终端需求疲软，部分屠宰企业订单量减少，致使猪肉价格涨幅有限。周后期，受周边地区生猪和猪肉价格上涨提振，本地养殖户和规模养殖场出栏积极性萎缩，致使生猪及猪肉供应短时收紧、价格上涨，但终端需求仍较乏力，致使猪肉价格涨幅有限。

　　本周，广东猪肉周均价为每公斤19.68元，环比上涨5.6%。受北方上涨行情影响，本地区散养户出栏积极性转弱，生猪及猪肉供应短时偏紧。随着学校陆续放假，叠加务工返乡人数增多，猪肉消费逐步减少，致使猪肉价格先上涨后趋稳。

猪价大涨22.06%，多地涨入“9元时代”，会不会“报复性”下跌？

　　春节假期在即，近期，国内猪价呈现破位上涨的走势，在恶劣天气影响下，叠加，东部以及中部地区此前疫病多发，生猪产能去化前置，阶段性适重猪源供应不足，而东北与华南地区，低价标猪外调受限，本地猪价呈现高歌猛进的局面！多地猪价呈现破位上涨的局面。而随着节前屠企备货逐步减弱，猪价会不会报复性下跌？具体分析如下：

　　据了解，2月1日，外三元猪价涨至16.27元/公斤，相比昨日上涨0.47元，相比1月13日上涨2.94元，猪价大涨22.06%，市场呈现超预期上涨的走势，其中，在华东、华中以及华北、西北部分地区，猪价涨入“9元时代”，市场延续“两头偏弱，中间偏强”的走势！

　　由于阶段性生猪育肥成本大幅下降，玉米、豆粕价格大幅走低，自配料成本明显降低，国内生猪育肥盈利水平大幅提升！据机构分析，相比1月中旬，标猪出栏头均利润增加了三四百块钱，现阶段下国内外购仔猪育肥以及自繁自养头均盈利达到了150~200元左右，养殖户乐开了花！

　　此番猪价上涨，一方面，春节利好支撑转强，消费进入旺季，下游生鲜猪肉消费水平大幅提升，民间走亲访友现象增多，提前置办年货需求增加，部分居民有灌制香肠以及腊肉的现象，带动了消费需求的改善，南北地区，主流批发市场白条猪剩货压力减轻，市场有明显抢购白条的现象；

　　另一方面，消费需求兑现，屠企订单陡增，开工率持续上提，目前，国内屠企开工率在46.18%左右，相比此前35.7%左右，开工率提升了11个百分点左右！屠宰场日均屠宰量大幅提升，阶段性收猪积极性增加，部分地区，屠宰场有明显“抢猪”的现象！

　　叠加，此番中东地区大范围雨雪天气，对于基层生猪购销有明显的抑制，外省猪源调入高价地区的难度增加，而临近春节，物流成本大幅上涨，这也支撑了猪价快速拉涨的表现！

　　因此，受市场多重利好兑现，国内猪价显著上涨，阶段性大涨22.06%左右，华东地区，多地猪价涨入“9元时代”！不过，从分区反馈来看，东北地区猪价冲高下跌，市场情绪有所转变！

　　从基层反馈了解，受春节临近，养殖端压栏心态减轻，认价卖猪的现象增多，屠宰场采购难度逐步减弱，虽然，主流屠企白条出厂报价延续上涨的表现，但是，屠企缺猪压栏减轻，压价心态或将转浓！因此，个人认为，未来1~3日，猪价上涨空间或将不大，价格或将以横盘偏强为主！

　　而对于猪价前景，个人认为，本轮雨雪过后，南北地区屠企节前备货也将进入尾声，需求支撑转弱，虽然，受节日因素影响，养殖端出栏难度增加，价格逐步进入有价无市的价格，市场以弱稳调整为主！但是，进入春节后，随着消费需求盛极而衰，冻品猪肉库存水平处于高位，养殖端出栏压力尚存，预计，节后市场或将报复性下跌的风险，因此，提醒养殖户年前适时逢高出栏，切莫盲目压栏追涨，把握仅剩不多的出栏时机！

猪价“涨猛了”，江苏飙升至18元，上涨能否持续？

　　近日，国内生猪市场在多方利好集中兑现下，猪价呈现显著上涨的走势，此番猪价反弹，短短半月多是时间，国内外三元瘦肉型标猪均价从13.33元/公斤，截止2024年2月1日猪价涨至16.27元/公斤，阶段性猪价上涨22.06%。其中，在华东地区，江苏地区猪价飙升至18元/公斤，相比1月13日14.25元/公斤，涨幅达到了26.32%，华东地区猪价领涨全国！

　　如今，春节在即，猪价“涨猛了”，上涨能否持续？1个坏消息，具体分析如下！

　　据数据分析，2024年2月1日，全国外三元生猪价格出栏均价在16.27元/公斤，相比昨日上涨0.47元/公斤，两天猪价上涨0.95元/公斤，猪价上涨堪比“坐火箭”！从分区市场来看，全国南北地区，猪价维持普遍上涨的走势，华北、华东、华中、西北、西南、华南地区，猪价上涨0.2~0.8元/公斤左右！

　　其中，在传统南北市场，东北地区，猪价由涨入跌，黑吉辽地区猪价稳中偏弱，屠企报价在14.7~15.45元/公斤。华北地区，猪价上涨0.6~0.8元，主流报价在17.3~17.6元， 内蒙报价企稳价格在15.7元/公斤；西北市场，陕甘以及新疆地区上涨0.35~0.85元，陕甘报价涨至16.2~17.7元，新疆报价涨至14.8元/公斤；

　　在南方市场，西南地区，川渝以及云贵上涨0.2~0.75元，川渝报价涨至15.9元/公斤；在华东地区，猪价上涨0.4~0.65元，主流报价涨至17.6~18元/公斤，福建涨至16.15元/公斤；在华中地区，两湖、河南以及江西地区报价在15.95~17.7元，湖北以及河南涨至17.4~17.7元/公斤；在华南市场，两广地区报价涨至15.5~16元/公斤！

　　由此来看，2月1日，猪价延续重心显著上移的走势，国内南北大部地区猪价进一步攀升，但是，市场出现一个坏消息，东北地区猪价冲高回落，价格呈现窄幅下跌的走势！

　　此番猪价上涨，个人认为，原因与此前笔者分析一致！

　　一方面，华东、华中等地，新一轮雨雪降温天气即将兑现，国内屠宰场有明显提前备货的积极性，目前，国内样本屠企开工率提升至46.2%，日均屠宰量进一步增加，屠企收购生猪的需求大幅提升，但是，国内东部省区市场“缺猪”态势凸显！尤其是，此前多地猪场疫病频发，养殖端产能去化提前，阶段性标猪以及中大猪供应不足，而外省受天气因素也难以调入，屠宰场提价保量心态较高，支撑了本地猪价大幅上涨的走势；

　　另一方面，猪肉消费进入旺季，南北地区，居民采购猪肉的需求大幅提升，年终消费旺季兑现，务工人员返乡，进一步增加了内销市场的表现，批发市场白条猪走货加快，贸易商接货心态积极，市场认价情绪较高！

　　因此，受天气、情绪以及消费等多方面利好支撑兑现，国内猪价呈现显著上涨的走势，但是，随着东北地区猪价冲高回落，市场购销心态有所变化！

　　一方面，华东以及华中地区，近期，受白条价格大幅上涨，下游市场接货跟进反馈有所减弱，高价白条走货节奏逐步放缓，本地养殖端存量猪源集中出栏，屠宰场采购难度也有所减弱；

　　另一方面，东北地区猪价承压下调，距离春节时间不多了，养殖端认卖心态逐步升温，区域猪源供应压力增加，屠宰场停收日期临近，市场需求跟进或将逐步减弱！

　　因此，受供需博弈影响，个人认为，未来1~2日，猪价上涨幅度或将逐步收窄，华东、华中等地受雨雪天气以及屠企备货基本完成，价格或将呈现弱稳的局面，而在南北其他地区，猪价受购销节奏价格有小幅波动的走势，预计，猪价进一步上涨空间有限，提醒养殖户落袋而安！