2月5日中国外三元猪价格止涨转跌

　　2026年2月4日，中国主流市场外三元大猪市场价格下跌，全国均价为12.34元/公斤，较昨日价格下跌1.82%。消费旺季不旺叠加出栏增加，短期价格承压。春节前猪价或维持震荡偏弱走势，中长期需关注产能去化和消费恢复情况。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年2月4日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2月5日中国内三元猪价格下跌

　　2026年2月4日，中国主流市场内三元大猪市场均价下跌，全国均价为11.97元/公斤，较昨天价格下跌1.59%。消费旺季不旺叠加出栏增加，短期价格承压。春节前猪价或维持震荡偏弱走势，中长期需关注产能去化和消费恢复情况。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年2月4日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2月5日中国土杂猪价格下跌

　　2026年2月4日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为11.57元每公斤，较昨天价格下跌1.92%。消费旺季不旺叠加出栏增加，短期价格承压。春节前猪价或维持震荡偏弱走势，中长期需关注产能去化和消费恢复情况。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年2月4日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2026年2月5日中国商品大猪市场行情综述

　　2026年2月4日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格止涨转跌，全国生猪出栏加权日均价12.23每公斤，较昨日价格下跌1.77%。消费旺季不旺叠加出栏增加，短期价格承压。春节前猪价或维持震荡偏弱走势，中长期需关注产能去化和消费恢复情况。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均12.34元每公斤，较昨天价格下跌1.82%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价11.97元每公斤，较昨天价格下跌1.59%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价11.57元每公斤，较昨天价格下跌1.92%。

图表：2026年2月4日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2026年2月5日中国仔猪价格统计

图表：2026年2月4日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

2025年白条猪肉年度数据解读

　　【导语】2025年全国白条猪肉价格处于近五年低位水平，且年内价格震荡下滑，波动幅度偏小。这主要是由于年内屠宰量增幅大于体重降幅，猪肉产量同比增加导致。2026年根据能繁母猪存栏量数据变化，猪肉产量或先增后减，因此猪肉价格或先跌后涨，但产量仍或较为充足，且冻品出入库或平抑价格波动，因此年均价或同比下滑，且幅度收窄。

跌跌跌！猪价下跌“跌猛了”！

　　时光飞逝，腊月过半，进入2月初，虽然，此前两日，猪价重心上移，受上月底多方养殖主体集中出栏，且，需求跟进承接不足，猪价跌幅较大，南方多地标猪下跌超1元/公斤，国内标猪报价触底12.21元/公斤。好在，受市场扛价心态转强，本月初，标猪报价短暂回升至12.52元/公斤。可惜，此番猪价上涨“昙花一现”，市场再次转弱调整，个人预估，春节前，猪价或难有大起大落的走势，价格受购销双增，市场或将以区间震荡为主！

　　从市场情绪来看，昨日，国内生猪合约报价偏低，主流近月生猪合约报价，其中，2603合约跌至11160元/吨，2605合约报价在11600元/吨，2607合约报价在12170元/吨。生猪合约转差，主要受2026年4~6月份母猪存栏去化不及预期，市场对于2026年上半年适重标猪供应趋势宽松的预期偏强，尤其是，春节后，消费进入季节性淡季，猪价面临多重压力，市场情绪偏空！

　　从生猪购销现状来看，目前，随着春节日期的临近，市场供需呈现双增的局面！分析如下：

　　供应方面，按照母猪存栏影响10个月后标猪供应，2025年3月母猪存栏4039万头，4月末母猪存栏4038万头！理论来看，2月份，适重标猪供应能力与上月持平，生猪出栏处于高位！且，受春节假期影响，养殖端看跌年后猪价前景，养殖端出栏节奏或将前移，春节前适重猪源供应水平或有“超预期”的局面。随着春节日期临近，距离小年不足一周，养殖端日均出栏计划增加，适重生猪供应存在过剩的压力，集团猪企以及散户猪场增量出栏明显，供应能力明显提升！

　　需求方面，腊月过半，春节在即，消费需求进入季节性旺季，居民备货过年现象增多，北方地区内销市场猪肉需求大幅改善，且，小年在即，南北地区，屠宰场也将逐步备货，日均屠宰量逐步增多！但是，受居民因素结构的变化，市场替代品供应宽松，春节前，需求增量不及预期，截至目前，样本屠宰场开工率在39.3%左右，消费利好略显薄弱！

　　因此，在供需双增局面下，短期内，生猪购销仍面临“供强需弱”的局面，市场基本面偏弱，预计，2月5日，外三元瘦肉型标猪下跌0.32元/公斤，标猪报价回落至12.07元/公斤！不过，随着备货周期到来，倘若，屠宰场开工率大幅增加，理性来看，春节前，猪价仍有短暂偏强的机会！但是，提醒大家，由于供应端压力较大，春节前猪价再涨空间有限，大家及时把握出栏时间！

一夜倾泻，猪价“塌方”下跌！

　　2月伊始，立春节气到来，腊月过半，距离传统小年不足1周，生猪市场购销博弈激化，市场呈现“双旺”的局面！但是，由于供应压力不减，而需求增量有限，供强需弱下，猪价上涨承压，价格呈现震荡走低的局面！

　　从数据分析，上月末，猪价高位回落，标猪报价触底12.21元/公斤，阶段性下降0.95元/公斤，市场呈现超预期下降的走势！但是，进入2月初，受前期猪价降幅较大，月初，头部猪企短暂缩量，供应压力略有减轻，且，下游市场陆续备货，猪价逆势上涨，可惜，猪价上涨“稍纵即逝”，标猪报价回升至12.52元/公斤后，市场再次承压下跌，昨日，标猪报价回落至12.39元/公斤，市场情绪转差！

　　目前，支撑猪价下跌的逻辑，个人认为，主要受阶段性产销错配凸显，市场供需双增局面下，供应增量强于需求增速，猪价呈现震荡下行的局面！

　　一方面，在供应端，距离除夕仅剩12天时间，春节前生猪有效出栏窗口期进一步减少，尤其是，受物流停运，屠宰场小年后陆续停工，实际养殖端出栏时间更短！而在出栏方面，由于10个月前母猪存栏4038万头，超正常保有量3900万头，且，母猪生产效率提升，理论来看，2026年2月，集团猪企出栏计划与上月基本持平！叠加，春节后猪价下行风险加大，主流集团猪企中小标猪有提前出栏操作，这进一步增加阶段性供应压力，市场出栏积极性明显提升！

　　另一方面，在需求端，腊月过半，春节在即，消费需求处于季节性旺季，内销市场农村集市猪肉购销提升，但是，南方销区人员外流增加，需求跟进转差，且，受屠宰场冷冻猪肉库存陆续出货，主流屠宰场订单新增有限，开工率提升乏力，截至昨日样本屠宰场开工率在39.3%，环比前一日增加0.13个百分点，需求支撑略显疲弱！

　　由此分析，在供需变化下，阶段性，生猪供需双增下，市场供强需弱态势凸显，国内猪价震荡下跌！从最新消息了解，受屠宰场调价，预计，2月5日，外三元标猪报价在12.07元/公斤，后市关注集团猪企出栏以及屠宰场开工变化。个人预估，随着小年临近，屠宰场开工率或大幅提升，短暂市场仍有止跌上涨的机会，但是，个人认为猪价或难有明显走高的局面，提醒大家适时逢高出栏，避免盲目压栏！