一、全国生猪产能全景：增长为主调，区域分化显著
2025年前三季度，全国生猪市场持续呈现“供应宽松”态势。在已公布数据的27个省份中，21个省份生猪出栏实现增长，仅6个省份出现下滑。依据国家统计局数据，全国生猪出栏量达52992万头，同比增长1.8%，连续三个季度保持增长；猪肉产量4368万吨，同比增长3.0%，产能释放处于稳定状态。从区域竞争视角来看，河南、四川、湖南位列前三，前三季度出栏量均超过4500万头，合计占全国比重达25.8%。其中，河南以4606.95万头(+7.2%)位居榜首，四川(4567.1万头，+1.2%)、湖南(4501万头，+2.2%)紧跟其后，三省凭借规模化养殖优势，成为稳定供应的关键力量。
第二梯队(2500-4000万头)以湖北、山东、广东等省份为主，除河北(-0.2%)外均实现增长。北京(+34.9%)、海南(+9.3%)等省市因产能基数较低且积极扩产，增速十分显著；而青海(-19.1%)、上海(-13.7%)受环保政策以及养殖成本影响，出栏量收缩明显。
二、存栏量：河南破4000万头，能繁母猪“9降4增”显分化
存栏量方面，河南以4149.9万头(+1.8%)稳居全国首位，四川(3867万头，+2.2%)、山东(2670.3万头，+0.5%)分别位列第二、三位，三省合计存栏占全国24.47%。值得关注的是，青海(+17.1%)、北京(+16.6%)存栏增速突出，反映出区域产能扩张较为激进；陕西(-6.3%)、吉林(-2.7%)则因散户退出数量较多，存栏量出现下滑。能繁母猪存栏呈现出“9省下降、4省增长”的结构性调整态势。广东(+7%)因龙头企业扩产，成为少数逆势增长的省份；陕西(-8.5%)、浙江(-7.7%)等省受政策去产能影响，母猪存栏降幅显著。全国能繁母猪存栏量达4035万头，同比微降0.7%，仍高于3900万头的绿色区间上限，产能去化进程较为缓慢。
三、数据背后的产业逻辑：规模化加速与政策博弈
(一)规模化养殖主导市场
河南、四川等养殖大省的增长，得益于牧原、温氏等龙头企业的产能落地。例如，河南依托“公司+农户”模式，前三季度猪肉产量达373.9万吨(全国第一)，规模化率突破70%。而北京、海南的高增速，多源于新建大型养殖场投产，如海南京基智农、罗牛山等项目贡献新增出栏超196%。
(二)产能去化“雷声大雨点小”
尽管国家设定100万头能繁母猪调减目标，但前三季度仅完成6.5%。部分企业通过优化PSY(每头母猪年提供仔猪数)、保留优质种群等方式，间接维持产能。如牧原能繁母猪存栏从362万头调减至330万头，但PSY提升至28头，实际仔猪供应并未明显减少，导致去化效果被效率提升所“对冲”。
(三)区域供需错配隐现
北方省份如河北、辽宁出栏下滑，与环保压力、饲料成本上升相关；南方广东、广西等省凭借气候与消费优势加速扩产，区域产能“南移”趋势明显。这种分化可能加剧未来跨区调运压力，进而推高物流成本。
四、未来展望：产能过剩压力未解，价格或延续磨底
当前生猪市场供强需弱格局尚未改变，尽管能繁母猪存栏连续16个月超过4000万头，但散户加速退出(市场份额降至30%以下)与集团场“控量提质”形成博弈。机构预测，2025年四季度猪价或呈现“震荡探底”走势：
(一)短期
集团场滞后出栏与二育压栏集中释放，叠加南方腌腊需求启动延迟，11月生猪均价或在11-12元/公斤区间波动。
(二)中长期
能繁母猪存栏若持续高于绿色区间，2026年生猪供应压力难减，行业或进入“低利润、高分化”阶段，具备成本优势的规模企业更易抵御风险。
结语：从数据看转型，产能调控需“精准滴灌”
2025年前三季度的生猪产能数据，既展现了规模化养殖的韧性，也暴露了产能去化的复杂性。对于养殖户而言，需警惕“盲目跟风扩产”，关注区域政策与成本管控；对于行业而言，唯有加速淘汰低效产能、完善产能监测机制，才能打破“价跌伤农—扩产滞销”的周期性怪圈。当数据回归理性，生猪产业的高质量发展，才真正迈出关键一步。(数据支持：国家统计局、博亚和讯、各省统计局)
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