韩伟集团韩建初：各项专利技术的应用极大地提升了鸡蛋的品质和生产效率

　　韩伟集团总经理韩建初在接受采访表示，现代餐饮业更加体现了“粒粒皆辛苦”的含义，因为每一种食物里面，都蕴含着前所未有的技术含量。在技术革新方面，韩伟集团加大了与科研院所合作的力度，成为多个行业标准制定的参与者，并获得了多项国际国内领先的科研成果和发明专利。集团拥有500余人的高精尖一流技术团队，其中重点对口院校硕士博士生40人，并与20多个院校长期深度合作，共同承担专项科研项目。成功研发出21项国家专利技术，涵盖了从饲料配比、鸡群管理到蛋品加工等多个环节，这些技术的应用极大地提升了鸡蛋的品质和生产效率。

 

 

　　2021年，韩伟集团成为国内首个通过国际权威的NSF无抗生素产品和可生食鸡蛋双认证的企业；2024年，联合中国标准化协会、中国检验检疫科学院、标准化研究院等国内多个权威机构制定了国内首个《灭菌鸡蛋》团体标准，推动中国品质超越世界标准，更为整个行业的发展树立了新的标杆和风向。