5月鸡蛋上涨30.8%后又大涨，蛋价进入5元时代

　　时光荏苒，6月伊始，在国内畜禽养殖方面，近期，生猪市场猪价上下两难，价格进入磨底的通道，但是，在蛋禽市场，蛋价“坐火箭”，市场呈现超理性上涨的局面，那么，市场发生了啥？具体分析如下：

 

　　从行业机构数据显示，4月末，国内产销市场，产区鸡蛋均价在3.83元/斤，销区市场蛋价在3.85元/斤左右！而5月份，蛋价高歌猛进，月末产销市场，蛋价分别涨至5.01元以及4.91元/斤，其中，产区鸡蛋上涨30.8%，市场呈现显著上涨的局面！且，进入6月初，蛋价重心“又大涨”，截至目前，国内产销市场，产区鸡蛋均价涨至5.16元/斤，销区市场鸡蛋均价涨至5.01元/斤，产销鸡蛋报价涨入“5元时代”，多地网友反馈，在山东济宁部分地区，农村市场褐壳鸡蛋报价回升至5.3元/斤左右，最近几日，蛋价一天一个价，上涨幅度较高！

　　目前，蛋价“火力全开”，5月鸡蛋大涨超30.8%后，进入6月初，市场延续超预期上涨的局面！截至目前，产区鸡蛋均价5.16元/斤，相比春节后2.9元/斤，蛋价累计上涨77.9%，养殖户也彻底打了翻身仗，蛋禽养殖利润也大幅提升！

 

　　据机构分析，五一小长假后，随着市场存在看跌的预期，但是，由于供应端存在明显缺口，月内蛋价逆势偏强，且，价格涨势延续至今！支撑蛋价上涨的逻辑，个人分析如下：

 

　　虽然，按照鸡苗补栏进度，5月份新开产蛋鸡数量略有增加，但是，增幅相对有限，且，产蛋鸡存栏结构方面，大龄蛋鸡存栏占比较高，产蛋率普遍偏低！叠加，立夏后，南北地区气温逐步回升，高温以及南方潮湿的天气这也加剧产蛋率的下降，鸡蛋供应也转向紧张，各环节基本没有库存，市场出现一定抢购现象，下游市场购销积极，进一步推动了蛋价超预期上涨！

 

　　据机构分析，供应方面，目前，产蛋鸡存栏结构略显失衡，新开产蛋鸡数量有限，而超龄蛋鸡存栏较多，受高温以及梅雨等天气影响，短期内，鸡蛋产蛋率或维持低位运行，鸡蛋供应偏紧的局面仍将持续！而需求端，目前，受鸡蛋价格重心上移，内销市场居民家庭购销力度或有所减弱，市场替代消费或将增多，且，气温升高，鸡蛋储存难度加大，这也将限制居民采购积极性。不过，由于端午小长假临近，目前，食品企业备货需求旺盛，鸡蛋购销积极性较高，且市场情绪偏强，养殖端受供应压力减轻存在挺价心态！

 

　　因此，在多方因素下，鸡蛋价格或维持震荡上涨的局面，但是，进入6月份，国内南北地区高温天数或逐步增加，鸡蛋自然储存霉变风险也将逐步加大，产区或维持顺价出货的操作，而需求方面谨慎心态或将转强，尤其是，端午小长假前，下游食品企业集中备货完毕后，需求承接力度或大幅下降，此番蛋价进一步上涨的空间或将逐步受限，主流观点认为，进入6月中下旬后，蛋价或逐步转向下跌调整！