5月15日中国外三元猪价格微涨

　　2026年5月14日，中国主流市场外三元大猪市场价格微涨，全国均价为9.67元/公斤，较昨日价格上涨0.19%。养殖普遍陷入亏损，大猪集中出清逐步放缓，能繁母猪存栏持续回落，但当前处于猪肉消费传统淡季，需求支撑偏弱、屠宰压价明显，冻品库存偏高也进一步压制现货行情，托底收储预期升温，养殖端出现惜售挺价情绪，预计近期来猪价低位震荡。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年5月14日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

5月15日中国内三元猪价格微跌

　　2026年5月14日，中国主流市场内三元大猪市场均价微跌，全国均价为9.27元/公斤，较昨天价格下跌0.15%。养殖普遍陷入亏损，大猪集中出清逐步放缓，能繁母猪存栏持续回落，但当前处于猪肉消费传统淡季，需求支撑偏弱、屠宰压价明显，冻品库存偏高也进一步压制现货行情，托底收储预期升温，养殖端出现惜售挺价情绪，预计近期来猪价低位震荡。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年5月14日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

5月15日中国土杂猪价格微涨

　　2026年5月14日，中国主流市场土杂大猪市场均价微涨，全国均价为8.90元每公斤，较昨天价格上涨0.23%。养殖普遍陷入亏损，大猪集中出清逐步放缓，能繁母猪存栏持续回落，但当前处于猪肉消费传统淡季，需求支撑偏弱、屠宰压价明显，冻品库存偏高也进一步压制现货行情，托底收储预期升温，养殖端出现惜售挺价情绪，预计近期来猪价低位震荡。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年5月14日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2026年5月15日中国商品大猪市场行情综述

　　2026年5月14日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格微涨，全国生猪出栏加权日均价9.55每公斤，较昨日价格上涨0.12%。节后餐饮消费回落，屠企压价，叠加生猪出栏供应偏多，市场供大于求，猪价持续低于养殖成本，养殖端深陷亏损，预计近期仍将低位震荡运行。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均9.67元每公斤，较昨天价格上涨0.19%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价9.27元每公斤，较昨天价格下跌0.15%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价8.90元每公斤，较昨天价格上涨0.23%。

图表：2026年5月14日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2026年5月15日中国仔猪价格统计

图表：2026年5月14日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

横盘“磨底”，猪价涨跌“熄火”，上涨阻力不减！

　　因此，在供需博弈下，目前，生猪市场仍面临较大的压力！虽然，政策性底部支撑转强，各地恢复猪肉收储，且，部分二育对于小标猪仍有补栏需求，但是，碍于标肥价差收窄，肥猪需求持续萎靡，目前，猪价仍处于筑底阶段，市场多以稳为主，价格受情绪变化或有小幅拉锯的走势！直至养殖端产能去化效果显现，需求支撑改善，猪价才能迎来拐点！

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5月生猪出栏量环比下滑，短时宽松格局难以扭转

　　【导语】卓创资讯监测显示，200余家样本养殖企业5月出栏量环比减少3.72%，这是行业亏损后出栏端首次出现环比回落，既是前期集中出清的延续，更是产能去化传导的关键信号，标志着猪市正从供应过剩向边际收缩过渡，但宽松格局未改，拐点仍需时间验证。

　　养殖端生猪出栏收缩：透支后的理性调整

 

　　5月养殖端出栏量呈现环比下滑走势，据卓创资讯监测，全国249家样本养殖企业5月计划出栏量环比下滑3.72%，是今年以来除2月外首次减少。一方面是4月养殖端出栏积极性较高，出栏计划超额完成；另一方面在于前期产能去化的传导。

 

 

　　4月生猪价格表现疲软，养殖企业面临亏损的局面，加之养殖端亦有生猪出栏降重需求，导致养殖企业出栏积极性高。据卓创资讯统计样本养殖企业4月实际出栏量超额完成，出栏计划完成率为101.57%，直接导致5月生猪出栏量环比下降。同时，全国能繁母猪已连续9个月环比下降，累计去化超8%，按生猪6-10个月的生长周期，5月恰逢产能收缩传导至出栏端的窗口期。

 

 

　　宽松延续：短期供应压力仍存

 

　　尽管出栏环比回落，但总供给依旧宽松，一方面养殖端产能仍处于偏高水平且养殖效率不断提升，猪源供应充沛；另一方面目前养殖端出栏均重下降较慢，与同期相比目前仍处于较高水平。需求端疲软进一步加剧供需失衡。五一节后随着气温不断回升，猪肉消费进入传统淡季，不利于生猪需求。

 

　　后市展望：磨底延续，拐点渐近

 

　　短期来看，5-6月出栏量环比回落但绝对量仍高，叠加消费淡季，生猪大幅反弹条件尚未成熟。中期而言，产能去化效应将逐步强化。随着能繁母猪存栏持续下降，7 月后出栏量有望同比下滑，供需格局逐步改善。下半年猪价或迎来修复窗口，但反弹幅度仍取决于产能去化力度与消费恢复程度。

 

　　综上所述，卓创资讯认为5月出栏环比减少是猪市周期的重要拐点信号，但短期宽松格局难改，行业仍处磨底阶段。养殖企业需理性看待周期波动，严控成本、优化产能，静待供需格局逆转带来的修复机遇。

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盈利亏损业者加快出栏 4月能繁与生猪存栏下滑

　　卓创资讯监测养殖企业数据显示，4月能繁母猪与生猪存栏一改前期分化走势，实现同步环比回落。主因为行业深陷养殖亏损，叠加产能调控加码、终端消费偏弱，带动养殖端主动去化母猪产能、加快肥猪出栏。综合行业现状与后市环境来看，5月能繁母猪及生猪存栏仍将延续同步下调趋势，行业产能去化进程仍将持续推进。

　　4月能繁母猪存栏与生猪存栏联动下滑

 

　　卓创资讯监测196家样本养殖企业生猪存出栏数据显示，4月份能繁母猪存栏与生猪存栏均环比下滑。能繁母猪存栏延续3月跌势，4月份下滑0.92%。而生猪存栏量由增转减，由3月份增加0.15%转至4月份减少0.43%。

 

 

　　养殖端亏损扩大4月底能繁母猪存栏下滑

 

　　卓创资讯监测196家样本养殖企业数据显示，4月份能繁母猪存栏量环比下降。核心源于养殖亏损、政策调控与市场预期三重因素叠加影响。现阶段生猪养殖行业陷入深度亏损格局，养殖成本居高不下且猪价行情疲软，养殖端自繁自养模式亏损幅度持续扩大，截至4月底，自繁自养盈利均值为-331.54元/头，同比下滑246.69%，行业整体资金周转压力陡增。为缓解经营压力、改善种群效益，养殖主动精简种群规模。与此同时，相关部门收紧能繁母猪产能调控标准，下调合理存栏保有目标，通过规范备案管理等举措引导行业出清过剩产能。叠加业内对远期生猪市场行情看法偏谨慎，业者观望情绪浓厚，后备母猪引种和补栏意愿持续低迷。母猪老旧产能持续出清，新增后备补栏跟进不足，一减一增形成缺口，带动4月能繁母猪存栏量稳步回落。

 

 

　　养殖端出栏计划超额完成4月底肥猪存栏下滑

 

　　卓创资讯监测196家样本养殖企业数据显示，4月份生猪存栏量环比减少。核心原因在于养殖端亏损压力加大，主动加快出栏节奏。卓创资讯调研249家样本养殖企业，4月份业者出栏计划完成率为101.57%，整体超额完成，叠加前期压栏大猪集中消化，生猪出栏规模明显放大。除此之外，前期能繁母猪持续去化的效应逐步显现，新生仔猪补充量减少。同时终端猪肉消费表现平淡，下游屠宰采购及猪肉消化能力有限，养殖端无继续压栏意愿，前期积压的大猪逐步清栏出清。一方面是市场集中出栏、存量持续消耗；一方面是新生仔猪补栏供给跟进乏力。在此背景下，4月份生猪存栏量环比下滑，与当前能繁母猪产能持续去化的趋势形成同步联动。

 

 

　　5月份能繁母猪存栏和生猪存栏或同步下调

 

　　卓创资讯预计5月样本企业能繁母猪去化节奏较4月略有延续，整体下滑。一方面，养殖端亏损格局并未明显改观，现金流紧张局面仍存，为控制养殖成本、改善种群效益，或持续淘汰繁殖性能偏弱及老龄低效母猪。同时行业产能调控政策持续落地，保有量目标下调、备案管理常态化，持续引导行业有序出清冗余母猪产能。预计5月母猪淘汰出清规模仍大于后备新增补栏量，供需两端一减一弱格局延续。综合判断，5月能繁母猪存栏或稳中回落，行业产能仍处于缓慢去化、种群结构持续优化的阶段，为后续生猪供需格局平衡蓄力，预计下滑幅度在1%左右。

 

　　卓创资讯预计5月样本企业生猪存栏量或微减。养殖行业或延续亏损状态，养殖端现金流压力仍存，为减少亏损，部分业者或加快出栏节奏，且前期积压的大猪陆续被消化。另外，前期能繁母猪持续去化的影响逐步传导，新生仔猪出栏及后续育肥补栏增量有限，无法对冲存量出栏消耗。叠加5月份为消费淡季，终端猪肉需求提振乏力，屠宰企业采购偏保守，养殖端缺乏压栏惜售动力。整体来看，出栏释放量偏大、新生补给减少，供需节奏错位，卓创资讯预计5月份肥猪存栏

 

　　综合来看，4月能繁母猪与生猪存栏同步环比回落，产能去化从繁育端传导至育肥端。展望5月，养殖亏损格局难有明显改善，市场预期偏谨慎，能繁母猪与生猪存栏或延续同步下行态势，行业仍处于产能有序出清、种群结构优化阶段。