宁中华：蛋鸡饲养的新兴模式——林下放养

　　中国农业大学教授宁中华与参会代表畅谈林下放养蛋鸡的生命力

　　蛋鸡养殖模式分四种：平养，自由笼养，笼养，放养

　　1. 平养：室内平养或有运动场方式：神丹２万，柳江５万只，其他小规模。

　　2. 自由笼养：国内没有

　　3. 笼养：高密度大规模饲养；一般密度规模饲养；公司+农户；农户小规模饲养

　　（1）高密度大规模饲养：单场存栏百万以上，单栋5万以上

　　优点：设备引进国外或模仿，自动化程度高比较先进；环境控制，性能稳定

　　问题：一次资金投入大；养殖和销售成本高；自己销售鸡蛋，体现不出高效益

　　（2）一般密度规模饲养：单场规模10~100万，单栋鸡舍1~2万

　　优势：多由小鸡场发展而来，经验丰富；规模适度，粪便等容易就地消纳；投资成本中等；鸡蛋由蛋贩销售，不压资金

　　问题：自动化程度低，只实现自动加料和淸粪；人员比较多

　　（3）公司+农户：小规模、大群体饲养，农户养殖2000~1万只蛋鸡;自养部分精品。

　　优势：利用农民去养鸡，上下游由公司负责，成本低；养殖户利润保障，责任心强；公司直接销售鸡蛋，有利于树立品牌

　　问题：养殖设施和养殖水平参差不齐；防疫问题；质量控制难度大

　　（4）农户小规模饲养：饲养规模相对较小，低于1万，养殖条件较差，独立经营

　　优势：投资少，转型快；顺便养鸡，劳动力成本不计算；销售灵活，被服务的对象

　　问题：设施设备简陋，开放鸡舍受环境影响大；环保问题严重；技术上模仿大户

　　4. 放养：规模放养；‘别墅’养鸡

　　林下放养是新兴模式

　　规模放养：群体500-3000千，每亩地200-300只，多为平原林下。

　　突破点：修建一定的设施保障冬季产蛋（非严寒地区）；使用高产蛋鸡避免抱窝，效率提高；控制密度生态保持；空气环境新鲜保障生物安全

　　模式有两种：规模放养（平原地区）；小规模大群体放养（别墅）

　　通过测量放养鸡两年以上和未放养鸡林地同年种植杨树的树木围径，检测林地土壤的养分含量研究平原林地放养鸡对其生态环境的影响

　　树木围径：放养鸡林地>未放养鸡林地

　　土壤养分：放养鸡林地>未放养鸡林地

　　表层土壤 > 5cm处土壤

　　实验地土壤养分>肥力标准

　　平原林地放养鸡能够提高土壤养分含量，促进林木生长，使资源得到充分的利用。但实践中应该防止过度放养导致土壤板结、植被破坏等从而对生态环境造成负面影响。

　　林下放养的最终定论

　　生态牧养能显著改善鸡蛋物理品质；和谐林木生长环境

　　生态牧养蛋鸡日粮中即使不添加复合维生素补料，在较短时间内也不会对鸡蛋的物理品质造成不良影响，但会显著影响鸡蛋中维生素、微量元素等营养成分的含量；

　　增加饲料中维生素和矿物质的含量有助于维持鸡体健康、显著减缓产蛋率下降速度。

　　效益很好，关键是销路。